王家沙 (已結業)

星期6, 晚上6:30pm, 人流不算多, 所以不用等位, 但7:00pm 之後, 就開始見人龍.環境舒適又美觀, 不過大顆兒去會坐得更舒適, 因為2人多是由4人枱分出來, 跟隔離座位很近.- 醉嘉美雞 $78起初食落去冇咩酒味, 但底層浸住既雞更入味, 好香酒味, 一點也不會有酒的苦味, 反而帶少少甜. 雞肉繳滑, 而雞胸肉也不鞋. 分量也很足, 2層都是肉, 另一邊是帶骨的雞背.- 酸辣湯餛飩 $52不夠酸, 也不夠辣, 有點失望, 可能也要迎合老人家/ 小童 的口味, 所以不太重味. 幸好一看就見到材料豐富, 滿滿一大碗, 而且有餛飩, 很有飽足感.餛飩皮較薄, 所以有2隻爛左少少, 不過餡料很香很香, 所以還是吸引食慾.- 脆皮素鵝 $52一入口就覺得腐皮好香脆, 香姑肥大多汁, 好入味. 夾雜著爽口木耳, 簡易既菜式, 但十分好吃.只是帶點油膩, 不且多吃.- 豆沙窩餅 $38煎得不軟不硬, 也不油膩. 豆沙不會過甜, 皮雖然不厚, 只是豆沙餡太少, 可以再多點就更好. 服務幾好, 對答有禮, 侍應有空會加1-2次茶, 不會不理客人. 由於入座時已定90分鐘進食時間, 所以可

同一班朋友間中都會約出來食飯聚一聚。除了夾日期時間，最難的應該是決定食甚麼菜式....因為有些限制，如不吃生冷/辣/怕熱氣，唯一能滿足到就是中菜吧!就這樣，我們就決定了在旺角新世紀廣場食王家沙!甚少外出食中菜作晚餐的我，是第一次光顧王家沙呢~~星期五晚的王家沙座無虛席，還有很多人等位呢~菜式很多、非常豐富，涼菜、小菜、粉都飯、甜品等等都有...經常拿不定主意的我，還是交由朋友負責點菜，我負責等食XD落單後一會便上第一道涼菜 ----- 脆皮素鵝(HK$52)這個脆皮素鵝，外層是腐皮脆而不會太乾身，內裡包滿菇類，很香口，一口接一口呀~另一碟前菜是醉嘉美雞($78)本來我不太喜歡食醉雞，但這個嘉美雞肉質鮮嫩、酒味不太強烈，酒香帶出了鮮味，加上咬下去啖啖肉，不錯呀~~最後一道涼菜是 三絲粉皮($48)曾經在旺角台式餐廳試過類似的菜式，覺得不錯，所以試試王家沙的。三絲粉皮即是青瓜絲、火腿絲和雞絲伴粉皮，配上花生醬。4者mix好，花生醬配這些材料挺特別，爽口而且很開胃呀~再來是點心 --- 招牌蟹粉小籠包 ($52)蟹粉小籠包的皮夠薄，也有不少肉汁，肉粒的味道也不錯，但其實不太吃到蟹粉的味道。鮮

排除萬難終於約齊5個女生一起聚餐!!!!(內心吶喊)平時girls gathering不外乎hightea/cafe/日本菜這類都吃膩了...今次一於來點新意, 提議去王家沙吃上海菜♪跟又一城店相比, 新世紀店較多一家大小和一群人聚餐所以會"熱鬧"點那我們也不用"就住就住"輕鬆得多, 談得興起爆笑也是ok的 XD大家都餓了立刻翻menu點菜, 滿多選擇而且價錢大多$100以內~不久就上了前菜和點心, 上菜速度不錯脆皮素鵝這個是同行友人點名要order的~最外層的腐皮是香脆鬆化的, 而較內層的腐皮則吸收了餡料的汁軟軟的帶點煙韌加上木耳冬菇等餡料口感很有層次❤接下來是每次吃上海菜都會點的醉雞~醉嘉美雞這家選用的是脂肪較少的嘉美雞, 肉質嫩滑不肥膩雞肉滲出酒香又不會太搶戲, 雞和酒兩種味道的平衡拿捏剛好~蔥油紅蜇頭這碟...跟期望有點落差本來以為是平時的那種紮實彈牙的"橡筋"誰不知是切成薄片口感爽脆的...@@而且價錢還是在涼菜當中最貴的...不建議點這碟就是了~蟹粉小籠包來到這裡小籠包是必點的啦~皮薄餡足, 整顆一口吃下滿滿的肉汁就爆發了大滿足❤而且上桌溫度剛好, 熱騰騰但不會燙口酸辣湯麵

我間唔中都會相約好友聚一聚，但因大家都要返工所以在約時間方面滿難的，而每次我地都會討論下會去邊一間食店嚐嚐不同的菜式。而今次聚會我地一行5個女仔就選擇到旺角新世紀的王家沙餐廳，星期五放工時間真的超多人，幸好我們預先book定位，所以好快就可以入坐。我們一邊睇住餐牌一邊煩惱著選菜，因為真的太多種類很多都想吃。點好菜閒談一會後前菜便很快上桌，我先試的是三絲粉皮，它當中有雞絲、火腿絲、青瓜絲、粉皮、花生醬、麻醬，每樣材料份量都好平均，吃起上香口味道剛剛好來不會過濃。蔥油紅蜇頭，食落覺得蜇頭很爽口，但略嫌味道淡了一點，若果麻油味多一點會更好。醉嘉美雞~~沒有肥膩的雞皮，肥的女士們也可以食，而且食落能保持肉質嫩滑，還有淡淡的酒香味。再來是脆皮素鵝~脆脆的腐皮很香口，內裡包著我很喜歡的冬菇及木耳，腐皮香脆味加上冬菇味真的很配，我一個人都吃了幾件。上海話梅骨~~ 這個一定是其中一款推介的菜色，排骨不肥而且炸得香口配上酸酸甜甜汁料，好味得來又開胃，真的超好味會不自覺吃了很多件。除了上海話梅骨外，另一款勁好味的是招牌東坡肉，識食既都知整東坡肉是好考功夫，又要煎又要燉又要蒸，相信這味餸厨師一定花了很多功夫