熱菇喲 (已結業)

今日去完大館之後，就去咗人來人往嘅蘇豪區覓食😋 路過見到呢間店名好特別，叫熱菇喲，即係日文 i ku yo 「let’s go」咁解！基於本人係日文有限公司，唔太清楚ikuyo仲有無其他意思呢⋯🙊餐廳唔算大，放到六張枱👀 店內裝修都好有日本居酒屋feel，呢度其中一面牆係貼滿清酒label，好壯觀😎 餐廳有提供多款時令清酒，店主更加係唎酒師，好適合帶朋友過嚟飲吓清酒食吓串燒🍶呢度主打串燒同日式料理，店員介紹話佢哋啲雞肉都係選用鹿兒島薩摩赤雞；唔少海鮮都係即日喺街市採購，保證新鮮🐟 ❤️ 炸雞軟骨 $58即叫即炸，一上枱香氣十足 ！外層炸到金黃酥脆唔油膩，撒上七味粉少少辛辣好惹味，好快就清哂🤣❤️ 玉子燒 $88呢個最有驚喜💕 佢係偏甜嘅玉子燒但又唔會過甜，熟度啱啱好有少少濕潤，口感綿密鬆軟，仲滲出淡淡木魚味！可以配白蘿蔔蓉食。睇店主之前介紹，店主形容呢個係初戀味道玉子燒，哦～原來店主初戀係甜絲絲，啖啖幸福滋味😏 了解！(日本tone)❤️ 燒飯團 (柚子味噌&櫻花蝦) 各$38飯團燒至外脆內軟，外層焦香脆身，內裡飯粒煙韌。平時比較少見柚子味噌燒飯團，呢款味噌無想像中鹹，帶迷人柚子果香，味道清

📍熱菇喲 𝗶𝗸𝘂𝘆𝗼 @ 中環ღ A5和牛粒 $58ღ 杏鮑菇 $38ღ 燒飯糰 3 味 $38 x3ღ 塩燒鮮馬友 $388ღ 雞皮 $38ღ 鹿兒島薩摩雞翼 $68ღ 玉子燒 $88ღ 牛舌 $58ღ 免治雞肉棒 $48ღ 黑毛豚五花腩串（味噌）$48ღ 蘆筍豚肉卷 $68每次去蘇豪區都係西餐/酒吧難得見到一間日本居酒屋 名都好特別 就入去試吓食物味道十分有驚喜！！！特別推薦牛舌同埋免治雞肉棒 好juicy😍燒馬友都好好食(//∇//) 燒得啱啱好 魚肉好滑！！但全部味道都偏鹹 應該預大家配埋酒就啱啱好小店佈滿日本風海報同清酒嘅logo貼紙感覺真係好似夜晚去咗日本嘅居酒屋咁啊🥺回頭指數😼4/5（間唔中都可以食餐好嘅(〃ω〃)

中環蘇豪區酒吧店多不勝數，但日式店舖就真係不多，留意到這間餐廳就正正因為他的名字 - 熱菇喲。餐廳內部簡潔，走木質風格，感覺到一種溫暖的情懷。店內擺放了菇菇、不倒翁、招財貓等擺設添了不少色彩。更被我發現有龍珠既神龍呀！！希望疫情都快快完結啦。熱菇喲晚市主要以串燒、燒物為主。雞泡魚乾 - $88雞泡魚乾絕對一點都不乾，當中還保留著其香甜的肉汁，煙韌又彈牙，越食越想食，正！玉子燒 - $88這裡的玉子燒以日式的做法而成，四四方方，口感鬆鬆軟軟，非常嫩滑，味道香甜，有層次。吃玉子燒是有多種吃法，另一種當然是添上白蘿蔔泥一同進食，味道嫩滑得來更帶了點蘿蔔的鮮甜味，非常juicy。半殼蠔 - $88蠔肉厚身，且味道濃郁，香口又惹味。

第一眼望見個餐廳名，以為係小食店，但細看原來係日文「いくっ」，係一間位於蘇豪區既日式居酒屋，加上新開，所以就試一試！因為係晚上6時，所以一入去就有位，店入面座位不算多，目測十多個座位，但當我們點菜好之後，就已經幾枱坐滿。餐牌選擇主要串燒為主，亦有佐酒小食同其他熱食。酒類亦有多款sake推薦（我地沒有點，但見另外一枱點前職員都有細心介紹下），男友最後點了生黑啤。餐廳職員十分友善推介餐廳以外的單品，例如鹿兒島雞翼同免治雞肉棒，我們都有點。另外，我們還點了枝豆、牛舌串，蘆筍豬肉卷、燒鯖魚同玉子燒。玉子燒亦都係店舖推介，切來去既時候軟滑，職員叫我們第一口不要放蘿蔔蓉作比較。第一口食到蛋香味，而第二口加蘿蔔蓉後的確提升蛋香味，好食！燒雞翼不像普通雞翼有過多油脂，感覺健康。蘆筍豬肉卷同燒鯖魚都燒得不錯，惟獨牛舌燒得過火咗。整體而言，都是不錯的居酒屋選擇！

