幸匠燒 (新城市廣場一期) (已結業)

呢間餐廳以日本鳥居同神社作概念，令食客舒適享受傳統串燒料理⛩️🍶幸の晩宴 ($1088/ 2位)💗味醂魚干 雞泡魚乾燒得乾身又唔會太硬，帶味醂甜味，再蘸上沙律醬🐡💗脆炸白蝦脆炸椒鹽白蝦脆卜卜超惹味，忍唔住一口接一口🦐💗幸.廚師沙律廚師沙律以新鮮爽脆沙律菜同蕃茄為主，面頭加入大量蟹柳、蟹籽🥗💗時令刺身三品盛北海道帶子肉厚鮮嫩；甜蝦黏糯鮮甜；金槍魚中拖羅肥美柔嫩🍣💗串燒六品雞翼皮脆肉嫩；雞腿肉嫩滑Juicy；黑豚肉油脂豐富；極上牛舌芯脆嫩爽彈；秋葵爽脆粘滑；蘆筍爽嫩清甜🍢💗明太子幸福玉子燒 玉子燒鬆軟滑捊捊，夾住芝士同滿滿明太子，明太子濃郁惹味，上面再加埋大量沙律醬同飛魚籽🍳💗清酒煮蜆清酒煮蜆特別鮮味，粒粒飽滿無沙🐚💗一口鰻魚飯 蒲燒鰻魚柔軟刺少，米飯淋上香甜蒲燒汁🍚💗迷你牛肉烏冬清湯鳥冬順滑煙韌，加上嫩滑牛肉片🍜💗時令甜品 草莓忌廉卷蛋帶清香士多啤梨味🧁；黑糖布甸和菓子口感煙韌🍡

就快生日想食好啲慶祝一下，睇過餐廳呢set套餐menu幾豐富、預早book咗位嚟試下幸·匠燒 幸の晚宴 ・先付・Grilled Dried Fish·Mirin味醂魚干> 口感偏紮實、比較啱咀嚼控要唔停咁𡁻，味還算香Deep-fried White Shrimp脆炸白蝦 > 即席炸起非常酥香，入口有淮鹽鹹味，唧啲青檸汁味道會無咁單一・沙律・Shiawase Signature Salad 幸・廚師沙律> 鍾意食卜卜脆蟹籽嘅客人應該幾喜歡呢個沙律，蔬菜新鮮蕃茄又大又甜，整體份量很多・刺身・Seasonal Sashimi Platter (3 types)Hokkaido Scallop·Sweet Shrimp·Fatty Tuna時令刺身三品盛北海道帶子 •甜蝦 •金槍魚中拖羅> 個人較愛帶子嘅鮮甜、唯獨太薄切唔多夠喉；甜蝦蝦頭有膏蝦肉冰爽，中拖羅亦都好夠凍口味清淡・燒物・Assorted Skewer Platter (6 types)Chicken Wing Chicken Thigh ·Pork·Deluxe Ox Tongue·Okra·Asp

其實個人嚟講真係好鍾意食居酒屋因為可以一次過食到好多唔同種類嘅日本菜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)今次就黎到沙田新城市廣場嘅幸匠·燒 @shiawasehk佢地最近推出咗一個好抵食嘅「幸の晚宴」連埋甜品10樣野 刺身串燒和食樣樣齊仲有得任飲果汁/汽水 性價比非常之高.ᐟ.ᐟ❝ 幸の晚宴 ❞ ‣ $𝟙𝟘𝟠𝟠ℙℙ❀ 味醂魚干 • 脆炸白蝦 • 幸廚師沙律前菜非常醒胃 尤其係加咗青檸汁嘅脆炸白蝦 好香脆得黎又清新沙律好大碟超多蟹肉 ❀ 時令刺身三品盛﹆北海道帶子、甜蝦♡、中拖羅♡❀ 串燒六品﹆雞翼、雞腿肉、黑豚肉、極上牛舌芯♡、秋葵♡、 蘆筍♡個人特別推薦牛舌芯 燒得好香炭火味之餘超級嫩（˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵）另外蔬菜類嘅秋葵同蘆筍調味都做得好好❀ 清酒煮蜆蜆大大隻冇沙之餘仲吸盡清酒嘅清甜香味熟度都恰到好處 好嫩滑完全唔會過老❀ 明太子幸福玉子燒♡最推介.ᐟ.ᐟ 明太子非常足料 啖啖都充滿蛋香同鹹香味仲有一切開就有流心芝士爆出黎食落真係同佢個名一樣幸福感滿滿❀ 一口鰻魚飯♡ • 迷你牛肉鳥冬主食可以每人揀1款 貪心嘅我地當然要試哂兩款啦烏冬非常煙韌彈牙同掛湯 鰹魚湯底亦都非常鮮味 至於鰻魚飯嘅鰻魚燒得非常香炭火味

