炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

銅鑼灣/中環炭火地雞日式串燒店🎏價錢親民而且每串都係即叫即燒🔥🍢同朋友一邊傾計串燒再一串一串熱辣辣上枱好chill🐽.① 鹽燒牛舌芯 ($58)// 炭香味濃 牛舌芯有嚼勁咬口🤌🏻//② A4鹽燒和牛三角腩 ($68)// 牛味濃郁 富油脂感✨//③ 味噌松板豬 ($38)// 表面燒汁甜甜地 外邊位微焦 配埋沙律醬層次更加豐富🐽//④ 豚肉麻糬卷🐖 ($32)// 調味好足 年糕唔會過燶 仲好煙韌🤍//⑤ 雞腿肉 ($42)// 肉質好嫩滑 味道正正常常啦～//⑥ 粟米🌽 ($28)// 意外地好清甜 表面搽咗燒汁更加好食//⑦ 炭燒白鱔🐟 ($68)// 白鱔本尊都好鮮甜同埋肉質厚實🤏🏻燒汁好惹味可以吊到個甜味出嚟//⑧ 免治雞肉棒 ($38)⑨ 芝士年糕🧀 ($48)➓ 親子丼🍳 ($58)♡ 焦糖蕃薯配雪糕(半份) 🍠($48)// 蕃薯本尊好甜!!! 表面有焦糖脆脆面好正🧡配埋雲呢嗱雪糕冰火交融🍦//.🔥炭火地雞 (中環)中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖#aiiifoodie_銅鑼灣 #aiiifoodie_causewaybay

餐廳佈局似居酒屋，食物主打燒鳥串燒，而雞選用最上乘嘉美雞，用嚟燒的燃料係日本備長炭，它嘅好處係燒出嚟嘅食物比較容易鎖住肉汁，同時又唔容易燒焦。除咗雞嘅大部分位置，亦有牛、豚、海鮮、蔬菜，亦有沙律、飯麵同甜品，種類非常豐富，一定好滿足。燒鳥☀︎ 雞軟骨 $30☀︎ 免治雞肉棒 $38☀︎ 提燈 $42雞軟骨同免治雞肉棒好似每次嚟串燒店都必叫，雞軟骨爽口，免治雞肉棒表面燒得香口，雞肉有軟骨碎食落好有咬口。提燈係雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋，穿喺一支竹籖上，睇起嚟似一盞提著嘅燈籠，每隻雞只有一個，亦唔係每隻都搵到，所以有得叫就必叫。口感有啲似雞肝，燒香後好惹味。燒牛豚☀︎ 鹽燒牛舌芯 $58☀︎ 鹽燒A4和牛三角腩 $68☀︎ 和牛雞內卵 $68牛舌芯厚薄適中，肉質爽口，A4和牛油脂含量高，肉質嫩滑，和牛雞內卵係和牛包住雞卵，一口咬落兩種感受，係必叫燒魚 / 海鮮☀︎ 炭燒白鱔 $68白鱔肉香口冇腥味，皮亦燒得香脆前菜☀︎ 煙薰雞火腿他他 $88這款係今餐嘅焦點，雞肉做他他好少見但原來一樣可以，配上蛋黃同wasabi令味道同口感都有提升，最後用紫菜包住食，好有創意卷物☀︎ 豚肉鵪鶉蛋卷 $38☀︎ 豚肉牛油果卷 $38

銅鑼灣樓上串燒店主打雞串燒，雞由內臟至雞腿十幾款，仲有啲較少見的部位。另外亦有少量牛、豚肉、海鮮類，但最推薦都係雞串。即叫即燒熱辣辣，逐串上。用上日本備長炭，炭香味特別濃，燒得好均勻，火候啱啱好，有炭焦香而唔會燶，肉質亦絕對唔會乾柴。串燒全部已有調味，好足夠完全唔使再點野。雞軟骨 $58/2串 雞胸軟骨 $58/2串 雞腎 $58/2串 個人最喜愛雞軟骨同雞腎，雖然好大路普通但呢度的調味、炭焦香係做到100分，份量又慷慨忍唔住encore多兩串😆雞心 $58/2串 有4粒，好味免治雞肉棒 $38免治雞肉棒一向係我至愛，呢度個醬汁就偏鹹咗，沾蛋黃汁中和下，裡面有軟骨口感都係冇得輸。雞肝 $40 - 肝味濃，配個鹹甜醬汁中和肝腥味雞心管 $40 雞心管係很少見的部位，煙韌帶爽的口應但會比較多脂肪。提燈 $42提燈即係生腸+雞肝未成熟的蛋😆 未必個個接受到但食落其實好爽口，個蛋就係半生熟蛋黃的感覺。熟成雞腿肉 $42 熟成雞腿肉外皮超級脆帶焦香，肉質依然嫩滑好高質。牛舌 $58 - 4塊厚切牛舌，燒得啱啱好爽韌。鹽燒A4和牛三角腩 $68- 超級嫩入口即溶脂肪比例極高的和牛。海老卷 $48

