米走雞Deluxe (已搬遷) 新店位置

今日約咗朋友去銅鑼灣食飯，朋友提議去米走雞，因為我哋兩個都好耐冇去嗰度食嘞，所以我哋就去嗰度打邊爐。因為之前兩次幫襯都係食佢哋最出名嘅芝士雞煲，所以今次決定試其他湯底。以前我會鍾意食鴛鴦鍋，不過有得揀美人鍋的話，我一定會揀，因為食咗哩個鍋會變美人🤣🤣。我哋叫咗：手切新鮮牛頸脊 - 打邊爐我真係好鍾意食牛頸脊，因為佢真係好重牛味，又唔會好似肥牛咁肥🥰🥰響鈴 - 即叫即炸，好新鮮同埋好脆竹笙墨魚滑 - 見咁特別就叫嚟試吓，又真係幾好食喎，竹笙口感爽，墨魚滑亦都有爽脆嘅口感，所以佢哋好夾!白鱔片 - 白鱔新鮮，如果唔想食鯇魚片，哩個都係一個好嘅選擇烏冬&生菜 - 用美人鍋做湯底的話，呢兩樣咁普通嘅食物都可以食到舔舔脷😋😋總結就係，米走雞嘅打邊爐真係冇得輸！

米走雞米走雞，一直都覺得佢好似一個口號咁! 好似我哋平時咁講唔好走寶呀!今日終於可以見識到個寶喺邊， 原來呢一間米走雞係一間雞煲嘅專門店， 嚟米走雞唔食雞煲真係會走寶呀!所以我就揀咗個火焰麻辣雞煲，小辣。 不得不讚呢個火焰雞煲，火焰唔係為咗增加嗰個效果，氣氛，而係將嗰啲雞嘅鮮味揮發出嚟， 好聰明嘅做法。 件件都係啖啖雞脾肉， 肉質唔韌。 白鱔片新鮮，唔會有太多骨。嗌咗啲吸味嘅油麥菜，新鮮爽脆。 仲有健脾嘅山藥， 一睇佢雪白無比就知喺製作過程中用咗方法保持佢嘅新鮮度。 口感係我最想食到嘅少許粉嘅狀態。仲揀咗幾塊寶㖭。由上而下 手打鮮蝦丸食到有原隻蝦， 手打鮮牛丸， 瑤柱鯪魚滑用陳皮提升鯪魚香味， 手打豬肉丸， 手打鮮墨丸有墨魚肉。 粒粒都大大粒，彈牙爽口，材料豐富。 呢個係一個可以拉到絲嘅芝士春卷， 而且又夠熱又脆。加一杯透心涼咸檸7，半個咸檸已香味十足。

今日同朋友去買完衫褲跟住就要去醫肚今日上左米走雞去食下雞再打下邊爐先叫左個火焰麻辣雞煲中辣等待期間就混下醬先雞煲到左就台員加辣油點火,成個雞煲著火幾秒,好正呀個雞煲都辣辣地,大部份都係雞脾正呀D配料都好正,大量洋蔥,完全融入辣雞味食辣雞煲梗係要飲返D凍酒解下辣啦食辣野飲青島是常識吧跟住加左清湯再叫左以下食物去打邊爐白鱔片,黑蟹子墨魚滑,芝心丸,紅薯粉白鱔片--好香口既鱔香,爽口彈牙黑蟹子墨魚滑--份量都幾多,慢慢落入去芝心丸--入面D芝士一咬必晒出黎,熱辣辣既芝士好香紅薯粉--配合打邊爐都幾唔錯,吸下D辣味黎食,爽口彈牙

