長阪燒

营业中

休息中

今晚黎呢度摸杯底傾下計真係好正～居酒屋feel有生蠔食，食左一set好鮮嘅Irish Rock，黎自愛爾蘭，蠔味重又大隻厚肉～燒雞泡魚干超級咸香有少少肉汁～兩樣野配一杯浸左兩年嘅梅酒原來都好襯，聞落飲落都好香，好岩我飲～另外，朋友order嘅北海道鮮帶子夾海膽，同埋串燒都好好味！蜜糖雞翼同辣味雞翼大隻又香，特大虎蝦個size夠哂巨，個蝦頭香蝦膏味，仲有條蝦肉粗到呢～打開menu 樣樣都想試下，亂點免治雞肉串、牛胸腹、煙肉番茄、雞肉大蔥、燒翠玉瓜，都好好味～呀！最後我地傾唔夠，再order個天婦羅，炸粉薄沙追魚肉鮮嫩。呢度有私隱度高嘅座位，又有好有feel嘅吧檯位，服務好，店員推介嘅都好ok，最重要係食物夠高質，可以encore～

🍶清酒煮蜆（$78）啲蜆煮得好清甜，而且食落無沙，正👍🏻🐡燒雞泡魚干（$68）🍣藍鰭吞拿魚腩大拖羅（$156）🍣油甘魚腩壽司2件（$48）🦀松葉蟹膏多士（$128）🦪Oyster set 4隻（$138）呢度嘅蠔食落海水味唔算好重，入口好鮮甜，加埋檸檬汁食，連我本身唔太好食蠔嘅人都會想食多幾隻🍢免治雞肉棒（$76）🦐特大虎蝦2隻（$88）咁樣嘅價錢有兩隻手掌長度嘅虎蝦，性價比高🍍菠蘿雪芭（$68）🍋檸檬雪芭（$68）食飯點可以無甜品呢，店員聽到我地話想試甜品就推介左雪芭俾我地，食落真係覺得無介紹錯，檸檬雪芭食落好fresh但比較酸，個人鍾意菠蘿多啲，酸甜度啱啱好

平日比較少係旺角食飯，誤打誤撞估唔到搵到驚喜好餐廳。無論服務態度、食材水準或日式居酒屋裝潢等等，係依區嚟講算另眼相看。特別一提︰店員態度太好了，熱情招呼不在話下，細心地介紹推薦菜色，將當晚最新日本空運即割所有魚款逐一詳盡報價。進食期間又會不停執拾餐碟，一直保持餐桌清潔，令食客更加安心。食物方面 - 8隻生蠔優惠套裝（8隻日本大生蠔配2杯日本白酒或無酒精飲品）︰日本白酒酒身帶有果香，屬於少女清甜味，酒精唔濃烈。帶出蠔鮮之餘，開胃又能夠分薄油脂感。其實本人係香港好少食生蠔，第一次食日本蠔︰清甜嫩滑，豐富肉量加少少檸檬汁亦無遮蓋新鮮美，感覺品質不錯，性價比極高。為及冷熱、生熟食物要分開，確保食物質素及保障食客安全。餐廳職員輪流再三提醒我同朋友分開碟食、快手先食等等，長氣搞笑但又好貼心赤身刺身︰厚厚三片食落啖啖肉，飽滿肉地。新鮮魚香，就算切到半吋厚，中心部位亦無生雪，而且保持凍刺身狀態。燒日本甜蕃薯、雞腿肉及菠蘿︰日本燒蕃薯好似蜜糖咁甜，十分粉嫩，最後有加單。雞肉調味清淡，但原有鮮香雞味及滿滿肉汁就如泉湧，加上少量雞皮烤到脆卜卜，好滿足，最後亦有加單。燒菠蘿，咬落果汁噴射式入口，清甜微酸又重果

要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃刺身之外，爐端燒就最對味，今次我就來到位於旺角的長阪燒，品嚐地道東瀛風味燒物。裝修以木材元素打造傳統和風，加上象徵和平、祝福的千羽鶴點綴，吧枱前放滿新鮮的食材。餐牌主打小食、日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。江戶前燒玉子 $48玉子燒是日式料理的代表，江戶前玉子燒通常只會於享用Omakase或高級日本料理時出現。以焗代煎，經烤焗後的外皮呈深啡色，切成一口一粒，凍食時猶如蜂蜜蛋糕般蓬鬆細密。來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。燒鱈魚干 $38入口十分香脆，一咬即碎，猶如重拾童年零食的經典味道。燒雞泡魚干 $68雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口，鮮甜可口，一點也不腥。燒原條明太子 $88明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等調味料醃漬而成用來辟腥。粉橘色澤的原條明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃。串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。鹽燒海苔年糕 $28海苔的鹽中和了年糕的甜味，燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性。燒蕃薯 $28在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由

由於香港疫情嚴峻，已經有大概兩個月的時間沒有吃日本菜，在香港這個美食天堂，可以品嚐到不同地方的美食是一件10分享受的事情。可是如何可以迎合香港本地人的口味之餘又保留食物本身嘅風味。今日嚟到呢間亦都係喺旺角嘅長阪燒，我哋前後同三個朋友分別叫咗12個包括刺身嘅菜式。其中一個鯛魚刺身，肉質10分鮮甜可口。我自己來講比較喜歡原汁原味。特別值得推薦，另外梗係唔少得燒北海道嘅飯立貝。賣相已經10分吸引。雖然味道唔夠鮮甜。但係佢嘅醬汁會有特別嘅風味。至於南非鮑魚。就係我朋友叫哈哈。但係可以話比大家知性價比十分之高。至於其他就交俾大家慢慢品嚐。係一次唔錯嘅體驗可以比70分

男朋友很久沒有吃海鮮，就帶他去這間出名的長阪燒吃爐端燒，而我就吃刺身和壽司。這裏還有自己釀製的梅酒。開放式的格局很有日本感覺。燒雞泡魚干作前菜，這個雞泡魚干燒得剛剛好，雖然燒得乾身，但又保留了一定程度的濕潤和軟身口感，雞泡魚味道突出，是很好的開胃前菜！三文魚腩刺身口感肥美，三文魚腩更加重三文魚味道，而且入口即溶，又肥又鮮。火炙藍鰭吞拿魚腩壽司浪費了本身吞拿魚腩的鮮味，經過火炙後，味道和三文魚差不多，下次應該選魚生壽司，一舊就一百元了。火炙三文魚腩壽司微焦的三文魚刺身面，半生熟質地，口感一流，而且三文魚腩比三文魚味道更濃。三文魚籽壽司的三文魚籽用醬油醃製得幾美味，份量都幾多。蘋果雪葩做到奶滑的口感，細膩雪花感覺，超濃郁蘋果味道，好正，未試過咁香的味道的雪葩！非常值得再去的日本餐廳！真是超好吃，價錢亦適中！