Amplifier Restaurant (積福街)

营业中

休息中

放假約了好友郊遊鬆一鬆，先去大圍食午餐，揀了呢間食評不錯的西餐，去到剛開店，我們是第一批客人，店員幫我們安排座位，店內很暗（連餐牌都很難睇清，相片都要調亮）懷舊裝修，我幾喜歡這種英式的風格皮梳化，桌椅並不擠迫，不過食到中途客人多了，可能樓底不高，變得很嘈雜午餐選擇都多，既然呢間餐廳食客以食扒為主，大家都叫了牛扒餐午餐：跟餐沙律：份量都幾大，蔬菜不是太多汁，跟嘅醋汁可以另上（欣賞呢個安排）幸好醋汁另上，因醋汁嘅味道調得怪怪的，並不是我喜歡的，寧願淨食蔬菜算了！一般炭烤美國西冷配脆炸薯條及燒肉汁（$128）叫了5成熟，擺盤幾好，燒汁可以另上（很好）牛扒份量幾好，牛扒肉質較實，切開都要使力（是碟子都會在切嘅移動嘅地步）我嗰塊只在旁邊有筋，肉雖然雖然實都不算太差（以$128一個餐來講）都做到我要求嘅5成熟（但好友中，有兩塊是牛扒中間有筋，朋友很失望！）比較燒汁與放在有味粗鹽，我較喜歡沾鹽吃，可以吊出牛肉味！薯條是連皮粗薯，炸到外脆內軟，沾茄汁剛好，我喜歡！整體對得起價錢，但不計價錢嘅，這塊牛扒並不令大家歡喜！熱咖啡（跟餐）造舊形態瓷杯上令我加分，黑咖啡糖奶另上，淨飲炭燒味很重，帶燶味，冷下來帶

連續幾天下大雨，不想走遠，友人提議到附近這家西餐廳，看上去也頗有氣氛。平日晚上六時便到達，早的話就不用訂座也有位子。晚了些看見客人陸陸續續前來，不少都有預先訂座，看來都是這區蠻受歡迎的餐廳。走工業風的裝潢，牆上掛的牌子都很有英式酒吧的氣氛。看似是酒吧，但餐牌所供應的西餐應有盡有，很多都是正式的主菜，絕對不是簡單的pub food。這裡的mussels pot有數款醬汁選擇，而且可以選0.5或1kg，要0.5kg就可當是前菜，而1kg就可當主菜，彈性很大。我們要了0.5kg，也有滿滿的一碗青口。這裡的藍青口品種比較小顆，不過口感彈牙，味道扎實；比一些自助餐的大顆但霉口的青口來說，我更喜歡這個。龍蝦汁香濃，鮮甜味美，提升青口的海鮮味。主菜加$50可轉成套餐，包括是日餐湯、是日甜品和飲品。見單點甜品也超過$50，就要了一個套餐價。是日餐湯是椰菜花忌廉湯，稠杰適中，遺憾的是沒有椰菜花蓉，少了點口感。羊架要了medium rare，肉呈嫩紅色，質感嫩滑無渣，帶點肉汁但不羶不腥。外層有province herb crust，香氣四溢，鹹味剛剛好，為羊肉提鮮。 紅酒汁味道濃郁，羊肉蘸來吃，不用額外的