同朋友行完大館，沿行人天橋同扶手電梯，行到上史丹頓街，見到此店賣相好似不錯，入去試試入到去見到好多唔同款式嘅日本酒，感覺好pro，而且有室內/室外可以揀嚟坐燒酎（梅酒）- chilhai加梅酒，酒精濃度高，酒香濃烈，但梅酒嘅青梅甜味亦然好出巨峰乳酸梳打 - 巨峰味和乳酸味都很濃，兩者沒有蓋過對方，而且牛舌 - 厚身而爽，不怕韌，牛味重A5和牛粒 - 入口即溶，但牛味亦然很重，很香汁燒雞扒 - 肉質鮮嫩，非常冧滑鹿兒島薩摩雞 - 老闆大力推介嚟個隱藏menu,口感很特別，肉質煙韌，有咬口，而雞味超濃，值得一試半殼蠔 - 一set兩隻，蠔味十足，而且再加入燒汁去燒玉子燒 - 全餐最正嘅一道菜，玉子燒不但做到一層一層的效果，而且香甜軟滑，口感同味道都一流，另外，老闆建議先食原味，然後再加入蘿蔔蓉食，會有兩個層次，果然正

今日難得早放，於是打算去遠一點的中環蘇豪區食個靚晚餐。見到有間新的日式餐廳，又掛滿萬聖節裝飾很有氣氛，原來是間居酒屋！蘇豪區西式餐廳、酒吧多，日式比較罕有呢！.餐牌簡單，一張紙前後2頁，款式也很多。.燒物：比目魚西京燒（$178）這是全場最貴的食物，但物超所值！一大塊的比目魚，是平時的2-3倍大，而且燒得好靚- 燒到剛剛好，沒有任何的燶掉。充滿邪惡的魚脂香，保留到肉汁，肉質很滑，令人難忘！.佐酒小食：雞泡魚乾（$88）醬汁入味，不會太乾，佐酒一流。炸雞軟骨（$52）、唐揚雞柳（$68）比想像中份量多，雞軟骨很香脆。雞柳較乾，肉質結實，食完一粒都帶有幾分飽意。.一口料理：玉子燒（$72）這是比目魚後 my second favourite. 玉子原版上，沒有預先介開。玉子豐盈飽滿，不會太乾，而且很香的雞蛋味，有少少流心的口感，正呀！烏冬也很不錯，是以沾麵的食法。.串燒也有很多不同選擇。牛舌（$48）A5和牛粒（$58）香濃的牛肉味，一咬肉汁豐富，是愛牛之人必點！無激素雞翼（$48）雞翼簡單就是美，沒有太多的醬汁調味，直接烘出雞肉的味-不肥膩！秋葵（$32）秋葵加上木魚絲，燒出另類味道。.

中環蘇豪多野食都唔係第一日既事,今日係中上環附近做野既朋友話要帶我去間新開既居酒屋吹下水.平時最鍾意居酒屋可以比人慢食一邊飲酒一邊慢慢點小食呢種文化.收工後黎到已經全部部滿坐,等左陣有室外位空間仲大而且仲有涼風機所以感覺都唔算焗促.雖然食品選擇2頁但勝在簡而精.先點2款佐酒小食.炸雞軟骨好有驚喜,粒粒都好脹卜卜而且炸雞軟骨上灑上左七味粉,食落首先帶微辛之後一咬落好鬆脆,真係第一次食到咁脆既雞軟骨粉漿簿而脆每啖咬落都有聲.凍豆腐加上木魚絲蔥絲及芝麻醬,加上蔥令成份凍豆腐食落多左重爽脆既口感,蔥甜而不辣.串燒點左3款,口舌,A5和牛粒及無激素雞翼.整體串燒燒得唔會過火過乾身,價錢十合理.肉類肉質唔會咬唔開內裏仲有油份.玉子燒好高水準,玉子燒得軟熟甜味玉子唔會過甜,切開內裏仲有少少流心.清酒煮蜆湯底份清酒味都幾濃加上蜆既鮮味飲一啖味道甘甜,蜆肉充份吸入左清酒香無沙.比目魚西京燒燒得好香,比目魚魚身厚肉內裏魚油香肉質十分嫩滑加上醬汁甜而不膩.冷稻庭烏冬帶一顆鵪鶉蛋加落烏冬醬油內再加上蔥花及芥末,夾上一啖烏冬再沾上醬汁入口十分彈牙重蛋黃香味.

首次寫食評😳同屋企人dinner就揀依間熱菇葯，抱住試既心態點知........ 好有驚喜😱😱😱環境：地方細細服務一流👍，環境又乾淨，都坐得舒服👍👍👍👍而且佢有露天雅座，夜晚食真係好有情調😳食物：話說我約屋企人食飯，點知自己遲大到😂，一坐底就係食岩岩新鮮出爐既雞泡魚🐡🐡魚乾同燒飯團，點知真係超級好味，就算凍咗都好味👍（點知食曬都唔記得影相🤭得返隻碟）跟住再黎牛舌同A5和牛粒😍超好味又彈牙，唔硬，岩岩好，平時其他店會整得一係過熟一係啲肉唔靚，但佢唔係禾，肉靚同岩岩好，真係好味唔講得笑👍，跟住佢個玉子燒真心好滑又香👍之後來一碟炒野菜，但啲菜都新鮮炒得好味得黎食啲菜落肚都叫做健康咁😜，之後又黎一碟炸雞軟骨（媽咪最愛）炸得黎唔油，岩岩好，唔覺熱氣，唔同平時食既雞軟骨👍再來一碟無激素雞翼（我係雞翼控🐔）覺得好好味😋，仲有一口蕃薯🍠😍（除咗係雞翼控，我都係蕃薯🍠控😂）但佢串蕃薯真係夠甜又燒出來都岩岩好，唔乾👍 再來一碟清酒煮蜆同燒大蝦🦐😍😍平時清酒煮蜆我唔會飲啲湯，今次我真係飲😂真係好清甜😋啲蜆都新鮮足料，大蝦又大大隻正😍😜最後來咗一碗冷稻庭烏冬及熱湯烏冬，冷烏冬真係好煙韌加埋粒鵪鶉蛋食，真係口感