泰濃麵 (樂道)

营业中

休息中

開始轉天氣， 比較喜歡食帶有水份的食物。這老公同事帶我哋去食泰式食品，他說與傳統不一樣， 真的要去試一試🤩（5⭐️最高）黑豚肉金邊粉(5⭐️) 材料比較豐富，當中有魚蛋、炸豬皮、秋葵😌。當中的黑豚肉咬落爽口彈牙。湯底選了船湯，所以份外香濃😌～雞脾肉黃麪（5⭐️）比較喜歡清湯的我，選擇了雞脾肉，雞脾香滑而鮮甜👏🏻，而當中的黃麪不是傳統車仔麪的。口感爽口彈牙，而且鹼水味不重🤤。 泰式鳳爪（5⭐️）這比較似在泰國所食的小食，鳳爪爽口，而醬汁亦帶有微酸辣，份外開胃🤤⋯⋯泰式凍奶茶(5⭐️)我覺得，泰奶茶一定要夠凍及夠甜先好飲💋，但因為口味改的我。這樣相比我之前飲的， 近貼近港式口味😍。

同外國回港探親朋友出尖沙咀行街食野，朋友話好想食泰國船麵，所以選了呢間「泰濃麵」，主打船麵。入座大概2:30pm ， 剛好有下午茶供應，主要分三款湯底（船湯、冬陰公湯及清湯），三款肉類（豚、雞、牛），然後可配河粉、金邊粉、薯粉、黃麵及飯。下午茶每款只需$52蚊，更有四款小食可供追加，十分抵食。選了《船湯雞肉金邊粉》（$52），除了自選雞肉，原來船湯本身配有炸豬皮、蘿蔔、秋葵、芽菜及魚蛋。湯底十分濃郁好味。然追加小食《泰式鳳爪》（$28），至愛呢個小食，個醬汁夠酸，加入新鮮蔥絲、洋蔥絲及生菜，開胃好吃。除了湯麵，原來仲有《泰式海南雞飯》（$69），雞肉確實好香好夠滑，配上吾會太硬也不太軟嘅油飯。《泰式小食併盤》（$78），有炸蝦餅、炸雞翼及炸芝士雲吞各兩件。最特別炸芝士雲吞，外脆內軟，建議要趁熱食。跟餐加$18可選特飲，《蝶豆花特飲》，蝶豆花帶紫藍色，除了色澤迷人，而且有豐富花青素，對人健康多功效，非常有益。《龍眼冰》，味道清甜，補血清肝，同樣有益心脾，夏天特啱飲。

呢間位於 尖沙咀I Square 後街樂道的「泰濃麵」，一直都好想去試下佢嘅粉麵。今日趁著去尖沙咀工作，有足夠時間，專登提早成個鐘去，終於試到佢嘅泰國湯粉。餐廳提供三款湯底，清湯即雞湯；船湯即豬骨湯；想要辣就可以選冬陰功湯。落單時先揀湯底，然後就揀餸，最後就揀粉麵或飯。跟餐可以$5加罐裝飲品或指定特飲（$18）。另外亦有海南雞飯及多款小食。下午2:30後特設下午茶，更加抵食。《卜卜蜆》（$89），湯底選了冬陰公湯，然後配金邊粉。我自己比較鍾意金邊粉微微爽嘅口感。卜卜蜆粒粒都肥嘟嘟，仲有其他配料：蝦、青口、蟹柳、鮮菇及秋葵，非常豐富。配上香濃冬陰公湯底，真係好食到不得了。《泰式鳳爪》（$49），配上芹菜絲、洋蔥絲、蔥𢇁、椰菜絲絲，加埋泰式酸辣汁，夠曬酸辣惹味 。《泰國原個新鮮椰青》（$48），果然係好新鮮，又清甜又多汁，夠冰凍，真係正到冇朋友，大滿足的一餐。當日有個小插曲，話說隔離枱來了三位男士，佢地好似有選擇障礙及困難症，心大心細，落咗單一陣之後又要求雙併改單併，改餸、改飯，改完又改。店員姐姐十分有耐性，首先好細心解釋清底分別，雖然客人改單多次亦立即通知廚房，仍保持很好態度，真係值得一

