火水爐冰室火鍋

营业中

休息中

高級手切牛肉都係任食 (⊙ω⊙)!̆̈ 邊個話任食火鍋嘅牛肉一定唔靚，任食嘅價錢但係散叫嘅高級質素，榮升我頭𝟯位嘅任食店❤︎︎環境港式懷舊風設計，都好打卡😎餐牌 𝙲𝙴𝙾套餐 $𝟹𝟿𝟾 揀咗最貴嗰套包哂所有嘢食，唔洗煩🤣 雞煲 一坐低首先比雞煲，揀咗中辣，份量約有半隻，醬汁濃稠度剛好，辣得惹味又帶微甜，仲有豬皮、豬肚，比平時食嘅多料，雞件肉質正常，食完雞煲之後就揀湯底，食港式火鍋，當然叫返沙嗲湯底 ❣︎ 沙嗲湯底火鍋 唔係講笑，沙嗲湯底勁勁勁濃郁，每一羹都有花生粒，而且稠度如粥般杰身，超出色沙嗲湯，用嚟打邊爐碌食物一流。共有𝟯款套餐，我哋揀最貴嘅𝘾𝙀𝙊套餐，可以食哂𝟰款手切牛肉！手切穀飼牛板腱、手切安格斯三角肩肉、手切極上牛小排、手切極品封門柳及西班牙黑毛豬肉，全部都係高級手切牛肉，個人喜好排列係手切極上牛小排>̆̈ 手切極品封門柳>̆̈手切安格斯三角肩肉>̆̈ 手切穀飼牛板腱，牛小排肉質結實得來又帶少少筋膜，食起上嚟油脂豐富；封門柳為牛嘅橫膈膜肌肉，牛味極濃，更帶股內臟味道，但牛味蓋過再加上沙嗲湯，好正；安格斯三角肩肉油香與肉味就比例平均；穀飼牛板腱脂肪較少，食起上嚟有咬口、肉味

基本上我每個月都會同唔同嘅朋友約出嚟食飯，所以每次都要搵唔同嘅地方同餐廳食飯~不過今次呢班朋友就大部位住新界，所以就搵個中間點嚟食飯，於是有人提議試呢間。朋友訂咗枱，所以去到就即時有位，唔使等，上到去嗰時見到店舖唔係好似出邊打邊爐啲餐廳咁大，而係細細間，啲枱都細張啲，由於我哋一行四人入面有3個都係屬於肥同大隻，所以我哋迫係張細圓枱度覺得好辛苦，不過冇辦法啦～香港地係寸金尺土，好多店舖都有咁嘅情況~聽聞嗰度雞煲係任食，即係可以食完一煲又一煲先再叫湯底打邊爐😋不過由於係有限時，所以我哋覺得都係食完一個雞煲就開始打邊爐算😆費時唔夠時間食其他😙不過睇返張order紙，又唔係有太多種類食物，同埋好多飲品都要收錢，除咗汽水外😅仲要唔係有個雪櫃放係出邊俾客人自己拎，係你需要就同侍應order,等佢哋拎俾我哋…除咗店舖環境同擺設特別外，其他嘢食都係一般般，算過得去😂

今日係放假日，梗係要瞓到自然醒，然後出旺角shopping等老公收工食dinner啦！出到旺角四點幾，心諗六點半食dinner要留肚，所以求其買左10蚊魚蛋食就算，到六點半老公竟然話要加班，激死我，又熱又餓，佢叫我乖乖地八點左右行去佢公司附近帶我食好野，無辦法啦！焗等佢八點鐘準時落到黎，見我黑口黑面，就話帶我去間好特別嘅任食打邊爐，去到門口，又真係幾特別咼！好似舊式戲院咁架！我即時影左幾張相同大家分享下係唔係好懷舊戲院feel呀？我覺得好正內在環境佈置走懷舊風，播著懷舊英文歌，燈光暗暗的，幾好feel，枱係圓接枱，我細個屋企就係用尼款枱，好有回憶另外要讚一讚尼度冷氣好夠，仲有大個三電視分佈店內，每個角落都可看到我地揀左$258的安格斯海鮮火鍋套餐，任食任飲餐紙上的飲品食物，選擇都幾多亦非常清晰先奉上調味盤同餐具供我們調醬料，餐具好靚呀！好鍾意尼種style之後店員問我地雞煲要幾辣，我話bb辣ok了，雞煲上左，店員教計時器十分鐘加熱雞煲，尼個時候店員先送上炸燒賣同魚蛋，好味咼，又熱又脆，有誠意我地仲叫左兩罐zero飲住先爽呀！計時器響⏱⏱⏱夠鐘食得喇！一開蓋熱辣辣好鬼香，味道調得好惹味，

