燒肉酒場 (已結業)

燒肉酒場一直儲存在我的燒肉名單中這次終於有機會來見識一下成吉思汗一踏入門口 就聞到香香的燒烤味道比想像中骨緻 帶點日本燒烤小店的感覺因為31/1 後就會由日式轉韓式 所以和牛系列現在有7折優惠！！先來了椰菜絲沙律&圍爐蔬菜- 椰菜絲沙律 酸酸甜甜 開胃小菜- 圍爐蔬菜👍🏻 因為先看食評所以知道要及時翻菜以免燒焦 有東菇絲 椰菜 洋蔥 韮菜 加上醬汁 好吃！！ 還可以refill😋- 厚燒牛舌👍🏻 店員推介wasabi醬 可惜烤肉我只鹽不醬 超厚彈牙不難咬 😋- 和牛盛盒👍🏻 五款和牛也有驚喜 比想像中好吃 鍾情油花的推介三角胸小排🤤- 蒙古羊架 比想像中大 可是爐是圓拱形的 有點難烤 有孜然粉提供 - 羊頸柳👍🏻 第一次吃羊頸柳 加上孜然粉和鹽 軟軟的易咬不硬 太好吃了吧!!! 有驚喜😋 - 巨峰梳打 甜甜的 味道不錯- 桂花烏龍水果茶👍🏻 酸酸甜甜的 解膩開胃 好喝！- 碳火雞腿肉👍🏻 menu推介柚子雞腿肉 可是碳火雞腿肉比較特別少見 雞肉蠻滑的吃飽吃滿 👍🏻👍🏻👍🏻整體而言肉肉高質 味道好吃 CP不錯

黎緊這個星期日去跑馬拉松,  跑步上兩星期已密密練, 今晚要加添營養, 食番個成吉思汗烤肉補補先 !約了戰友去 銅鑼灣  燒肉酒場. 餐廳以酒做招徠生意,  提供酒品真不少,   愛品酒朋友的天堂.    餐廳面積中型, 設有開放式廚房, 師傅們正為客人安排食物, 環境衛生都及格.   主打北海道燒肉,   安格斯和牛, 澳洲羊扒.   餐廳抽氣糸統不錯, 每檯客燒物也不會太大油煙味.抽風筒及那特製圓拱形燒烤鍋, 要記一功.   我們準備跑賽, 今晚不飲酒, 叫了 桂花烏龍水果茶, 內有百香果, 味道清甜又冰凍.  服務員送上彩色餐牌,  和牛盛合, 最合我們心意. 羊肉  也好吸引.落了單,  檯上爐具,  燒烤用具,  抹手紙也送齊.椰菜沙律, 爽口帶少辣, 吃得精神.醬汁,  檸檬, 重有 wasabi. 食雞肉對肌肉好, 點了  炭火雞腿,  無骨淨雞腿肉, 先到先燒,  雞腿肉好嫩滑, 用上竹炭調教, 有點像烏賊, 好有趣.羊頸柳,  我們比較少食.  感覺比羊架好肉. 容易燒熟, 無羊騷味, 脂肪吾多, 好好食. 此時, 和牛盛盒, 大蝦, 野菜盆, 也送杰來了.   大蝦

今年日本北海道勁大雪,  而國泰航班又不穩定,   要吃  成吉思汗烤肉    留在香港吃更安心.   約了食肉獸朋友去  [燒肉酒場],         位於銅鑼灣登龍街永光中心. 餐廳環境令人感覺有如致身北海道 ,  設備完善, 每檯也有特製圓拱形燒烤鍋. 提供不少日本名釀, 愛品酒食燒肉最理想.廚房為切肉做好準備. 吃烤肉, 我們先看 Drink list, 叫了清爽桂花烏龍水果及 巨峰提子, 真材實料, 好味道, 冰涼可口.看 menu, 點齊肉類,  有牛......羊 , 雞, 蝦, 與別不同......侍應送來, 椰菜絲沙律, 先食沙律熱熱身, 沙律菜新鮮, 食落爽口開胃.醬汁, 檸檬送到.   烤爐點著了, 鐵鍋的中央部份拱起,   沿著鍋邊是凹下去的小坑, 可以放蔬菜, 洋蔥及冬菇片. 服務員把烤肉源源 也送到.  和牛盛盒, 有齊我們喜歡的五款牛:  和牛西冷, 和牛肉眼, 和牛背峰, 和牛三角胸小排, 和牛肩, 及日本鮮蛋.  牛肉肉質優, 顏色鮮明, 脂肪平均.野菜盛, 有切了片的茄子, 翠玉瓜, 南瓜片, 珍菰, 好新鮮. 爐熱了,  先燒  和牛肉眼, 色澤