喺香港食泰國嘢好食過喺泰國食🇹🇭😂食過返尋味😚 今次食到卜卜蜆💕 喺iSquare附近都好方便💁🏻‍♀️ 冬天食碗湯麵係好正🔥❣️泰式鳳爪 $49攞薦~ 鳳爪有好多隻冇骨 酸辣勁開胃🌶🤪❣️頂級安格斯牛肉 船湯 河粉 $89牛肉高質 真係配得上安格斯嘅名‼️🐄魚蛋 炸豬皮 蘿蔔都令個粉生色不少💓湯底本身就濃 飲落甜甜地🤤 河粉超滑又超索味好正( ˙༥˙ ) ️❣️卜卜蜆 冬陰功湯 金邊粉 $69終於食到‼️ 蜆令到個湯更鮮🥰 冬陰功湯依然好飲 鍾意佢飲落好清唔油 但係酸辣香辛味都有✅🌶真係會搶住飲晒成碗湯🤤 仲要配埋蝦 蟹棒 青口 秋葵🦐蜆有好多粒 係飽滿 juicy新鮮冇腥味( ･ㅂ･)و ̑̑❣️泰式香茅斑蘭梳打特飲 $28幾特別 好似按摩完會飲嘅嘢 香茅味比較突出💁🏻‍♀️ 自己加梳打水好夠汽✨

20220707求其一餐...安格斯牛+清湯 HKD 89清湯味道感覺似豬骨湯，牛肉食落口感唔錯。仲有兩粒魚蛋，一條秋葵，一塊白蘿蔔。卜卜蜆+船湯 HKD 89船湯味道比較濃，主要係加咗啲香料，食唔出係咩湯底。蜆冇沙，都算新鮮。比起清湯嘅配料，加多咗炸豬皮。泰式鳳爪 HKD 49 鳳爪唔係好酸，少少辣，味道不過不失。椰青 HKD 48椰青新鮮，入面嘅椰肉嫩滑。整體嚟講冇咩驚喜嘅地方。係用靚啲嘅食材做餸，味道都比較重，食完有啲口渴。

✨ 尖沙咀不得不再去我最鍾意食嘅泰式麵檔呀 卡位好舒服面 呢間連鎖店主打 冬陰功湯麵同埋船麵湯底濃郁加上去裝修幾有特色價錢又唔貴所以成日幫襯廣島蠔還湯配飯 廣島蠔好大隻啖啖肉好多隻, 湯底濃郁加上啲豬皮 好咬口浸落啲飯度 食真係好有飽肚感 啲湯配飯就啱啱好喇 另外朋友嗌咗個黑豚肉冬陰功湯和麵 湯底唔太辣但係非常之詩味濃郁 黑豚肉 薄切有六七塊 非常好咬口 加埋我最鍾意嘅 黃麵一流 好飽肚小食拼盤加咗個泰式鳳爪酸酸辣辣幾好味 有啲泰式沙律喺上面酸酸味味好清新 另外點咗個泰式小食拼盤有炸蝦 炸芝士雲吞同雞翼 呢個配搭真係好出色好正呀有其是係嗰啲雲吞真係 好香 特色嘅嘢飲龍眼冰去解一解辣凍冰冰真係幾下火 邊度地點環境乾淨店員上菜速度快又有禮貌真係 同朋友自己食飯首選@siam.noodles#泰濃麵 #銅鑼灣 #船河 #船麵 #SiamNoodles #ThaiNoodle #尖沙咀 #泰國菜 #香港美食💥餐廳資料餐廳：泰濃麵 (尖沙咀) 地址：尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A舖

終於過去地獄式直踩六個上班工作日, 放工有種解脫感覺, 即時同朋友食個lunch relax下!去左尖沙咀一間泰式粉麵餐廳, 六點前免加一服務費, 特別多食客幫襯Menu上除左粉麵類, 更有少量泰式小食、飲品選擇,粉麵一般都係$68就有交易, 自選湯底、粉麵我地都同樣揀左船湯, 呢款湯底係其他餐廳較為少見, 當然吸引一試!【頂級安格斯牛肉】HK$68 (自選: 河粉)生牛肉佈面, 以熱辣辣湯底慢慢浸熟, 牛肉嫩滑, 薄薄的更易索到少少湯底味道, 船湯味道甜甜地, 湯麵都有跟可索湯既泰式炸豬皮同埋彈牙魚蛋, 好味又滿足! 粉麵可加錢再加配飲品 +$18 配特飲【泰式碟豆花特飲】少少甜 【黑豚肉】HK$68黑豚肉肉質嫩, keep到原汁原味肉汁, 索左少少湯底, 食落唔會太乾。【泰式鳳爪】HK$48去骨鳳爪連埋軟筋同時入口, 口感很爽, 酸酸辣辣, 惹味又開胃 【泰式炸蝦餅】HK$38炸得金黃香脆, 略帶彈牙, 食到鮮甜蝦味

