Dodam Chicken (利舞臺廣場)

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休息中

韓式炸雞之夜🍗🍗🍗是日約了三五知己到訪了位於銅鑼灣鬧市中一間韓式炸雞店以解思‘’韓‘’之病🤣🤣🤣蜂蜜牛油香蒜脆雞$212烤芝士豬肋骨$228韓式炸醬年糕$155整體而言，食物質素高，雞肉嫩滑，有肉汁，豬肋骨配上芝士超好味，年糕軟身醬汁濃，惹味可口，如果配埋啤酒簡直一流👍👍👍，而且份量亦算多，用膳環境舒適，週五、六、日及公衆假期用膳人數多，有興趣嘅朋友仔記住要先訂枱喔😉

又到8月之星生日，主角話要嚟呢度食...今次多了4位一齊，人多就可多叫幾款嘢食....今次叫左好多款：1. 魷魚鬚脆雞---係香脆，但沒有吃太多2. 韓式甜豉油併香蒜豉油脆雞---冇咩肉，食倒都係似雞殼、有雞頸(原來可上枱)，感覺油膩3. 炒牛肉粗粉絲---呢個好食，我少食牛肉都食左幾片，不過牛肉多過粉絲4. 烤芝士豬肋骨---D肉好腍幾嫩，烤得啱啱好，不過芝士好快乾，要趕快趁熱食5. 黃金蛋黃脆雞--雖則主角係黃金鹹蛋黃，但我都整走晒去，因為太邪惡，又好油....6. 部隊鍋---呢個我好鍾意，味道吾錯、幾好味7. 招牌年糕---少少辣，口感煙靭8. 招牌沙律---OK9. 瑪格麗特PIZZA---餅底香脆，感覺吾油膩10. 手抓飯---有紫菜、蟹籽、蟹柳一齊撈埋，似飯團，幾好味11. 泡菜PIZZA---全晚最差的一個，我地有3個人都覺得呢個吾好食，泡菜個醬有D油膱味，真係吾好味12. 我飲BLUEBERRY YOGURT---呢個幾好飲吾會太酸、吾太杰今次第2次嚟，對上一次應該係幾年前，記得上次D炸雞係好好食，但今次我覺得一般、麻麻地，好似比上次差，但今晚成埸都坐無虛……

之前嚟過一次，好掛住個韓式海鮮煎餅，成日都想再食，今晚就帶埋朋友嚟再食過～烤芝士豬肋骨BBQ Pork Rib on Cheese $208朋友想試呢個，睇相都覺得吸引，味道似美式BBQ醬，鐵板上裝滿芝士，由店員幫手將每件豬肋骨捲上芝士，仲好細心咁留返2件無捲嘅，比我哋試吓個原味。黃金鹹蛋脆雞Salted Egg York Chicken (Bone in) $198一上枱已經聞到好有鹹香，脆皮外層包滿鹹蛋蓉，第一件梗係食雞鎚，啖啖肉，韓式炸雞永遠都咁皮脆肉嫩，正！P.S. 我哋行咗半日街好肚餓，所以叫咗全份，大約有12件，都幾多… 其實2人如果想試多幾款食品，叫半份就啱啱好。炸雞配醃蘿蔔，呢度係用紅菜頭醃，所以變咗紅色，標榜新鮮又健康！韓式海鮮煎餅Seafood Green Onion Pancake $138一試難忘嘅海鮮煎餅，每啖都有八爪魚丶蝦丶紅椒丶香蔥，每件都煎到微脆，但又唔覺好油膩，就算好飽，都要食哂佢，實在太啱我口味🤤

