Amplifier Restaurant (積福街)

营业中

休息中

- Amplifier Restaurant#西餐 #生蠔 #大圍Weekend近近地想係屋企附近搵間西餐同朋友坐低傾下計，見到呢間Amplifier好似幾正咁，裝修有好多格調，一於試下先◼️Daily Fresh Oysters ($78/2隻)是日生蠔既產地來自南非，蠔身唔算大隻但蠔味清新較鮮，海水味較淡，肉質肥大飽滿，作為頭盤都唔錯◼️燒西班牙脆皮乳豬 ($188)先講賣相非常吸引，脆皮乳豬一口size好方便，層次分明，乳豬皮脆卜卜，加埋無花果中和油脂，食完會想再encore🥰🥰◼️意大利手工Pizza ($168)佢地既手工Pizza真係必試，幾乎每枱都有叫，即叫即整既pizza熱辣辣，我地就揀左「意大利」口味既pizza，配料有辣肉腸、芝士、番茄等等，芝士做到拉絲既效果，趁熱食個薄餅底仲好酥脆，好滿足😍◼️黑松露薯條 ($108)店員知道我地都係細胃代表，食完pizza同乳豬都飽飽地，叫左個黑松露薯條做小食過下口癮，新鮮熱辣炸起既粗薯條，配上香濃既黑松露醬，同朋友邊傾計邊食，好快清哂成碟💁🏻‍♀️每款菜式都好高質，而且賣相好精緻，絕對會回訪既餐廳之一🏘餐廳環境好有格調，朋友聚會或者慶生

今次黎到呢間情調唔錯既西餐廳👩🏼‍❤️‍💋‍👨🏻餐廳裝潢充滿英倫工業風 有情調但唔會令人拘謹😌室內燈光比較柔和 不過今日無緣坐到梳化櫈🛋️室外環境就會適合一班朋友黎 講野大聲少少都唔怕😆特別一讚Waitress好有禮貌💁🏼‍♀️有高級西餐廳既態度👍🏼落單 放低食物 收野等等…都係會令到人地舒服咁用餐係食物選擇方面都幾多 亦都幾有特色🍴可以試吓特別啲既野食 亦都唔係每間西餐廳都會有😋餐廳有提供二人餐 主角係威靈頓牛柳 咁就睇你想食咩喇➷🔹 招牌蟹肉龍蝦濃湯呢個濃湯為今晚既晚餐打開咗個胃😆湯唔算好杰身 但味道就出奇地濃郁🦞龍蝦味比較搶口飲完都唔會有個種飽飽滯滯既感覺 只係想再飲多碗😆佢會有一塊蒜蓉包跟埋🥖香而脆口 沾少少湯食仲正🤤-🔹 招牌酥皮香腸卷徹徹底底咁俾呢個酥皮香腸卷既份量呃咗😵以為佢係snack唔會大碟 點知食完之後飽咗6成😆酥皮包住既香腸唔係加工個啲 係真係由肉去打出黎🫢每舊都十分之大舊厚身 被酥皮包住既香腸肉唔會乾身如果有個特別啲既醬汁去配返個卷 味道會更提升👍🏼-🔹 燒西班牙脆皮乳豬再一次被佢個snack字欺騙咗我個飽咗一半既胃🫢但西班牙燒乳豬都係我地兩個好鍾意食既野乳豬皮既脆口

這間大家都知勁出名嘅威靈頓牛，小編之前試過真係勁正，好喜歡這間餐廳，心諗住要再嚟，今次再嚟就係試吓其他菜式，特別係想試吓其他肉類。今次叫咗豬羊雞，各自用唔同手法烹調，各有特色，但相同嘅係一樣水準高，餐廳再次冇令小編失望。📌燒西班牙脆皮乳豬這碟應該係繼威靈頓牛之後最多人打卡，今次見真身，擺盤真的靚，共8件燒豬，每件一口size唔大唔細剛好，燒豬皮香脆，豬肥唔肥膩，豬肉香口，特色係有一小片無花果，增加甜味亦可以減少油膩感，仲有一片脆皮拓底，明顯增加口感。📌慢煮36日法國春雞伴鵝肝法國燒春雞一向出名，今次慢煮，肉質更嫩滑，當然少不了再烤令雞皮金黃色，入口更香，雞肉兩件，份量唔多但剛好，驚喜係配菜鵝肝，超滑超香極新鮮，必叫。📌香草小茴燴羊肩肉扁意大利麵羊肩肉肉質鮮嫩，有一點羊羶味，配料香草小茴帶來陣陣清香，特製醬汁亦令羊肉味道更出色，雖然賣相一般，但味道係高水準，喜歡羊嘅朋友重一試。