三郎。燒肉

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家姐仔放暑假，終於可以陪我做foodie la ~ 咁開心嘅事，梗係食好西慶祝放暑假啦～今日就嚟到尖沙咀「三郎。燒肉」，係燒肉一郎姊妹店，主打日式燒肉阿媽家姐（Omakase）😍 店內供應4大名貴和牛，包括伊賀牛、姬路牛、宮崎牛及鹿兒島牛，召喚【牛魔王 】📣 預訂吧枱會有專人代為燒肉✨⋯⋯費話少講，食評即到⋯⋯⋯✨二人前廚師發板✨•烤和牛肩他他凱撒沙津每片和牛肩灸都非常pinky ，灸燒後更加牛味濃郁；配搭上cesar salad dressing, 海量芝士粉、羅馬生菜、麵包粒、車厘茄、煙肉碎…..作為前菜非常開胃•季節刺身盛合（5款）吞拿魚、赤蝦、牛鰍、深池、鯛魚，刺身肉質鮮嫰肥美～ 赤蝦超級大隻•特選和牛盛合（5款） 和牛西冷、和牛肩胛肉、肉眼上蓋、和牛肉眼、內腹肉；每款牛肉與脂肪霜降比例各有不同，一次過滿足晒你💓食落嫩滑細膩，油膩豐膄，好幸福啊～ 可配搭燒汁/海鹽（Vienn覺得咩都唔加去食最正） • 燒野菜 （3款） /燒海鮮（一款）粟米芯、冬菇、日本帆立貝；帆立貝超級大隻又鮮甜yyds •阿波尾雞頸 + 阿波尾雞中翼 來自日本🇯🇵no.1 走地雞嘅阿波尾雞頸+雞中翼，肉質嚼

呢間餐廳以日本侘寂為設計，供應4大名貴和牛，包括伊賀牛、姬路牛、宮崎牛同鹿兒島牛，展現日式燒肉Omakase🎌💗烤和牛肩他他 凱撒沙津 ($138)和牛肩輕輕火炙，肉質粉嫩且牛味濃郁。新鮮爽脆嘅羅馬生菜滿佈凱撒沙律醬同芝士粉，仲有紫椰菜、車厘茄、洋蔥絲、麵包粒、煙肉碎🥗💗季節刺身盛合($558/ 五款)是日為赤蝦、墨魚、牛鰍、深海池魚、吞拿魚，每款都非常新鮮🍣💗特選和牛盛合 ($558/ 五款)有齊肩胛肉、西冷、肉眼、內腹肉、羽下，肉品呈霜降雪花紋理，和牛軟嫩細膩，油脂香四溢，入口即化🥩💗燒帆立貝 ($178/ 2隻)帆立貝肉厚鮮甜，滿滿肉汁，加入牛油燒香🐚💗阿波尾雞頸 ($98)雞頸肉嫩滑爽脆，多汁鮮美🐔💗阿波尾雞中翼 ($78)雞翼燒得皮脆肉嫩，肉汁豐富🐥💗冬菇 ($38)冬菇爽滑鮮香🍄💗粟米 ($38)粟米芯爽脆清甜🌽💗香辣雞翼 ($68)單骨雞翼炸到酥脆，少少辣幾惹味，再蘸上他他醬🌶️💗和牛煲仔飯 ($298)煲仔飯入口超濃日式醬油調味，底下仲有少少飯焦，整體較濕潤有油香，但略嫌偏鹹🍚飯面鋪滿非常嫩滑嘅和牛粒，再加埋生蛋黃，拌匀一齊食非常滿足🐂💗季節雪糕 ($88)開心果雪糕香濃

慶生/週年又一個地方可以去了環境闊落優雅奢華大概是這家餐廳給我的第一印象食物種類繁多 而且質素相當之高• ───── ✾ ───── •烤和牛肩他他 凱撒沙津 $138和牛肩他他顛覆我對呢款肉嘅想像肉質相當嫩滑配搭住唔會過多嘅沙律醬 季節刺身盛合 🍣$598Ⅰ 拖 羅 Ⅰ 鱆 紅 Ⅰ 赤 蝦 Ⅰ 黑 鯛 Ⅰ 深 海 池 魚Ⅰ每一款都鮮味無比燒牛肉部分🥩特選和牛盛合（五款）$558 廚師會根據當天最新鮮的食材 挑選五個部位而且店員介紹按牛肉建議由淺入深的油脂決定食的先後Ⅰ 和牛西冷 Ⅰ 目測肉偏瘦雪花較為均勻，不過一食入口牛味已滲透整個口腔🫣Ⅰ 內 腹 肉 Ⅰ 餐廳會按當天最新鮮的食材而決定食的部位 。而內腹肉佔了兩份 ，一食入口果然入口即溶 😳Ⅰ 和 牛 肉 眼 Ⅰ 牛味相比下沒前兩款咁出，但肉質相對豐富。Ⅰ 和 牛 牛 肋 條 Ⅰ比較少吃燒的牛肋條，相對前三款，呢個嚼勁同口感會更明顯，看相片都會睇得油脂會更豐富 ，燒的時間相對較長，控制火候要較講究。燒雞部分🐓阿波尾雞頸 $98雞頸質地爽滑，真心第一次試 ，爽脆嫩滑雞味香♨️鹿兒島縣產雞心 $78雞心質地比較爽口～ 燒海鮮

早幾天放假去了尖沙咀行街睇戲，夜晚就去咗食燒肉。這間燒肉店以木系裝潢設計，環境乾淨企理，座位與座位之間都有足夠距離，坐得都幾舒服。食燒肉最怕油煙味太大，但呢度抽風做得好好，頭髮和衣服都唔會臭，女朋友表示可以唔使洗頭😂✨烤和牛肩他他 凱撒沙津 先嚟個沙律前菜，用料非常豐富，有紫洋蔥、車厘茄、煙肉、香脆麵包粒、仲有芝士粉同沙律醬等。凱撒沙津清新爽口，和牛肩嘅肉味香濃美味。✨季節刺身盛合（五款）有五款刺身，分別係牡丹蝦、立魚、池魚、爐魚、吞拿魚赤身，刺身食落新鮮，由白肉開始食起，最後食紅肉嘅吞拿魚赤身，吞拿魚厚切啖啖肉，魚味勁濃郁好美味呀😋✨香辣雞翼 單骨雞翼炸得都幾香口幾脆，雞肉嫩滑辣辣地幾惹味，再沾少少蛋黃醬更美味。✨特選和牛盛合 ▪️入腹肉 - 肉味濃郁、油脂豐富。▪️和牛牛肋條 - 富油脂口感嫩滑，牛味比入腹肉更香濃。▪️辣椒肉 - 第一次食辣椒肉，屬於稀有部位之一，因形狀似辣椒因而命名，肉質比較實，肉汁多牛味濃郁。▪️和牛西冷 - 油花比例均勻，入口即溶，牛味又香又濃郁。▪️和牛三筋 - 這個部位比較稀有，和牛油花好靚，入口即溶，食落滿口都充滿油脂嘅香味，肉味又濃厚，五款和牛最正呢個。✨阿波