Steak Bar (已結業)

同朋友慶祝最愛既12月到黎🎄朋友選定左呢間位於銅鑼灣登龍街既Steak Bar因為我地都比佢個吉列牛吸引左💓專登避開繁忙既lunch hour兩點walk in入座但店舖都full左8成🤭（臨走先發現原來2點半有下午茶7折套餐）·店舖裝修簡約舒適設有2/4人座另設有卡座座位座位寬闊 唔會有壓迫感Menu圖文並茂最鍾意睇圖叫餸食飯♡吉列炸牛扒定食（$188）上枱已經好吸晴會附上一個小火爐🔥比客人燒出自己想要既生熟程度炸牛扒外層舖滿麵包糠🍘牛扒件件金黃色而炸牛肉份量給得很慷慨小火爐會先用牛油開爐牛油燒到熔化果陣牛油香會令你食慾大增牛肉邊燒邊發出吱吱聲💥D油脂迫哂出黎然後點蒜鹽/燒肉汁食落外層酥脆但裡面仲好嫩配埋佢地既炸蒜片同飯素白飯邊叫邪惡邊燒下一塊♡板腱牛扒定食（$158）叫左5成熟成數煮得岩岩好牛扒份量都幾大塊切開仲粉嫩粉嫩牛肉味濃郁本身怕板腱牛會比較韌但呢度既牛扒係偏淋身而帶少少嚼勁絕對唔似食香口膠咁套餐仲會包飲料同沙律食完油膩野 食番個沙律平衡番岩岩好♡蜜糖蒜香雞翼（+$18）雞翼炸到外皮脆身裡面仲幾juicy好香蜜糖味但無咩蒜味♡炸魷魚（$78）朋友好想試所以最後加點左一份炸魷魚

Steak Bar.最近新開了不少日式石板燒肉都不外乎牛、牛、牛.朋友話想吃石板燒肉但我已經食得有些膩不想再自己動手燒肉.找到這間可以滿足我倆朋友可以選擇石板燒而我就選擇了羊架！...羊架 $248.套餐有羊架、飯素白飯、沙律、前菜豆腐。擺盤精美。7成熟的羊架，不會有重重羶味。肉嫩鮮美，有適量的脂肪，羊架搭配孜然粉烘烤，味道超香！連前菜豆腐也很美味。香濃的豆香，滑滑的質感。....炸魷魚 $78十分推薦這款！炸得十分香脆，而且份量好多。.

係香港🇭🇰食過幾間吉列牛扒， 暫時以「Steak Bar」為最好味！ 除了吉列炸牛扒外， 還有安格斯西冷牛扒、頂級Flat Iron Steak、魚柳和羊架等。😯 雖然想試埋西冷牛扒， 不過時日售罄了， 所以我地就二人share一個吉列炸牛扒餐（$188）， 再點兩款小食～😝 值得一讚是店員有禮貌又細心， 知道我同朋友係第一次黎， 便主動為我地介紹餐牌上嘅食物！👏🏻 參照日式定食風格， 每份餐均附有前菜、沙律和飯。 前菜為胡麻豆腐，軟滑美味； 日式沙律伴以柚子醋，酸酸甜甜，幾開胃。😏 吉列炸牛扒大大塊，超過一隻手掌🖐️， 外層沾上了一層金黃色、薄薄嘅麵包糠， 內裡則保留緋紅鮮嫩， 食客可將一件件炸牛扒擺上石爐燒至自己想要嘅熟成度， 小編個人認為輕輕燒至兩邊變色便剛好！😋 吉列牛吃下去， 外皮香脆可口， 牛肉則保持肉香軟嫩，肉汁豐潤，好味道！☺️ 飯灑上好多芝麻紫菜味粉，😍 增添不少口感和風味， 和牛肉也相當配搭！ 仲可以加$45要個side dish—雞軟骨餃子 新鮮熱辣炸好， 外皮微脆，裏面嘅雞軟骨好有口感，

