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2015-10-14
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首爾之旅,大家最期待的景點就是 - 逛明洞 。化妝品護膚品衫褲鞋襪 - 買 買 買 買 買 導遊特地在這旺區, 安排了一場安東雞晚餐。食客有外地人,也有當地人。當時團隊包下5樓全層呢。由於是提前預訂的關係,餐廳已預備好食物及餐具,大家來到即可品嚐。這就是初嚐安東雞的經驗了!而荃灣朋友發現她家的附近有這款美食,想我陪同去試。反正返港後未有再嚐,所以今天就和她試試吧!由朋友帶領至餐廳。看到招牌大大隻雞公仔,很顯眼,難怪令她密謀來試。餐廳內, 掛滿了萬勝節的佈置.枱面放了扁身銀筷子及銀匙羹, 還有韓國餐廳常見的剪刀,先看Menu,圖文並茂,方便客人選擇。看到隔離枱情侶半份安東雞的份量,3個女生,都跟著點半份雞吧!反正價格與當首爾相若。由於大家都怕辣,所以選了不辛辣。辛安東元袓奶奶雞(半隻) HKD 148這家的外觀上和首爾餐廳的雞差不多。有主角雞,冬粉蕃薯粉,薯仔,紅蘿蔔,洋蔥及香菇。而醬汁則比首爾的少,也沒有附上白飯。先試醬汁味道,不太甜,鹹度適中。@首爾是偏甜的,醬油味較重,較鹹。其實撈飯一流。雞肉很滑,@首爾的雞肉較硬,較乾@可能是旅行團提前訂位,而預先大份量的煮好,@
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導遊特地在這旺區, 安排了一場安東雞晚餐。
食客有外地人,也有當地人。
當時團隊包下5樓全層呢。
由於是提前預訂的關係,
餐廳已預備好食物及餐具,大家來到即可品嚐。
這就是初嚐安東雞的經驗了!
而荃灣朋友發現她家的附近有這款美食,
想我陪同去試。
反正返港後未有再嚐,所以今天就和她試試吧!
由朋友帶領至餐廳。 看到招牌大大隻雞公仔,很顯眼,
難怪令她密謀來試。
餐廳內, 掛滿了萬勝節的佈置. 枱面放了扁身銀筷子及銀匙羹,
還有韓國餐廳常見的剪刀,
先看Menu,圖文並茂,方便客人選擇。 看到隔離枱情侶半份安東雞的份量,
3個女生,都跟著點半份雞吧!
反正價格與當首爾相若。
由於大家都怕辣,所以選了不辛辣。
辛安東元袓奶奶雞(半隻) HKD 148
這家的外觀上和首爾餐廳的雞差不多。
有主角雞,冬粉蕃薯粉,薯仔,紅蘿蔔,洋蔥及香菇。
而醬汁則比首爾的少,也沒有附上白飯。 先試醬汁味道,不太甜,鹹度適中。
@首爾是偏甜的,醬油味較重,較鹹。其實撈飯一流。 雞肉很滑,
@首爾的雞肉較硬,較乾
@可能是旅行團提前訂位,而預先大份量的煮好,
@方便旅行團客人一到即可享用。
@所以當時未能感受安東雞最美味的口感。 面前的雞肉滑溜,雞骨位的肉是剛熟呢!
其他部位的雞件都是滑滑的!
雞骨頭可放於枱面銀色桶內. 然而底部的冬粉/薯粉才是最美味的!
啡色透明的薯粉,吸盡醬汁的精華。
QQ煙韌就當然啦!和韓國口感一樣。
但這個粉太長了!
夾出來時醬汁會FING / 彈到衣服上。
要出動工具 - 剪刀。
這剪刀真是多功能!
韓式五花腩BBQ,燒牛肋骨,扒類都要用到。
但今次是用來剪長長的薯粉!
薯粉變短了,食得真方便! 薯仔蘿蔔炆得很腍。
新鮮冬菇也變成啡色了。
辛安東雞的滑LUT LUT版本, 比較適合香港人.
但如果醬汁多一點,再配上白飯,汁都撈埋,就有如韓國的風味了!
燒肉生菜包 HKD 68
一碟5件,每件已放上泡菜及燒豬肉。
毋須左夾右夾,即可食用。
整體以泡菜的酸辣味為主,
如果豬肉再肥d就好了。
半肥瘦的豬肉,才可帶出豬肉甘香!
燒原條鰻魚HKD148
一碟鰻魚配上泡菜,辣醬,鰻魚汁及生菜。
真大陣容,幸好這是最後上枱。 原條鰻魚灑有鹽及芝麻。
先以剪刀將其分成小件。 剪刀真係好洗好用!
反轉鰻魚背面,魚皮烤至脆卜卜。 先以生菜包起jap!
但唔夠喉,直接夾上一件,
沾上粘粘的鰻魚汁, 脆脆魚皮及軟棉棉的鰻魚肉。
這才叫原汁原味。 韓國果汁碳酸-鳯梨 HKD22
朋友表示: 菠蘿味濃, 不太甜,
有碳酸的酸酸咸咸味!
DRY B Rita - 梨子HKD48
朋友日光日白要飲啤酒!
細細支韓hite啤酒, 再加上梨子醬.
是近來很潮的飲品.
玄米漿 HKD18
在仁寺洞的<人人>商場正門有小食店賣米漿,
但當時没有試到.
現在有得飲了, 香香甜甜的米味, 當作補償吧!
180ML的份量真係唔多夠喉, 好想再飲多罐.
但食得很飽, 最後都是放棄.
今天, 朋友終於圓了品嚐韓國名菜<辛安東元祖奶奶雞>的願望.
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