Black As Chocolate (已結業)

尋晚經過九龍城見到black as chocolate已經蠢蠢欲動..可惜打緊烊拉半閘...哈哈, 今日行行下街又俾我轉角遇到佢喎. 仲要咁岩有兩個吉位(其實成間舖都係得4個位咋). 天時地利人和下... 好喇. 進貢下食個tea先 XD叫左兩個2" mini size 蛋糕. Packing靚. 黑色細細盒. 感覺classy 又神秘. 送既餐具都幾cutie. 有天使spoon (背面印有真。天使翼)同魔鬼叉. 我覺得同天使spoon食mini size cake方便D兩款蛋糕都係是海棉蛋糕底. 同樣濕潤軟綿綿. 而且朱古力都是很rich的焦糖香蕉朱古力蛋糕既外層coat左朱古力漿 (士多啤梨果款冇架), 上面用caramel畫層swirl...雖然有coating, 但係唔會覺得太甜. 中間層香蕉蓉. 非常清香呢. 朱古力加香蕉= perfect match!至於冇朱古力外套著既黑加侖草莓朱古力蛋糕,  取而代之既係一層厚厚的朱古力漿on top. 朱古力感更實在. 亦因為冇左層coating, 中間層粉紅色好sharp. 可以清楚見到粒粒士多啤梨肉. 好吸引呢士多啤梨味比香蕉味

之前一直以為得6“ 蛋糕,所以都冇去買。今次經過入去望下先知有2“,就揀左焦糖香蕉朱古力蛋糕。外層層朱古力frosting幾厚,中間係滿滿嘅香蕉蓉, 焦糖部分就只有上面嘅醬。對於我呢個鐘意黑朱古力嘅人就好滿意，因為朱古力夠濃！個人認為朱古力同香蕉好夾 其實同awfully chocolate嘅產品幾似。舖入面有兩張高枱，我經常經過都會有位，啱大家shopping完坐低抖下食件cake哈哈

好姊妹生日AW負責選購蛋糕，想起之前吃過的 Black As Chocolate，朱古力味香濃，而且蛋糕入口鬆軟，吃過的朋友都讚不絕口，於是就選了香蕉夾心的Black As Chocolate蛋糕。銅鑼灣的店在角落位置，很易看見，型格的黑白色調，加上開揚的店面，有不少顧客都在揀選。原來除了大大個的六吋蛋糕，最近還推出了2.5吋的迷李版，愛吃又怕胖的女生有好選擇了!!好姊妹很喜歡盒子的桃紅色絲帶，配襯黑色的盒子份外神氣；香蕉夾心是新鮮的香蕉蓉，粒粒口感不會太甜，跟朱古力蛋糕非常搭調。至於耐燃的蠟燭和惡魔叉子，時尚大讚囉~銅鑼灣的Black As Chocolate，地理位置方便有大有小的蛋糕，更符合女生們的要求焦糖香蕉朱古力蛋糕，很像「蚊香」呢~因為有餡料，所以不像經典朱古力那款可以放久一點因為內人邪惡，所以選魔鬼叉，哈哈~餐廳裝潢剛合跟蛋糕同樣風格，超夾金色耐燃的蠟燭非常適合相機先食的用餐先決條件切得不好，但可以見到足料的香蕉餡料蛋糕甜度適中，配了焦糖香蕉也不覺膩呢~

父親生日，少不免為禮物和蛋糕四處張羅。看到這裡開了一家新的餅店，原來是台灣已開設多家分店的Black as Chocolate，最近才來香港開設分店，分別位處於銅鑼灣和九龍城。店家主打幾款朱古力蛋糕，全都是以朱古力做材料的，當中有「經典巧克力」、「焦糖香蕉朱古力蛋糕」、「藍莓朱古力蛋糕」。看他們的宣傳單張，標榜材料來自法國和比利時，可說是相當的重本。銅鑼灣店就處於街角的位置，離希慎廣場不遠，頗見方便。因是外賣店的關係，店鋪空間不大，只設一列櫃檯和數張高椅，蛋糕和盒子存放在雪櫃那處。小小的店子有四位店員，人手充裕，大大減低等候時間。在我之前的三位客人，都很快買到蛋糕離去了。原本想先試一試他們的經典朱古力口味，不過可能因為太受歡迎的關係，當晚已售罄。結果，我選了「焦糖香蕉朱古力蛋糕」($398)。店員細心地用硬紙盒為蛋糕包裝，外面的絲帶還有多色可選，配以透明的手挽袋，光是提著這東西在街上閒逛已惹人注目。盒內已附有紙碟，而餐具方面可以「天使羹」和「惡魔叉」二擇其一，還滿有心思的。蛋糕佈滿已凝結的朱古力漿，黑呼呼的外表相當討好。上面的是黃色如蚊香般的圖案，設計簡約。蛋糕的份量很足，厚度比一卷封

