我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

我哋去咗上環有一間叫做我愛慢煮既西餐🙉佢哋價錢都唔係好貴💁🏻‍♂️係一個可以接受嘅價錢😀好似牛扒都係$100左右😀完全係平民西餐嘅價錢😗咁所以我哋就好快咁樣決定去呢一間到慶祝我哋嘅紀念日啦😀咁我哋去到啦首先見到餐廳嘅環境真係好靚😀佢嘅燈光有啲暗啦但係都好有格調🙈好適合兩個人去浪漫咁樣食一餐飯😀坐低望到個餐牌👀嘢食都真係一啲都唔貴🤭啲主食都係$100左右然後啲配菜就$20到$100都有😀冇錢嘅我哋梗係食平啲啦🥲但我哋叫咗大概$500左右都可以叫咗牛扒同一個鴨腿同埋三個唔同嘅配菜🤭我覺得係呢啲環境咁靚嘅西餐廳入邊可以用呢一個價錢叫咗咁多嘢食都算係好實惠🤪咁除咗價錢好相宜之外啦🤭佢嘅食物質素都算唔差😀起碼都正正常常咁🤭但係雖然佢呢間舖頭叫慢煮💁🏻‍♂️佢嘅食物都聲稱係經過一個慢煮嘅過程整成嘅😀但我自己覺得佢嘅牛扒其實同普通出面煎又分別唔大🙈不過就食落去都會食到有一陣牛味同埋佢肉質都算係唔會好鞋😗🙌🏼我哋都叫咗個油封鴨腿😀佢就同我喺法國食嗰個鴨腿差別甚大啦🙈佢肉質係幾結實嘅但係完全冇嗰種油封嘅味道🙆🏽‍♂️咁不過佢哋既價錢又相差好遠既🙉所以我都覺得呢間既鴨腿都可以收貨🙈另外個大啡菇都有驚喜😀佢個芝士

之前去過慢煮工業食 唔知同呢間都係主打慢煮嘅西餐廳🍴有冇關係架呢🙈估唔到咁有情調 燈光昏暗 夠晒浪漫 嚟撐下枱腳都唔錯💕.📌美國安格斯特級平鐵牛扒8𝒐𝒛 $118仲以為慢煮會特別貴 但呢到嘅𝒔𝒍𝒐𝒘 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝒎𝒆𝒂𝒕又幾抵食 和牛都唔洗$300🤑其實佢有兩塊扒 不過遮住左🤫牛味都幾濃 肉質都嫩滑𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚🐮但都係似平時啲西冷扒咁有少少鞋🤏🏻幾入味 仲用牛油煎香過🧈.📌芝士溫泉蛋大啡菇 $38面頭成片芝士 有燒過帶微微炙燒香🔥芝士半融 切開仲有隻溫泉蛋喺中間 勁流心♨️大啡菇好𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚🍄仲有啲少少茄汁係底 不過質地比較稀🍅成個配搭幾特別 好食😋因為嗰晚唔太肚餓 所以嗌咗唔多野食 有機會再同大家𝒓𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘😆

普慶坊一直都好多打卡cafe，吸引左唔少真偽文青黎影下相嘆杯啡😛。我兩樣都唔係咁就黎食野啦haaaaaa. 係呢邊有間黃店西式慢煮，地點好秘密咁但味道好ok wor!!!!店內暗暗地，岩哂我哋二人約會🥰，簡約裝修，氣氛幾chill！加上見menu唔洗加一，想客人選擇多d野食同食得開心，絕對係小店心機😀👅👅🔸芝士溫泉蛋大啡菇（$38）💎必食推介！！！😋😋😋溫泉蛋放係大啡菇上面烤，鋪上芝士燒到香一香。望落一粒平凡大菇，咬落香濃菇汁好正！回想起自己整個烤菇都出哂水😥都係出黎食算😂btw神級小食！😇切開個蛋依然係超流心🤩望住d熱辣辣蛋汁流出黎都好治癒，好味。中間有少少茄汁加持，多左一重酸甜，出色嘅小食，需要點多一份🥰🔶法式慢煮油封鴨腿（$98）💎一份有兩隻，都幾抵食其實，仲要有d藝術感襯番個氣氛。輕易切開粉嫩、用鴨油浸熟嘅慢煮鴨髀，肉帶粉紅，用叉都撕開到，時間控制得剛好！😄店員好細心咁附上鹽同pepper比我地自己後落，但我地覺得唔需要加，原汁原味已經很好。碟上掃了藍莓醬，另配honey mustard，後者味道有d似蘸燒鵝嘅醬，變成酸酸甜甜嘅油封鴨腿，醬又不致於太甜👅友人覺得肉處理得不錯，後