是日同朋友慶生，其中一個朋友都幾鍾意韓國野食，所以就提議食呢間喇。坐坐下門口都企滿人，有預先用ｏｐｅｎｒｉｃｅ訂位就方便Ｄ入面既環境都算大，但座位間就有Ｄ迫。我地一行５人坐４人枱再Ｏ係走廊度加張櫈。放野食都唔太夠位。ＭＥＮＵ都幾多選擇，有充滿住韓風既食品，亦有Ｄ ｆｕｓｉｏｎ既菜式。＃芝士年糕拉麵：都幾多配料炒埋一碟。＃黑松露蘑菇薄餅：個薄餅係脆底黎既，都幾香口，黑松露都幾多同幾濃味。＃芝士雞蛋卷：有Ｄ似日式既感覺，面頭既醬汁酸酸地，幾醒胃。個蛋卷軟綿，入面Ｄ芝士都有好多，亦唔會太油膩。＃烤芝士豬肋骨：豬肋骨肉身質幾淋＃韓式辣焗烤雞&香蒜豉油焗烤雞：黎到梗係要食雞，不過有Ｄ失望，雞肉感覺有Ｄ鞋同乾，同埋係靠個汁先有味，或者炸雞會ｊｕｉｃｙ　Ｄ？

星期一真的太辛苦了，放工和朋友去吃餐好的。今天選的是韓國炸雞餐廳。我們七點到還沒什麼人，八點不到就坐滿了人。有很多不同味道的雞呢！不但有炸的還有烤的：）我們最後點了一份香辣炸雞+香蒜炸雞雙拼和芝士烤豬肋骨。飲品方面，我們點了lemonade 和柚子yogurt smoothie。雙重滋味（$235）炸雞很大份哈哈。兩種口味看上去有點像。全部雞都裹上了濃濃的醬汁。最棒的是醬汁並沒有影響雞皮脆脆的口感。而且雞肉嫩嫩的。個人比較喜歡香蒜口味的炸雞。隨雞還附上了酸蘿蔔，爽脆爽脆的，很好吃。烤芝士豬肋骨（$208）烤豬肋骨是用鐵板上的，加上能拉絲的芝士看上去很美味呢。Lemon Ade（$40）Yuja yogurt smoothie（$58）飲料都很夠冰。今次點的飲料都是酸酸的，正好可以解膩，然後多吃兩件雞哈哈。

前陣子看了某個台灣Youtuber吃一百件炸雞的影片，勾起了我想吃炸雞的慾望啊～～～店內裝修很有韓國feel~牆上裝飾也很有趣～雙重滋味（$235）炸雞我們點了雙拼的，一半香辣，一半香蒜。香辣的汁比較多，屬於甜辣口味，有兩個辣度可以選。香蒜的很香，我比較愛整體來說，雞腿滑也多汁。烤芝士豬肋骨（$208）豬肋骨有七塊，芝士是薄薄的一層，記得要趁熱包住豬肋骨享用，涼了芝士會凝固喔～Lemon Ade（$40）柚子乳酪沙冰柚子味突出，奶酪味不太喝的出來，甜度適中，吞下去有柚子的回甘味。剛開始不知道Ade是什麼，上網查了一下才知道是韓國特色飲料，所以點了一杯檸檬味的，酸酸的很解膩，不錯。

餐廳由韓國人打理，專門食焗烤雞及炸雞，亦有多款韓國藻菜及新推出甜品。環境寬落，而且服務唔錯。大約晚市7點半到，已經坐滿哂人，所以想食就最好book定位。叫左原味焗烤雞($178)，烤芝士豬肋骨($208)，柚子yogurt smoothie($58)。原味焗烤雞色澤光令，大約有10幾件，每件既外皮烤到好脆，多汁，而且肉質嫩滑，一d都唔乾。加上以焗烤方式烹煮，所以唔熱氣。即使係原味，但係有特別醃過。加埋酸蘿蔔一齊食，亦可以加蜜糖芥末醬，酸甜辣醬，非常惹味。烤芝士豬肋骨有7件豬肋骨，配上熱溶芝士，趁熱既時候，就要攪拌，令每件豬肋骨都有芝士包圍住。唔識卷既話，侍應會幫你及教你，好好服務。芝士拉絲，而且份量剛剛好，食完唔膩。加埋沙律菜做伴碟，仲有d芝士片及芝士粉，3種唔同款既芝士，一流。有得食，有得玩下，自己動手卷。飲品選擇亦多，有酒精有非酒精。尼杯柚子yogurt smoothie望落好似好普通，但其實有大量柚子，飲前攪一攪，既有香濃柚子味，亦有dd好碎既冰，好fresh。整體，即使原味烤雞都有香濃既味道，而且環境大坐得舒服，背景音樂唔會過大，所以傾計唔駛特登要大聲講。