屈指一算, 已有六七年沒有到過這位好友家, 今年其中一位好友提出, 咁岩大家也就到時間, 一於慶祝2016年的來臨, 同時亦為其中一位妳友慶生辰。生日自然要有生日蛋糕, 近期有兩款大熱的蛋糕, 分別有半熟芝士和朱古力, 二選其一, 點揀好呢? 集合各方意見, 還是朱古力口味親民一點, 受各人愛戴。揀朱古力蛋糕自然要試下剛來自台灣的過江龍Black As Chocolate, 聽聞開店當日排晒長龍, 還是預先訂定穩陣一點, 免得撲個空。店子正正開在轉角位置, 以黑白色為主調, 開方式的門口。內設有兩張高枱及三四張高椅, 四處擺放了現在正出售的四款蛋糕大相架, 能清楚看到它們的賣相。而櫃枱上放了蛋糕盒、簡介各款蛋糕的小冊子, 還有一本餐簿。黑色的蛋糕盒配上鮮艷的絲帶, 高貴得體, 分別有紫色、紅色、黃色、桃紅色和黑色, 讓客人挑選, 本覺得紫配黑最高貴大方, 但突然醒起壽星女最愛桃紅色, 那就桃紅色配黑, 搶眼艷麗。客人除了可揀選絲帶顏色外, 還可選天使羹或惡魔叉, 既有趣又有心思, 真有綽頭, 讚!店員先讓我看看所訂的蛋糕, 而我當然趁機會馬上拍照, 哈! 繼而悉心地紮上絲帶, 還貼上蛋

最新一間過江龍餅店就喺趁聖誕前開業嘅「Black as Chocolate」，晌台灣已有多間分店，以精品級朱古力蛋糕為主打，除季節性產品外，店內每日都喺主力賣兩、三款蛋糕，感覺不其然跟新加坡過江龍Awfully Chocolate初落戶香港時有所比較。店內裝修簡潔，一邊白櫃之上就陳列是日所供應嘅蛋糕及高雅嘅包裝盒，另一邊就喺落單、包裝嘅櫃位，無乜太多花巧裝飾，就只有黑與白嘅對襯格調 。另外，有幾張高腳枱櫈，不過，喺俾買蛋糕嘅顧問坐吓，因為暫時未有件裝蛋糕或其他產品出售。因為店內只有兩個店員，又多人光顧，每個蛋糕都喺有單先取出，入盒，綁上絲帶，故此包裝需時。雖然暫時只賣幾款主打嘅產品，趁等蛋糕嘅時間，睇睇仲有咩季節性產品，當中嘅玫瑰蜜桃荔枝朱古力蛋糕、芒果百香果朱古力蛋糕及百利酒櫻桃朱古力蛋糕都喺頗有趣嘅口味 。蛋糕附送6人份量紙碟同餐具，仲要搞鬼到將啲餐具起個名俾佢叫「天使湯匙」或「惡魔叉」，一向天使都唔可以同惡魔共存，所以，你只可以揀其中一套。當然，仲有一個選擇，既然拎返去屋企食，就好似我咁兩者都唔需要。 焦糖香蕉朱古力蛋糕 $398 漆黑黑嘅外形，蛋糕面上以焦糖漿晝成嘅

所謂外國的月亮特別圓，香港越來越多過江龍在港開分店，而且每每開業前已經引起熱話，開業那天更大排長龍。今次要光顧的食店就是來自台灣的過江龍，專門售賣朱古力精品蛋糕。認識我的人都知道我是一個朱古力狂迷，無論吃的喝的，如果有朱古力味的，一定不作他選。其實早前才在九龍城店買過它的經典朱古力蛋糕來試，心思思想試其他口味的朱古力蛋糕，剛巧有朋友生日，正好有藉口買一個。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊開飯網地圖標示的銅鑼灣店跟九龍城店一樣是錯的，地圖標示在希慎對面，實質位置卻在利園山道和蘭芳道交界。據說因為蛋糕店想強調自家的蛋糕都是用上非常濃郁的朱古力，整間店鋪都只用上黑白二色，就連門面都只簡單以黑底白字作招牌，不過簡潔的招牌反而顯得格外醒目。仔細一看，連店員的制服都是全黑色的。甫進店鋪，首先映入眼簾的是幾個全黑的禮餅，上面分別綁上不同顏色的絲帶。不同於一般蛋糕店蛋糕都放在蛋糕櫃內，在黑色禮盒旁邊，放了四款不同口味的朱古力蛋糕作display，分別是焦糖香蕉朱古力蛋糕($398)、黑加侖草莓朱古力蛋糕($418)、經典朱古力蛋糕($368)和榛果朱古力蛋糕($388)。再