入店已覺充滿燒烤氣氛，每枱一個巨爐，爐頭夠熱，如果喜歡吃羊會特別鍾意，因為很多選擇。椰菜絲沙律及圍爐蔬菜 $25開爐即在爐邊放滿洋蔥及紹菜，低温燒著，建議先吃，可以無限添加。亦有一客椰菜絲沙律作開胃菜。點選了以下材料燒烤：羊頸柳 $98肉質特別，結實香嫩。安格斯牛小排 $118鬆軟順滑如預期。白鰻 $128原來不難燒，先反過來皮向下，三至五分鐘之後，已見顏色轉變了，蘸汁繼續燒1分鐘。原條日本魷魚 $118非常有炭燒魷魚的風味。炭火雞腿肉 $48唔錯。蘆筍 $48大啡菇 $32翠玉瓜 $18羊湯烏冬 $88份量足夠二人分吃，沒有羊臊味，湯清味温和，烏冬順滑，羊肉肥美。熱玄米茶 $25雜果燒酌 $78只有玄米茶一款熱飲。附上餐牌作參考：

Weekend同朋友食燒肉放肆一番，搵到呢間主打羊肉同和牛嘅成吉思汗燒肉店，裝橫一貫日式居酒屋風格，燒肉，料理，炸物，燒酌一應俱全。每枱都有放滿爐邊嘅烤雜菜，有椰菜，洋蔥，冬菇，韮菜，非常新鮮爽甜，烤香後特別可口。桂花烏龍水果茶$68，桂花烏龍配水果香甜，冰凍茶香，配燒肉一流。和牛盛合 $468 可以1次過食到5款和牛，有西冷，肉眼，背峰，牛肩肉，三角胸小排，最深印象係三角胸小排，口感特別鬆化，油脂感重，背峰肉質比較有咬口，肉味較濃。配上月見醬油，令牛肉更加香滑。羊頸柳$128，另一主打成吉思汗燒羊肉，羊肉好新鮮，有羊味但唔會羶，配成吉思汗調味粉，帶有孜然，辣椒同炸蒜香味，非常滋味。日本原隻燒魷魚 $128，魷魚好大隻，燒出香味之後剪開享用，肉質好彈牙，夠厚身，而且好鮮味，juicy。原隻鮑魚 $176/2隻，鮑魚肉質彈牙鮮味, 燒過後鮮味更出。石鍋泡菜牛肉飯$98, 熱辣辣上枱，配料好多，拌飯醬帶辣勁又好香，飯焦夠脆火喉剛剛好。有靚肉有多菜，選擇多，係性價比高的日式燒肉店。

小編一家三口實在非常鍾意吃日本燒肉，平均一個月最少食一次，無論高級黑毛和牛、連鎖燒肉店、以至燒肉放題，全部都不會錯過。今晚去開銅鑼灣購物，一早定位揀了【燒肉酒場】。燒肉店位於銅鑼灣登龍街的永光中心，也稱得上是第一代銀座式飲食大廈。樓齡27年，開幕初期究竟是寫字樓、抑或是飲食中心已經無從稽考，因為那些年的登龍街只是時代廣場附近的一條小橫街，沒有太多人留意；只是估唔到登龍街逐漸被時代廣場帶旺人流。到了今日，整條街的地舖已經全部變成食肆，七成以上的舊樓也已經重建成商業大廈，並且以餐廳、美容等等消費場所為主。其中以永光中心最出名，樓上各間餐廳可以用鬥獸場去形容；每層一間餐廳，面積唔算很大，但轉手就相當頻密，實力唔夠就會結業收場。【燒肉酒場】無論門面及室內設計佈局，皆充滿日本庶民居酒屋風味 - 燈光昏黃，配搭木枱木椅。空間唔稱得上寬敞，但亦唔算擠迫；勝在營造了一種獨特環境，全餐廳滿座後可以帶起整體用餐氣氛。小編今晚六點去到，是第一輪晚餐時段的第一枱客人；不到半小時，已經請全餐廳滿座。有別於其他日式燒肉店，燒烤爐是圓拱形生鐵板，抽氣系統也是非常舊式的煙囪型。鐵板旁邊的底坑又鋪滿了一圈蔬菜，有洋蔥、