是晚來到高尚居酒屋「幸·匠燒」@shiawasehk ，位於沙田新城市廣場，餐廳主打供應日式串燒，亦有各款無論賣相定味道都非常吸引的料理，選擇很豐富呢！晚市現推出90分鐘無限暢飲優惠，只需要$58就可享用🍻精選啤酒放題！$88仲可以加飲清酒🤩🍶想品嚐各項日式料理可選擇「幸の晚宴」二人套餐（$1088 / 會員$688)✨味醂魚干・脆炸白蝦好喜歡吃味醂魚干，燒得外香內軟。脆炸白蝦很香口，基本上兩款都是必備的佐酒小食幸・廚師沙律帶來清新的感覺，有新鮮沙律菜和鮮甜蟹棒及蟹籽北海道帶子・甜蝦・金搶魚中拖羅刺身嚴選的時令刺身三品盛，每款都鮮味十足，尤其愛中拖😍魚油香不錯，有入口即溶之感串燒六品餐廳主打的串燒當然不能錯過！二人餐的串燒拼盤有鶏翼・雞腿肉・黒豚肉・極上牛舌芯串・秋葵・蘆筍，基本上會點的都齊集了～特別要盛讚牛舌芯串，厚切的口感很好，肉質軟腍而軟滑👍🏻清酒煮蜆清酒香味出眾，蜆肉有爆汁感明太子幸福玉子燒很令人驚喜的軟綿綿玉子燒，有豐富的明太子內餡一口鳗魚飯・迷你牛肉烏冬名字令人感覺食物份量頗少，但其實各份量也是完整的一人份呢。鰻魚肉多汁厚實，不錯時令甜品是晚供應的是梅味菓子和香蕉味小卷蛋，

呢間位於沙田新城市一期6樓既幸匠燒，環境同食物都好Chill，裝修極具日本風味，仿似置身日本一樣，不少打卡位，係度食飯絕對係一種享受。晚市兩人餐，原價$988(Foodie會員價只需$688）足足便宜$300，抵玩。雜錦刺身沙律蔬菜新鮮爽口，配上魚生粒，蟹籽粒等，開胃之極。清酒煮蜆蜆算幾大隻飽滿，唔算好重清酒味， 鮮甜可口。幸之卷六件不同款式既刺身，Yummy燒物(每款兩串 )串燒五品，特別推介草莓卷及菠蘿卷， 估唔到肉類配上水果係咁夾。御食咖喱豆乳烏冬 ，烏冬爽口彈牙，配上日本咖哩香味，絕。

朋友約吃飯，因為他說很想來這裡吃，餐廳有很多日本菜式選擇，加上裡面有私隱度高的座位，舒適感非常高，我喜歡它有大大的桌子，方便放滿一桌🤭🔹雞泡魚干正餐的開始當然要從 雞泡魚干開始，這款佐酒小食烘熱程度剛剛好，就算被我們拍了很久依然暖暖的，不會太硬，加上份量頗多可以吃很久🤭🔹特上刺身拼盤喜歡刺身的朋友一定要試這個，上面有10款口感和味道都很有個性的刺身，例如鯛魚、海膽、帶子、帶子裙邊、拖羅、三文魚、蝦等等，每一款都很有獨特的香氣，我自己特別喜歡吃薄薄一片的鯛魚，點一點酸汁已經很豐富，重點是很有口感；帶子新鮮彈牙沒有出水，加上很厚身，直接吃也不錯；喜歡肥美的話拖羅和三文魚一定吸引到你，咬一口油脂爆發，完全感受到魚自帶的豐腴，另外蝦的彈牙度也是充滿驚喜，這一盤拼盤一定要點！🔹燒三文松葉蟹卷松葉蟹和任何食物在一起都是會讓人想試，這款三文魚松葉蟹卷視覺很吸引，顏色對比明顯，裡面的三文魚非常肥美，充滿油脂但不會太膩，最好就是松葉蟹味道清新做了一個平衡，裡面還有蟹籽增加口感，不錯！🔹壽司拼盤豐盛的拼盤共有12款壽司，味道從清淡到濃郁，壽司醋米調味適中，米粒很軟糯卻不會太黏，我自己最喜歡蝦、真調和左口魚

同家姐慶祝生日，同屋企人去咗新開嘅幸匠燒試下。點咗雜錦刺身沙律、雞泡魚乾、和牛烏冬、清酒煮蜆、牛油果軟殼蟹卷、炙燒三文魚松葉蟹卷、雜錦刺身沙律、各式串燒。最推薦刺身沙律同清酒煮蜆，勝在啲海鮮夠新鮮夠甜。清酒煮蜆夠香酒味、蜆夠大隻。牛油果軟殼蟹卷都唔錯，軟殼蟹炸得夠脆夠香。三文魚松葉蟹卷就一般啦，調味太甜，蓋過食材嘅原味。和牛烏冬夠大碗，肉質唔差，但牛肉味唔濃。雞泡魚乾就甜甜地，無咩特別。串燒整體來講都幾香，幾好食，但係豚肉菠蘿串燒唔推薦。菠蘿令到塊肉好腍、碎晒，口感唔好，啲味都唔夾。最後送咗柚子泡芙畀我哋，幾香柚子味幾好食，唔會太甜。

