新同樂魚翅酒家

营业中

休息中

己有一段時間沒有到新同樂"飲茶"! 但當知道它入圍米芝蓮三星級食肆, 便決定要再來"飲茶"!今次點了玉蘭帶子餃, 水晶鮮蝦餃, 梅菜扣肉包, 腿茸燒賣, 懷舊魚翅湯餃, , 金包銀絲腸粉, 特色鮑魚酥, 蔥油海蜇頭, 鮑汁鳳爪, 生磨蛋白杏仁露及燕窩蛋撻!水晶鮮蝦餃 - 原隻鮮蝦餃加精緻製作, 蝦身爽口彈牙, 皮薄通透!玉蘭帶子餃 - 鮮甜帶子帶子精緻外皮, 感覺清新!腿茸燒賣 - 肥瘦適中, 不會覺得太膩, 火腿香味更使它吃來不像一般燒賣, 一貫 梅菜扣肉包 - 吃不到梅菜甘香, 更少了扣肉應有的肥肉亭部份, 只得廋肉; 完全失去水準!懷舊魚翅湯餃 - 新點心 - 湯清而香, 魚翅份量恰當; 比鳳城酒家湯餃更出色; 但我還是喜歡非懷舊魚翅灌湯餃!金包銀絲腸粉 - 腐皮包蘿白絲, 再加腸粉外皮, 感覺特別!特色鮑魚酥 - 酥皮內藏鮑魚粒再加上香甜鮑汁! 但好像龍景軒原隻鮑魚酥來得更有吸引力!蔥油海海蜇頭 - 保持水準, 爽口!鮑汁鳳爪 - 鮑汁味濃淡適中; 鳳爪也沒有炆得過軟, 出色!生磨蛋白杏仁露 – 香濃杏仁味, 比一般甜品

新同樂從跑馬地搬到尖沙咀後; 第一次來到這裏"飲茶"!地方感覺上比跑馬地時的大, 但人面全非, 見到很多新待應! 服務水準不比以前差, 但也不比以前進步!來這裏"飲茶", 主要是吃點心; 雖然款式少, 但有質素 - 以跑馬地新同樂來說!這次沖了壼"普洱", 但淡而無味 - 聞說茶葉收成受天災影響, 質素不佳! 不用計較!再次點了蝦餃餃, 燒賣, 牛肉(忘記了是不是陳皮), XO醤煎腸粉, 梅菜扣肉包, 海蜇頭, 燕窩蛋撻及百花釀脆皮乳豬!蝦餃 - 原隻鮮蝦餃加精緻製作, 但總覺不及得在跑馬地時吃的爽口! 幸而保持過往上菜速度 - 吃時依然是熱騰騰的!燒賣 - 保持一貫水準, 肥瘦適中, 不會覺得太膩; 總覺得有一種香味 - 是不是火腿, 真的要攪清楚!牛肉 - 普通 - 依然以"利苑"出色!XO醤煎腸粉 - 少了以往XO醤的香, 只有辣味; 腸粉質地跟以往一樣, 厚薄適中!梅菜扣肉包 - 少了梅菜甘香; 但保持不會太油膩!海蜇頭 - 保持水準, 爽口!燕窩蛋撻 - 依然以"新同樂"出色, 蛋漿不太甜, 有蛋味但又吃到燕窩的存在 - 不知道燕窩有沒有一兩! 但可惜太早