韓式炸雞🍗因韓劇大愛而帶上熱潮，而我最愛的韓式炸雞口味是「牛油蜂蜜味的炸雞」18:30去到，內邊位置有很多，而且座位很寬闊，電視📺不斷放映著韓星。-🔸韓式手抓飯 $78放滿了紫菜、蟹籽、蟹柳。再配上沙律醬，食落好開胃。依個係一個食得又玩得既飯黎，又自己撈撈撈，之後戴上手套就可以搓成一個飯糰🍙-🔸牛油蜂蜜味的炸雞🐣 $138 (半份)略嫌蜜糖味蓋過牛油香味，但感覺上比傳統的韓式炸雞相對輕盈。炸雞即叫即炸，外皮炸得香脆可口，而且粉漿不會過厚。炸雞熱辣辣帶有肉汁及幾嫩滑，吃下去有蜂蜜味的香甜-🔸烤芝士豬肋骨滿滿既芝士令人心心眼😍一上枱就已經流曬口水，正常的吃法是要將芝士包住豬肋骨來吃，但要抓緊時間，因為芝士可以做到拉絲，但芝士冷卻了就會對它熱情大減😂豬肋骨就像美式般的，用上燒烤醬調味

相約兩位靚媽一齊去食韓野，食韓野於揀係要食雞啦，今次我地就特登黎銅鑼灣食呢間dodam chicken嘅招牌菜，招牌甜辣芝士無骨烤雞($198)！平時韓式炸雞就食得多，烤雞又有幾韓式？睇相你就知。就係好多好正嘅半溶芝士同紅色韓醬，點綴嫩滑可口嘅無骨雞肉，一啲都唔似平時食的韓國炸雞咁熱氣！側邊仲有年糕食喔，仲有芝士魚卷，呢個組合未免太無敵了吧~❣唔好睇佢咁大碟以為食唔哂，因為d雞肉太好食了，吹下水食下又一舊咁，好快清哂！3人行，必樣樣叫啲！既然食左雞，之後就叫個海鮮麵吧，因為突然好想食辛辣麵呀！呢個麵麵質就比辛辣麵更像新鮮的拉麵吧，湯底唔太濃，我地覺得都ok的，襯d純肉食菜色都幾夾。然後我地仲叫左個ribs (烤芝士豬肋骨 $208), 又係邪惡嘅半溶芝士！！睇下！夾起起哂絲咁，不用我介紹吧~~甜甜酸酸香口的ribs, 咬落彈牙，芝士味香濃，極速清哂是了！由於真係幾好食。我地覺得唔多夠喉，加點了一份炸雞翼拼薯條，勁大份囉！又要新鮮炸氣熱辣辣脆卜卜，終於食飽哂！個drink都唔講得少，Blueberry yogurt smoothie $68 真係好好飲呀，唔太甜，用新鮮水果blend f

