Siam 28

营业中

休息中

銅鑼灣價格晚市泰菜，環境比較細但因為本身澳門逸園嘅建築面積唔係大，但仍然都坐得舒服，枱之間有隔板保持食客嘅衛生同安全。三個人分別叫咗3前菜2主菜1甜品，HKD900賣單。八隻生蝦，海鮮我無食，同枱友人形容蝦肉比較無味，要靠一同上嘅5種唔同醬汁輔助一下 ，呢個可以選擇唔叫 。豬肉沙爹串，豬肉非常之"林"，唔會柴亦都保持到豬肉裏面嘅肉汁，豬肉外邊有做到焦脆，加埋沙嗲汁 perfect。同埋每一串肉唔會細細粒，件頭都幾大，呢個性價比幾高。炸通菜， 個感覺就是你去食日式蔬菜天婦羅，我食唔到本身通菜原有嘅味道同埋質感，食到一口脆漿嘅感覺，比較似下酒菜或炸洋蔥。咖哩雞配薄餅2份，正常冇乜非常之特別亦都唔差，反而係個薄餅煎得較為油咗少少。雞肉炒河粉，呢個做得幾好，如果唔係食得辣嘅人可能要睇吓師傅做唔做到少辣，因為一放入口之後個辣勁都幾犀利，但係非常之惹味 。最驚喜就係佢嘅泰式芒果煎糯米飯，係冇錯，係煎。所以佢比起傳統嘅糯米飯多咗個香脆嘅效果，就好似新年大家食煎年糕嘅感覺，配上比較甜嘅椰漿同埋酸嘅芒果，呢個配搭我覺得非常之加分。整體嚟講價錢亦都符合返銅鑼灣嘅價格，或者我會比較偏向食佢嘅午市套餐，會比較

通常吃泰國菜，我都一定去九龍城，但和老朋友吃生日飯，因為要遷就朋友在港島區，上網找到呢間，見到好多好評，即管試下！叫了熱門嘅炸通菜同炸蝦餅，真好味喺其他餐廳試過荔枝特飲，但呢到嘅可以溶哂冰飲到最後一啖都仲咁好味！有吃炸蠔餅，發現這餐廳嘅炸粉溝得好好，廚房炸食物手功了得喺泰菜餐廳飲冬蔭功湯係常識吧！酸同辣很夾，無分開的，我家主子好喜歡，因為試過好多餐廳呢個湯嘅酸同辣係居然會分開咖哩蜆嘅蜆好新鮮，咖喱味道唔會蓋過鮮味因為我地唔食牛，職員介紹咖喱鴨，未試過鴨喎，都可以，但我家主子比較鍾意再濃嘅鴨味咖喱配薄餅，我地再叫了魷魚同咖喱軟殻蟹，魷魚嘅汁好開胃，好香煮嘅時間處理得啱啱好唔硬反而軟殻蟹沒有驚喜，但我地發現呢間餐廳每款咖喱嘅味都唔同。因為試過其他泰菜店咖喱味係千篇一律最後一定要食埋個芒果糯米飯，佢個糯米飯係煎過好正啊！可能我地食左啖飯先，所以覺得芒果唔夠甜職員好有禮貌同熱情，知道我地同老友食生日飯，立即喺佢嘅玻璃版加上我老友個名同佢講埋生日快樂！成個晚餐食得好開心，好貼心，我一定會介紹朋友黎

第一次光顧Siam 28後，已經被餐廳的食物及氣氛吸引，之後經常與不同朋友上去晚餐，每一次到餐廳的食物同服務都非常好 由經理到侍應們都好nice，全晚面帶笑容，值得一讚炸通菜 餐廳特色小食，配啤酒一流柚子鮮蝦沙律 份量好足，材料新鮮咖哩大頭蝦 味道同食材都一流，推薦生菜包 由唔辣到大辣都好好食，每次必叫的菜色芒果糯米飯 有別於平時食的芒果糯米飯，糯米飯煎過之後再配芒果 非常有驚喜榴連春卷 驚喜之作。榴連味十足，炸完味道更香

