漁道樂 (已結業)

位於尖沙咀金巴利道嘅《漁道樂》，裝修同吊飾擺設都充滿日本風情，好多打卡位，更設有日式塌塌米卡座，喺呢度食嘢就好似置身日本居酒屋一樣🥰============ヽ(○´∀`)ﾉ♪❀浜燒❀🦀味噌蟹甲羅 $88 ⭐️推薦🫶🏻✰蟹蓋上滿滿蟹肉、蟹膏、蟹籽，撈埋鵪鶉蛋同蔥花，有專人即席幫我哋放上火爐燒。燒完之後撈埋青瓜絲一齊食，蟹膏味濃郁，口感好🤤❀刺身❀🦪生蠔 $88/隻 ⭐️推薦🫶🏻🐟三文魚 $88/份 ⭐️推薦🫶🏻🐠金槍魚 $168/份🦐北海道甜蝦 $98/份✰4款刺身都好新鮮，好鮮甜。三文魚同金槍魚都好厚切🥰✰特別推薦生蠔刺身，好肥美又creamy，加上了特色酸汁同埋紫蘇葉，鮮甜味更特出🤤❀逸品❀🐮牡蠣和牛(2件) $198 ⭐️推薦🫶🏻✰鮮甜嘅生蠔同微炙嘅和牛，非常驚喜嘅配搭。和牛未去到入口即溶，有少少嚼勁，但係牛味好重，同清爽嘅生蠔一齊放入口出奇哋match，唔會互相搶咗對方嘅味道😋🍲清酒煮蜆 $128 ⭐️推薦🫶🏻✰蜆肉飽滿無沙😋 個清酒煮湯好好飲，加咗昆布入去，一啖湯一啖蜆鮮甜可口。❀壽司❀🐠左口魚裙邊壽司 $98/2件 ⭐️推薦🫶🏻🐚帆立貝壽司 $98/2件🍣三文魚籽壽司 $98/2件✰微炙

尖沙咀鬧市中嘅忘憂居酒屋🏮漁道樂📍尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖➰好歌推介「摘去鮮花然後種出大廈，層層疊的進化，摩天都市大放煙花。」#燕尾蝶 #Shine➰啱啱忙碌完公司Project，辛苦左成個星期，難得星期日終於可以放鬆抖下，約朋友係尖沙咀睇完戲之後就嚟咗依間居酒屋食飯暢談。.餐廳裝修以木系風格營造傳統日式居酒屋格調，佈置亦掛滿日系飾品，環境舒適。✥刺身𖥕生蠔刺身*2 💲196 ⭐️4/5⭐️生蠔係岩手縣出產嘅令和の怪物，體積猶如手掌般大細，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，濃厚蠔味溢滿口中，留下鲜甜餘韻。.𖥕深海池魚刺身 💲168 ⭐️4/5⭐️池魚肉質緊實而爽口，入口魚油甘香細膩，留有餘韻。.𖥕三文魚刺身 💲88 ⭐️3.9/5⭐️刺身點少得三文魚，厚切三文魚入口味道濃郁，塞滿口腔，好滿足。✥壽司𖥕海膽蟹肉反卷 💲298 ⭐️4/5⭐️海膽反卷上枱吸睛套目，滿上嘅鮮甜海膽令人食指大動，內餡包裹住蟹肉，整體入口層次分明，先是海膽嘅鮮甜充斥口腔，再者絲絲蟹肉增加口感，味道非常豐富。可惜有兩件反卷嘅海膽略嫌唔太新鮮，稍稍扣分。✥逸品 & 燒物 & 天婦羅𖥕牡蠣和牛 💲198 ⭐️4.2/5⭐️經過火灸嘅

又到聖誕🎄又到聖誕🤶令人期待嘅連假終於來臨啦🤩🤩臨近聖誕節梗係要食餐勁架啦😋😋今次我哋就book左呢間位於尖沙咀嘅漁道樂🎏🎏我本身已經超鍾意食日本菜🎌🎌呢間餐廳有齊多款刺身，壽司🍣，和牛，生蠔🦪，日本料理😳😳 裝修超具日式風格🏯🎎唔講真係以為自己喺日本食緊嘢🎋🎋我哋今次就嗌咗生蠔刺身🦪漁·七點刺身🐟極上壽司大盛🍣味噌蟹甲羅🦀清酒煮蜆🍶牡蠣和牛🐮巨峰啤酒🍻同士多啤梨乳酸🍓先嚟兩隻生蠔刺身🦪🦪（$88/隻）呢2隻生蠔唔係普通料，而係令和の怪物，有手掌咁大隻，肉質非常肥美😳😳 落幾滴檸檬汁🍋🍋落去帶咗生蠔嗰種甘甜味出嚟，有種好creamy 嘅味道，超濃郁，作為生蠔忠粉嘅我食完都覺得好滿足🈵🈵🌊🌊漁·七点刺身($668) 一上台已經令我地開哂camera出黎📸📸 賣相超靚，成個擺盆勁日系，超打卡able🥰🥰 刺身超新鮮 🤤🤤金槍魚超肥美🐠，池魚，牡丹蝦，油甘魚都好鮮甜，赤貝超爽口😋海膽濃郁甘甜，配埋青瓜食超清爽🥒清酒煮蜆（$128）隻隻蜆都超大粒🤩🤩清酒配合埋蔥絲同埋昆布，更加凸顯出蜆嘅鮮甜牡蠣和牛（$198）呢個係呢度嘅絕品推薦‼️相當有驚喜😳用左A4鹿兒島和牛加熟蠔，和牛本身已經好高質，肉質

