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2017-05-24
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下班後,朋友提議到灣仔食飯,推介這一間泰國菜餐廳,位於灣仔杜蘭街。店鋪位於一條小巷,經過一連串石路就會到達,十足隱世小店。甫一到達,馬上被店舖裝修吸引,我吃飯比較注重芬圍,這裡馬上提起我的興趣。到達時店內已經接近滿座,幸好剛好有客人食完,我們一行七一被安排坐入門口位置的雲石高枱,感覺跟泰菜的風格有點不相稱,不過可以很方便地看到整個店鋪的計設,亦可以很容易跟朋友聊天,所以也沒甚麼。朋友們選擇了晚市set dinner,第一道上的菜式是沙爹串燒拼盤,有雞肉,豬肉及牛肉串。味道很不錯,甜甜的醬汁配上鮮嫩的肉質,作為頭盤的確令人食指大動。接著上場的是黃咖喱牛坑腩加蒜蓉包。我很喜歡吃咖哩牛腩,所以第一時間就試試咖哩的味道。味道偏甜的咖哩非常順口,因為咖哩很容易煮成糊或調太稀,這個咖哩恰到好處。牛坑腩很腍,但毫不痴嘴,烹調得宜,與咖哩配合度很高,全晚最欣賞這味菜。本來很好奇怎麼會有蒜蓉包,後來朋友說是用來點咖哩吃的,馬上一試,味道的確不錯,不過我不太喜歡這種食法。然後到生菜包。這味菜我吃過很多次,這次的感覺對比以往的更好。肉碎的層次很豐富,由軟到脆,由甜到辣,整體是比較偏辣的,但配上生菜後入口很清
到達時店內已經接近滿座,幸好剛好有客人食完,我們一行七一被安排坐入門口位置的雲石高枱,感覺跟泰菜的風格有點不相稱,不過可以很方便地看到整個店鋪的計設,亦可以很容易跟朋友聊天,所以也沒甚麼。
朋友們選擇了晚市set dinner,第一道上的菜式是沙爹串燒拼盤,有雞肉,豬肉及牛肉串。味道很不錯,甜甜的醬汁配上鮮嫩的肉質,作為頭盤的確令人食指大動。
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接著上場的是黃咖喱牛坑腩加蒜蓉包。我很喜歡吃咖哩牛腩,所以第一時間就試試咖哩的味道。味道偏甜的咖哩非常順口,因為咖哩很容易煮成糊或調太稀,這個咖哩恰到好處。牛坑腩很腍,但毫不痴嘴,烹調得宜,與咖哩配合度很高,全晚最欣賞這味菜。本來很好奇怎麼會有蒜蓉包,後來朋友說是用來點咖哩吃的,馬上一試,味道的確不錯,不過我不太喜歡這種食法。
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然後到生菜包。這味菜我吃過很多次,這次的感覺對比以往的更好。肉碎的層次很豐富,由軟到脆,由甜到辣,整體是比較偏辣的,但配上生菜後入口很清爽,生菜非常新鮮,咬下去還聽到脆脆的聲音。朋友還表演一口吃一大塊,然後被辣味弄得咳個不停,哈哈~
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另外還有一個金邊粉,不過我不太愛吃,所以沒嚐很多。上面鋪著很多大大隻鮮蝦,味道亦是偏甜一點,適合香港人的口味。
吃完後朋友感覺不太夠,所以另外叫了一個生蠔拼盤及榴槤Pizza。這兩味菜都給我很大的驚喜。首先說生蠔拼盤,一入口便感受到淡淡的海水鮮咸,伴著丁點的礦物味滲入到齒頰之間,然後是鮮甜的蠔味,啊,如果要形容這種感覺,就只能夠是食神當中的好好味呀!!!!!!!!!
至於榴槤Pizza,帶給我一種新奇的感覺。Pizza送到的時候是熱的,所以自然榴槤飄香(同行只有一個朋友跟我一樣喜歡吃),店員介紹說裡面還混有芝士,普一入口,香脆的Pizza皮驚到了我,平常吃的都是軟軟的,像麵包的感覺,但這家用的是雲吞皮,所以經過烤焗就變得爽脆。榴槤的香味隨著熱氣滲透口腔,非常的惹味。但當中竟然伴著丁點青檸的香味,原來在上面還有磨碎的青檸皮吊味,抹去了榴槤的膩。但吃了很久,都沒有吃到芝士的味道,應該是因為用了淡芝士的源故。作為重口味一族,這無疑令這味菜有一點失色。但整體都是非常好,一定要試試!
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