AGE Cuisine Express (已搬遷) 新店位置

黎到太古呢邊 但唔想係大商場食 諗起之前去過工廈呢間西餐廳都唔錯食過呢間2次都係食意粉🍝所以今次叫左個主菜試一試香煎北海道刺身級帶子及燒慢煮八爪魚 伴車厘茄 香料薯仔帶子煎得好香 八爪魚煮得好腍身🐙好好味😋配菜同薯仔份量多 醬汁都正👍🏻意粉點左法國膏蟹肉扁意粉配蟹膏忌廉汁🦀蟹膏汁好濃好Creamy 正正😋試埋湯同甜品 特濃黑松露野菌忌廉湯 配麵包湯好濃好多菇甜品點左 傳統意大利芝士蘋果撻🍎味道幾好 略嫌酥皮唔夠脆

一間我on list咗好耐既食店 次次都因為覺得太遠而卻步🥺今次大鄉里出城 第一時間又諗起佢 即刻去🤪食店位於鰂魚涌既工廈 唔算好大間不過位置都編排得幾好 唔會太過逼夾👍🏼我比較鍾意佢大門口既設計 食肆比較少見呢個樣整間店舖都充滿住露台風 只不過佢係室內😂食物選擇比我想像中多 除咗pizza仲有意粉小食等等😋佢既食物大人細路都岩 如果一大班人黎就可以試多啲😌➷❐ 特濃黑松露野菌忌廉湯野菌打到好蓉 成個湯都好creamy 菇味非常濃郁🍄黑松露味唔算太重 以一個調味既角色去做配搭🫢➷❐ 珍寶蟹脆蟹餅伴粟米莎莎蟹餅都算幾大舊 咬落口係厚實 真材實料🦀內裡既蟹肉都幾多 口感係唔錯外層炸到通透脆卜卜 調味上唔重手🤤加埋佢面頭既粟米莎莎屬於一個幾清新既小食🤪唔會有飽飽滯滯既感覺👍🏼➷❐ 蜜糖燒雞翼雞翼烤到金黃 上枱時已經香氣撲鼻😶‍🌫️Size都偏向大隻 蜜糖略為少咗啲🍯味道比較淡口➷❐ 西班牙辣肉腸炒蝦第一次食呢個煮法 唔試過都唔知原來係咁惹味🤤本身都已經好鍾意食辣肉腸 用黎炒 會將佢既油份爆咗出黎蝦肉比較爽口🦐沾有辣肉腸滲透出黎既油香 無得頂👍🏼仲有少量蔬菜伴碟 可以減低油膩感🥕➷❐ 燒烤風味P

鰂魚涌上班的朋友介紹，在吉之島斜對面的工業大廈有間餐廳好好食，佢地班OL常常上去食晏。今天經過，就去試一試。餐廳在工業大廈11樓，樓下沒有廣告牌，若不是有朋友介紹，真係未必識上去。加上是晚上六點幾，大廈內的興趣班相繼放學，有不少家長接送，大堂内排長龍等𨋢。終於上到11樓，餐廳在隱蔽的角落，需轉幾個小彎才到。可是上述種種都無打沉我上去食飯的念頭，因而食到美味的晚餐。餐廳內部裝飾簡約，座位還算寬闊，已有四五枱客人。雖然只見店長一人在忙碌招呼，但廚房出餐快捷，落單不久便有得食。湯：特濃黑松露野菌忌廉湯（$58）和龍蝦濃湯（$78）兩個湯都香濃好味，忌廉湯有野菌顆粒和濃濃的黑松露香味；龍蝦湯則非常順滑濃郁，當中還有蝦和青口各一。小食：珍寶蟹脆蟹餅伴粟米莎莎（$82）三粒炸得香脆的蟹餅，切開全是蟹肉。略嫌粟米莎莎味道較淡。主食：12"大蝦煙三文魚意式夾餅（$174）平日少見有意式夾餅Pizzadilla，加上是我喜歡的煙三文魚，所以點了這個兩人分享。意式夾餅類似餡餅，用兩塊薄餅皮夾着豐富餡料。除了三文魚，還有蝦仁、水牛芝士、洋蔥和芝麻菜，醬汁是香草醬和番茄醬，味道清新。飲品：Fruit Punc