🎵前天和同事閒談之間講起有好幾個月無食韓式炸雞飲啤酒了，同事便說銅鑼灣的 Dodam Chicken 不錯，大家心血來潮相約這夜去叫雞。🤣🎵可惜放工遇著OT，好彩只係忙咗一陣就走得，餐廳位於銅鑼灣利舞臺近地鐵尚算就腳，我們一到步就聞到炸雞香氣充斥餐廳，令肚皮鼓聲作動，所以急不及待拿著餐牌看了一陣便點食物了。😎🎵坐定定後，眼睛向著周圍環境打量一下，餐廳的燈光柔和，枱與枱空間足夠，也坐得舒服，輕鬆的氣氛令日間工作辛勞了一整天的我可以抒發一下壓力，此刻心情正好是塾枱紙上寫著“快樂時光”的寫照。🥂Lemon Cocktail Soju ＄138今次不飲啤酒轉飲燒酒，Soju 是韓國燒酒的意思，加上了檸檬的組合，味道無想像中咽喉，檸檬還添了清新氣息，配上炸物是不錯選擇。🐓窩夫脆筒脆雞 ＄178 (5件)顛覆了脆筒必然配雪糕球的定律，另附上的三款醬料各有特色，逐樣試下讓味蕾感受不同口感，我自己就較喜歡蜜糖芥末，不辣帶微甜幾開胃，而暖暖的脆筒保持香脆，是話題之作。🐽烤芝士豬肋骨 ＄208發生了有趣的小插曲，豬肋骨放上桌一陣，我們顧住傾計同食其他嘢而忽略了它，突然有位男士走來，語帶韓音的英文，似乎是餐

韓式餐廳今時今日係香港已經到左氾濫既地步，想搵間真係好食既都唔易。今次約左友人黎依間Dodam Chicken, 本身期望都不大，但一試就覺有驚喜一坐低，覺得餐廳環境乾淨又新，令人心情愉快即刻睇餐牌先其實依家啲韓國菜式萬變不離其宗，只有好食同難食之分點好餐後無耐都上菜啦先講飲品，我叫左杯Corona Monster, 都係果類將支酒倒轉擺既韓式飲料，味道可以，但唔算十分出眾，雖然隻杯冇想像中咁大，但考慮埋佢支酒既容量，其實十分之夠飲之後食物黎啦先講烤芝士豬肋骨真係好好食豬肋骨烤得好香，肉味濃，肉質都夠嫩而個芝士真係一流芝味濃而不穌，將芝士捲埋啲菜包住舊豬肋骨一齊食，味道更有層次我地仲叫左個招牌薄餅味道都好有驚喜個薄餅其實無咩肉，主要突出佢用料簡單得黎口感同味道豐富味道主要來自芝士同埋類似麻醬咁既沙律醬直得一提係佢個批底，係有兩層架，但唔好以為咁樣佢就好厚好難咬得開其實佢仲係好薄架，兩層批底既原因係令佢食起上黎更有層次感同咬口最後，當然唔少得韓式炸雞啦，其實我地係叫左烤雞餐廳有提供好多種唔同既雞，揀果時都諗左好耐架講番個味道，覺得都好夠汁，每件雞都入味，而佢提供既雞件唔一定件件都雞翼雞鎚

很久沒有去過利舞臺那邊的餐廳，這個晚上聽了朋友的話，一嘗銅鑼灣一間並不太出名的韓國烤雞餐廳。早前在香港捲起一陣韓國風，到處都是韓國美食，某間專門吃烤雞炸雞的韓國餐廳已經大有名氣。這個晚上跟朋友吃的叫Dodam Chicken，說真的 要不是朋友介紹，我真的沒有聽過這家餐廳。店內環境可能是星期一的關係，餐廳的客人並不算多，但我和朋友都覺得這家餐廳給我們的感覺非常舒服，衛生環境都非常不錯。餐廳餐牌餐牌內的食物種類主要分為幾種，雞類、沙律、Pizza和飲品，雞類有不多烹調方法不同食法的款讓食客選擇。烤芝士豬肋骨 ($198)朋友向我介紹這個豬肋骨，我們在想這個豬肋骨應該是這家韓國餐廳的招牌菜吧，下面滿滿的芝士讓我們感到非常滿足，心裡面想著滿滿的芝士真的有點兒肥，但當你看到這盤美食，相信我你絕對不會忍得住的！豬肋骨的肉質和味道都不錯，配上小小沙律，不錯的選擇。韓式燒烤味無骨焗雞 ($178)呢個無骨焗雞有點兒為我們帶來驚喜，我們沒有想過燒烤味無骨焗雞會是這個樣的，這個雞的嫩道真的有點兒嚇著我們，真的非常滑嫩，配上生菜簡直是人間美食。Strawberry Yogurt ($68)這個Strawb