相撲手日式放題 (已結業)

今年我倆揀咗去尖沙咀食放題慶祝平安夜！本來諗住去，點知遲人一步，唯有將理想交托畀了！係The One睇完套，行過去，剛好趕及5:30場，估唔到咁多人，要排住隊入場添……餐廳以和風式格局作佈置，感覺舒適。二人枱比較細張，不過都有梳化椅坐！上菜好鬼快，我哋點嘢食果陣，係要就住嚟，分開落單㗎！第一時間點刺身先，wow三文魚厚切肥美！吞拿魚啖啖肉厚！油甘魚有魚油香！北寄貝夠爽口！北海道帶子鮮甜嫩滑！鮑魚片爽甜好食！相撲手赤蝦十分鮮甜！松葉蟹腳無腳得肉身，完全零鮮味！我哋無點到榮螺，但照上，錯有錯著，既爽脆又鮮美！反而點咗厚燒玉子又無，唯有第二輪再click過，真係又厚又好味啊！生蠔每人配給兩隻，味道不過不失，ok喇！食吓熱嘢先，芝士煙肉焗蠔，芝士夾雜煙肉，滋味無窮！香草燒焗羊鞍，肉質超嫩滑！金絲脆蝦盞，又真係几香脆！芝士年糕，外皮非常薄脆，芝士淡淡味，好煙韌食完唔覺飽滞！蝦兵蟹蓋，有沙律醬舖面，啲饀料甜甜地，几好食！燒菠蘿，香甜多汁！輪到啲壽司卷物~好多款式啊！雖然啲飯比較鬆散，但口感唔錯，啱晒我呢個壽司卷物控！火炙鰻魚，醬汁微甜，口感外焦裡嫩！火炙芝士海老，薄薄嘅肉子燒，還是厚件好味啲！黑松

人逢週末精神爽，天氣大好的星期日零舍醒神。而假期食好西也是指定動作，今天目標是飲飽食醉！尖沙咀除了逼還是逼，所以逛街真的很累人，但優勢是在這區很容易找到有興趣的餐廳。逛完街不能待薄自己，選擇了這間想試很久的放題來到門口店員就在不遠的過來收費及安排入座。場內有分幾個部份，坐的位置算是偏廳，但要出去拿飲品還是非常的近。花多眼亂的「點心紙」，光是剔剔已經非常期待了！好喇 開波！食物方面，先推介一個驚喜之作，創作壽司裡的 泡菜蔥蒜和牛。不管你喜不喜歡韓食，我還是覺得可以試試。平常怕吃生牛的我也竟被驚艷到了，泡菜與和牛的配搭實在很妙！和味鍋仔爽牛筋，名字有點大排擋風味小食的Feel ,事實上也很夠火喉。份糧也比想像中大，雖然蘿蔔比較多，但牛筋數量也很充足。牛筋爽而不un 讓我們非常欣賞，而且索了湯汁的味道後非常惹味。放題主角無疑是刺身了這裡還有長腳蟹！三文魚也是很厚切，絕不欺場。翡翠螺、馬刀貝是我近期大愛，非常爽口彈牙，最重要是 新鮮！帶子也是非常爽滑，好好滿足了我對刺身的期望。生蠔一開始並不在點菜紙上，是準備好了店員才會逐枱派發點菜紙。因為我倆其實本身腸胃都不算十分好，平常盡量避免吃生的海產類

同事和女朋友慶祝周年紀念到訪過這間放題回來後像是誓要推到見報的架勢來推薦這間餐廳後來眼看這個週末約了朋友來到逛1881內的聖誕市集剛好相撲手又位於尖沙咀 便前往一試吧我們book 了6:15pm 的時段 已有許多座上客 場地頗大 分為兩個區域一般放題都會是刺身首輪上場但我們的第一道菜竟是焗蠔雖然不是即點即焗 但蠔肉比一般放題店大上幾個身位 不是蚵仔的size刺身中最吸睛的非長腳蟹莫屬罕有的食材 有淡淡海水鹽味 只是較懶剥殼三文魚油甘魚均為厚切 口感豐盈翡翠螺和鮑片爽口彈牙 成為我encore 的目標份量很多很大一鍋 牛筋非常軟腍 吃了很多骨膠原的感覺原來有點忌吃生牛肉生怕一個不小心吃進細菌 所以跟朋友只點一人一個淺嚐 後來卻打臉追加了不少次待廣播後才可以點單的生蠔肉身頗肥美 唯不夠鮮甜 亦沒有提供辣醬店家奉送的湯品點餐紙是沒有的 一盅兩人share 有點飽呢牛柳粒與菠蘿是需要無限loop的牛味濃郁又沒有筋 菠蘿並不是太甜反而是我的菜 因為酸酸甜甜才開胃嘛最後吃了兩個芝麻冰淇淋才記得有甜點奉送每人一杯 木匙好可愛 吃完我還洗乾淨帶回家 燉蛋有點烤老了 口感不夠滑吃到中場的時候全店會為壽星