說到芝士雞煲，相信各位為食鬼(包括我)都會想起米走雞。它愈開愈多分店，水準有下降嗎？沒有(我有去過兩三間分店啊～)。媽媽想試好久，今晚就帶她來吃。在銅鑼灣這家是deluxe~拉門進去，就看到好多幅畫，環境頗美的。這裡主打黃金芝士雞煲和火焰麻辣雞煲，不想這樣吃的話，選其他火鍋湯底直接打邊爐也可以。黃金芝士雞煲一上來就只看到滿滿的芝士！白色芝士是增量的，這是小量，我想像不到一年前的我是怎樣吃激量芝士的每一塊雞都好大件，夾起來全被芝士溶緊緊包裹，每一日都是香軟芝士和啖啖嫩滑的雞肉~就這樣挑芝士來吃更邪惡。鍋內還有大量洋蔥和紫洋蔥，這樣的配搭也不錯。吃完雞件可選加芝士湯或清湯，由於我們還有大量芝士蓉，所以清湯就好。火鍋先吃肉類~ 澳洲牛舌又紅又薄，跟平常吃的偏啡和粉紅的不同。熟後質感激爽口，我們都意想不到呢，好好咬口的~媽喜歡吃魚就點了份白鱔片，都算頗多片又厚身。白中帶紅的魚肉看起來頗新鮮呢！魚肉質地滑溜，啖啖肉但始終有小骨，吃時要小心啊！丸類是店家自己鮮打的，所以形狀不一呢。墨魚丸爽口彈牙，很好咬口，味道鮮甜，比想像中好吃吃到這裡都頗飽了，不過想試試紅薯粉就點了~ 放湯後麵身變透明，入口順滑

今日由灣仔行到銅鑼灣，行到無力氣，需要補充下熱量，見這幾天天氣有點轉涼，一想就想到附近有間雞煲。好彩來得早，要不然要等位。上次在米走雞無吃雞，覺得有點可惜，所以今晚決定試一下火焰麻辣雞煲。因為不能吃太辣，所以選了最低辣度BB辣。雞還是辣的好，滋味點。BB辣對我而言辣度剛剛好。如果還是怕辣，可以早點加清湯變成火鍋湯底。真的有火焰出現的，好神奇。雞煲雖然叫了小煲，但份量十足，所以不用叫太多肉。所以叫了最愛的白鱔片，不會太膩。又叫了手打五寶丸拼盤，有五種味道仼君選擇，每一口都得彈牙。打邊爐當然少不了生根和菜啦！油麥菜和翡翠苗很翠綠，又爽口。汽水是火鍋必備的飲料之。哈哈！今次份量叫得剛剛好，不會因為吃撐了而很辛苦。

朋友生日、揾個地方聚一聚，慶祝一下。朋友喜歡打邊邊，相約於米走雞去慶生。餐廳喺銅鑼灣樓上鋪. 地點頗方便。 環境也不錯。座位寬敞，安坐後，就開始order 湯底先。我地五人就 order 一個雞煲，一個沙嗲湯底。個雞煲好正，店員會即席炒兩吓先，香味十足。個雞煲食完可加水打邊邊。吾錯。 打邊邊至愛除左牛，還有𧐢。D𧐢好肥美👍我比較喜歡用白鱔打邊邊。當然吾少得 牛魔王至愛。牛肉脂肪比例均勻。厚薄適中，顏色鮮紅，非常新鮮。除了牛肉，仲有黑豚肉，同様是肉質鮮嫩。餃子同小丸子亦喺打邊邊不能決少。叫左咁多肉，要食番D蔬菜，粟米喺吾錯嘅選擇。今餐很豐盛，大滿足。呢個時候就到蛋糕出塲賀下壽星女囉。

火煱對於香港人黎講真係無分凍熱天氣都有捧場客, 就講呢間, 七點鬆D已經坐左差唔多半場客聽個名都估到呢到係主打鷄煲, 好多客都係黎呢度食招牌黃金芝士鷄煲及火焰麻辣鷄煲, 當然仲有其他湯底以供選擇想食咩就係呢張火鍋配料到落單, 選擇種類都有好多, 包括:海河鮮, 肉類, 丸類, 自家手打鮮製類, 蔬菜/菌類, 仲有各類飲品/手工啤酒落好單後, 侍應就會送上各類醬料(醬油費 - $8/位)比你自己混醬雖知道黃金芝士鷄煲同火焰麻辣鷄煲係呢度既招牌菜, 但今晚想火鍋多D, 所以只點左呢度皮蛋芫茜鍋 ($68), 清清地易配搭其他火鍋配料, 呢個湯底材料除左有芫茜皮蛋外, 估唔到仲有紅蘿蔔, 粟米同豆腐, 啖湯除左飲落有芫茜皮蛋味外, 加多點清甜味, 仲可以有多樣配料食下, 幾抵食!白鱔片 ($88), 一客份量普通, 每片魚肉真係片片分明, 只需烚幾烚就可以食得, 幾有鱔既味道, 口感幾滑, 好快就比清碟了!火鍋又點少得唔叫牛(除非係唔食牛肉架姐), 呢度牛肉既選擇都有幾款, 如和牛, 雪花肥牛, 新鮮牛肉等, 個人黎講只鐘情呢款手切新鮮牛頸脊($208/小), 一客排列得相當整齊既牛頸脊"覆