一次工作嘅關係，去到太平山街一帶，發現呢區嘅寧靜，沿路嘅唐樓、建築物未因為時代發展而清拆，仍帶有舊日香港嘅氣息。週末同朋友再臨呢區，影下相，扮下文青 🤓到咗黃昏，朋友們開始因為肚餓而唔出聲之際，大家被普慶坊盡頭「我愛慢煮」嘅燈光吸引住 ✨ 「慢煮」聽就聽得多，究竟慢煮同快煮有咩分別呢 😂  一於拉朋友入去試吓餐廳主打慢煮菜式，其實其他選擇亦唔少，有side dish、甜品。價錢相當貼地，大部分side dish都係$28，甜品$30，最啱叫多幾個品種同朋友share 😌  而飲品方面，有手工啤、mocktails、梳打呢啲特別嘅選擇。Order嘅模式類似快餐店，揀好食咩後，就可以去收銀處落單俾錢，調味品、餐具、水都係以自助形式。Help yourself!=========================US安格斯頂級西冷牛扒（小）$148牛扒面頭焦香，放上一根rosemary。同平時 pan-seared 牛扒有咩分別呢，試一啖先。Boom! 🤯  牛味濃郁，相信就係慢煮嘅方法鎖住肉汁，令肉質唔乾，帶有少許咬口，亦帶微微牛油香氣。一人份岩岩好，不過我地唔夠喉，立刻encore! 牛扒

西營盤這個舊社區，一巷一弄一磚一瓦均保留了不少的香港味道，但隨著時代巨輪的推動，亦已漸漸的將那股懷舊味推倒重來，很多具特色的建築已不復在，所以當現時仍有那麼一點點歷史見證的時候，大家不妨從急速的都市步伐內抽離一下，放輕腳步慢慢在其中品味那舊日的香港地。 之前跟朋友來到普慶坊太平山街一帶，除了想感受一下這一帶近年發展出來的文青氣息外，亦希望享受一刻份外的寧靜感，而當來到普慶坊掘頭處的樓梯間時，筆者無意中發現了一間小店，門面雖不甚顯眼，但左右石屎外牆的雲中龍和下山虎壁畫，卻十分吸睛；簡約帶Raw的門面掛住一塊寫著「THE HANGOUT CORNER」的黑白招牌，單看還以為是一處Design House。往內探索一下發現原來另有一番景象，西式紅磚牆加上華麗的吊燈，歐式Chill風帶著淡淡的工業味道，但卻創意的配搭上中式的木牌匾、霞虹燈和掛畫，還有一些遊戲風創作貼畫，中西合壁之下令整個環境氣氛溫暖得來滲著年輕玩味。 細閱餐牌，雖然是主打慢煮，但其實選擇還算不少，除了雞牛羊豬之外，還有不同的Side Dish和甜品，而且定價貼地，大部份Side Dish也只是$28，十分吸引。而飲品方面亦不馬