黎到旺角煙廠街33號呢頭, 見到呢間門面裝修得咁懷舊既火鍋店, 令人懷念昔日輝煌既香港😢入到去坐低更加覺得好正, 格仔地磚, 圓木枱, 牆上既裝飾擺設, 令我好似行左時光隧道穿越時空添😂魚肉燒賣你可能成日食丫, 但呢個係炸既魚肉燒賣, 同埋炸魚蛋, 好香脆可口架🤤叫左$258呢個安格斯海鮮火鍋任食套餐, 電話訂座仲送你豪華鮑魚麻辣雞煲添, 好抵呀嫩滑既雞肉配上特色風味麻辣醬, 食落非常正😍食完雞煲之後就揀湯底打邊爐喇, 竟然有冬陰功湯底😮好足料架, 用冬陰功做湯底食落仲好清新添😍當然唔少得就係比你混醬, 睇下d 碗真係好old school 架😂$258呢個套餐基本上食完個雞煲都飽左七成, 海鮮拼盤份量足夠, 2個人食剛剛好👍安格斯牛, 黑毛豬都係任叫架, 仲有其他丸類, 菜類啦🤤食完仲有個甜品比你清清個味蕾, 紅豆蓉唔會太甜, 抵讚配埋芒果同椰果, 感覺即刻refresh 晒😂

依希記得小時候有見過婆婆屋企用火水爐，今日有機到到「火水爐」就回想下小時候的情境醒目 ge 我，預先揀好日子，打電話訂定位，因為打電話訂位會送「鮑魚麻辣雞煲」，仲要一人有一隻鮑魚先有份餐前小食俾我地食，炸燒賣同埋細粒魚蛋雞煲餡料豐富，有鮑魚、雞、豆卜、豬皮、紫洋蔥、芫荽⋯⋯，尤其豬皮索滿雞汁yummy 炸魚皮幾大條食定雞煲後換上「宮廷藥僐鍋」，準備打邊爐西班牙黑豚肉帶點肥膏，爽美國安格斯牛肉肉質鮮嫩很岀牛肉味海鮮拼盤，海蝦幾鮮甜，火鍋配料玉米貢丸、墨汁墨魚丸、芝士腸、水餃、午餐肉、魚蛋......，本人欣賞丸類，貪比較特再食碗「懷舊雜果涼粉紅豆冰」懷舊下先，紅豆幾甜幾多火水爐作店舖特色

落住雨又特別想打邊爐，旺角成街都係台式邊爐，我地決定今晚要支持本土派！邊爐門口夠哂吸睛，一睇就知行懷舊路線啦！內裡都係大排檔feel不過值得一贊係有五部以上既強勁冷氣，一上到去唔會覺得好大陣味！食完之後個身都冇乜點吸味！店員先上醬料，有我最最最鐘意既麻醬同炸蒜加分！我地點左258呢個set，超多野食好抵好期待！仲送多個餐前小食，新鮮熱辣炸起，又幾正喎，細細粒魚蛋加埋佢既秘製豉油辣油，好地道又開胃！電話訂座仲送呢個？！哇我覺得呢間真係好dum本，呢個送既秘製鮑魚麻辣雞煲真係不得了（雖然佢問我要咩辣時我話唔辣，但係都仲係覺得好辣）一打開蓋店員幫我地撈勻啲汁去鮑魚度，之後另一個店員走埋黎問我地食左鮑魚未，仲幫我地搵返佢地出黎好細心！個味正到不得了，我平日唔鐘意食雞煲都覺得果陣花椒油味香到不得了，我辣到噴火都要食！隻鮑魚細細隻一啖擺落口，好彈牙！（9/10）食到咁上下店員幫我地裝起食淨既雞煲，然後上左呢個清熱解毒既冬瓜蓮子百合湯，飲一啖係有金華火腿味，其實就即係冬瓜盅囉清甜解膩，用呢個湯底就會食到原材料既味道！下次要試下招牌沙嗲湯底先！！呢碟一上就望到色澤肥瘦均衡係靚黑毛豬片！食落真係好有咬口