一間非常親切既雞煲店, 令我每次想食雞煲都會出現係呢度, 原因係香港地再搵唔到另一間比米走雞更出色既雞煲店, 所以令我無限 Encore...雖然選擇好多, 不過有某幾款美食就每一次都必點既~~ 例牌先黎混一混醬先, 有芫茜, 蔥, 辣椒, 辣椒醬, 麻醬, 熟蒜同豉油以供選擇~~ 火焰麻辣雞煲 (大) 中辣    HK$188芝士同麻辣雞煲中我地還是揀了麻辣雞煲, 呢度既雞件係採用啖啖肉既雞肶肉, 而且超級滑同惹味, 雞煲內還有芫茜, 洋蔥同辣椒, 不過我唔食莞茜關係, 所以先將佢取開, 之後店員前來燃點火焰, 再加入醬料, 最後撈勻, 香辣既味道撲鼻, 要起筷啦~~ 精選生蠔   HK$88原來呢度都有生蠔食, 之前都無留意, 今次一定要試下!! 味道都唔錯, 夠新鮮又夠甜, 話晒係火鍋店食, 不能跟西餐廳比, 但水準算係甘, 收貨的~~ 手切特級霜降和牛 (大)     HK$368呢度其一必食係霜降和牛, 和牛脂肪比例均勻, 色澤新鮮, 肉質嫩滑, 牛味突出, 放入火鍋中烚至大半熟後品嚐, 濃郁又鮮甜既肉汁係味蕾中散發, 令我一直追食左幾塊~~ 特級霜降和牛粒    HK$18

每次出街打邊爐, 都必定試一下每間店既特色湯底, 今晚黎到呢度, 就ORDER左個米走雞自創招牌芝士雞煲! 西式芝士火鍋食得多, 中式芝士火鍋都係第一次食! 先享受中西合璧既芝士雞煲, 再打邊爐~  芝士雞煲仲可以自選芝士份量, 身為芝士腔既我, 當然會點"激量"啦!! 至於醬油方面, 亦提供多款配料混醬湯底其實已經夠哂香濃, 個人覺得唔洗額外既醬料, 都夠哂味)【黃金芝士(細)】HK$158 (2-3人份量)雞肉已預先煮熟, 芝士碎佈滿面, 送上檯開爐等待芝士熱溶就開蓋食得喇! 一開蓋已經聞到好香既芝士味, 金黃色芝士已經令人流哂口水, 芝士偏向杰身, 夾起雞件, 芝士多得把雞件厚厚地包住...濃原芝士香係口中散發, 雞肉嫩滑, 而且雞骨比較細小, 雞肉份量算多...食完雞煲之後, 店員為我地加入芝士湯底 (一般出面餐廳食完雞煲, 都只會加熱水/雞湯再打邊爐), 而呢度係會加入相對雞煲味道既湯底, 令我地今晚食完芝士雞煲之後, 仲可以繼續以芝士湯底打埋邊爐~ 芝士火鍋湯底比雞煲的為稀, 芝士味較雞煲為淡...避免味道太濃而覆蓋火鍋配料本身既味道享受緊芝士雞煲之際, 店員已經為我地準備