成日都話尖沙咀多嘢食～ 仲要係多靚嘢食😛 今日又俾我發掘到一間高質日本料理👏🏻 係位於金巴利道嘅✨漁道樂～一入到去已經比個環境吸引咗～ 好似去返日本啲居酒屋咁❤️右手邊仲有好靚嘅打卡卡位（有最低消費要求）。Menu內選擇都幾多😛睇落係好吸引，原來食落係更加吸引呢😆🐟秋刀魚刺身作為9-11月份的時令魚，秋刀肥美得嚟濃郁豐腴，油脂鮮甜，而且營養豐富，秋刀魚油含豐富omega-3不飽和脂肪酸～ 連同薑茸同蔥花一齊食更顯鮮味！🦪仙鳳趾生蠔壽司來自盛產生蠔聞名的北海道厚岸灣～ 口感creamy~ 🤤肥大肉厚，入口先鹹後甜，蠔味濃郁~ 正~🦪🐮牡蠣和牛非一般的驚喜配搭！以生蠔代替壽司飯同和牛一齊入口？ 😲完全無諗過係咩味！嘅然喺呢度嘅星級推介就試下～ 點知竟然又出奇地夾，兩種食材都無搶到對方的味道，食落仲有好特別嘅鮮味添👍🏻🦀海膽蟹肉反卷嘩！一上枱超吸晴係大大件的海膽、size幾乎同粒飯卷差唔多大😍 味道濃厚鮮甜！🤤大大啖海膽放入口嘅感覺真係好幸福～ 鍾意海膽嘅朋友一定唔可以錯過呀！🐟唐揚池魚仔朋友好鍾意食～ 我本身好怕呢啲炸魚仔有細骨同埋腥，點知竟然一啲腥味都冇，成條炸到脆卜卜😹可能有骨都feel

疫情持續回日本家鄉無期，為解思鄉之情經常會到訪不同的日本餐廳享用喜歡的日系美食。跟朋友聚會，特別喜歡選擇居酒屋，因為菜單種類豐富做到各適其適。漁道樂這間居酒屋在尖沙咀區風評不錯，日本食材、海鮮等標榜日本直送，有自家的魚缸保持新鮮度。裝修滿滿日本風情，有VIP榻榻米卡座可供預訂，地方闊落，感覺不錯。.✿ 秋刀魚刺身 💲298要數日本秋天最具代表性的海鮮食材，首推秋刀魚。每年九至十一月是秋刀魚的當造季節，魚肉特別鮮甜肥美。餐廳推介必試這款時令魚鮮，可選擇刺身或炙燒處理。刺身秋刀魚肉油份不多但魚味道很重，連皮一起吃，再添上一點點薑茸、蔥花、醬油以及山葵，魚肉嫩滑肥美。.✿ 漁‧七點刺身 💲668七款新鮮刺身包括原隻赤貝、深海池魚，油甘魚、吞拿魚腩、北海道帆立貝、牡丹蝦以及北海道海膽。一整盤的刺身盛陣容鼎盛，擺盤相當精緻考究，極盡視覺享受。當然各款刺身的新鮮程度無容置疑，特別是吞拿魚腩厚切肥美，赤貝是原整版本鮮甜度十足。.✿ 極上壽司盛合 💲498嫌極上版本的刺身盛也未滿足，所以再加點了師傅發板的極上壽司盛。壽司組合也有三文魚籽、赤貝、深海池魚，油甘魚、吞拿魚腩、牡丹蝦以及海膽。享用後很是滿足

🌸尖沙咀美食🌸漁道樂🎏😋好像去了一趟偽日本之旅尖沙咀一帶商場林立，有各式各樣的餐廳美食，適逢週末假期及思念日本旅行的情緒發作，因此我就相約了好友到位於尖沙咀一間彷如置身於日本的傳統居酒屋-「漁道樂」享用晚餐❗Chill 住享受悠閑的週末假期❗️餐廳鋪面寬敞舒適而且五臟俱全❗餐廳裝修優雅精美，餐廳有各式各樣的日系精品擺設，有傳統和風酒瓶、鯉魚旗及風鈴等。餐廳主要以優雅的和風木系素材為主調❗絕對是喜歡日系文青的打卡必食之選❗️而且服務員的工作態度也十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗餐廳的座位寬闊，客人彷彿置身於日本當地的居酒屋內享受美饌❗我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟味噌蟹甲羅 $78/1隻香港少有正宗日式味噌蟹甲羅，還加上鵪鶉蛋❗️蟹肉、蟹膏及蟹籽份量十足，而且非常鮮味，店員會悉心替客人即時耐心燒煮蟹甲羅，燒煮後的蟹甲羅帶啖啖的味噌香而且味道相當濃郁鮮味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️2️⃣🌟清酒煮蜆 $108份量十足肉質鮮嫩的蜆配搭甘甜的日本清酒及鮮甜的海帶上湯，味道相當新鮮惹味，而且相當入味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️❌3️⃣🌟蒲燒饅魚

