九丁目燒肉料理

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休息中

離開南生圍，兩位閒人走訪元朗西菁街的九丁目燒肉料理嚐嚐日本燒肉料理，門前佈置著日本祭典燈籠，店內環境充滿濃濃的和風味道，店員殷勤有禮地招待我倆坐在玻璃窗前，視野寬敞，坐位舒適，輕鬆自在。我倆先選了牛油果紫菜沙律及蟹籽沙律，我要了簡單但美味的蟹籽沙律，清新爽口；另外點了二人份量的海鮮盛：北海道元貝及日本生蠔～慢慢烤熟的元貝和生蠔，不會流失海水味，更保留原汁原味的鮮甜味道，前者鮮味多汁味道香濃，後者蠔肉飽滿，肉質嫩滑，有著微微鹹水味，兩者放上蒜蓉，更提升了其鮮味；西京鰻魚燒～燒得香脆可口魚肉嫩滑，絲毫不油膩，忍不著讚讚自己好身手🤭北海道魷魚全條～慢慢燒盡量保留魷魚的海水味，放些蒜蓉，鮮美無比，嫩滑爽口。龍蝦尾～先撒上牛油和蒜蓉一起燒，當呈現微焦及捲曲時便取出來吃，牛油和蒜蓉香氣噴噴，鮮甜爽口彈牙；以上的海鮮添加紫菜珍珠飯來伴確實適合。最後來個甜甜蜜蜜的菠蘿來完結這顿逍遙自在的晚餐。

趁放假入左元朗搵食，崇日朋友介紹呢間九丁目燒肉，話好有日式風味。果然由門面到餐廳裝修到食物都好日。海鮮盛-有原條魷魚，日本蠔X2, 大元貝X2, 龍蝦X2, 甲羅燒X1，全部都新鮮度十足-元貝洗得好乾淨，加左牛油同蒜蓉去燒，大隻，肥美，重點係十分鮮甜，係元貝獨有的鮮味，唔係雪藏貨可以做到-龍蝦燒到半熟後我哋放左落元貝殼度吸住元貝汁黎繼續燒，唔係超級大隻但肉質好彈牙，真的食到龍蝦香味。-原條魷魚燒後都仲好juicy，好大隻好濃鮮魷味-甲羅燒: 蟹膏加上蟹肉同大量蟹籽，蟹味香濃。配有多士烤後沾黎食，唔會膩又提昇口感 特選牛肉盛-厚切上品牛舌X2, 上品和牛肩肉X4, 十勝和牛肉眼頂X4, 上品牛胸腹肉X4。好欣賞有比到牛脂去起爐👍🏻-最Impressive 係厚切牛舌，厚肉，爽口，但入面好嫩。師傅介左紋係面所以更易燒唔會過熟。-十勝和牛肉眼頂: 入口即溶，唔會因為油脂多而冇牛味，牛味好濃郁。

第一次寫食評，真心大力推介想食高質燒肉嘅大家！一講起日式燒肉，第一樣大家一定係諗起牛角🤣不過我食咗幾次都有少少厭🥲因為個味一模一樣QQ九丁目燒肉料理d炸物同頭盤好出色唔係講笑🤣個人私心條蟹肉胡麻豆腐沙律同埋芝士年糕。沙律菜好新鮮，有光澤唔會話放咗好耐，蟹肉同豆腐好夾，個人來講好少見到呢個配搭亦都好啱我心水！我另外仲叫咗七味炸雞軟骨and 甘栗紫芋薯餅，下次都可以再叫！輪到主菜咁梗係牛肉！主頁嘅四大名物各有特色，其中最正嘅係香蔥薄燒牛胸腹肉配mini玉子飯（兩客），個飯份量適中加上細細碗好可愛🍳，最啱用黎打卡！香蔥超級夠多，炒起黎好香好惹味加埋蛋漿真係一流🤣另外餐廳來貨優質其他名物全部有水準！每一片都厚實，啖啖肉汁bi出嚟🤣燒到幾多成熟都ok！我個日勁肚餓，一啖肉一啖飯，食極都好似唔會飽gum~另外令人興奮嘅係海鮮🤤我同幾位朋友去,所以就直接叫咗一個海鮮盛，咁就樣樣都可以試啦～生蠔好大隻好新鮮，有兩種煮法，第一種就係原隻燒，加蒜蓉加牛油🧈第二種就係將個生蠔原隻畫出嚟放喺個兜上面慢慢烹煮，兩種方法都各有特色～另外日本珍寶虎蝦原隻半開上，夠晒氣勢同埋大大仔，食過返尋味！個重點係每一樣嘢都係大