跟朋友出銅鑼灣，他是個不折不扣的牛魔王，指定要吃牛🐮，所以我們選了steak bar。餐廳貴精不貴多，共有8個Set可供選擇，每個都好吸引！😍 最後我們同樣選了Set D的吉列炸牛扒，然後再加和風紫菜薯條和炸魷魚。飲品方面，我喝熱柚子蜜，朋友則點了Coke Zero。一個set包括沙律、豆腐、一碗飯和一客牛扒。牛扒的麵衣非常薄，牛扒大概兩成熟，所以上菜時會有一個小火爐，讓客人隨自己的喜好控制牛肉的生熟程度。而每碗飯上都灑滿日式香鬆，連不太愛吃飯的朋友也吃了滿滿一碗呢！因為比較喜歡吃熟的，所以每塊共燒了兩分多鐘至九成熟才吃。平時很少下廚，卻特別喜歡去一些可以讓自己參與食物製作過程的餐廳，因為一定是零失敗的🙈。在烹煮的過程中，牛扒已散發陣陣誘人的香氣🤤燒好後急不及待地醮上特製的燒汁，然後馬上往嘴裏送。咬下去外層的麵衣入口酥脆，而肉質嫩滑多汁，配上惹味燒汁，美味非常！和風紫菜薯條（＄48）選用波浪薯條，香口但不油膩，而且向來都喜歡和風紫菜跟薯條這一配搭👍炸魷魚（＄78）上碟時熱辣辣，油炸過後仍保留著淡淡新鮮的魷魚味，既香脆可口也彈牙。熱柚子蜜（＄35）吃過炸物後喝一杯甜甜的熱柚子蜜，感覺分外

今日約咗朋友仔嚟到銅鑼灣登龍街食個午餐，已經知道呢間店嘅吉列炸牛扒好出名所以一定要試一試！加上午市都比較優惠，可以慳到錢又食到好西😋🖤吉列炸牛扒 $188（套餐價包含飯、前菜和沙律）要先將等待牛油融化掉，再把牛肉放上小鍋。有客人自己來煎熟牛肉，好處是能夠自己掌控熟度。而且剛剛先好？而且剛剛先好馬上吃，十分可口。牛肉外脆內嫩，牛味十分突出。配上日本珍珠米，令人一口再一口的吃👻❤️香煎魚柳 $105（套餐價包含飯、前菜和沙律）魚柳份量大且煎成金黃色，剛剛好。唔夠保持與肉的嫩口感外皮同時脆。最欣賞是他們的特製醬汁，淺黃色的外表有淡淡的牛油和蒜蓉香味。魚塊點過醬汁後更能提升口感豐富的程度！💙芝士粉薯條 $48有別於徒外的芝士粉，感覺是店舖廚師們有加工過。吃下去的感覺有點甜甜的， 並不是平常吃的芝士粉是有鹹味。是芝士香味帶點甜，挺特別。💚雞軟骨餃子 $45口感挺不錯，薄薄的外皮包着雞軟骨，有咬口，脆脆的感覺。不錯！總括而言，食物方面十分滿意而且店員也好有禮貌😚有主動介紹店內食品，喜歡吃牛肉的人千萬不可以錯過！

銅鑼灣登龍街一向有拉麵街之稱，不過最近竟然新開了一間主打牛扒的Steak Bar。店面面積較細，人多時坐得比較擠擁。雖然都是獨沽一味賣牛扒，不過都有羊架、魚柳及其他小食供應。炸魷魚 $78我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！外皮炸至鬆脆酥香，炸漿不厚，魷魚肉質彈牙爽口不過韌，不過調味就略嫌太重手，掩蓋了魷魚本身的鮮味。石燒薄切牛肉 $178日式定食附有前菜、日式沙律和味素飯，份量很足，即使是男生也應該吃得飽。自己燒的好處就是可根據個人喜好決定烤多久，決定生熟程度。薄切牛肉油花分佈平均，肉質夠腍沒渣，不會過韌，就算煮久了口感仍然細嫩，肉汁豐腴。珍珠米煮得帶黏而鬆軟，表面鋪滿飯素，令白飯更惹味，增加了脆脆硬硬的咬感，只是吃完一整碗就難免覺得有點過鹹而口渴。伴有蒜鹽、燒汁及炸蒜片佐食，帶來多元變化。吃完這麼多重口味肉食，沙律就可中和一下油膩感。吉列炸牛扒 $188同樣附上一個塗了牛油的鐵板石爐，上枱時仍然見到吉列牛內裏鮮紅的肉色。吉列牛表面塗上薄薄的炸漿，一上枱時就是外面脆皮而中間保持生的狀態，自行把牛肉烤至理想的熟度。煎一會就煮好皮脆肉熟的吉列牛，用來

