寬巷子 (已結業)

Returned for an amazing hotpot meal at Quan Alley after a great first experience! Tried out some new items and was just as impressed! 🍲 Pic 1️⃣: 枝仔冰 / Seafood Ice Pops (5pcs) - $168 hkd — How beautiful is this! Made with shrimp, pork, cuttlefish and candied kumquat, these ice pops had a texture similar to fishballs and were very springy. The candied kumquat really added a nice sweetness to it and went really well with the seafood.Pic 2️⃣: 溫體牛 / Local Beef (6 oz) - $438 hkd 🥩 — Really high quality be

海港城呢間台式火鍋店，景色一流就不在話下，裝修亦都睇得出花了唔少心思，好有東方色彩，連menu都好別緻，適逢有dining coupon, 一位難求，即刻book位鴛鴦鍋點了紅泥小染 & 東方美人，台式火鍋點可以唔叫麻辣，而豚骨湯就襯打前唔油先飲一碗，清得黎個味道都幾濃郁佢個火堅勁揪，調整完都勁，高溫既程度我以為自己對住個火BBQ緊，熱到可以係鍋邊燒肉🤭手握壽司滑驟眼睇真係以為壽司，但其實飯團部份係以花枝，海蝦等打漿而成，牛肉滑仲加左馬蹄增添口感，而上面既刺身就有鮮蝦、鮑魚、豚肉 & 牛肉，賣相同創意絕對滿分，味道亦都不錯溫體牛叫了約6盎司大份既溫體牛，牛味濃郁，肉質幼滑得黎又有點咬口，好食綜合牛肉盛合美國牛小排、溫體牛 & 牛胸油花牛小排肥瘦比例均勻，肉質軟腍溫體牛太好食了，要再encore牛胸油花砌得好靚，但基本上就係一堆肥膏，雖然口感幾爽口，但真係太肥膩了，食左幾舊已經停左響鈴新鮮鬆脆，無油膱味，我習慣淥兩秒就即刻食，索度湯汁之餘又保留到微脆桂花蚌外形似鵝腸，其實佢都係腸，不過係海參既腸臟，爽口彈牙，帶鮮味白菜豬肉餃每隻都脹卜卜，餡料十足，夠晒飽肚食物係精緻好食的，但也未免貴左d

最近想揀一個靜靜地的地方同朋友打邊爐聚舊，於是決定食寬巷子。 一坐底就欣賞下個無敵海景先，個海景同餐廳真係好近下，情侶黎撐枱腳應該會覺得好浪漫。朋友唔係好食得辣，但我就無辣不歡，咁最好就係叫雙拼，最後決家食貢布豬肚加紅泥小染。侍應建議我地放食物之前先飲下個貢布豬肚湯，湯底有種胡椒的獨有的辛辣，但又唔會搶左整體的鮮甜味，飲左2碗後仲有股暖意湧上黎，而豬肚質素都唔錯。紅泥小染對我黎講辣度比較溫和，但麻同辣都結合得好好，本身個湯已有豆腐同鴨血，我就特別中意後者，鮮甜的味道值得另外再叫。朋友話寬巷子玫瑰花豬好出名，咁就要試下啦。由於同時叫左溫體牛，所以叫左1朵玫瑰松板試試先。一黎到，擺盤果然好靚，朋友話之前睇過人地叫3朵，宜家即使1朵影相都唔會輸蝕，造型十足。我就唔係好睇樣的，味道上有少少似軟滑版的豬頸肉，有香口的油脂，幾好味。溫體牛好多人都推介，入口果真牛香十足，肉質細滑香軟，出面好少食到，所以黎到真係必叫！平日打邊爐我都會叫鵝腸，呢到的入口爽彈不腥，有質素！本身想叫個「壽司」拼盤，但已叫左溫體牛同玫瑰松板，咁就叫個鮑魚滑試試，估計鮑魚事前有炆過，所以上面舊鮑魚鮮軟香滑，而下面的鮑魚滑就彈牙

2020終於完結～～一整年都不知道🤷🏻‍♀️做過什麼⁉️一點貢獻也沒有，唉‼️Anyway，希望在明天雖然限聚令二人，但整個商場更熱鬧，沒有晚市，全部人都去吃午餐過大除夕今天是第二次來這裡吃台式火鍋，因為第一次覺得溫體牛肉不錯，今天也可以，只是對我來說是太多脂肪，朋友覺得好正牛小排比較少脂肪，都是為了我才叫，結果又吃不完，要帶走啦～～～壽司滑造型好靚，以為是真壽司呢花枝滑上加上牛肉、鮑魚、鮮蝦、豚肉，好大隻，飽飽～～滷香四寶：牛筋、牛肚、牛腱、大腸頭，說實話我平時都不會吃這些～～～ 但這裡又滷得好好味，吃一兩件也不妨湯底選了鮮人參雞湯，其他都有少少辣，經驗所得是湯會愈滾愈辣～～～所以選一個保險的