悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

愛上素食，又試新餐廳，當然要揾好朋友一齊分享，因為平日關係所以容易BOOK位。還可以坐卡位，亦冇時間限制，舒適的環境。睇到MENU有驚喜，很多選擇，因為太多野想食，所以一定會再來樣樣都想食，最後ORDER左3個Dinner Set，再加多2個推介美食，大滿足～最後當然食唔晒，攞走...叫左3個唔同嘅Dinner Set，每SET都會有手卷，前菜，主菜，可加錢附上甜品和飲品手卷和燉湯跟餐附送湯 - 可選中式燉湯或西湯主菜1/ 栗子素雞煲2/ 意大利飯3/ 牛油果千層面附加食品1/黑松露薯蓉大菇2/炸雞腿

第二次來悠蔬食，上次在尖沙咀店吃過後回味無窮，決定來銅鑼灣店再試。尖沙咀分店以粉紫色為主調，這裡則是粉藍色，同樣簡約優雅，環境潔淨。想不到樓上舖也這般旺場，亦低估了香港人對素食的熱愛，建議晚餐時段事先訂座，省卻等位時間。每個月均有新餐牌，每一次來都可以試新菜式！中、西、泰式素食應有盡有。我們點了兩份晚餐，分別是百靈菇青醬鮮豆包黑松露薯蓉焗千層闊麵套餐 ($248)，菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香烤大啡菇套餐 ($258)，每份套餐包括前菜、手卷、湯、主菜、甜品及飲品，非常豐富。前菜滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡上次也吃過百頁豆腐，同樣爽滑彈牙，滷水鹹度得宜；醬燒牛蒡絲爽口美味，健康高纖，有清熱解毒之效。 日式藜麥野菜松子薯球 藜麥同樣營養豐富，包括蛋白質、礦物質、纖維及維他命，配合軟滑薯蓉及松子仁增加口感。凱撒蒟蒻沙律伴香草脆包粒跟一般凱撒沙律不同，沒有高脂的沙律醬，有新鮮的車厘茄和生菜；最特別是橙紅色的素蒟蒻，口感Q彈，有煙三文魚的味道！第一次吃鹹的蒟蒻，跟沙律出乎意料地配合。手卷蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷香芒牛油果苜蓿芽手卷 同樣的招牌手卷，苜蓿芽清新，蘆荀爽脆，芒果鮮甜，素肉鬆香口，牛

點解。。。 呢度菜嘅味道 一啲都唔似齋菜嘅? 我哋喺呢餐飯。。。好似重複咗呢一句對白好多次!! 因為為食同事嘅推介， 美食 神探福福郎 特登約咗好耐冇見嘅大學同學出嚟食飯， 為的除了要交流一下 最近大家嘅近況之外， 亦要 化身金田一 。。。解開 齋菜 唔似 齋菜 嘅謎團。餐廳裝修雅致，第一印象不錯。我哋首先兵分兩路， 點了兩個 ， 價錢也不貴， 只是88元同108元。同學點的西湯，是蘋果南瓜甘筍忌廉濃湯。 我偷偷試了一羹， 食味不錯。(圖下左邊那碟)我點嘅中湯 (圖上右邊那碗) 係菜乾蓮藕甘筍雜豆湯。 由於有白菜 、菜乾、紅蘿蔔、 粟米 的關係 ，湯底已經十分鮮甜。 雜豆， 包括雞心豆、眉豆等，則補足了湯底沒有肉類的 寡味。 令湯底感覺上有一種厚實嘅 質感。 再加上用了蓮藕吊味， 喝起來 鮮味十足。 從豆類 散出嚟的澱粉質， 滿足了舌底味蕾 通往神經的 最後一個 要塞， 所以這個湯喝起來， 真的很好味， 好想再 添食 一碗。藜麥雜果沙律的份量不是太多， 以男仔的食量來說 ，三口已經把整碗沙律吃完 ，有一種唔夠喉被人嘅感覺。。。oh my god。。。都係食啲飽肚嘅嘢先。。。 就係點心拼

上次趁着星期日同過老婆嚟食晏，佢一致贊好，當然唔好食就梗喺唔帶佢啦。短期內再翻兜嘅餐廳，悠蔬食都喺屬於少數之一，無他嘅，好味之餘，配搭有心思，賣相又精緻，食素啱老婆口味更喺其中主因之一。獨食難肥，好嘢就梗喺要共享，所以，多拉埋另一位老友一行三人過嚟找「素」 。近年食素嘅人多咗好多，尤其後生嘅，豈止綠色星期一，有啲朋友更喺隔日就要綠色添。好在我哋有訂位，因為，唔單止坐滿全場，離開時晌門外更見到仲有三幾人等緊位。之前嚟過已知晚餐最划算，五道菜晚市套餐已有齊前菜、手卷、餐湯、主菜及甜品，才$218一份（部份主菜需補錢）， 所以，毫無懸念就喺點晚餐 。雖然，唔知幾耐轉一次款，但跟上次晚市比，菜式大部份唔同咗，不過，配搭依然盡見創意，亦加入咗好多秋冬時令及滋補食材 。店員推介新出嘅「秋季限定特色飲品」，套餐本身唔包飲品，不過，加配可享有正價減$10嘅優惠，既然睇落真喺幾滋潤，大家又想試，啱啱有3款，就不如一人一款試勻晒 。 無限雙雪 $38（套餐價$28） 以無花果、雪梨、雪耳煲成，老婆話味道清淡而，但感覺潤喉，而無花果清甜無酸味，味道不俗。從餐牌所知，有多重功效，喺健康之選。

因為朋友A係美國番嚟，所以一定要聚一聚。而朋友B係食素嘅，記起之前係 U-Magazine睇過銅鑼灣有間新開素食店叫悠蔬食好似幾特別，有中式，又有西式野揀。而佢 facebook 又upload咗 dinner menuSend 俾班姊妹睇，大家一致贊成，等我就打去 book位先！7點上到去，間餐廳已經半滿，之後食下食下仲坐滿晒添。可能因為早 book位，有卡位坐！Yeah!餐廳環境好靚，個卡位係天藍色嘅個白色窗花好靚！跟住我地叫咗3個 Set dinner唔記得咗影相，有興趣可上佢哋facebook自己睇！三個前菜好快就嚟咗！D沙律菜好新鮮。粉皮好滑，不過可以多一點麻醬。或者加青瓜，會match過加蘿蔔！湯我哋全部女仔都揀晒竹笙燉百合湯。滋養D麻！唔知點解，唔落肉都咁清甜嘅～好味！飲緊湯嘅時候，嚟咗個芒果牛油果手卷。Waiter哥哥好好咁溫馨提示我們話個手卷要食先，如果唔係塊紫菜會無咁脆。我哋梗係乖乖哋即刻試咗先！好脆！好夠味！完全唔覺得自己食緊素！主菜我哋分別揀咗番茄露筍扁意粉 ＆ 芝士焗意大利飯配日本南瓜！超好食！我們差唔多食哂先記得影相…番茄露筍扁意粉煮得唔會太淋，最怕嗰D淋到