在太古做完瑜珈，近近地就行到呢間在在東達中心11樓的西餐廳，晚上8時多，只有兩枱吉卓，好彩有位坐！先喝一碗特濃黑松露野菌忌廉湯暖暖胃，野菌磨得夠碎，所以味道完整，松露味道較淡，但整體味道香濃。是日餐湯忌廉薯蓉湯就似口較稠的薯蓉，味道卻保留到，第一次喝薯蓉湯，幾特別。近排熱愛烤豬手，主菜點了德國酥脆咸豬手伴普羅旺斯式酸菜及薄荷蕃茄汁，份量又幾多喎，豬皮部分很香口，但不太脆，肉很結實咸香味道濃郁。配菜的芥末脆薯很有驚喜，外脆内軟，醬汁很入味！12吋的燒烤風味pizza辣肉腸和豬肉腸很香口，另外醬汁惹味，配薄批好夾，可惜批邊太硬身，有點失色。甜品的榛子朱古力蛋糕🍰，完全是壓軸登場，分了幾層，榛果味香濃，而中間朱古力慕士口感綿滑！超正！總括而言，食物都幾高質，難怪很多人來吃！

好好氣氛，燈光略暗感覺好放鬆。服務員態度超好仲介紹有咩好食，點整等等。次次去多國/西餐廳都發現叫set係抵食好多。呢間都唔例外，加$48，所有意粉/飯都可以upgrade做set。好驚喜，竟然送呢個包，入面有果醬餡架，好正。包又香又軟，果然叫set係好抵。加好似10幾蚊轉黑松露湯，成日去西餐廳都會叫黑松露湯，呢間係食過最好味既，非常推介。叫左推介之一既蟹肉扁意粉配蟹膏。果然同店員講既啖啖濃郁蟹肉蟹膏味一樣~ 份量好多，一個大男人食用份量哈哈哈。建議叫呢個比較熱門既朱古力核桃蛋糕，好味過奶凍好多。超正！都幾大支appletiser ，食完野飲有汽飲品好舒服。

等了又等，終於工幹回來給太太機會同我補足生日飯，都真係唔記得幾耐星期五無二人世界去食飯了，開心的一頓晚餐中無間斷的奪命追魂CALL陪伴著，二人世界變四人同行，但都無妨這頓飯的心情。回正題！今晚被帶到鰂魚涌東達中心AGE Cuisine Express，對一個鄉下仔跑去港島區食飯，真系好遠！6:45到達不用排隊上工業大廈已經有點驚喜，搵到餐廳門口，一推門無人！心諗…咁大驚喜呀！老闆娘安排左我坐餐廳最入的一張四人檯，心諗無人點解要比我坐咁入呢！安頓下來充就開始點餐，

今天難得早收工，朋友介紹我在他公司附近有間工廈的西餐廳不錯，雖然地方細細但五臟俱全，而且招呼殷勤，食物質素相當不錯，服務員說午餐也相當抵，下次有機會一定會再來光顧🤗特濃黑松露野菌忌廉湯 - 黑松露香氣獨特香噴噴，野菌大小不一增添口感👍🏻跟餐餐湯(西芹薯仔) - 跟餐餐湯一點也不馬虎，西芹不搶味，薯仔依然味濃很幼滑👍🏻安格斯西冷(Dry-aged)牛扒伴紅酒牛肉汁 - 油脂分佈恰到好處不肥膩，肉質嫩腍無比很Juicy連配菜薯條也精心製作用微微的wasabi汁令薯條更加惹味法國膏蟹肉扁意粉配蟹膏忌廉汁 - 這個真的有意外驚喜，蟹膏味極濃，蟹膏汁層次豐富濃濃稠稠的，每一口意粉也能掛上蟹膏汁，好食到停唔到囗Dessert 榛子忌廉蛋糕 - 榛子蛋糕鬆軟，但個人認為蛋糕偏甜，幸好旁邊的水果很酸可以中和一下😜

