成都老碼頭火鍋 (已結業)

呢一間火鍋店嘅裝修好有特式，用色好鮮艷，有氣派嘅一間火鍋店，唔係朋友帶我嚟我都唔知道!我哋兩個人安排咗一個4人卡位，坐得好闊好舒服。嘢食十分之多嘅選擇，完全唔知揀咩好，同埋有好多新款我自己平時打邊爐冇乜見過嘅菜式，於是都偏向選擇一啲特別嘅菜式。調味料嘅位置好整齊好乾淨，有即棄圍裙; 調味料有成差唔多10款左右，好多選擇呀!如果唔識揀嘅話有佢自家調製配製嘅一個醬料，都可以考慮！我哋揀咗豬骨湯底，好快就嚟到。個鍋我覺得好靚，佢個鍋邊係鮮藍色帶有一些花紋喺上面，配合返成間舖頭嘅裝修格調，非常之有感覺！底用咗好多配料, 有火腿，紅棗，大蔥等等，而且仲食到少少蝦米乾，所以豬骨湯底都有好多重味道，睇得出佢哋整呢個湯底係好用心！極品鵝腸要讚下，洗得好乾淨，因為通得唔乾淨個外型好影響個胃口；佢建議鵝腸係烚10秒左右，爽口! 好食，冇腥味冇臭味! 爽脆牛黃喉呢個又係建議烚10秒左右就OK，我放咗落去一陣佢就已經卷起，呢個真係做到脆口！鹹蛋流沙魚蛋丸呢個聽名就知道好邪惡，有鹹蛋喺入邊。佢做到流心嘅嗰種感覺, 蛋黃好香！鴨血鴨血做得好滑身山蘇葉呢個菜我未試過，朋友話幾得意可以試吓！食落口係比較爽身嘅，有D似

行過見到牆身好古代風吸引咗😍咁啱搵緊野食就入去試試🤪店舖環境裝修都有宮廷特色😍Menu上則有好多特別食品😋😋店舖秘制香油又調得幾好食😂搞到我放棄咗自調的多荽多蒜😂本身好想試麻辣湯😩😩但又驚辣到食唔到最終放棄🥺$108宮庭藥膳湯🍲 湯底用咗好多藥材熬(沙參、玉竹、紅棗、桂圓、黨參等)，湯頭濃郁，感覺對女性來說十分滋補👍🏻$68舌尖上的牛舌👅本來以為會係厚牛舌，點知原來係薄薄的牛舌，但勝在肉夠長，淥15秒左右就食得!煙韌爽口😋$48爽脆牛黃喉🐮見到名覺得好特別😂食完上網睇先知原來係動脈血管，屬於蛋白質，咬落非常爽口，口感仲幾似牛柏葉👍🏻$36滑溜溜鴨血🦆真係滑嘟嘟🤤唔會一夾就散👍🏻重鴨味🥺雖然都覺得配麻辣火鍋會好食好多😩$88老碼頭筷子牛肉🐮分量多👍🏻切好一條條牛肉排好☺️肉質非常嫩及有咬口😋$68蒙古羊肉片🐑好耐冇食羊肉了！薄薄一片肉好快熟🤤超香羊羶味🤤🤤$68手打黑松露牛肉丸🐄牛丸係好香黑松露味👍🏻但可惜牛丸唔爽口彈牙，咬落似係咬緊牛肉球的感覺😞有少少失望$48台灣水蓮菜🌱👍🏻好快熟 清新爽口 減低油膩感$38涼拌魚皮🐟怕太辣所以冇揀香辣魚皮😂點知涼拌入面都用咗泡椒😂但涼拌微辣都好開胃👍

好朋友生日，她是一位麻辣狂，於是跟她到這間 正宗四川麻辣火鍋店慶生。雖然並不是傳統的紅牆綠瓦，但 卻有著一股傳統的魅力，裝橫十分吸睛，前往途中街道 的遠處已著眼可見。一踏進店內已被濃郁的麻辣味包圍， 門口知客友善地探過體溫後，便帶我們入座， 店內傳統的佈置，大大燈籠高高掛， 置身於木雕瓷器中， 雨 入門口 前一刻的霓虹石屎 相比，彷如走入時光隧道後的優雅淨土， 談笑風生。菜單上選擇多元化，而且食物款式特別，"刁鑽"是也。未聞未嘗過的食物名稱十之八九， 我同朋友最終嚐試了 不少少見或少吃的食物。首先 選了一個鴛鴦火鍋$168，當然要試例牌鍋底，成都紅油 麻辣火鍋( 小辣），另外點了純天然椰子鍋(+$38)，紅白相輝映 ，彷彿是 穿梭地獄又折返人間的配搭，成都紅油麻辣火鍋，未吃先令人興奮，一陣又一陣攻鼻的 煙霧 搶著湧入 ，小心被煙霧 煙燻著還會打 乞嗤 呢！另一邊的 鮮椰子火鍋 相反溫和得很，滾起來時亦有著點點的椰子香甜飄香撲鼻，除了厚厚的椰子肉外，鍋底還有冬瓜片及薏米，趁其他 火鍋配料還未上檯前，我已喝 著一碗又一碗的椰子湯，清甜可口，真的是用鮮椰子汁 放入火鍋中，既可解辣 ，又像是沙