我對芝士既鍾愛程度可謂有加無減, 之前係太子食過佢既芝士鷄煲令我念念不忘, 得知香港區有間Deluxe版, 放工後當然要去會一會佢啦!一出升降機就見到門牌指示, 非常易搵!餐紙上列出超多火鍋配料, 鷄煲有火燄麻辣/黃金之士選擇, 亦有"人氣之選"及"芝士配搭" 推介!黃金芝士鷄煲 (小/$158), 身為芝士控的我, 每次黎到呢度都必叫既, 大量洋䓤及芫茜墊底, 芝士好快就被熱熔變成醬汁, 包住嫩滑鷄件, 份量岩岩好夠2人食, 唔會好膩, 食完仲可以叫侍應加清湯再繼續火鍋!火鍋中牛肉之選已經由肥牛轉去食牛頸脊, 呢碟手切新鮮牛頸脊 (小/$208), 小既份量都唔算少喎, 肉色相當鮮艷吸引, 放入湯內烚10秒, 一片肉味濃質感滑既牛頸脊已落入我口裏!白鱔片 ($88), 雪白既魚肉被切成薄片, 果真適合用作火鍋食材, 烚完又唔會變到好細片, 食落味道幾鮮甜!花枝片 ($88), 厚薄度適中, 薄身之餘食起上黎都會有D口感, 偏淡味中但食到佢既原味!呢款由侍應推介既黑松露蟹子魚面 ($138), 好耐都無食過唧魚面, 好玩又好味, 有墨魚粒係裏面, 食落彈牙有咬口, 食時再點少少黑松露蟹

小編一直都是前世與雞有仇，無雞🐓不歡之人。 食米線要雞肉，BBQ又必食雞扒雞翼， 「雞，全部都係雞。」簡直就係我座右銘！😂 所以凍冰冰的天氣最適合食暖笠笠的雞煲火鍋了！ 小編之前食過太子的「米走雞」，俾過舔舔舌😋的評分。 得知銅鑼灣開了「米走雞」分店，仲要話係deluxe版，梗係要睇下有幾deluxe啦！🙈  Deluxe果然環境都deluxe d！😳 餐廳裝潢以啡褐色為主， 牆壁上很有格調地掛着Brooklyn Bridge的油畫。  而且餐廳大部份座位都是梳化卡位，每張枱都有獨立電磁爐， 間隔寬敞，坐得舒適，適合情侶二人撐枱腳和一大班朋友gathering。 另外還有免費wifi和充電器提供，服務好周到呀！☺️  米走雞有兩種主打雞煲：「黃金芝士雞煲」和「火焰麻辣雞煲」。 除此之外，還有其他湯底可選擇，例如香濃豬骨湯、惹味沙嗲湯、四川麻辣湯、粟米蕃茄豬骨湯等。 「黃金芝士雞煲」是獨家首創， 今次就同小妹二人撐枱腳，小妹是🧀芝士迷，當然要試下啦～😏 🧀黃金芝士雞煲（小）（$158） 芝士濃度可以自行選擇，芝士迷梗係選激量啦！ 金黃色的秘製芝士醬覆蓋整個雞煲，很吸睛呢！😍😍😍

當芝士遇上雞 當小妹既最愛遇上米飯班主既最愛 錦後果係咩？當然係要去食啦米走雞一直好hit 但住港島既小妹一直都未有機會試 Finally 米走雞deluxe 終於登陸港島 港島人有福了 辛苦了好一陣子 那當然要擦餐勁稿想一下自己八點多來到 好多枱都在打邊爐非常熱鬧 不過話明deluxe 當然裝修豪啲啦 牆身掛了幾幅油畫 裝修華麗得黎又不失溫馨 即使坐滿了也不會擠而且仲有強勁wif，充電器提供除左招牌芝士雞煲 仲有麻辣雞煲可以選擇 岩曬唔好芝士既食家亦有不少配料可以選擇 除左基本款 仲有米走雞自創 好似蝦中寶黑松露魚麵等基本款仲可以半份半份甘嗌即使係人數少都可以食多啲款最後我們選擇了 芝士雞煲, 手切特級霜降牛肉, 哈哈蝦中煲黑松露魚麵 ,美國桶蠔 ,白鱔片芝士雞煲 雞煲加入了大量洋蔥 令味道更鮮甜 激多芝士已且仲有拉絲既效果 芝士味頗香濃帶微甜,非常滋味而嚿嚿都係雞脾肉 啖啖肉盡是滋味食完就係加湯打邊爐 加既係芝士湯而唔係普通雞湯 所以加左湯後湯底亦能保持芝味手切特級霜降牛肉牛肉無論色澤紋理都好靚 肉質而且非常嫩,牛肉味濃無筋 連米飯班主都要同小妹搶 白鱔片魚厚度適中而且新鮮唔腥 魚