魔膳廚房 (已結業)

包子與夫君新年後主要食中餐和日本餐比較多，很久沒有鋸過扒，今次決定去座落於觀塘工廠區的西餐試一試。😬😬經過小樓梯上一層樓，已經覺得很有藝術氣息，旁邊掛了很多畫，大門口還有一個用裝飾品堆砌的拱門。餐廳內很多裝飾、很光猛、 甚有氣氛，與工廠區的風格截然不同。🧐🧐我們今次點了斧頭扒做主菜。店員告知因為份量都頗大，有20oz😱,所以我們決定share 吃！🍽🍽本身餐已有田園沙律，但我們決定另加$38要自助沙律吧。 沙律吧的蔬果新鮮，值得一提的是有不同的醬汁選擇。我們為了健康和主菜的斧頭扒，所以用上沙律醋，扮健康！😝餐湯正常，有紅白選擇，白的是南瓜粟米忌廉湯-不過不失，羅宋湯帶有微辣頗醒胃。餐包是提子包，十分鬆軟。🥖🥯到了主菜斧頭扒的環節，餐廳十分體貼，待我們相機食先過後會主動幫客人切開，很適合我們這些懶人👍🏻。包子以往吃過的不是很生，就是很熟。這裏的就很不同， 雖然形狀不太斧頭，但烹調得剛剛好，保持了肉汁，而且味道濃郁，配上店員推介的粉紅岩鹽調味更佳！😉伴碟也是很特別的，有燒菠蘿、燒原隻蒜頭，芝士壤蕃茄和露筍煙肉卷。包子要求要甜品做結尾，夫君欣然接受！我們選擇了咖啡味的tiramisu 和紅桑

香港百物騰貴，租金尤其高昂，不過原來在觀塘工廈的魔膳廚房，竟然有$88任飲任食自助餐供應，絕對是抗通漲價錢！店內面積寬敞，坐得舒適，幸好這天早來了，之後都差不多全場爆滿。假日午市自助餐供應時間為下午12:00 - 4:30，成人收費也只不過是 $88一位，可說是極抵食。沙律吧：菠蘿、椰絲啫喱、車厘茄、青瓜、粟米薯仔沙律、三色椒、西瓜、生菜先來吃點沙律喚醒味蕾，點上黑醋油特別開胃。提子乾、芝士粒、梳打餅爆谷就連芝士粒都是任食，肯定可滿足各芝士控。湯品有忌廉湯及羅宋湯兩款可選。蒜茸包略為烘得乾了點，蝦片入口脆卜卜。Pizza 鋪滿芝士，芝味濃郁，只是可能放久了，餅皮較韌不夠脆。厚切吐司盒擺了滿滿的新鮮水果，五彩繽紛。以這個價位來說，熱盤選擇遠比想像中繁多。黑松露忌廉焗魚柳、煙肉芝士焗西蘭花鮮茄豬扒、蒜蓉炒雜菜日式照燒雞扒、瑞士雞翼菠蘿炒飯、炸蝦餅日式牛肉炒烏冬、煙鴨胸蜜桃炒意粉法式紅酒燴牛臉脥肉、白飯肉食方面，個人尤其喜歡魚柳和雞扒，兩者都是啖啖肉，肉質嫩滑。菠蘿炒飯亦不錯，炒得夠乾身，不算過油，粒粒分明，不會黏作一團。相對熱盤小食，甜品款式就略為失色，只有泰式糕點。糕身偏硬，質素中規中矩

之前經朋友介紹觀塘工廠區美食-魔膳廚房，令人回味無窮，所以今日再帶另一位朋友去試下，果然繼續保持一貫水準。上次無試過沙律吧🥗，今次就試下啦，$38一位任食，有沙律、螺肉、青/黃椒、蕃茄🍅、西瓜🍉、啫喱...我哋叫左2兩個set，一個香煎帶子黑松露意大利飯🍴，另一款係德國烤原隻豬手配薯角。跟餐有餐湯，我哋揀咗一個羅宋湯，一個忌廉湯。羅宋湯夠晒濃味，蕃茄味好突出，雜菜豐富；而忌廉湯夠濃稠，亦都有好多雜菜。最欣賞嘅莫過於係個餐包，真係好好味，又鬆又軟。香煎帶子黑松露意大利飯有兩大隻帶子，面頭有芝士粉同埋脆脆，意大利飯有好香嘅黑松露味，味道濃郁，飯夠晒creamy。德國烤原隻豬手配薯角：豬手表皮烤到脆卜卜，肉質都好嫩滑，配埋少少酸菜，中和肥膩感，配菜薯角做得一啲都唔普通，非常香脆，充滿薯香味。跟餐仲可以揀兩杯飲品，揀咗熱蜜桃紅茶，如果想轉凍飲加多$5，叫咗杯青蘋果梳打，青蘋果味都好香，唔會太甜。食完飯，沿路落去仲有好多圖畫欣賞，成個藝術廊咁。