因疫情的關係，覆診期一拖再拖，終於拖到今日。不知是否大家仍有憂慮? 今次醫院的人不多，不用久等，五時多就睇完，實在太好了，就來一頓Early dinner，反正來到港島，當然趁機覓食。就在醫院附近發現它，一身灰泥的牆身，柔和的燈光照射着門口，搶眼的店名招牌吸引了我。踏上短短的樓梯，走進店內，看見一邊是開放式的廚房，另一邊則設有多張四人枱，而再上幾級還有一個較大空間的用膳區。*****************************細閱三張餐牌，一食品兩飲品。先看看食品類，有慢煮菜式、沙律、配菜和甜品。雖一人來到，吃唔到咁多肉類，但既然來得「我愛慢煮」，無理由不嚐一嚐慢煮菜式，就點了一份8小時蜜糖香草烤雞鎚四隻 8hrs Grilled Honey Chicken Drumstick 4ps ($88)。諗住雞鎚細細隻，應該好岩我份量，點知.....每隻雞鎚都好有份量，仲啖啖肉，相當抵食。以8小時慢煮方式炮製，外皮帶金黃焦燶，淋上亮麗的蜜糖，灑上些香草，相當靚仔。肉質還帶些粉紅，皮滑肉嫩兼有咬口，吃落完全不肥膩，吃時再蘸些木板上的蜜糖，甜甜地，味道不錯!*****************

冇睇openrice食評衝入去後果 周未2個人見到呢間好似唔錯又冇乜人就咁行入去食，點知就伏左。 個menu 選擇唔多 亦都冇跟set全部野都要單叫。主食方面簡左個安格斯西冷牛扒 148蚊 同芝士通心粉，咁冇留意原來有分大細架啦（第一次聽）黎到時塊野應該係正常出去食既2分1簿 大細都應該得5分2到手掌仲大個塊扒 同塊大d既豬頸肉有咩分別？味道方面就不過不失，牛味唔係特別出眾，求其去買塊唔差既牛扒都煎到出黎既水準囉。但個重點都係太細，而且menu冇明確寫究竟係咩size，只係有大細分。 至於通心粉黎到戈陣有d硬 同埋有d澀，味道就不過不失，28蚊黎講叫做符合價格。 跟著又叫左個蟹肉三文魚沙律78蚊（唔記得影），個沙律好乾汁勁少 叫左佢拿多d汁加完都係好乾，似食緊草咁，而且蟹肉勁少得幾塊，食落去又鞋，個三文魚就普普通通少少偏鹹，用黎溝沙律係唔錯但係個沙律實在太乾，而且蟹肉咁少好心就咪寫出黎話蟹肉三文魚沙律啦。 最後，唯一一個值得叫既就係芝士溫泉蛋大啡菇28蚊，咬落係會爆汁，淡淡菇香同埋鹹味會一下沖落個口腔度，係幾好食 ，亦都係唯一一個唔伏既食物。最後埋單282 ，2個

-之前有介紹過位於孖沙街的我愛慢煮😎今次就去普慶坊的分店～-16小時美式煙烤豬仔骨（$98）依個豬仔骨都幾好味😍個醬汁帶點甜，雖然豬仔骨份量不算好多(*'▽'*)但都好多肉，肉質都幾彈牙(*´ー｀*)-蟹肉煙三文魚沙律（$78）依個沙律份量好多(*´꒳`*)有好多蟹肉和幾片煙三文魚😍滿滿的蟹肉，煙三文魚和菜一齊食都幾飽肚(๑˃̵ᴗ˂̵)開胃又健康的沙律🥗-炸番薯條🍟（$28）上次食過，真係念念不忘的炸番薯條😋食個炸番薯條真係必食🤗熱辣辣出爐最好食～好香番薯味，食落外脆內軟口感好正٩(๑❛ᴗ❛๑)۶-芝士溫泉蛋大啡菇🤩（$28）依個大啡菇都係必點之一😍同樣好吸引一切開大啡菇(*´ω｀*)溫泉蛋蛋汁又流曬出嚟ヽ(*＾ω＾*)ﾉ好Juicy🤤要一人一個大啡菇先得🥰-紅酒梨配雪糕（$30）依個慢煮紅酒梨幾高質，好入味😍散發著淡淡的紅酒香🤩配埋士多啤梨雪糕😎-熱情芒果特飲🍹（$38）依個特飲無咩特別芒果味偏淡～-比利時琥珀啤酒🍻（$42）另外仲點埋依個手工啤，易入口😛-Name🏠: 我愛慢煮 (普慶坊) The Hangout Corner (Po Hing Fong)Location📌: 上環普慶