好友的太太入住廣華醫院，因小孩快要出生，聯同一班好友到醫院探望。離開醫院後，當然與幾位好友一同晚飯。事前好友建議到煙廠街那邊晚飯，距離醫院也近，並預早訂了位。來到街的轉角，被整個看似電影院的招牌吸引，門前的餐牌明確標明的價錢等，朋友們都說很有懷舊色彩。從餐牌上得知，預早訂座會敬送雞煲，所以好友已預早為大家訂座。餐廳內，由樓梯至裝修，甚至枱椅碗筷也很有老香港的特色，確實不同。坐下後，餐廳先為我們點選飲品，送上飲品的同時，也送上小食。雖只是普通的小食，卻煮得香脆可口，大家也很意外。招牌鮑魚麻辣雞煲終於上枱，職員會事先詢問要多少辣度，是晚選擇不要辣，因為最近多吃麻辣雞煲。雖然並不辣，從材料上，大家已覺得很吸引，當加熱後，洋蔥芫茜等，混合著調味及材料發出的香味，已經令大家雀躍不已。大家也急不及待，先吃雞件試試味道，入口香滑，味道濃而不鹹，帶著洋蔥芫茜香味，令雞的味道更可口，鮑魚入口香，容易咀嚼，味道出眾。個人喜愛洋蔥，在煲底的洋蔥煮得熟透，除了洋蔥本身的香味，吸收了雞及醬汁的味道，也變得好味非常。雞煲吃過後，火鍋湯低上枱，我們選擇清湯及麻辣湯，火鍋調味也送上。白色與紅色的湯底，色彩很大的對比，

行街和出外食飯是每週定指動作一次的。今晚約了ERB同學在旺角揾食，行經煙廠街畀一個富有舊式戲院風格嘅餐廳門面吸引住, 再睇睇原來係食火鍋嘅, 價錢尚算就入去幫襯。集冰室和火鍋店於一身的懷舊食館有傳統既摺枱、橙紅色既櫈、方形地磚。服務員引領我們上樓，一個個舊式嘅火水爐排列得齊整做裝飾。60年代嘅地磚再加香港既背景，真係有種回到舊時既香港!火鍋258套餐呢個係半任食套餐，除左雞同海鮮拼盤外，其他都可以加潻和汽水任飲。首先是一碟前菜小食 以為係啲咩花生、酸菜, 原來係魚蛋 + 懷舊炸魚球，都幾得意。招牌鮑魚麻辣雞煲 (定座敬送) 我們揀選了小辣，雞煲上枱後要再煮5分鐘先可享用。雞件醃得濃味.. 雞件肉夠鮮嫩, 鮑魚亦無令人失望;而且雞煲份量真係好大,食完已經覺得有少少飽啦！ 芫茜皮蛋鍋時令海鮮拼盤 (鮮蝦， 廣島蠔，脆肉鯇和花甲)D海鮮新鮮度唔錯，蝦較大和花甲好肥美。安格斯牛任食打邊爐必點美國安格斯牛!牛味香濃。黑毛豬豬肉片食落騷味唔算重。生菜皇帝菜娃娃菜甜品最後送上甜品：紅豆雜果涼粉～。