今晚去咗銅鑼灣登龍街一間樓上餐廳「燒肉酒場」食燒肉，這間主打成吉思汗羊肉燒烤，我哋叫了：　《前菜》椰菜絲沙律及圍爐蔬菜 $25🥬 圍爐蔬菜 可以無限添加《羊》1️⃣ 滿溢羊卷肉 $148羊卷肉 大大塊嘅羊肉薄片，又沒有羊羶味，燒一燒好快就食得，味道令人回味2️⃣ 羊頸柳 $98羊頸柳 肉質十分柔軟，相對地不會有過多油脂，食落口味道好香濃《牛》3️⃣ 日本和牛肉眼(120g) $328和牛肉眼 油脂分布均勻，肥美肉嫩、入口有溶化嘅感覺，正4️⃣ 厚切牛舌 $138牛舌 口感軟嫩微彈，十分不錯《豚肉》5️⃣ 鹽燒豚腩片 $78豚腩片 肉質很纖細，軟嫩又富有彈性，肉味又香又濃又多汁《魚》6️⃣ 生燒活白鱔 $168燒白鱔 是我最愛嘅食物之一，皮脆肉厚，爽口又彈牙；職員建議我們最後才燒白鱔，讓之前嗰肉汁可以滲入白鱔，令味道更佳《飲品》7️⃣ 蘋果梳打 $48餐牌 (部份)

之前響北海道都有食過成吉思汗烤肉，今晚就同朋友仔來回味一下，所以去了銅鑼灣 「燒肉酒場」，是主打成吉思汗烤肉的燒肉店，有各款的羊肉，有牛肉、雞肉、豚肉、海鮮。🔸椰菜絲沙律&圍爐蔬菜($25) - 圍爐蔬菜有洋蔥、椰菜，蔬菜會吸收肉類的油脂，完全入晒味，而且可以無限 refill。椰菜絲好清新爽口，配上酸酸的沙律汁，作為開胃菜好適合。🔸滿溢羊卷肉($148) - 非常嫩滑的肉質，羊羶味不重，十分美味，再加上店舖自家製成吉思汗粉一齊食，就更加惹味。🔸羊頸柳($98) - 入口即溶，十分 juicy，羊肉味好出，而且不會有羊羶味，脂肪同肉質分明。🔸厚切牛舌($138) - 厚切牛舌富有彈性且軟嫩多汁，油花豐富，我超級推介。🔸日本和牛肉眼(120g)($328) - 輕輕一燒，和牛肉眼油花豐富，中間有明顯的油脂，口感軟腍，牛肉肉質鮮嫩，味道香濃，牛香四溢。🔸鹽燒豚腩片($78) - 外表肥美霜降較勻稱，口感柔嫩，. 一咬落肉汁香甜四溢，油花細緻，肉味之香濃絕非一般的豬肉可相比。🔸生燒活白鱔($168) - 剛燒好的鰻魚，微脆的口感，滿嘴的魚脂，沒有半點腥味，肉質嫩滑。🔸蘋果梳打($48)