一餐好食既泰國菜，除左食物要出色，醬汁亦是重要一環。出色的醬汁，能令食物更上一層樓。今晚的餐廳正好以醬取勝。位於銅鑼灣的Siam28，相信取名是因為餐廳位於28樓。室內環境舒適，日間陽光由窗而入。餐牌上的泰菜除了常吃到的菜式，也有一些新面孔。點菜後，店員隨即放下一排醬汁和講解一下: (左至右)酸子汁，燒烤食物青瓜汁，煎炸食物海鮮汁，煎炸食物紅辣椒汁，海鮮青辣椒汁，海鮮半熟三文魚配香茅沙律 $88近年新興的泰式沙律，以三文魚配合傳統泰式沙律醬汁，酸酸辣辣，非常開胃。雖然是舊酒新瓶，但出來的感覺不錯，有驚喜。炸通菜 $68外觀似炸薯條，非常香脆。可以蘸一蘸五種不同醬汁，找出自己喜歡的味道。咖哩炒大頭蝦 $318咖喱汁又多又香，而且唔會太重味，亦不太辣。大頭蝦大隻及已開邊，只需用叉輕輕已經可以叉起蝦肉。唔想浪費咁豐富的咖哩汁，可以多點一個薄餅。炸女婿蛋 $68炸女婿蛋是傳統泰菜，當女方帶男方見家長的時候，就會以這道菜給準女婿品嘗。炸女婿蛋其實是炸鵪鶉蛋，味道酸酸甜甜，加上少少辣，入口似辣味古魯肉，是從未吃過的泰菜。芒果煎糯米飯有別於一般的芒果糯米飯，將糯米飯煎過，香脆又煙韌，加上香甜芒果和椰

同成班朋友一齊食飯 最岩就食泰國菜🤤有一個朋友早係開張嘅時候食過大讚 所以推介我地食！呢間泰菜感覺好似比較前衛 希望係傳統泰菜中會試到新鮮感😆.先嗌一啲前菜😙半生熟三文魚伴香茅沙律 ($88)調味同用上嘅香料都比較多 會比較重口味 但勝在調味重得黎唔會炒埋一碟 仍然可以提起三文魚嘅鮮甜味 燒到半生半熟 肉質嫩滑～💓.炸免治豬肉球 ($78)炸得外皮微乾 但好在咬落幾爽幾脆口 感覺好似配啤酒會唔錯🙈🙈.炸女婿蛋 ($68)經理同我地介紹 當要男朋友要到訪女朋友屋企提親 如果當時媽媽無煮呢度菜 男嘅就GG了😂 而傳統做法當然係用雞蛋 不過作為前菜屬開胃菜 餐廳就用上__蛋取替 薄薄嘅炸漿令蛋嘅外皮微脆 幾香口 配上酸酸甜甜既醬汁 再佐以惹味嘅豬肉 非常開胃～～ 推介😋.炸通菜 ($68)感覺係小朋友都會鍾意嘅菜式 比較似薯條 炸得香脆可口 而且無咩菜青味 如果想小朋友食d蔬菜可以一試😆.泰北牛腩湯 ($108)同冬蔭公嘅調味同香料好似無太大分別 但呢煲湯更好飲！有陣陣嘅牛味 而且湯底係帶清甜嘅味道☺️ 仲要超足料有超嫩 一夾即刻散開嘅牛腩 正啊❤️.香蒜魚露炸魚 ($188)好多骨 唔岩我食

一向很喜歡吃泰國菜，因為很喜歡不同香辛料混合起來那種多層次又特別的味道！ 平常如果去食泰國菜，通常會想起九龍城，但今次經朋友介紹，就試試這間位於銅鑼灣的Siam 28! 這間餐廳主要是吃泰北菜，從不知道原來泰國菜也有再分派別。原來泰北菜比平時吃慣的泰國菜要辣一些，但我都算喜歡食辣，所以沒問題！ 近日天氣真的十分炎熱，所以一坐下來就先叫了一個椰青，這種天氣喝上一個冰涼的椰青 ($42)，真的十分清暑解渴！ 坐下後，餐廳會先送上這五款不同的醬汁，每款都各有特式，左邊兩款分別是青辣椒醬汁和紅辣椒醬汁，而青辣椒那款是比較辣的，右邊那三款則是不辣的，主要用醋作主體，酸酸甜甜的，各式醬汁任君選擇，總有一款合你口味 XD食物方面，先點了這款炸通菜（$68)！ 平時食泰國菜通常會點馬拉盞炒通菜，沒想到通菜都可以炸！ 它的炸皮並非用天婦羅粉或者吉列粉，咬下去的口感似吃中式炸春卷般，口感有趣，而且很特別！ 本來想叫冬陰功，但既然知道這間餐廳主打泰北菜，所以決定試這個"泰北牛腩湯"($108)。 這個湯的外表沒什麼殺傷力，喝下去的第一口乜並非十分辣，有點像冬陰功，但比冬陰功更酸更開胃，但喝多兩口，那股辣就開