來到泰濃麵晚餐，叫了兩個主菜，兩個小食。黑豚肉船麵：黑豚肉爽口，湯底濃郁鮮味。並有不同配料如魚蛋，秋葵。麵選了金邊粉，軟硬適中，不會煮得太腍。頂級安格斯牛肉冬陰功湯麵： 冬陰功湯充滿椰汁味，微辣，風味十足。牛肉頗腍，蝦肉爽口。麵選擇了紅薯粉，口感煙韌，與冬陰功湯底頗夾。泰式小食拼盤：有三款小食，分別是芝士雲吞、雞翼和炸蝦餅。即叫即炸，熱辣辣。泰式鳳爪：好味，酸酸辣辣，份量足。泰濃麵的招牌菜當然是船麵，想不到冬陰功湯底亦不錯，喜歡泰式湯粉的朋友不妨一試。

高質船麵！同埋可以令人食飽既船麵！平時食開既船面都好細碗，完全唔飽，但呢到既面比得好足，就算唔叫小食都可以食得飽！我地六點幾左右到，人不多，唔洗等位。一人叫左一碗面，一份炸蝦餅，一份泰式鳳爪。面既湯底係冬蔭公湯，好出色，好正宗，最意想不到既係佢會比埋配料，有一隻蝦，一隻青口，一條蟹柳，一條秋葵，仲有好多菇，加埋D肥牛同金邊粉，十足十一個火鍋，抵哂！同埋每樣野都好新鮮，蝦仲要係未摵殻個種。個面都幾有口感，吸哂碗湯既精華。如果大家食唔到辣，但又想食冬蔭公，建議可以叫小辣，小辣完真係入到口。炸蝦餅啖啖蝦肉，好有滿足感。旁邊仲擺左炸蝦片，好香好脆。泰式鳳爪酸酸辣辣，好開胃，好適合做前菜。食完餐飯功滿足，超級飽，又好味，推介比中意食泰國菜既你地！

今日出尖沙咀買蛋捲，買完行去樂道果邊睇下有咩野食，行行下睇到間泰濃麵價錢又大眾化，又有船麵又有其他小食。餐廳環境舒適，牆上掛上餐牌好吸引。頂級美國肥牛船麵，有肥牛，豬油渣，魚蛋，蘿蔔和秋葵等。肥牛牛味濃肉質嫩，魚蛋又爽彈，金邊粉又索晒湯底的精華，湯底濃厚又香濃。泰式鳳爪酸酸辣辣又幾入味，鳳爪又爽口又好好味。泰式炸蝦餅，蝦餅炸到金黃色，蝦餅又彈牙蝦味濃，炸蝦片又香噴噴。炸雞翼炸到皮脆肉嫩又香口，沾上甜辣醬更加香口。泰式糕點拼盆，椰肉大菜糕，啖啖椰肉又爽口又不會太甜。椰汁糕有西米，芋頭粒和粟米粒好好味。

之前去泰國都未食過船麵，一聽到香港有間餐廳主打船麵，就專程黎一試究竟原來船麵係以內臟為主，配以好濃郁黯紅色湯底，但湯底就一點都唔腥🌟泰式蝶豆花特飲 $28🌟🌟香茅斑蘭梳打 $28🌟兩杯都各有特色，喜歡甜味多啲和著重美容功效可以試蝶豆花特飲，因為蝶豆花含有比一般植物多10倍的花青素，成份是有血小板的凝集抑制成分，所以懷孕和月經中的女士朋友不建議飲用香茅斑蘭特飲就偏向重香茅味，梳打水是泰國進口的，一見到就好似置身泰國咁🌟頂級安格斯牛肉船麵 配薯粉 $88🌟配料有豬潤、炸豬皮、軟腍彈牙既墨魚丸、健康既秋葵、蘿蔔及配上一些蔥花做點綴🌟雞脾肉冬陰公湯麵配泰式河粉 $68🌟個人認為冬陰公比較出色，湯底好重香茅味同椰奶香味，還有值得一讚既係海鮮用料都是新鮮的，特別是鮮蝦🌟泰式炸蝦 $38🌟粉麵方面可以選擇 河粉、金邊粉、薯粉、黃麵，如果不喜歡粉麵，可以選擇湯飯蝦餅一點都不油膩，重點是旁邊的蝦片，食落是脆卜卜的！🌟泰式鳳爪 $48🌟酸辣開胃，無骨鳳爪，餐前食就最適合了