朋友個要求食個平靚正西餐，隨即諗起呢間慢煮良心小店，之前已經幫襯過孖沙街分店，原本懶行樓梯想去返同一間，但已經滿座，唯有做下運動上山去普慶坊分店，呢間分店嘅位置有啲隱蔽，但門口有大大幅老虎壁畫，所以都唔怕揾唔到。小店採用半自助模式，自己拎水同餐具，落單後由店員會送餐，因此唔收加一，而且價格非常合理，個人覺得普慶坊分店嘅水準稍高。🍽安格斯頂級西冷牛扒（小）之前試過平鐵牛扒覺得較多筋，今次就試西冷，切開後帶少少粉紅，保留到肉汁，肉味香濃又唔韌，推薦！🍽秘制保濕帶骨豬鞍架店員話呢款要等15分鐘，壓軸岀場果然冇令人失望，一如其名唔會乾爭爭，仲幾爽口，外層微焦，調味偏重但我覺得可以同西冷一較高下。🍽炸番薯條食扒當然要配薯菜，甜甜嘅番薯條新鮮炸起，份量又多，點蛋黃醬好好食，不過佢淋得較快，大家記得趁熱食。🍽墨西哥粟米花呢款喺其他慢煮餐廳較少見，原條粟米搽上香料同燒烤醬後燒香，賣相一流，少辣惹味。🍽芝士溫泉蛋大啡菇呢個組合大家應該唔陌生，厚厚嘅大啡菇鋪上芝士焗香，一切開溫泉蛋蛋汁湧岀，唔好食就奇。☕️熱情芒果特飲行完樓梯好渴叫左杯特飲，應該係雪碧加水果糖漿，冇乜特別，下次會試吓手工啤。

每次出到港島附近想搵間西式餐廳又唔想食漢堡嗰啲 我愛慢煮就係抵食又多款小食首選雖然呢間野唔近地鐵站同電車站 淨係行上去都行咗十幾分鐘 但係勝在可以喺 eatigo book位晚市有9折 不過佢有個規定 就係如果要用個折扣一定要一次過落晒單 不過都好嘅一次過諗晒唔使再煩佢啲小食廿幾三十蚊 份量幾精緻但一啲都唔求其 我地一行四人可以試到好多款全部食物都好用心同埋份量啱啱好 一啲都唔膩 唔使怕話食得多會滯唯一美中不足就係通風麻麻地 同埋坐咗入去電話唔係好收到 但專心食野都好嘅可以同朋友好好傾計享受下而且佢哋仲有好多款手工啤可以揀 正呀

今次同朋友嚟到呢一間我愛慢煮，其實唔明點解呢間餐廳叫我愛慢煮，因為見佢啲菜式都唔係好多係慢煮！餐廳都比較難搵，由地鐵站去到呢一間餐廳大概15分鐘左右，門面幾靚裏面嘅裝修都ok,唔算好迫坐得都算舒服！見佢餐牌啲嘢食都唔係好貴，不過我覺得選擇唔算好多，如果鍾意飲啤酒嘅人佢有兩小時任飲都只係$98，算好抵食物質素方面有啲我覺得都好食，有啲就真係好一般，最主要可能係食材唔夠新鮮，整體來講覺得冇乜嘢特別驚喜，但如果同朋友傾吓計飲下啤酒，食小食都不妨嚟幫襯下