如果你同我一樣都好鍾意食牛的話，你就一定要睇落去！呢間Steak Bar曾經開係中環蘭桂坊個頭，不過早排就搬左去銅鑼灣。餐廳的Set Menu主要都係食牛，當中安格斯西冷牛扒及吉烈炸牛扒係餐廳的Special。今次我地叫左一份吉烈炸牛扒及一份石燒薄切牛肉，一厚一薄試晒兩款不同的口感。吉烈炸牛排係一塊痴滿麵包糠、炸到約2/3成熟的牛扒。大家只要將牛扒放上面前的小石鍋上煎到心水的生熟程度就食得！其實煎的時候唔需要好耐，每邊大約20-30秒，我覺得好足夠。由於已經炸香牛扒，係高温快速煎20秒到，肉汁唔會過份流失，食的時後仲有Juicy的感覺，又有炸過的香口，食起上黎口感比較豐富。大家食時候，仲可以點上少量的鹽，令牛的味道更提鮮。朋友仔鍾意食滿滿口感的炸吉烈牛扒，但我就比較鍾意呢份石燒薄切牛肉！一份石燒薄切牛肉有8片，每片的顏色都好靚，而且夠晒新鮮！呢份薄切牛肉的油香比吉烈牛更豐富，煎的時間已經牛香撲鼻，令人口水都流埋！薄切牛肉比起連鎖牛肉飯店提供的牛味及油香兩者都更香，點上少量的鹽可以令味道更出。加上油香味配撘粒粒飽滿的日本飯，簡直一流！我們兩隻為食貓仲叫左一份炸魷魚，魷魚炸得金黃，而且個粉

登龍街出晒名美食多, 就連呢間原本喺蘭桂坊嘅Steak Bar 都搬埋過嚟, 新鋪比舊鋪寬敞得多, 座位編排都鬆動啲, 就算滿座都唔會感覺迫挾。之前試過幾款牛都非常出色, 今日就試下羊架啦。呢個套餐除左主角 - 羊架之外, 仲有埋沙律、凍豆腐同白飯, 夠曬豐富呀！羊架表面完全煎封, 帶點焦香, 一切開, 內裏粉嫩多汁, 肉質柔軟。羊肉同羊脂比例恰如其分, 羊脂喺口腔溶化, 同時散發出嘅迷人嘅羊羶味。怕羶嘅朋友只要將油脂切走, 就可以大大減低羶味, 但我最愛嘅正正就係嗰層油脂, 羶羶地嘅羊先夠惹味。三五知己傾計聚舊, 又點可以無小食呢。呢度嘅小食選擇多, 而且質素之高, 絕對令你喜出望外！食過呢個炸魷魚, 你就會知道咩係真正嘅外酥內嫩, 薄薄嘅炸皮, 酥脆得嚟唔會太乾, 包著極為爽嫩嘅魷魚, 將鮮味封存。更難得係佢調味不重, 亦無多餘油份, 簡直係好食到不能自拔。炸餃子外皮薄脆, 餡料混合打碎咗嘅雞軟骨, 食落咬到大量Q彈有嚼勁嘅小顆粒, 口感獨特, 呢一餐實在令人回味樂無窮。