今日去咗登龍街一間樓上餐廳「燒肉酒場」食燒肉，這間餐廳嘅燒肉盤好特別，是圓拱形設計，細問職員之下，原來這個設計可以讓肉汁流去盤邊嘅洋葱，令洋蔥更美味；之後我們叫咗：1️⃣ 椰菜絲沙律 $20🥗 椰菜絲沙律 一個清新的前菜2️⃣ 純種安格斯西冷 $238🐮 安格斯西冷 脂肪分佈均勻，肉質厚實，味道香濃，而且口感豐富3️⃣ 伊比利亞梅頭 $98🐷 伊比利亞梅頭 肉汁豐富，肉味香濃，正餐廳另一特色是有多款羊烤肉選擇4️⃣ 羊頸柳 $98🐑 羊頸柳 第一次食，肉質柔軟，油脂較少，味道濃郁，而且沒有羊羶味5️⃣ 蒙古羊卷肉 $88🐐 蒙古羊卷肉，切成一塊塊嘅薄片，兩邊燒一燒就可以食，味道肥美而不膩6️⃣ 羊湯茶漬飯 $78🥣 羊湯茶漬飯 湯底以羊骨及羊架熬製而成，又沒有羊羶味，而且味道鮮甜7️⃣ 蘋果梳打 $388️⃣ 檸檬燒酎 $58

今日特別想食烤肉，所以就同朋友去咗銅鑼灣既 「燒肉酒場」，之前有來過，覺得食物質素不錯，就同朋友仔再來。夏天熱炎炎，當然先來個開胃菜，開一開胃先，椰菜絲沙律($20) - 椰菜絲好清新爽口，配上酸酸的沙律汁，作為開胃菜好適合純種安格斯西冷($238) - 店舖說這是NEW MENU, 所以一定試下啦，肉眼扒肥瘦兼備，油脂多且分佈平均，入口香濃嫩滑，帶少少肉筋有嚼勁，牛肉味很出。蒙古羊卷肉($88) - 蒙古羊卷肉肉質非常嫩滑，羊羶味不重，再點醬汁調味，十分惹味羊頸柳($98) - 入口即溶，十分 juicy，羊肉味好出，而且不會有羊羶味，脂肪同肉質分明，可以點店舖特製的調味粉，會令這道菜更出色。羊湯茶潰飯($78) - 茶漬飯的湯底，羊味好濃厚，羊肉片都得好嫩滑，再配上日本米，香蔥和芝麻，非常美味伊比利亞梅頭($98) - 伊比利亞梅頭，油花豐富，加上肉味濃郁，燒完之後帶有微微焦香，油脂適中，肥瘦相隔，好好味！另外還點了飲品檸檬燒酌($58) - 是用燒酌加入鮮檸檬和梳打，食落十分清爽，愈飲愈有果香味蘋果梳打($38) 整體好食，下次會再來

我真係好掛住燒肉啊😭今日黎到呢間蒙古X日式嘅燒肉店，一解燒肉嘅慾望！每個爐都有獨立抽煙系統+圍裙（讚讚讚）講下醬汁，有燒肉汁、檸檬、黑椒炒洋蔥碎（洋蔥碎搭配肉，味道非常新鮮！）另外每枱附送嘅椰菜沙律好開胃，好適合邊食燒肉邊解膩仲有！真係好中意食呢個鍋邊的雜菜！（免費添加）本身以為係裝飾，不要走寶！必食！店員會加燒肉汁係菜面，當燒肉時，肉汁同脂肪流向雜菜，仲有蘑菇洋蔥本身嘅鮮甜味，好好食！重頭戲！必定係肉啦！先講講羊頸柳，呢個部位好少見，呢順帶一提呢到肉嘅選擇非常多，完全唔騷，肉質腍，口感嫩滑，油脂都唔算多，店員推介加埋「成吉思汗粉」搭配一齊食，入面嘅自然會將肉味提升呢個伊比利亞豬梅頭簡直係我最愛！呢款豬食嘅飼料比較乾淨，就算唔係全熟都可以食，好腍好腍，脂肪部分燒完外脆，必點！建議搭檸檬汁，解油膩感，再夾少少洋蔥！好正黎到食肉獸最關心嘅牛，肉味都非常之濃！基本上佢嘅肉類都有事先簡單黑椒調味，但係呢款牛盛盒入面嘅牛肋條就有特別用醬汁醃製，燒完之後唔需要配搭醬汁已經好夠味。牛小排建議唔好燒太耐，配搭洋蔥我覺得已經好足夠。佐酒必點！非常香口，雞皮同枝豆呢個配搭都好特別，唔係咁鍾食脆咗嘅雞皮，佢