新派韓食館 (已結業)

本身住港島區，甚少去大圍食野，不過難得朋友邀請話試間特別既餐廳，就入左黎大圍，行下行下就去左個屋邨。估唔到入到大圍既屋村都搵到好野食Sister Korea 喺一個細細商場入面 入到去覺得好大，勁多張枱而d枱枱櫈櫈都比較有特色，好colourful我地被安排坐卡位位置好闊落舒適男店員大部分都係韓國人黎 Menu好可愛，因為圖片全部都係畫既而且畫得好似選擇亦都好多，基本上所有韓國有得食既都有 先來前菜+紫菜湯泡菜酸味較出，不是好辣紫菜湯入面好多肉碎同紫菜飲落好清甜，可以一面食其他野一面飲 清河醉雞翼 $45/四隻雞翼係用韓國酒黎醃，好入味食落都嚐到酒香，雞翼大大隻啖啖肉令人好開胃 醬醃莞島鮑魚 $119/三隻鮑魚蒸熟後，再以醬油同20種配料醃製而成，個醬汁就係醬油蟹蟹汁鮑魚預先切片方便食用咬落好爽口，醬油好鮮甜 韓式大蔥蜜糖炸雞 $42大大舊炸雞，炸得好香脆不厚粉雞肉嫩滑多汁，外脆內軟點埋蜜糖甜甜地好滋味呢碟好抵食 亞之媽街頭炒豬什錦(中辛) $168入面有豬腸，豬粉腸，豬腩片，魚片，粉絲，蔬菜。材料豐富，大大鍋好足料超香好惹味，豚肉好入味粉絲好彈

雖然韓國餐廳開到周街都係，但對上次有很高評價的sister當然可以可一亦可再～收左工黎幫襯下，比起上次要等半小時既，今次完全唔洗等位～又多左好多韓國靚仔同靚女～今次更貼心，一坐低就有水飲～然後點左漢拿山豚肉炒飯～～立即有美女為我地服務～～炒飯份量不多，漢拿山芝士可以拉出一絲絲～豚肉也很足料，拿軟硬適中，加上韓式燒汁炒，超級美味！！而且你可以自己選擇加不辣~再點了清河醉雞翼～～其實係醉雞～～不過酒味不會太辛辣，帶一點兒酒香，雞翼的口感很適中，不會煮太軟也不會太硬～Very good~~再飲一杯冰涼既雙層草莓柚子沙冰～～為秋天還是那麼熱的天氣送上涼意~雖然客人明顯少左，不過我覺得食物質素更好了～實再有下次～～

最近好多朋友都話去食韓國野，有朋友就介紹這間大圍的韓國食館，所以就約埋三五知己一齊黎試下有幾好食啦。平時都有食過好多韓國野食，今次來到這間新派韓食館，就門面來說，確實有點韓風新潮的風格，在平凡的大圍商場裡面，尤其吸引。除了聽朋友推介，仲上埋openrice睇定有咩好介紹，今日就選擇左幾個款式。1. 醬醃莞島鮑魚好少在韓式食品中食到鮑魚，今次真是意外收獲，鮑魚大大隻之餘，加埋秘製醬汁，確實是必食之選。2. 清河醉雞翼另一款比較新奇的小食，一般的韓式雞翼好少用到酒來調味，這個新潮的小食值得一讚。3. 漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯這個是朋友推介，有專人即場在旁製作，誠意作品。問過店長，原來他們請來的都是韓國學生，在香港交流讀書，在這裡做兼職。唔知係唔係睇住韓國人親手煮，食落真係充滿韓式風味。又一款必食之選。4.火焰芝士豬仔骨這個是上openrice，睇到好多人都有食，所以一定要叫來試試。這款都係有專人服侍，即場製作。這種可以悠閒地睇住整個製作過程，之後慢慢聞到芝士味道，直到專人將芝士包住豬仔骨，再送到我地碗中的整個過程，可以說是一種享受。心情愉快，再品嚐到咁好味的芝士豬仔骨，正。5. 海軍隊長鮮

居於大圍的朋友，經常說他居住的屋苑，開設了一間很美味的韓式餐館，叫我一定要試，尤其當中的芝士，我必定喜歡... 起初，真的半信半疑，因為，腦海裏他所居住的屋苑，就只有茶餐廳！不過，聽他說了好幾遍，似乎又不是順口開河，於是，便約同幾位朋友，一同潛入大圍新翠商場，探過究竟。甫到達，門面的寬大與特色設計，已令我驚訝！更驚訝的是，當時只是平日的晚上7時，門口位置竟然已有等位的人潮... 幸好，居於大圍的朋友有經驗，早已替我們book 了位，否則，不知要待多久才有晚飯吃！店內十分寬敞，呈L型，除了不少韓式的掛畫，在我們座位附近，還有一幅大大的韓式的壁畫，公仔圖案很有趣，令人有種愉快的感覺。大圍的朋友沒有前來與我們一起進食，因他說已吃了好幾遍，這幾天要停一停，不過，細心的他，早已 Whatsapp 了 suggested list 給我，說是他早前嚐過，又覺得味美的食物，我們依據他的建議，沒再看Menu 便落單了！先來一碟小吃，清河醉雞翼，色澤雖然淡淡的，外表看上去好像有點清淡，其實酒味芳香，並不濃烈，恰到好處，而且，一碟4隻，每人一隻也不怕會醉喔！這裡的飲品，外觀都甚為吸引，友人在飲品方面未有推

從沒想過韓國菜會灸手可熱到這種程度！聽朋友說這家在大圍的店在區內非常紅，我當然不甘後人，馬上去試！雖然是星期一去，但想不到要排那麼久，7點鐘拿的票竟然要排20分鐘！明明就距離車站那麼遠，竟然還有那麼多人，難道附近所有屋邨的人都來了嗎？本來想在等待的時間逛逛商場，但大家自己看，整個商場根本就沒有一家稍為逛able的店，唯有乖乖在店外等。跟商場格格不入的新式設計，一幅幅的彩色塗鴉令人想起美國的街頭藝術，只不過寫的是韓文而已。走進店內，發現其實這家韓式CAFE相當的大，而且全院滿座，倒是不知道這熱潮可維持多久？鐵製的小窩子，有個小把手方便拿著，拿起來非常輕，改良了傳統韓國超重的餐具，很照顧客人感受嘛！有兩道小小的前菜，菠菜沒有下傳統都會用的麻油，所以十分清淡。泡菜的辣度頗高，小小幾塊已經叫我不停喝水了！韓式肉碎湯 - 肉味香濃，不帶味精的湯，有一些海帶提供嚼勁，不過整體並不算很特別。清河醉雞翼 - 話說清河是韓國有名的清酒，味道比日本清酒淡，但酒精刺激度適中，易於入口。這道甜中帶澀的醉雞翼既有清河的清甜口感，而且十分爽口，澀味不太過，比我當年在澳洲自製的花鵰雞翼更爽口好吃，非常開胃。醬醃莞島