莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

上禮拜同朋友一齊去食晚飯，去到都8點幾唔係好早。餐廳入面人唔係好多，直接比四人台我地坐❤️我地兩個都極肚餓下，就叫左一個海鮮喇沙麵，加青咖喱雞同埋油酥餅試下。 朋友平日係附近返工，都話平時lunch得閒會黎食下，唔係話好平，但係灣仔呢個地段都唔會平得去邊啦，合理範圍之內啦～海鮮喇沙簡直係我咁耐以黎食最濃湯地嘅一間鋪頭，超級香濃，好creamy同足料😭😭本人好鍾意食海鮮，覺得佢哋海鮮唔會話真係好好好新鮮嘅個款，但係真係會比足料嘅餐廳以及多間，有蝦有青口之類真心良心啦😌😌❣️我地一開始以為青咖喱會無咁吸引，因為喇沙太出色😂 但係竟然同樣地吸引😭會比較辣但係接受到嘅程度👍🏻👍🏻 加埋油酥餅真心一流，唔會太油，好食好食❤️ 不足嘅係佢野飲唔係好得，我地一個叫珍多冰，一個叫紅豆冰都覺得佢椰漿陣味怪怪地😰😰老闆話佢哋8/10就會結業啦，大家有機會都要黎試😼😼

520真是個值得紀念的日子，得到「愛的拉闊」的門票，再遇我的女神陳綺貞。聽她的現場演繹，很能撫平生活的疲累，就是所謂的「治癒感」吧!去看拉闊演唱會的，大都帶着一股文藝氣息，照說，今天該光顧咖啡店才能配合文青主題吧!不巧當天迎來本年首個紅雨警告，只好找就近會場的餐館算了。其實這附近的餐館真不少，友人說很想吃喇沙，便選了這一間。在橫巷子裏，醒目的霓虹招牌，一點也不難找。門前貼上Openrice，Tripadvisor的推介標誌，沒有朋友的推介，我還不知這馬拉餐廳原來是很有名氣的呢!位處謝斐道的橫巷內，醒目的霓虹燈，一點都不難找。從外表裝潢，到內部陳設，一看便知是有點歲月的了。昏黃的燈光，配上南洋風的滕椅和木桌，牆上掛了點裝飾，環境不怎麼樣，就是很有東南亞風情的。友人說這兒的是正宗的馬來西亞菜，對馬來西亞這地方，我的旅遊經驗並不多，只到過沙巴而已。真不知從何分辨是否正宗了，就讓我上這一課吧!六時到達，想不到人客也不少，而且貌似也是看拉闊的歌迷，再晚點想必定會滿座了。果然，離開的時候，新一批客人又再湧現，看來這兒挺爆場的。很幸運地坐在水吧前方，可看「飛餅」真人騷，開心!這兒有個開放式的烤餅製作

早幾日同朋友仔行完山，之後去左食馬來西亞菜幾味菜：肉骨茶，馬拉盞炒通菜，海南雞飯，喇沙海鮮，油酥餅都好好味係個古馬咖喱雞麻麻地，得椰汁味，雞又un,下次都係試其他款既咖喱（佢有好多款味，有 雞／牛／羊 揀）竹閒日8點4左右入坐，坐到10點左右先閃都無被人趕走，姐姐 見我地無咩水會主動同我地jump水，服務很好，會再去注意：地方比較細，如果有大件拎住，可能會唔夠位放

冬至日，屋企一向唔做正日！唔約家人，可以約朋友一起吃喝玩樂！大家約在灣仔，避開中菜（個個都做節 ）揀咗呢間口啤唔錯嘅馬來亞餐廳！打電話去仲可以接受訂位！去到在酒吧之間一間特色餐廳！籐製桌椅，加室內裝飾，好富東南亞色彩！因為我哋剛血拼完，有好大袋戰利品，招呼嘅經理好幫手安排個靠牆四人位，可以安放戰利品，安心食飯！自己都係第一次在香港食馬來亞菜，香港比較多係泰菜或星洲菜，以馬來亞菜為主嘅餐廳唔多！原來唔止肉骨茶同咖哩！其他都仲有好多款式！我們主要試平時無食過嘅！仲見到其他馬來亞籍人來食，可見味道應該幾正宗！ 海鮮喇沙：湯底好濃好杰，椰汁味重，唔辣，米粉爽口彈牙，材料好多，豆卜索晒啲湯！魚片厚切彈牙！海鮮種類多！全部爽口！ 油酥餅：呢個係食家推介，店內有個馬來亞人新鮮做，不過我哋坐得遠，睇唔到表演！上枱已經好喜歡，好油香酥化，煙煙韌韌！我哋用佢點麥卡莉汁！酸酸地好哋！ 香草羊肉串：呢個係肥髀想食，問經理一客有幾串，佢話兩串，心唸$98一客得兩串？（我用平時泰式串燒聯想）經理解釋兩串羊肉串係西式大塊肉嘅size，咁我哋叫一客，上枱賣相已經好鍾意，一個木桶仔插住兩串羊肉，羊肉好香香草味，