口味主要以四種為主，包括經典朱古力蛋糕 （$368），黑加侖子草莓朱古力蛋糕 （$418），榛果朱古力蛋糕 （$388）及焦糖香蕉朱古力蛋糕  （$398）包裝以簡單一個蝴蝶結包一包裝已經好靚。聽聞店內員工係要去台灣分店學點樣綁結，呢點可以睇得出佢地既一種堅持 。foodki都非常欣賞呢最後foodki揀左焦糖香蕉朱古力蛋糕Black as chocolate @ #foodki銅鑼灣焦糖香蕉朱古力蛋糕（6.5/10）（$398）朱古力🍫蛋糕，#焦糖 醬係表面整到好似旋渦咁，一打開盒，朱古力香味爆晒出黎。濃郁#比利時朱古力 加埋香蕉肉🍌，食落有層次，蛋糕亦用左#意大利雞蛋 😛。朱古力味夠香濃。切開可以清楚看到蛋糕裡的層次，香蕉味配上朱古力確實蠻突出的。在盒內體貼地放上餐具，叫天使湯匙，以湯匙吃蛋糕也蠻特別的。

和細周生打完波，繼續在銅鑼灣閒逛。途經蘭芳道時，發現了一間新餅店開張，門外排隊者眾。行近細看，原來開業首日有買一送一優惠，確實幾抵，難怪有多人輪候。 餅店門外有職員作簡介，Black as Chocolate 這品牌來自台灣，在當地是相當有名氣的餅店，日賣數千個蛋糕。主打的產品是朱古力蛋糕，並以高階餅店定位，務求以最優質的原材料製作最優質的產品。 好不容易才能擠進店內，蛋糕架上陳列了四款蛋糕，分別是經典朱古力蛋糕、榛果朱古力蛋糕、焦糖香蕉朱古力蛋糕及黑加侖草莓朱古力蛋糕。各款蛋糕賣相雖然黑沉，但做功亦算細緻。一個 6'' 的蛋糕要三四百元並不便宜，但作為朱古力蛋糕的忠實粉絲來說，又確實是引誘大，不試不行。 既然是第一次光顧，就以經典朱古力蛋糕作試金石。因餅店走高階路線，蛋糕的包裝也相當講究。首先外層用上厚身透明的膠袋，內裏黑色時尚的四方餅盒清晰可見。而餅盒上的鮮紅粗身絲帶，更是相當奪目吸睛！不喜愛鮮紅色絲帶的朋友，更有其他顏色可選。小心拆開餅盒，細緻沉實的經典朱古力蛋糕重現眼前。切開蛋糕，可見當中有數個夾層，當然全部都是朱古力口味用料。最外層的朱古力醬以上佳的比利時朱古力精製，因其可可

得知台灣人氣品牌Black as Chocolate 登陸香港，bagel當然不會執輸去買來試試！稍稍說說Black as Chocolate 的背景資料，BAC是由台灣藝人黃湘怡開的蛋糕店，目前在台灣有差不多十間的分店，深受當地人歡迎。12月19日正式在銅鑼灣蘭芳道開幕(在Honey Creme隔幾間舖位)，5點才正式開售，4點幾來到已經有接近十幾個人在排隊等候了！ 排隊時得知新開正在做特價優惠，蛋糕買一送一！ 計翻即$200左右就有一的高質素的蛋糕！ 店家更是非常貼心，買一送一的優惠，顧客可選即場拿走蛋糕，或是拿換領券走，那孩子就不用怕一下子買2個蛋糕，食唔曬影響蛋糕品質啦。Bagel和友人share買，友人選了黑嘉侖草莓朱古力蛋糕$418， 我選了焦糖香蕉朱古力蛋糕$398。每個BAC蛋糕都有岀世紙，顧客可追蹤岀品日期。先說包裝，已經十分精美，像一個大禮物盒，膠袋還可循環再用，收到蛋糕的人一定很開心！ 聖誕節了，男士們識做啦，haha!像拆禮物般打開，蛋糕飄岀一股朱古力香。 蛋糕盒和諾亞半熟蛋糕設計一樣，底部藏有機關，放有紙碟和匙羹(它叫天使湯匙) .蛋糕設計簡約不花巧，代表蛋糕