炎炎夏日，有什麼比去泰國度假更開心?    答案就是在香港吃一頓好味又有特色的泰國菜。泰國菜一向味道多變化，酸脆爽甜的口感令人能吃上癮，但是要找好味又有特色的泰國菜並不容易，好彩朋友是泰國通，他沒有提議去九龍城那邊排，反而提議到銅鑼灣的Siam 28，說有「好野食」!那天星期六下午，容易便找到位置，Siam 28裝潢時尚舒適，光線充足，坐椅都採用木製椅，給予一種家居感，一般泰國菜館的設計上有很大分別，少了點陰沉的感覺，多了使用自然光，令人十分舒適。甫一點菜後，侍應即端上一客五款醬汁 ，由左至右，順應不同辣度分配，分別為酸子汁、甜酸豬手汁、青瓜醋, 還有紅辣椒和青辣椒海鮮汁, 五款配合不同食材，帶出不同味覺享受，連醬汁也這麼講究，想這裡的料理也應該相多不俗。心多多的我頭盤選了炸通菜、炸女婿蛋和炸免治豬肉球。炸通菜是比較特別的菜式，先是用了高温油去炸，像日式料理店內的天婦羅，極考手藝，口感清爽，炸漿的份量操控一流，平日來泰國菜館都是吃椒絲通菜，吃炸通菜還是第一次，感覺不錯。炸免治豬肉球的肉汁豐富，不過還是有點辣，應該是泰北菜式的特點。朋友推介必吃炸女婿蛋，那是泰國民間地道的菜式，每逢嫁娶時

泰菜友情飯聚食了很多食物泰菜友情飯聚食了很多食物,但不是想像中好吃 。榴槤春卷不推薦芒果糯米飯太酸其他餸及飯太咸。要跟進食物的味道,不要太重手放味精。油的份量多了ㄧ些較笠口。炒飯唔夠ㄧ粒粒，較黏口有ㄧD似胡仔。

之前來過Siam 28食lunch，真心覺得唔錯，今次再同朋友嚟食晚飯。 專登黎試吓佢哋嘅特色Thaipas，我哋叫咗生蝦之外，見到openrice咁多人叫炸通菜，我哋又試吓先。 泰小碟來講，佢真心大碟，生蝦夠新鮮，蝦肉夠爽脆，個人推介配搭傳統青辣椒汁，酸酸辣辣非常開胃，而且將蝦頭脆炸，一隻蝦食到兩種食法。正！ 這碟炸通菜非常香脆，兼且可以點上自己喜歡嘅汁醬，感覺似食薯片幾香口，但朋友覺得有油左少少，下次可以唔使咁重手。 主菜則點了乾炒魚肚同泰式豬手，之前係openrice都見到好多人介紹呢個豬手，今次專登嚟試吓。 這碟乾炒魚肚與蝦仁及雞蛋同炒，炒得夠鑊氣，味道剛好，好吃。 這個泰式豬手見好多食友都推介，果然名不虛傳！豬手整得非常入味， 肉質嫩滑，豬皮很焾而且入口即溶，果然好介紹。 希望下次多D人黎，可以試餐牌上更多東西。

泰國菜在香港遍地都是，但是做泰北菜的就不多，要像這間食物做得精緻和坐得舒適的更是難得。聽聞主理人是中泰混血兒，所以這裏的食物除了保留傳統泰北菜又酸又多香料味的特色，還加入了創新元素設計的，像自創的 "Thaipas"，即泰式Tapas，方便客人分享。吃泰北菜當然要點個泰北牛腩湯，臭麵包點的時候已忘記了在座有數位是不好辣的，幸好她們都喜歡這個湯。這煲湯又酸又鹹又辣，而且用了極高脂肪比例的部位牛腩來熬也不見有油浮面，又有牛鮮味，很開胃的。由原來雞蛋改為鵪鶉蛋，較有蛋香之餘，又不會秏用很多胃納。配上羅望子豬肉絲，芋絲雀巢和芥蘭葉，口感味道俱備。粉漿輕薄，還有點點吉士味，通菜新鮮無渣，就算放涼了還是十分脆口的。泰國都很流行吃三文魚，不知是不是他們發現三文魚很夾泰國香料味呢。半生熟三文魚比全熟/生的都來得匹配，酸酸辣辣的，醒胃又不生冷。真的是半生熟呀，煎得不錯的。叫碟菜都是指定動作，炒得不油膩。花甲很新鮮! 配上杰身帶甜的basil汁，用iron pan上也不會覺得熱氣。溫和型的咖哩汁，偏甜帶有蟹味和蛋味，因為師傅加了蛋汁一起炒。對我而言，咖哩汁才是重點，雖然這也不是厚肉的蟹。有咖哩汁當然要點一