最近發現有香港開左好多間賣船河嘅泰國🇹🇭菜， 係小編最鐘意食嘅泰國地道美食，☺️ 之前去泰國每日要食幾碗！😂 係尖沙咀isquare附近見到一間主打泰國船麵嘅餐廳—「泰濃麵」， 就試下啦～ 泰式鳳爪（$48） 鳳爪份量都算合理，無骨爽口， 拌上獨特嘅醬汁，加上芹菜、洋蔥和蕃茄嘅配搭，酸辣開胃～😜 炸雞翼（$38）炸得微脆， 蘸上泰式酸辣醬，微辣惹味～ 雞髀肉船湯（$68） 湯底濃稠，質地有少少似芝麻糊， 店員話廚師全是泰國人，所以跟足傳統，加左少許豬血，味道幾正宗！😳 金邊粉滑溜煙韌，有點掛湯， 配料都幾豐富， 有豬油渣、雞髀肉、魚蛋、肉碎、蘿蔔等， 雞髀肉嫩滑，豬油渣炸得香脆可口， 不錯吃！👍🏾 頂級美國🇺🇸肥牛冬陰功湯（$68） 冬陰功湯味道比較淡，不過都幾香，值得一試！ 小編貪新鮮， 所以試左平時比較少見嘅薯粉， 喜出望外，薯粉煙韌有彈性！ 頂級美國肥牛有三、四塊，肉香又有咬口， 不過可能係冬陰功湯底嘅關係， 所以多左好多海鮮配料如青口、蝦、蟹柳等， 配料都算足！ 泰國原個新鮮椰青（$48） 椰青大大個，椰青水鮮甜解渴！☺️

朋友推介的泰濃麵, 今天終於嘗試到了! 我和朋友們點了兩碗麵, 又點了兩個小食, 一碟菜和飲品, 的確值得再食又推介別人去食! 青芒沙律夠爽口, 辣味重, 很開胃! 鳳爪同樣爽口, 酸辣汁濃, 食不停口! 要特別稱讚腐乳生菜中的腐乳醬, 有陣陣的酒濃香, 而且質感幼滑, 很好味! 美國肥牛船湯金邊粉的湯底濃郁, 有彈牙魚旦, 爽口白蘿蔔, 健康秋葵, 重點是當中的油渣, 很爽口很好味, 提升了麵的香口味道! 黑豚肉冬蔭公湯河粉味道同樣濃郁, 但不算太辣, 有蝦有菇, 豚肉質地軟, 很好食! 兩樣粉質都實正, 不會很糊, 值得去試! 我也推薦這兒的龍眼冰, 清甜得來很中和, 是麵食很佳的配搭。大家不妨試試。

一進入這店，首先留意的是牆上掛著的相片，其中一張像是泰國的水上市場小艇售賣麵食的，令我想起了當年去泰國時遊覽過的湄公河，即時有衝動想去泰國旅行㖭！餐牌上有3款湯底選擇：船湯，冬陰公湯和清湯。可以配河粉，金邊粉，薯粉，黃麵和湯飯。我點了頂級安格斯牛肉船湯配金邊粉。這碗船湯金邊粉湯底好夠味，安格斯牛肉的肉味夠濃郁，除了金邊粉，還有很多配料如魚蛋，豬潤，秋葵，豬油渣，菇 ...... 等，完全泰式風味。另外點了兩款小食：泰式鳳爪和炸雞翼；鳳爪酸酸辣辣的好醒胃；炸雞翼熱辣辣配酸甜醬食到停唔到口。可能質素高，所以價錢唔算平，但如果下午茶時段嚟會抵好多！

船麵聽就聽得多，但吃真的未吃過，因為我們去泰國旅行都沒去過泰北。雖然現在還未去到泰北旅行，暫時我們先在香港品嚐一下，香港都有正宗泰式船麵好吃的。想胃口大開，最好當然是先嚐泰式鳳爪，鳳爪非常爽彈，酸甜醬汁混搭洋蔥，芹菜這類脆甜蔬菜，特別能讓鳳爪香氣滿滿，精髓都滲進裡頭。炸雞翼光看香脆的雞皮，已很想吃吧。大口咬下雞翼，香茅，檸檬葉香味隨之而來，內裡雞肉水嫩多汁，光吃美味非常，當然如果愛吃甜酸口味可以沾上甜酸醬吃。牙齒碰到炸蝦片那咔嚓咔嚓的聲音，多麼迷人，尤其蝦片邊邊的部炸得極為薄脆，蝦的海味更濃醇，漸漸炸蝦片的脆香在嘴裡化開，滋味極佳。芝士控朋友看見炸芝士雲吞馬上會心一笑，金黃酥脆的餃皮毫不油膩。一口咬下，脆脆的雲吞皮伴隨綿密濃郁的芝士，微微鹹香為雲吞豐富味道層次。本午餐主角頂級安格斯牛肉船湯河粉來到了，深啡色的湯頭以豬骨，香料熬煮而成，喝到湯底的濃重香甜。同時船湯河粉配上彈牙的魚蛋，酥炸的脆豬皮，鮮甜的蘿蔔，豬肝，一極碗好料讓我吃得津津有味。頂級安格斯牛肉每片都厚實萬分，並且燙至嫩粉色，咬時久不久流出肉汁，保有彈性，鮮味可口，牛肉控完完全全被它收服了。泰式青檸梳打特飲冰塊與梳打分開上桌，