餐廳開業僅一年多，位於美麗華附近裝修極似地道日式，室內擺放很多日式擺設和酒瓶磯燒可由店員幫忙，火候控制得較好五點刺身 - $368鮮甜的三文魚肉質爽滑，魚油豐富但脂肪均勻，不油膩吞拿魚口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃油甘魚肉質柔軟細滑，肉身油分較重，但肥而不膩，入口即溶，滿口魚油香氣甜蝦口感軟嫩，肉質帶著淡淡的甜味鮮嫩魷魚帶點嚼勁，上面放著少許橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶海皇卷 - $98整個卷物內含三文魚、吞拿魚及帶子三種新鮮刺身，口感極豐富白雪雪的帶子軟綿鮮甜、肉厚多汁味噌蟹甲羅 - $136/2傳統的日本松葉蟹膏釀蟹蓋蟹膏上面再加上少許鮮甜蟹肉再經味噌調味，及後加入鵪鶉蛋和蔥磯燒蟹膏蟹味十足牡蠣 - $136/2自日本的牡蠣肉質肥美結實厚實滑順入口起初帶淡淡海洋咸味，後轉為鮮甜帶水果的韾香及礦物質的天然味道，口感清爽怡人帆立貝 - $136/2同樣自日本，肉質具彈性，厚實口感與鮮甜滑嫩相得益彰月牙狀的肉就是生殖腺，口感肉柔滑綿糯清酒煮蜆 - $88清酒經過煮熱後味道更加香濃蜆體型雖小但勝在鮮味濃郁，兩者實在是絕配枝豆 - $38在熱水撈起後，再灑上少量日本鹽枝豆味

今日係萬聖節，夜晚同男朋友揀左食日本菜。餐廳門口已經好有日本特色，入面更係充滿日本味道，裝潢方面落左唔少心機，令人彷如置身係日本。五點刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦、魷魚，魷魚上有幾粒三文魚籽。刺身幾肥美，無雪味，味道唔錯。海膽蟹肉反卷有六件，海膽鮮甜，除左蟹肉，仲包左青瓜絲，青瓜味好出。清酒煮蜆有十粒，蜆大大粒，但偏鹹。什錦天婦羅有蝦、茄子、冬菇、南瓜、番薯同應該係麵條，炸得幾好，唔太油膩。唐揚雞炸得過熟，雞肉比較鞋口而且調味偏鹹。我地仲飲左柚子啤酒($68)同白桃燒酎($60)。前者啤酒味出啲，後者白桃味出啲。

一直都好想來試，遲遲都未約實朋友，今次因為朋友生日終於可以嚟試下，一於食豪啲食好野😍環境闊落好友日式氣氛，我哋因為怕多人所以五點幾六點就到咗，我哋一入嚟就陸陸續續開始人多其實自己都真係比較怕食海膽。除咗喺日本之外覺得大部份喺香港食嘅都係好腥，但依個壽司一擺入口，好鮮甜喎！完全冇腥味，令我改觀晒，再配埋一邊啲蟹肉，超正👍🏼刺身每款$68，價錢唔貴，而且刺身新鮮，甜蝦都夠大隻，抵食份量都幾多，每粒蜆肉都有清酒嘅味道等我最愛嘅蟹肉加蟹膏啊😍，一開始上台係咁樣嘅，我哋疑惑緊點食嘅時候已經有餐廳職員過嚟幫我地燒係一路燒緊嘅時候就會將所有嘅配料撈埋一齊，差唔多就會放上啲俾我哋食真係唔好睇小佢，整好咗賣相雖然唔係咁好，但係啲蟹膏真係好正好正😻完全唔會覺得腥，入邊嘅配料有鵪鶉蛋同埋蟹肉，好食到停唔到口最後再叫左個海鮮拼盤，喺度食係唔需要自己落手嘅，會有人燒埋俾你食鮑魚夠爽，蠔都夠大隻，只需要加小小鹽調味已經夠，咁樣仲可以保持佢嘅鮮味帆立貝都好鮮甜彈牙，都係一晚嘅最愛之一大蜆都脹卜卜大大粒好食，魷魚佢係燒嘅時候再加啲甜燒汁上去，好惹味，重點一啲都唔鞋，兩三下已經ko哂