說故事要用倒敍法，就用一句說話總結這頓飯：負擔得起的價錢享用令人羨慕的美食！看得多飲食節目，那些大大片的黑毛豬火腿、黑松露、西冷牛扒，往往令人垂涎欲滴；但光看是五星級酒店的門牌，也可想而知那酒店級價錢的美食，不是屬於我的。然而大隱隱於太古市中心，竟然找到這家小小店，平民價錢得來，是西班牙級的享受！西班牙白毛豬火腿伴芝麻菜沙律一大盆的Ham和沙律，份量大得很吸引！平時Ham和芝士伴著吃就吃得多，但加入黑松露醬則是份外高級的嘗試。效果是意想不到的有層次，香濃得來沒有蓋過白毛豬火腿的咸香。沙律菜也新鮮爽脆，充滿Fresh的口感！特濃黑松露野菌忌廉湯超粗粒的菇菌新鮮打出濃湯，加上黑松露醬、忌廉、橄欖油，香味滿分，味道也非常出眾。材料豐富足料，但濃湯稀稠適中，要用吃的方式來享用！法國海龍皇湯鮮味留在喉嚨裏的龍蝦湯不容易找到，光喝一口湯便吃得出有蟹肉、龍蝦肉、鮮蝦肉的味道，的確真材實料。舀出來還看見一隻大大的鮮蝦呢！那種深入喉嚨的味道，揮之不去，西湯來說算是令人印象很深刻！安格斯西冷牛扒伴紅酒牛肉汁選用的是Dry aged牛扒，即是乾式熟成牛肉，風乾起碼數星期才進行烹調，牛肉內脂肪豐富且均勻分布，

說起意大利菜，大概能掛到嘴邊的餐廳名字都要集中在灣仔及中環一帶的蘇豪區，出名的，價錢也自然是有返咁上下級數吧。不過呢，這夜就在早已化身鰂魚涌？太古？地膽的我家那位的發掘下，竟然在一座不算新的工商廈裡吃起意大利菜來。若然用餐預算不高、但又想與另一半靜靜地晚餐一頓的話，不怕遠其實是不錯的選擇。下班時間已過，工商廈顯得更加冷清。走出電梯後來到樓層盡頭，卻是另外的光景。手作的屏風牆與光猛的門面，仿火漆印的招牌份外突出。雖然位於舊式大廈裡，餐廳的木製桌椅予人一股田園的氣息。牆上的裝飾也大走簡約，單色的牆上掛著偶爾的一幅掛畫，感覺舒服。房間內裝潢多了一點，但也能虧見店主對藝術的追求？店子座位不算很多，餐牌選擇卻很豐富，單單Pizza一環就已經有13種口味，要求有多奇怪的人總也會選得到想吃的東西吧。不過選擇困難症患者可真會病發的呢！特濃黑松露野菌忌廉湯 $52我家那位點了一客野菌忌廉湯，先呷了兩口盡是濃厚的菌香。與黑松露及橄欖油拌勻後，本身黑松露的菌類成份讓野菌香氣更為立體，值得一讚！香蒜多士也夠香脆，不錯吃。黑椒吞拿魚及黑松露西瓜伴雜菜沙律 $72外層微微烤過的吞拿魚外香內嫩，與黑醋汁同吃，細嚼間

Happy Friday ～但最近都是OT地獄啊 (*ﾟｰﾟ*)下班再出去吃飯的話花的時間會更多，所以乾脆叫我家那位下班過來我公司附近反而這樣時間上可能剛剛配合到呢 ，而且我這邊還有不少餐廳還沒吃過雖然偶然也會在午飯時間出來吃，但都只是去地舖或者直接去太古城吃就是所以晚餐就找了家特別點的～是在工廈內。沒想到除了觀塘，連鰂魚涌這邊也有的呢店內環境方面，頗喜歡牆上以油畫來作裝飾 (｡ŐωŐฺ｡)ﾉﾞ特濃黑松露野菌忌廉湯 ($52)點好了其他的餐點後，店員向我們推介這家餐廳的湯~所以就選了這款單是香味已經聞到頗香濃的黑松露味，湯不會太稀也不會太杰身~還有蘑菇粒的喔而且味道是愈飲愈濃郁呢~配上香脆的蒜蓉包來吃 (uωฺu ）黑椒吞拿魚及黑松露西瓜伴雜菜沙律 ($72)西瓜在平時吃開的沙律上比較少見，但沒想到西瓜的清甜增添了雜菜沙律的清新口感若果吞拿魚再 "刺身"一點應該會更鮮美~黑椒的調味則有點搶了黑松露的風頭德國香腸拼盤伴番茄醬及薯餅 ($126)這裡有四款腸~各有特色而且外層也很脆，肉汁滿滿。加上番茄醬的平衡能降低油膩度不過沒想到這裡的是薯餅竟然是紫薯來呢！！而且中間還加了少許粟子(　♡ω♡)

