醉串 (已結業)

幾個月前，同朋友嚟過「醉串」，試咗多款串燒，如：串燒五花腩、燒雞軟骨、燒羊架 、燒牛舌、燒鱔串、燒牛油粟米……等等，三幾個老友吃吃喝喝，談談飲食，「醉」緊要啱玩 。今次再訪，喺因為見佢推出咗個熱辣辣嘅火鍋，唔使主食淨得串燒一瓣，讓人貪心啲，得吋進呎，又串燒，又火鍋 。環境唔講太多，上次食評都有分享，總之一室摩登簡約，白枱白櫈白磚牆，予人光潔企理。高腳枱櫈，方便把酒談心，其他枱椅，方便用餐。雖然餐廳內放咗唔少日本吟釀、韓國真露，可惜小弟一向唔好酒，所以，只有齋睇。上次提及過嘅晌Facebook或Instagram，讚吓好，打吓卡，就有一客免費小吃，依個推廣原來仲生效，有著數當然唔好嘥啦 。 乳酸梳打 $98（1L） 上次試過款巨峰梳打，覺得幾好，所以，今次輪到個乳酸梳打，冰涼酸甜，OK喎，邊食串燒邊飲，有種去油膩嘅感覺。此外，點菜紙仲列咗幾款新嘢飲，甚麼彩虹荔枝梳打、青檸梳打、椰青珍珠冰，都幾有新鮮感。上次嚟都未有好正式嘅餐牌，都喺靠啲簡簡陋陋嘅點菜式，然而，今次就見到有印刷好精美嘅餐牌，圖文並茂。 日式柚子凍蕃茄 $22 先以啲冷盤小食開開胃，日式柚子凍蕃茄喺翻兜上次

銅鑼灣的食店越開越多，可是這間卻落在一條較靜的街道上，雖然旁邊有人氣拉麵店一蘭，但行到它的位置，總會走漏眼，然而你走漏眼，就是你也走寶了。店內裝修帶點街頭風味，中間有一張大長枱，兩旁則是一排排座位。 既然今晚要吃串燒，一坐下，便點來一大瓶【青檸梳打】，喝一口，十分舒暢，甜度又適中，除了啤酒外，這個梳打也是十分好的配搭。看著點菜單的同時，發現廚房的位置放了一塊黑板，上面寫上了許多推介食物，便點來幾款試試。先是一板【海膽】，來到時也嚇了一跳，有六大瓣，每一瓣都有一隻手指長，價錢只是$160一份。每瓣海膽都以青瓜托著，吃來幾甘香，以這個價錢真是相當抵。曾有人說過【安康魚肝】是人間一大美味，質感綿密，油潤可口，入口即化，份量都相當多。一輪凍盤後，就來點熱辣辣，烤得香口的【台灣黑豚魚子腸】，結結實實又甜甜地，中間還夾雜著無數的飛魚子，脆卜卜的。接著的是一大盤串燒送來，我們一行四人有些一人一串，有些則作分享。首先有【燒M8和牛】、【燒豬大腸】、【煙肉荔枝卷】及【泰燒豬頸肉】，最喜歡就是煙肉荔枝卷，咸中帶甜，外脆內嫩，好好吃。泰燒豬頸肉的醃味真是不賴，而且配上泰式辣汁，增添了泰式風味。和牛串都是不錯

自問對銅鑼灣的路挺熟悉，但由於對拉麵熱情可沒有要花上數小時來排隊光顧人氣過江龍一蘭，所以一直不知道，原來謝斐道寧靜的一段還有甜品店、越南菜，以及近期滿紅的醉串。感謝老闆娘Betty邀請，是晚終於有幸來到醉串嚐嚐其特色串燒。小店除串燒外還供應多款Sake﹑啤酒﹑Soju及韓國梳打。老闆娘Betty 為我和友人點選了她認為必試的食品，小妹也追加了燒牛舌、燒鱔等心頭好。經適量調味過的燒牛舌﹙$28/串﹚爽脆多汁，絕對是我的最愛。鹽燒油甘魚餃﹙$78/串﹚皮燒得脆卜卜，燒至剛好熟的魚肉很嫩滑，魚油豐富，正對本貓喵的胃口。燒日本有機甜番薯﹙$18/串﹚燒過後粉粉嫩嫩，味道香甜得很，帶點焦香，真好吃；燒冬菇﹙$14/串﹚多汁，燒秋葵﹙$18/串﹚亦爽脆，兩者配以大量木魚絲同吃，簡單又味美。煙肉海膽焗蠔﹙$58/隻﹚，海膽份量真多，但其中美乃滋味道有點蓋過蠔肉的鮮味，個人認為整體味道有點複雜了。清酒火焰鵝肝﹙$88件﹚熟度剛好，入口溶化，細膩而濃香；以甜甜的清酒汁襯托著鵝肝配搭挺特別的，如酒香再濃一點就更好。辣酒花螺仔﹙$48﹚出奇地鮮甜，帶微辣，配啤酒應該不錯啊。燒鱔串燒鱔﹙$48/串﹚比想像中淡

下班後，相約朋友到銅鑼灣一聚，看看地址，走了兩個街口，不善記街道名的我，雖然知道是謝斐道，但還是到達了才知道原來是與著名排長龍拉麵店同屬一條街道，還記得當時為了吃一碗拉麵站在舖外等上了1小時呢～終於找到了！舖抬頭看看上方的招牌「醉串」、「最串」，名字真夠霸氣，就讓我今晚一試是否名符其實！先看看門前所張貼的優惠告示，除了有新張及外賣優惠外，最吸引我的還是原價為$288的日式波士頓龍蝦龍蝦芝士飯嘟，現在只需$98就能換取！不過每天只是限量供應，售完即止，當時還有點膽心這樣抵吃會唔會早早已售罄「醉串」的門面雖然有著日式居酒屋的風格，但踏進舖內，牆身兩則用上了鐵皮作裝飾，還貼有韓國飲品的海報，日韓合壁。天花還掛著一顆顆大星星，還會令你想起早前「星星」一劇嗎？而店內裝修得十分簡約，以白色為主調，在柔和的的燈光下，令人感到十分舒適，身心得以放鬆店內還有提供一些小玩兒，例如波子棋、鱷魚先生及一些益智玩具，供客人玩樂，消磨時間～另外買發現於長枱底下原來有一個個掛鈎，方便客人掛好財物，相當貼心相信店內最惹人注目的一定是櫥房出餐位置，以木材及鐵皮砌成一輛流動售賣車，還寫上了芝士煙肉焗蠔及燒菠蘿等字眼，像真