喜記蟹將軍 (iSQUARE國際廣場) (已搬遷) 新店位置

今次嚟到喜記搵食！ 🎗大閘蟹季節嚟之前～食蟹嘅心癮突然發作～雖然之前都喜記嘅印象麻麻🎗🎗～但為咗食蟹～儘管俾一次機會佢！店內裝潢以紅色為主餐具上有蟹圖案～不過有啲已甩色…火焰清湯蝦 （$98）以鍋上枱～店員再點火煮的～所以叫火焰蝦～但蝦上枱時已呈橙色～相信已經煮過～翻煮會有點過火～清湯係加咗牛油同檸檬汁～不過不夠入味…要讚嘅係蝦已挑走腸部～另外只拆剩蝦頭蝦尾嘅殼～食嘅時候都幾方便！火焰蜆 （$118）同蝦一樣係上枱後由店員加熱～不過呢個係錫紙上有透明窗口～可以觀察蜆熟未～店員會一直幫忙煮到熟先會將透明膠部分撕走～呢個蜆以清酒調味～可惜係有部份蜆仲有沙～需要改進！但份量都算幾多幾抵食～桂花酒釀蟹 （$360）想食蟹本身嘅甜味又唔想食啲太普通嘅薑蔥炒蟹～所以就揀咗呢個桂花酒釀蟹～桂花酒芬芳馥甄～香甜醇厚～但又唔會掩蓋蟹肉本身鮮甜味道！蟹箝絕對係啖啖肉的～但因為殻未扑開～不太有桂花味～而蟹身嘅肉同蟹蓋內嘅蟹膏就俾淡淡嘅桂花味同真桂花包圍～清雅幽香！招牌蟹油炒麵 （$72）普通炒麵一碟～不太食得出有蟹油味不過有落了一點辣椒同炸蒜～都幾香口～豆花上湯浸龍蝦 （$288）豆花有心機地已經切絲～豆味

跟朋友在iSquare看完電影，順便就在附近找地方晚飯。朋友都有玩現在大熱的Pokemon GO，邊找食店邊捉精靈，最後我們走到了喜記的門口，就決定晚飯定在這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 小吃($10)先上來花生小吃，花生沒有受潮。 火焰清湯蝦($98)火焰蝦奉上時放在一個用錫紙包裹著的盤內，裡面還有數片牛油。侍應點火後，牛油遇熱慢慢溶化，陣陣牛油香也緩緩飄出。火焰蝦口感微彈，帶點檸檬酸味，頗為醒胃。呷一口湯汁試試，是牛油檸檬味，還有淡淡蝦的味道，個人認為湯汁比蝦還美味，我們都幾乎把湯汁喝光。 可能由於食店臨近商場的邊陲，一邊是一整排的落地大玻璃，所以特別多精靈，朋友邊吃邊捉玩得不亦樂乎。 避風塘炒辣蟹($360)炒蟹有分大中小辣，我們點的是中辣。奉上時炒蟹躺在如小山高的風沙上，蒜香味撲鼻。炒蟹份量也不少，單看蟹鉗啖啖肉就知道。雖然我們點的是中辣，但只要不故意挑風沙來吃，單吃炒蟹其實只有小辣的程度，辣香味加上蒜香味，非常惹味。而風沙也炒得非常乾身，但空口不能吃太多，雖然好味都只是吃了兩口。 濃湯鮮茄雲耳浸時蔬($75)奉上時食材都浸