想試下呢間好耐 一路都覺得好似好貴好唔抵食，但後來見到佢地唔同時段黎會唔同折扣🥰 所以就襯而家唔算太多人出街 就黎左呢到試下啦～呢到環境幾好 夠大有兩層添。 醬料同水果係自助既！草原鮮毛肚 半份 $88毛肚非常爽口，唔會有腥味！ 淥一淥就食得🥰爽脆牛黃喉 半份 $48淥耐左都仍然非常爽口彈牙。食材亦感覺好新鮮！😬澳洲雪花肥牛 2份 $158+$158 （$316）因為肥牛質量唔錯 所以叫左兩份 🙈肥瘦適中。耗兒鱼 半份 $46男朋友覺得呢個比較腥 所以大家可以考慮下叫唔叫 但魚都算大條。珊瑚蚌 半份 $58口感爽脆 唔錯！🤓萵筍條 1份 $35口感偏淋身 🧐皇帝菜 1份 $38份量幾多！😋紅薯幼粉 1份 $30同一般係出面食既酸辣粉再煙韌啲😚紫薯寬粉 1份 $38有啲失望 以為會有小小紫薯味 點知原來係一樣 不過打卡都幾靚🤣醬料及水果 2份 $50佢有個醬料吧 可以自己自由搭配自己喜歡的醬料，佢地是日水果有蜜瓜同火龍果。我個日就食左蜜瓜，好甜又多汁 值得試一試！👍🏻鮮淆豬骨湯 1份 $88湯底濃郁

成都老碼頭火鍋醬料及水果$25位自助吧，可以自助添加醬料，也有飯後果可以自由進食！例如：西瓜，味道淡淡地，肉質爽口。鴛鴦鍋$158可任選兩種鍋底，如果其中一款選擇花膠雞(半隻)，就要另外加錢。雞肉鮮嫩，肉質嫩滑，尺寸不太大，BB雞。雞湯味濃，清淡而有雞味，飲完湯後，職員會為你添加大湯，等你可以繼續食火鍋。花膠雞$50成都風味(俗名紅油)，小辣$0，味道淸淡，辣度足夠。生啤 Hoegaarden$68大杯，夠氣，酒泡成黃金比例，好飲。極品鵝腸$88一條條放在格上，可慢慢一條一條放落鍋裹，只需要10鈔，腸肉爽口，帶重鵝味，好食。爽脆牛黃喉$48有約10粒，味道爽口，肉質鮮嫩，味道清淡。滑溜溜鸭血$36尺寸大塊，鴨血鮮甜，肉質扎實，滑雪雪。澳洲雪花肥牛$82牛味濃郁，肉質嫩滑，味道可口，加點醬油更鮮味。耗兒魚$46耗兒魚通常叫做扒皮魚、馬面魚，也是火鍋中的鮮魚片，在內地非常流行食這種魚，原因是小魚骨，味鮮甜，肉質嫩滑似香港食的泥鯭魚，但魚味道不同。手工西洋菜餃$38小巧功父，皮薄肉嫩，肉質鮮甜，加上內藏西洋菜，味道更鮮甜。萵筍條$38新鮮蔬菜，肉質爽脆，味道淸淡，菜味香濃。推介指數：7.5/