以前兼職日本餐廳的時候別人曾邀我吃相撲手放題，話個度既刺身炸物很讚但後來因為好多原因就冇食到所以今次專誠帶朋友一補遺憾尖沙咀的分店開張不久看店舖的格局應該是翻新了之前日式店舖位置很多很大很寬敞首先上枱是期待已久的刺身刺身均沒有雪藏味廚師的刀功亦值得一讚，所有刺身的厚度都平均三文魚肥美肉厚而且脂肪分佈平均油甘魚沒有冰鎮太久滲透出淡淡的魚油吞拿魚同樣肉厚螺片（?）十分爽口刺身來說比較吸引，不會太佔肚子入面的位置玉子很甜但可以略嫌暖些會更好（個人比較喜歡吃暖的玉子，蛋味更特出）香港的花之戀若要判斷是否好吃就由沙律醬的選取開始判斷這個花之戀用了比較甜的沙律醬吃下時比較開胃而且參考回日本的做法：多三文魚少飯簡直是大滿足海膽吞拿魚蓉的壽司也很吸引但體積大一點讓我多吃海膽就更好了燒芝士蝦（左上）一看便知是即點即燒一看便知即燒的芝士是邪惡之源濃濃的芝士再配合爽口的生蝦到底是要我增多少磅……現在放題感覺很少看到象拔蚌壽司象拔蚌很爽口鮮甜鵝肝壽司的鵝肝很肥美肝油很香（必點！）但若然上面的黑松露少些比較好，否則容易搶過了鵝肝的味道炸物很令人驚喜的好味及選擇多炸雞很香口面上辣醬更有小小甜味加上漿粉也不厚芝士年

早排約左個朋友試呢間都幾出名嘅放題。入到去見到個環境都幾好。  山葵芥末同鼓油都是自助形式, 唔會浪費。 刺身我地首先點左刺身黎試, 有三文魚,吞拿魚,鮑魚片,北海道帶子,厚燒玉子仲有福射相撲甜蝦。 呢個刺身拼盤嘅賣相好似唔錯, 但味道方面我個人就覺得爭咁啲。 燒羊鞍在等食嘅期間佢突然敲鐘, 我咁八卦當然出去睇下咩樹! 原來是搞綽頭野, 有燒羊鞍! 一啖咬落口, 唔會燒到太乾, 有肉汁。 不過啲調味有少少蓋過左羊膻味, 失色左少少吞拿魚另一個啅頭就是呢條吞拿魚, 第一個反應就是好大條! 佢仲可以比客人埋去影相! 之後就排隊等師傅開魚。 番埋位試嘅時候發覺條魚可能已經放得太耐, 暖左, 口感差左少少。 生蠔最後一個啅頭就是呢個生蠔, 其實以呢個價錢可以食到生蠔都算是咁, 所以大家都唔好期望太多。 一放入口嘅感覺是好滑, 唔是結實嘅品種, 海水味都有啲, 不過唔知是浸過海水定點, 一般。其實咁樣整咁多樣啅頭都是一般, 又要分神出去排隊, 出面野食又唔是特別好食, 情願認真啲搞番好個廚房嘅質素啦。

Step今個月的month end工作完畢後，娘子book了一間位於尖沙咀寶勒巷日式放題共進晚餐 – 相撲手日式放題。到的時候已經有很多人在等候，要排隊排到去後樓梯，真的很誇張。在Step估計，當日這個時間排隊入場的已經接近50人，Step有點被嚇倒!!! =O=入場坐下後，看看餐單，可以點叫的食物真的是包羅萬有，刺身、壽司、熟食等，肚餓了，事不宜遲立即落order先。但當你還看著餐單order時，最令人感到驚喜的是相撲手員工會在你不經意的時間，會用mic廣播推出一些餐單上沒有的食物，Step飲恨不能拿到燉湯。好在容易才可以搶到白拖羅和燒西班牙三文魚骨。白拖羅(4♥/5♥)口感油油的，軟綿綿，入口即融，鮮味無窮，想不到的好味道!! Bravo!!燒西班牙三文魚骨燒得熱辣辣，外脆內軟，肉質鮮嫩好味道。(4♥/5♥)刺身併盤(3.5♥/5♥)則以三文魚刺身和油甘會刺身最合Step歡心，魚鮮味十足，再加上沒有半點冰冷感覺，口感也是油油的入口即融，正。突然職員又廣播，原來推出了燒羊架(4♥/5♥)，Step二話不說立即排隊 (真是手快有手慢無呢)。這個燒羊架香香脆脆，火侯剛好，肉質嫩滑，雖然帶

很喜歡吃日式放題的Step，待小弟月結工作完畢後，娘子book了一間位於尖沙咀寶勒巷日式放題共進晚餐 – 相撲手日式放題。到的時候已經有很多人在等候，要排隊排到去後樓梯，真的很誇張。在Step估計，當日這個時間排隊入場的已經接近100人。Step除了之前食過一間日本放題會這樣之外，其他從來未試過會這樣呢!!! =O=入場坐下後，看看餐單，可以點叫的食物真的是包羅萬有，刺身、壽司、熟食等，只是看看有甚麼也需要幾分鐘。=O=但當你還看著餐單order時，最令人感到驚喜的是相撲手員工會在你不經意的時間，會用mic廣播推出一些餐單上沒有的食物，Step飲恨不能拿到燉湯。好在容易才可以搶到白拖羅和燒西班牙三文魚骨。白拖羅(4♥/5♥)口感油油的，軟綿綿，入口即融，鮮味無窮，想不到的好味道!! Bravo!!燒西班牙三文魚骨(4♥/5♥)燒得熱辣辣，外脆內軟，肉質鮮嫩好味道。刺身併盤(3.5♥/5♥)則以三文魚刺身和油甘會刺身最合Step歡心，魚鮮味十足，再加上沒有半點冰冷感覺，口感也是油油的入口即融，正。突然職員又廣播，原來推出了燒羊架(4♥/5♥)，Step二話不說立即排隊 (真是手快有手慢無