見哩度咁多好評，所以決定一試。哩度定價還好，份量相對都幾大份。內有沙津吧，有菜，有生果，少量凍盤。羅宋湯正常水準。叫餐會跟餐包，幾鬆化。帶子黑松露意大利飯味道調得不錯，醬汁唔會太稀身。帶子煎得幾香，有2粒半。豬肋骨係酸酸地的，鐘意食好酸嘅人一定好arm胃口配菜有烤菠蘿，芝士薯格，沙津。芝士薯格炸得夠晒脆。Red Velvet 紅桑梅芝士蛋糕，唔太甜，唔太膩。店內環境亦好值得打咭的不過因為佢都幾空廠，隔音就麻麻，人多就有啲嘈。

前幾日本人妻同左個好多年冇見嘅舊同事出左去觀塘行街食飯😎 舊同事話有間工廈餐廳幾出色 😎😎值得推介 就咁決定喇食呢間 !一入到去完全睇唔出係起工廈入面， 入到去好似起一間好有格調又富浪漫嘅西餐廳內面 ！好適合拍拖嘅情侶黎呢度慶祝紀念日之類 😍本人妻於是叫左個二人行大蝦和牛套餐首先黎到嘅係法包同埋西湯！ 法包冇咩特別 ！不過就焗熱左😆食落口就軟軟的、 唔錯嘅、將佢放起羅宋湯黎食 可能個湯足料， 好入味 ，食落去又係另一個層次 ❤️呢度有個特色任食嘅沙津吧 ！只係比一人比$18就可以任食 ！不過本人妻口闊肚窄！都係留返個肚仔食主菜算 法式焗釀田螺 💕本人妻就覺得比較出色嘅菜式 😎法式田螺呢個菜式好多時食法國菜都係常見菜式，可以話係好普通 ，但就係因為咁普通，如果做得唔好！好令到客人有一個好差嘅第一印象😎 呢度用左簡單嘅香料混埋田螺肉 伴以香濃嘅薯蓉 😝真係平凡中見不平凡👍🏻扒大虎蝦配龍蝦汁扁意粉 ，主菜之一 扁意粉煮得彈牙爽口 ，配埋隻有成隻手掌咁大嘅虎蝦 ～～份量就剛剛好 ⋯唔會太少😝極上和牛漢堡配薯角 ：漢堡好大個 ！非常吸晴 ☺️兩個人一齊食都會好飽肚 和牛方面夠厚身 ！食落口多汁 ～煎

早幾年開始，工廈美食大受歡迎，很多媒體以隱世工廈美食，十大工廈美食等等的標題來介紹餐廳，令很多人慕名而來。而魔膳廚房便是當中非常受歡迎，且有實力的餐廳之一。魔膳廚房地點方便，鄰近地鐵站的工廈，相當易找。魔膳廚房的佔地頗大，十分寬敞，坐得舒適，大班朋友聚會都夠坐。牆上的掛畫裝飾都十分悦目。設有自助沙律吧， 提供生菜、雜果沙律，配以不同醬料及配料，有西瓜、車厘茄等水果，亦有螺肉以及帶子裙邊等等前菜小食，種類不算多，但勝在新鮮，作為開胃小菜什佳。最愛螺肉，外表不好看，吃落卻十分美味，醬汁不會黏著一坨。啫喱糖令我回到小時候的感覺，很久沒有吃過。點了一個忌廉湯及一個羅宋湯，十分驚喜。忌廉湯將蘑菇打碎，喝下去菇味十足，口感豐富，啖啖蘑菇粒，誠意十足。羅宋湯中亦有很多蔬菜，酸中帶點辣，十分醒胃。龍蝦汁海鮮意粉賣相好看，有大大隻青口、大蝦和魷魚，配料有粒粒魷魚、蜆肉、露荀、車厘茄等。意粉熟度恰到好處，每啖意粉龍蝦汁濃郁，卻不會腥，配料十足，口感豐富。三式芝士醬燒豬肋骨配薯角豬肋骨賣相吸引，以沙律菜、菠蘿和薯角作為襯托配料，份量多，大概有十條骨， 一大排擺在我們面前。豬肋骨肉質腍滑，本身已塗上甜甜的燒烤

今日放假約左友人去觀塘開源道工厦行街街，決定食埋晚餐先歸家最方便就係點份 乜都有的 set dinner 羅宋湯，少少酸，都幾多雜菜餐包還有微温，口感鬆軟帕爾瑪火腿伴哈密瓜，叫套餐 加$1 有一份，份量都幾多，好抵小食，法式白酒煮活藍青口，青口鮮甜、多汁蒜辣忌廉燴蟶子王意粉，意粉質地剛好，忌廉汁夠濃郁，帶有輕微的小小辣，除左大蟶子外還有其他海鮮、露筍、菇類、茄仔一齊煮另外散點了份糯米釀香辣雞翼，雞翼外皮煎得很香口，內𥚃填飽了滿滿的糯米飯少不得了的甜品「紅桑子草莓提拉米蘇」，很有層次，還有輕輕的酸味飲埋杯蜜桃水果紅茶作結尾餐廳坐位很寬敞，環境裝修又有格調已打開定大門歡迎大家內進用餐