朋友鐘意食辣火鍋，就揀左成都老碼頭火鍋店，店舖位於大角咀頭段，塘尾道油站對面，旺角地鐵站行過去5分鐘左右，唔難找，但店舖超大，裝修富有中國色彩，間隔空間大，幾乎每張枱都好似獨立卡位咁，坐得好舒服。湯底當然務必要試試佢地出名嘅麻辣火鍋，另外揀左豬骨湯底，湯底好濃烈嘅麻辣椒味，麻得幾過癮，朋友都讚湯底得。嚟到當然要試下佢地出名嘅獨有火鍋料啦，先嚟過爽脆牛黃喉（$48）10s 白色嘅牛黃喉輕淥10秒就可以，口感爽脆彈牙，有啲鮮味。老友鬼鬼（墨魚滑）（$58）用油炸鬼包墨魚滑，做法有新鮮感，食落去口感有稔同爽嘅感覺，另外油炸鬼索哂啲湯底令到味道更豐富。極品鵝腸（$88）10s 呢個必試，鵝腸爽脆新鮮，唔係一味肥，好特別好好食，加上佢用個架逐條整齊掛上，有一種霸氣嘅感覺。高原雪花繡球菌（$68）1週年價10蚊加配，呢個菌我之前未見過未食過，幾特別又大塊爽脆，好清甜。A4雪花和牛（$198）賣相靚又大塊，油脂分佈均勻，食落彈牙有牛味。台灣鴨舌（$40）1min 收費唔貴，份量足夠，鴨舌大隻有肉整體滿意，好食又好坐，食物又有特色，一定會有下次。

同個朋友黎咗「成都老碼頭火鍋」打邊爐🍲佢個門面好明顯，基本上喺旺角道街頭一望就望到👀一入門口已經有好大陣麻辣香味，入面裝潢都幾靚坐得幾舒服😙 -醬油、水果、圍裙等，全都以自助形式供應佢地仲有隻「特色老碼頭秘制香油」😋。-湯底方面，我地就揀左 (揀埋右今次真係) 全紅🌶同埋豬骨湯🐷的鴛鴦湯底，有辣有唔辣，我自問自己都OK食得辣 (譚仔中辣🌶🌶🌶)，今次叫小辣都覺得好夠辣。下面係我地食完覺得幾正嘅大家可以去試下:1⃣爽脆牛黃喉 正，牛黃喉放湯後，脆卜卜，本身無乜味，點完佢地秘制香油就👍🏻好正2⃣澳洲雪花肥牛🥩，基本上打邊爐必點，呢間就正正常常唔太特別，不過都係佢地個醬加咗唔少分🥰3⃣老友鬼鬼👻，即係油炸鬼加墨魚滑，呢個記住唔駛淥太耐，大概一分鐘內🕐，同埋記住要墨魚滑向底呀!4⃣珊瑚蚌，非常爽口同埋鮮甜5⃣蛋餃，好大陣蛋香味🥚入面包左豬肉餡6⃣響鈴，基本上即炸散發嘅豆香已經無野好講👏🏻加分7⃣舌尖上的牛舌👅，輕輕涮幾秒就食得，肉質嫩滑可惜嘅係😢佢地咁啱無哂鵝腸，下次再去一定要食到😠 ☑餐廳有早鳥時段，只要於7:30pm前離座，就可享68折優惠。如果平時早放6:00pm 過黎食啱啱好。

岩岩去完個長旅行返黎，真係好掛住香港d野食！之前行過呢間火鍋店都好想入去試，因為佢裝修好中國風，同埋見到都幾多人食，所以今日就約左個食得辣既好朋友👭黎試試佢抵讚位1. 首先要講下餐廳既位置，比較近大角咀，但係係旺角港鐵站行過去都唔係好遠，但餐廳係會有專車由旺角港鐵站及旺角東站接送，十分方便！餐廳裡面既裝修古色古香，令到自己都差d唔記得自己係香港呀，由於下層比較滿, 餐廳仲安排左2樓既卡位比我地, 但由於上面人數唔多, 冷氣都比較大, 抵讚位2. 店員主動提供披肩比我地, 真係好貼心講完餐廳環境, 就要講下呢度既優惠先1) 7點半前離座/ 9點半後入座都享有68折優惠2) 其他時間都會有88折優惠3) 如果用WECHAT落單會送飲品一罐4) LIKE FB/IG 再送飲品一罐優惠真係幾多架出面有一個自助醬料區同埋生果任食, 今日既生果有西瓜同哈蜜瓜醬料要特別一提既就係就係老碼頭秘製香油, 裡面落左好多唔同既材料用呢個加豉油就已經好好味, 鍾意辣既朋友可以再加多D指天椒要入正題開始講食物啦, 由鍋底講起黎到成都老碼頭又點可以唔食麻辣鍋呢, 抵讚位3. 店員好耐心解釋食物係D咩黎, 最後我地