今次介紹銅鑼灣串燒 食雞為主 (我好鍾意食雞嫁🐔) 前菜已經好豐富 雞肉他他調味啱啱好 山芋口感好得意 雞皮邪惡但好食 配埋個特別而開胃既汁啱啱好👅鍾意佢地既串燒係因為燒得啱啱好 雞頸同雞爽肉個啲唔使講 但雞肉棒都燒得唔錯 傳統食法點蛋漿食一流💯 我個人最愛白鱔 燒得皮脆肉嫩 有啲小骨不過唔影響口感～親子丼正常發揮 不過的骰左啲 但飯加上蛋汁黏黏地 配埋雞肉食好趣緻😆整體黎講環境唔錯 坐得好舒服 啱朋友知己黎食野放鬆下 員工都好nice ☻價錢中位 下次都會再黎～

師兄，我想食Yakitori，有無好介紹？哦…炭火地雞呀。唔係喎，我想食果種好香既Yakitori喎，咪炭火地雞囉。唔係呢，我要係用備長炭燒出黎果隻好惹味既香喎，頂，咪就係炭火地雞囉。用備長炭再加自家熟成既本地雞肉做組合，加埋市面上少見既刁鑽雞部位，仲唔係炭火地雞，咁係咩呀？👇📌沙 律 - ▪️ 薯 仔 沙 律 - $68▪️ 辛辣雞胸芫茜沙律 - $78▫️ 食串燒前食返個沙律先啦，第一個「薯仔沙律」薯泥非常幼滑，面頭一大隻流心蛋，撈埋蟹籽、蛋汁一齊食，份外滋味；「辛辣雞胸芫茜沙律」大量芫茜坐鎮，個份香味滿足感，真係得芫茜控先會真正感受到，夾雜左雞胸同少少辣汁，口感非常豐富，好鍾意呢個。📌特 色 推 介 -  ▪️ 炸 日 本 山 芋 - $58▪️ 鵝 肝 醬 多 士 - $48(2pax)▫️ 先黎兩個小食先啦，呢個「炸日本山芋」就咁睇賣相好似炸豆腐咁，金黃香脆，山芋入口好鬆化軟腍，好食；「鵝肝醬多士」鵝肝醬夠哂厚身，多士烤得香脆，整體唔會太膩，即刻想整多幾塊呀！▪️ 銀 杏 - $28▪️ 煙 燻 雞 火 腿 他 他 - $88▫️ 本身我唔係太鍾意食銀杏，但呢個「銀杏」燒得唔錯，完全無苦澀味，

銅鑼灣呢間串燒專門店主打備長碳炭火燒成嘅雞肉串燒🔥🍢 即叫即燒，風味十足☺️ 餐廳裝潢走工業風，以水泥色做主調，感覺型格有style😎🛠⚙️ 除咗雞肉串燒之外，餐廳仲提供多款牛肉、豚肉、海鮮燒物，亦有各款特色主食🍙🍜🐮🐡✤ //免治雞肉棒 $𝟯𝟴//混合咗三黃雞同嘉美雞免治肉同雞軟骨製成，汁燒點埋蛋黃冇得輸🤤🍳✤ //提燈 $𝟰𝟮//提燈其實係雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋🫣 外形好似一盞燈籠🟠🏮 整體味道冇咩特別，但提燈本身產量好少，喺香港只有好少嘅燒鳥專門店先可以食到。如果對內臟唔抗拒，都可以試吓🧡✤//熟成雞腿肉 $𝟰𝟮//用上新鮮本地雞腿肉，自家熟成方法令雞肉味道濃郁又juicy，推介🤤✤//雞肝醬多士(𝟮人份) $𝟰𝟴//雞肝醬係將雞肝去筋膜，洗乾淨後再用清酒及蔬菜煮成🧈 味道唔會好濃，但醇香幼滑💛 多士都好脆🍞✤//炭燒白鱔 $𝟲𝟴//燒得好有炭香，加埋燒汁好正🤤✤ //雞心管 $𝟰𝟬//雞心前血管嘅部分，口感爽彈有咬口☺️✤//雞胸軟骨 $𝟯𝟬//正常雞軟骨加少少肉👌🏻✤//濃香雞湯素麵 $𝟱𝟴//湯底非常濃郁‼️ 雞湯以雞殼及大量蔬菜熬煮𝟲-𝟴小時而成🍲 配上素麵簡單美味☺️ ✤//青檸串

♥ = 食喔(屙)推介菜式 HappyFriday好想食串燒飲啤酒啊....銅鑼灣新開咗間高質鳥燒店! ((๑✧ꈊ✧๑))好怕去串燒店嘅枱面同地面油油膩膩但呢間好乾淨 環境不錯 有啲氣氛!雖然坐滿人 但唔會太嘈 都傾到計!老實講 選擇唔多 但.好.好.食. 好香炭燒味 而且秘製醬汁恰到好處 好惹味往往食串燒嗌嗰陣都唔會睇價錢...而家寫post先知原來有啲價位比較高( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ ) 出咗糧就食餐好嘅冇所謂😋I will be backkkkkkk🔥⋆ 雞軟骨 ♥ $9 (雞part最好食!!)⋆ 牛油粟米 ♥ $27 (必食啊大佬!!!)⋆ 豚五花腩蘆筍卷 ♥ $37⋆ 免治雞肉棒 $39⋆ 雞腿 $39⋆ 豚五花腩鵪鶉蛋 $39 ⋆ 炭燒白鱔 ♥ $66 (又係另一個必食啊大嫂)⋆ 牛舌 $66 (一啲都唔韌!)⋆ 厚切黃牛崩沙腩 $88⋆炭燒鱔玉子丼 ♥ $128 (For 飽肚🤣但呢個價錢唔貴啊 你望吓上面嗰嗰都6688)