❀ 日山x SHIAWASE #沙田 ❀❗新開張高質日本餐廳 壽司刺身串燒一應俱全❗——————————————————近日位於尖沙咀嘅人氣串燒居酒屋SHIAWASE 開到沙田，呢間聯同日山提供壽司、刺身、Omakase，選擇更多😆雖然冇咗維港景色，但係取而代之係有簾蓬嘅卡位，私隱度大大提升，而且感覺更加高級舒適。食物質素亦都幾好，鍾意日本嘢嘅記住試吓🔥！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 佐酒小食: 雞泡魚干 $68係我第一次品嚐雞泡魚乾🙈覺得同魷魚乾有啲相似，都係有少少咬勁，乾身鹹香咁。.☞ 刺身: 特上刺身拼盤 $568超多刺身，有超級厚切嘅吞拿魚！另外亦有我最愛嘅入口即溶炙燒左口魚，爽口生蝦，鮮甜帶子等等。絕對係個食刺身嘅好地方😋。.☞ 壽司: 壽司拼盤 $398壽司方面水準同樣有保證🍣。.☞ 卷物: 山葵日山和牛卷 $238和牛入口即溶！好正。不過唔太明白點解要喺表面鋪咁大量嘅wasabi🤣，好攻鼻🙈。☞ 創作卷: 燒三文松葉蟹卷 $158好好食😋！明明唔算係特別嘅配搭，但係啲食材真係好高質，三文魚好肥美，配上鮮甜嘅松葉蟹，當中好似仲有少少蟹膏🥰推薦！.☞ 串燒: 免治雞肉棒 $48, 雞腿肉

𝙖 𝙟𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙛𝙚𝙖𝙨𝙩 𝙖𝙩 @shiawasehk ! 𝙞 𝙖𝙢 𝙖𝙢𝙖𝙯𝙚𝙙 𝙖𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙛𝙡𝙖𝙢𝙚𝙙 𝙨𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙖𝙩𝙨𝙪𝙗𝙖 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙧𝙤𝙡𝙡. 𝙝𝙖𝙡𝙛 𝙗𝙧𝙤𝙞𝙡𝙚𝙙 𝙨𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙚𝙣𝙬𝙧𝙖𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙢𝙚𝙖𝙩 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙤 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙛𝙪𝙡🤤 𝙩𝙝𝙚 𝙘𝙖𝙫𝙞𝙖𝙧 𝙝𝙖𝙨 𝙖 𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙜 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧 𝙗𝙪𝙩 𝙙𝙤𝙚𝙨𝙣'𝙩 𝙤𝙫𝙚𝙧𝙥𝙤𝙬𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞! 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙧𝙚 𝙧𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙗𝙡𝙮 𝙥𝙧𝙞𝙘𝙚𝙙!.之前見到 @shiawasehk 係海港城開張已經心郁郁想試，今次黎左沙田新分店，雖然冇左海景但呢間有壽司又有onakase，都算係有唔同賣點～ 燒三文魚松葉蟹卷必叫！三文魚燒至半熟逼哂啲魚油出黎，卷住松葉蟹肉同蟹膏，加埋面頭既魚子醬點綴，一啖過超豐富勁濃味，好食到留左一舊最尾食😂 另外刺身拼盤幾物超所值，十款刺身全部都勁厚切大大舊，食完凍野再進攻熱食，清酒煮蜆好鮮甜，忍唔住入埋淨低果啲湯，免治雞肉棒添入粒粒雞軟骨好有咬口，整體黎講幾唔錯～

幸 • 匠燒 最近聯乘日山係沙田開左新分店！除左有招牌串燒，仲有全新壽司刺身餐牌同埋限定嘅Omakase！居酒屋私隱度同尖沙咀分店一樣咁高，可以拉簾享受私人空間，係同朋友密密傾嘅好地方~▪️特上刺身拼盤 $568十款時令刺身 有海膽、帶子、拖羅、三文魚、炙燒左口魚、鯛魚等等，款款都夠晒新鮮厚切。我就最鍾意肥美帶子，口感軟滑鮮味十足，吸收埋青檸嘅香氣，相當清新。炙燒左口魚都幾有驚喜，凍食嘅無平時咁油膩，但又能夠保持炙燒香氣。▪️燒三文魚松葉蟹卷 $158見到好多人都推介呢款自家創作卷！三文魚經火炙後，滿口油脂同炙燒香。配埋蟹肉蟹膏魚子，口感味道豐富，仲有陣好熟悉嘅甜味。▪️山葵日山和牛肉卷 $238軟滑富油香嘅和牛入面竟然係包住三文魚。最頂嘅山葵醬刺激嗆鼻，剛好能夠平衡其油脂感，好惹味嘅一款卷物呢~▪️免治雞肉棒 $48係幸匠燒好signature嘅一款串燒！當中加入粒粒雞軟骨增添口感。免治雞肉唔會太鬆散或者太實。醬汁帶甜，調味到位，加埋蛋汁，入口更滑嫩。▪️雞腿肉$48食落雞味幾濃喎！紮實彈牙，完全唔鞋。燒汁味道唔會過重而蓋過雞肉本身嘅香味。▪️清酒煮蜆 $98蜆肉大隻飽滿，鮮甜無沙。