今天要去會展睇演唱會, 所以來到灣仔搵有咩好野食~咁o岩又撞到朋友去睇, 於是就揀了這間開餐啦~我們係門口等了5分鐘位, 就入得去了~坐低後, 就即刻點野食(驚多人廚房出菜慢呀嘛)肉骨茶: 足料的肉骨茶, 現料有豆卜, 油炸鬼等~不過四個人只有一人一碗, 想飲多碗都唔得呢(75分)串燒: 見到這裡的串燒, 就想起了尖東的馬來西亞菜, 我覺得兩邊的串燒都好好味~可能是點串燒的沙嗲太惹味了呢(80分)咖哩雞: 咖哩好香, 點了少辣都咁辣, 真係好正(80分)油酥餅: 點咖哩真係絕配!!!(80分)星洲炒蘿蔔糕: 蘿蔔糕都有料, 唔同出面街的只有粉, 料就乜都無(70分)海南雞: 雞肉好嫩, 至於雞油飯好香, 禁不住想再食多碗(80分)這裡7:00匪已經有好多人等緊位, 如果幫襯的話, 不妨可以早少少來到等呢~因為實在太多人了~

據聞這家馬來餐廳因為菜式地道，連附近的馬來西亞旅遊局的職員都會到來吃飯，這天因為有事要來灣仔，既然來到灣仔，就去試試它吧！也許因為前一晚是平安夜吧，雖然已經是午飯時間，這餐廳內客人仍然比自已想像中少得多，還有不少空座位。第一次來幫襯，當然是試這裡的招牌菜式最保險啦！因為這天是公眾假期，餐廳沒有供應set lunch的關係，所以散叫了一個「海南雞飯」、一碟「馬拉盞炒通菜」和一碟「馬來巴東牛肉」，而且因為散叫的菜式沒有附送白飯或油酥餅，所以又額外叫了一客「油酥餅」，好用來點巴東牛肉吃。這裡的「海南雞飯」頗正宗，點海南雞必備的三種調味料一應俱全。雞件雖然不多，不過蠻嫩滑的，質素不俗，雞油飯也不錯，不過湯則只是甚為普通的青菜湯，不喝也罷。相對「海南雞飯」，「馬來巴東牛肉」的味道來得更加討好，味道濃烈，甜中帶一點辣的巴東牛肉極為軟腍入味，把「油酥餅」掰開蘸些巴東牛肉的醬汁來吃，更添滋味。「馬拉盞炒通菜」上桌的時候，著實有點令自己吃了一驚，這碟菜堆得高高的，份量十足，炒來辣度適中，味道雖非十分出色，也算不錯。原來這裡平日的set lunch只是五十多六十元一個，可惜這天因為是假期，所以沒有set

7月1日（星期四）晚，我和女友以及女皇三人打算去吃晚飯，不知為何是晚女皇有突然，要去謝斐道尋訪晚飯地方，難得女皇有如此興致，我倆當然奉陪到底。當我還以為女皇一定要去吃日本菜（壽司）之際，冷不防女皇經過此店，竟然有興趣想入內試試，還主動入內詢問有沒有位子，經幾位男經理商議後，便安排我們坐在店內某處。三個人拿著餐牌看了一會，每人點一樣，最後決定點亞參喇沙、海南雞飯和椰香咖哩羊肉，後來再追加一客油酥餅。原來『亞參』是一種香料，形狀像炸菜而味道偏酸，而且湯底是用了亞參、池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，因為沒有下椰漿，少了份椰香和甜味，所以湯底味道香濃，酸辣味較重，碗內亦附有大量肉鬆、少量菠蘿絲、辣椒及香葉，除了香料外，還有少許沙甸魚塊，味道卻未見突出；因為落單時女侍應已說明祇有瀨粉供應，所以這碗亞參喇沙儼如一碗酸辣瀨粉；海南雞飯附有清雞湯、雞油飯、三色醬料，雞肉應該是用脾位的，而且是去了骨，肉質非常嫩滑，雞皮亦很肥美，不過為了健康著想，還是忍忍口；雞油飯果真有油香，做法認真，真的很好吃；雖然感覺不到清雞湯的雞味，不過勝在味道偏淡，還加了些生菜，剛好中和油膩感；因為兩位小姐怕辣，所以

同事又拉大隊去灣仔食飯，全因她誠意推介這裡的海南雞飯。中午時份特別旺場，而且地方不大，較為擠迫。午餐也有幾款選擇，我們當然鎖定海南雞飯，至於有什麼意粉、扒餐等，無謂在這裡吃。索性叫兩客海南雞飯套餐，再另散叫。海南雞飯雞身泛起油光，雞肉入口嫩滑鬆軟，配搭的蔥油及辣醬亦很惹味，而油潤的油飯香味四溢，只是稍腍一些，差了少少口感。隨餐還奉送餐湯及甜品，餐湯好像是南瓜忌廉湯，真是出乎意料，味道很濃甜；飯後送一件滿佈椰絲的鮮粉紅糕狀甜品，看賣相已沒吸引，我試了一丁點，充滿藥水味，難食得很，大家也嚥難下。其餘散叫的有：加多加多沒有蝦片的加多加多，整碟也舖滿我喜愛的醬汁，也是全碟的精髓，這裡的花生特別大粒，醬汁也特別濃郁，拌與雞蛋、椰菜、芽菜等更加清新爽口。青咖哩雞椰漿份量不太重，入口味道較淡身，與雞肉很配襯，而除了不少雞肉外，還有不少泰式矮瓜。而用油酥餅沾了其醬汁，也很滋味，雖然餅身鬆化，但缺乏酥香。我還是鍾愛蘭桂芳的油酥餅。喇沙湯底味濃，但欠缺鮮味及微辣。炒貴妃苗只用普通的蒜頭清炒，突出其青蔥翠綠，而且很幼嫩可口。除了難食的甜品外，其餘味道均是中上水準，相信不久後又會再來。