Age, 年齡對於女性來說是一個秘密嗎? 從前或許是, 但現在...若樣貌比實際年齡年輕的話, 倒不介意讓人知,分分鐘換來美魔女的稱讚. 早前去到鰂魚涌的餐廳, 以AGE名命, 與女性無關, 只是餐廳的名字吧.set dinner有湯、主菜、甜品、茶或啡, 其實是挺化算的, 但主菜只得豬或牛選擇, 不全是合乎我們的心意, 所以還是a-la-carte吧.我與朋友都好想吃iberico, 所以必定要點西班牙白毛豬火腿伴芝麻菜沙律, 份量頗多, 兩個人吃真的滿足極!! 白毛豬火腿上以黑松露醬及芝士作點綴, 火腿吸了黑松露油, 咸香味沒有被搶, 反而有互相補足的作用.芝麻菜的甘味是我喜歡的, 當中很均勻地預拌了適量沙律汁, 很讚!香甜粟米、BB菠菜葉拌香草忌廉汁. 一端來已經嗅到極香甜的氣味! 向來喜歡吃BB菠葉, 煮得腍的話會好滑身, 今次的未夠火喉... 菜面上有些巴馬臣芝士, 我會立即把芝士藏於粟米內, 希望以熱力把芝士弄軟.醬汁非常重要, 忌廉汁的香滑碰上香甜粟米, 怎會輸呢?特濃黑松露野菌忌廉湯，黑松露香味夠突出，只是略嫌黑松露油太多，湯中有菇粒，但可以再打得幼滑點.  伴湯的牛油

東達中心的回憶鰂魚涌東達中心對於我來講從來都不陌生，這裏有着我青葱初畢業工作的回憶，三年多嘅光景，在這裡學得不少，大概離開咗呢一棟大廈一年多了，就係呢五年嘅時間，呢一度由完全冇餐廳變咗好幾間餐廳，大概開業左三四年嘅AGE , 就係其中一間我十分之欣賞的！我記得呢一度嘅午餐價錢好實惠大概60至70蚊，但係每一次12點幾鐘嘅時候就會爆曬人架啦，午餐時段嘅Pizza大到兩個人都食唔晒！而且品質亦都十分之好，絕對唔會因為佢係午餐而變得求其！所以以前喺呢度返工嘅時候都經常來食！話就話我離開咗呢幢大廈，其實我只不過去左太古坊，而今次呢我來食咗晚飯，第一次食佢嘅晚飯餐牌，原來比午餐更加出色！先點左兩個湯特濃黑松露野菌忌廉湯黑松露野菌忌廉湯十分濃郁美味，每一啖湯都帶有微小嘅蘑菇得，質感很好，十分欣賞上枱嘅溫度，唔會太熱唔會太凍，一個溫度啱啱好立即飲用而且更能夠令到佢嘅香味更突出！法式龍蝦湯最愛嘅龍蝦湯香濃得很，呢個龍蝦湯冇加入干邑，所以味道更集中，，配上蝦肉，十分好喝！還點了前菜白毛豬火腿配芝麻菜，其實我唔知道西班牙有白毛豬，白毛豬同平時食嘅豬有咩分別呢？我都唔知道但係呢呢一個白毛豬火腿配芝麻菜沙律，

昨晚跟友人來個短聚''*2個人黎到鰂魚涌工廈裡的 Age Cuisine Espress；地點鄰近太古城, 食完可以去行下街添!!!這裡格局設計不錯, 地方也挺大''*還有一個房間可作包房之用, 而且很有美式的感覺!!!先來我們點了數款前菜, 份量也不少呢~~白酒煮新鮮藍殼青口仔 (HK$128)很香的白酒味道, 而又不算很濃~~青口仔十分新鮮又入味, 數量都有8-10隻左右!!配有蒜蓉包, 可以蘸上白酒湯汁黎食添"*特濃黑松露野菌忌廉湯 (HK$48)超濃的菇菇湯, 帶有露野碎令到飲湯時很有咬口~加埋黑松露令整個湯更香更濃!!!配埋很脆口的蒜蓉包, 飲完已經飽左一大半啦"*黑樣吞拿魚及黑松露西瓜伴雜菜沙律 (HK$68)一個很特別的沙律, 西瓜淋上黑松露醬汁再伴上沙律菜；而吞拿魚的面頭包有黑椒及輕輕燒過, 帶有微微煙燻的味道~~肉質很有咬口, 亦算軟腍!!Cajun 辣脆雞翼 (HK$62)一碟有六隻, 以美式的卡疆粉作調味而成的!!!雞翼炸的非常脆卜卜, 內裡肉質很滑嫩, 加上調味粉辣辣地很惹味~~主菜我地就揀左一個令我們很驚喜的一道：黑糖燒烤醬燴原條牛肋條 (HK$268)原條牛