火鍋之夜 - 火鍋酒家很貼心, 會有圍裙供應, 讓客人火鍋時不會弄髒衣服。湯底方面, 我們點了鴛鴦鍋, 一邊是成都小辣湯，一邊是花膠雞湯。我們點了很多美味的食材用來打邊爐, 包括有淮山、爽滑豬潤、珊湖蚌、爽脆牛黃喉、秋葵、黃帝菜、唐生菜。 飲品方面, 要了杞子龍眼菊花蜜。辣味湯底有四川醃料和辣椒, 味道非常惹味! 在秋季的日子裡, 用來做火鍋湯底很棒, 吃完有暖胃的感覺。每樣配料都充分吸收到湯底的麻辣味, 愈食愈開胃呢 (但我朋友食到流汗😂)。花膠雞湯裡有鮮雞和幾片花膠, 花膠大大片, 質感嫩滑, 亦有微彈牙的口感。鮮雞肉質也算嫩, 就算在湯裏滾了很久, 仍然保持到微嫩的質感。豬潤爽滑兼厚身杞子龍眼菊花蜜甜甜的, 一邊吃麻辣鍋, 一邊要喝這個菊花蜜潤喉。菊花蜜的菊花味夠突出, 很好喝。

成都老碼頭係大陸有成過百間分店，連郭富城同林俊杰JJ都有支持送花牌😳，所以趁佢新開即刻去食🤗 一去到見到裝修得勁靚，好有中國古典風，而且食物材料超高質😳服務態度仲好好👍已經成為咗我會推薦嘅火鍋店名單之一🏅⠀▫鴛鴦外紅油內骨湯(HKD 158)🍲好有中國風嘅鍋，外紅油即係麻辣🌶，佢嘅辣好鬼正🤤 唔會得個辣，係辣得黎又好味果種，令人keep住係咁食🔥 而內骨即係白湯，好香藥材味～有杞子/火腿/菇/大蔥，飲咗好多碗😋。食嘅途中員工會不停加湯，打左2個鐘邊爐都唔會口乾⠀▫極品鵝腸(半份HKD 88)必必必食啊 鵝腸超級乾淨爽口😻完全唔腥 超級鮮甜🤤 建議叫成份因為半份會唔夠喉😼⠀▫鮮魷魚(半份HKD 58)🦑好新鮮又彈牙😋 ⠀▫桂花蚌 (半份HKD 78)爽口又好鮮甜 JENG😚⠀▫蒙古羊肉 (半份HKD 68)🐐嫩口唔會羶✨⠀▫澳洲雪花肥牛(半份HKD 82)🐃油脂岩岩好又鮮嫩✨ ⠀▫滑溜溜鴨血(HKD36)🦆鴨血真係好滑，建議擺入紅湯，滾耐啲入哂味好正😙（好心急擺左入湯底無影到🙈）⠀▫爽脆牛黃喉(HKD46)牛黃喉口感好爽脆，不過本身就無咩味⠀▫紅薯幼粉(HKD 32)紅薯粉軟硬適中，配紅

又一過冮龍🌶‼️香港越來越多內地過冮龍麻辣火鍋啦🙈成都老碼頭火鍋起內地有好多分店 好岀名好少上內地 唯有起香港試下佢啦🤭呢到裝修超靚好有中國古代feel 又夠大坐得好舒服 啱唒邊火鍋邊吹水😚🌶鴛鴦湯底 $158我揀左小辣喳 已經紅卜卜🙈辣度都幾好 唔會辣到食唔到同埋唔舒服骨湯薑味好濃 唔會嗆喉👍🏻🌶油碟呢到有一罐罐嘅麻油可以自己攞再加埋其他配料 正醬料區旁邊仲有得任食生果 都幾解辣架配料可以叫半份 甘就可以試多啲了🌶 極品鵝腸 $88半份鵝腸新鮮爽口 放邊一款湯底都同樣好食👍🏻🌶 手工韭菜餃 $38半份多菜少肉嘅餃子 好香韭菜味 而且皮薄😚🌶 蛋餃 $32半份用蛋做餃子皮 其實第一次食 蛋味未算好岀 不過不失啦😉🌶 瘋狂辣牛肉 $68半份基本上睇唔到牛肉嘅縱影 因為俾啲辣椒乾遮住唒啦🤣其實未算好辣 不過會嗆喉🙈 牛肉切得比較碎濕濕🌶 爽脆牛黃喉 $46半份牛黃喉口感勁爽脆 淥一淥就食得啦👍🏻 🌶 貴州蕨根粉絲 $38習慣左打到差不多時間就會落個麵食下唔好曬左個湯底嘛😚🍽 成都老碼頭火鍋 🔎 旺角塘尾道61號地舖