其實已經去過 thehangoutcorner 好幾次，每次都好有驚喜😻之前更加因為呢度愛上左慢煮嘅食物，特登走去買咗支慢煮棒🤣普慶坊分店位置小隱蔽，但環境坐得幾舒服，價錢合理又冇加一，大部份𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠價錢都係$28，絕對係平靚正之選！😇.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 8/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.8/10服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 7.5/10性價比 𝐚𝐟𝐟𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 8/10 ($150-200 pp)回頭率 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭 7.8/10🌟食物質素高 • 價錢合理✨.《獨食燒烤盤》$138🌟7.8/10🌟𝐵𝐵𝑄 𝑇𝑟𝑎𝑦 𝐹𝑜𝑟 𝑂𝑛𝑒呢個𝐵𝐵𝑄 𝑡𝑟𝑎𝑦啱晒咩都想食啲嘅人🤪個人比較鍾意豬腩肉，煮得啱啱好，入口即溶！再加埋甜甜酸酸嘅醬汁，好惹味～另外腸仔亦都煮得唔錯，好鍾意嗰種燒烤味道，亦都唔會好肥膩所以唔會好ℎ𝑒𝑎𝑣𝑦嘅感覺～.《秘製保濕帶骨豬鞍架》$138🌟8.2/10🌟𝑃𝑜𝑟𝑘 𝑅𝑎𝑐𝑘 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐶𝑢𝑡呢個豬鞍架等咗差唔多一個鐘，所以都幾大𝑒𝑥𝑝𝑒𝑐𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛㗎～不過佢都真係幾好食！慢煮得啱啱好，肉質夠淋

終於試埋普慶坊慢煮！呢間分店位置比較偏僻 係半山位天氣熱戴住口罩要行斜坡同樓梯都幾攰😣但值得既！店面比其他分店細 但裝修一樣精緻！近門口主要係高枱 入面少少就普通枱可以根據自己喜好揀～大啡菇仍然都係強力推薦👍🏻切開入面溫泉蛋流出黎好吸引🤤菇焗到軟硬岩岩好 足夠兩個人分👭🏻蕃薯條都係必嗌！今次試mac&cheese食到停唔到口！正中芝士控下懷🤤不過始終會滯 小心好似我咁差啲食唔落其他野hahaha叫左兩個沙律好可惜當日無晒蟹肉同芒果所以店員話比多啲其他配料我地😛好彩我都幾中意食蕃茄仔🤣沙律份量都幾大！ 幾抵食不過不失既菠菜苗上次係其他分店食過鴨髀今次特登encore~肉汁鎖得好好豬仔骨好好食！醬汁加分！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛扒都okay 但相對反而無咩驚喜 有少少偏韌———————————————————總結因為地點偏遠所以人流唔多坐高枱同朋友邊食邊傾計都幾chill今次最surprise係豬仔骨😋😋肉類都係一貫既水準👍🏻如果係中環想搵間靜靜地又好食又抵食既餐廳呢間可以滿足你😋

星期一放工當然要吃頓豐富的晚餐，獎勵一下自己辛苦工作啦！我們選擇了位於上環的我愛慢煮。炸薯條就吃得多，炸蕃薯條你又有沒有吃過呢？甜甜的蕃薯條切得幼細，配上咸香的黑松露醬，非常香脆可口，簡直是人間美食☺️！吃炸物配啤酒，人生一大樂事也。這裏有多款手工啤供大家選擇，名字也特別長，沒看懂太多，就是被它的柚子味吸引著。果然味道淡淡的清新。友人點了特飲，有氣的梳打飲料為炎熱的夏天帶來一點清涼，杯中也有粒粒芒果肉呢！豬仔骨總共有三大件，慢煮的肉質非常嫩滑👍🏼烤汁香濃，有點黑椒的香味，少少辣更美味。牛扒點了五成熟的，平鐵扒口感較彈牙，五成熟剛剛好，入口易咬。這般上盛的牛扒這個價錢也是值了。切開大啡菇一刻非常興奮😝是流心蛋喔！芝士咸香配上茄汁和流心蛋，與中啡菇是絕配呢！最後來一客甜品作為美食的總結，我們點了平常在甜品店較少見的紅酒煮梨。吃了這麼多肉，吃些水果中和一下是最好不過，梨子煮的剛好，不會太林，還吃到少許肉桂的味道。雪糕是綠茶味，有濃郁的奶香。

一直bookmark 左呢一間餐廳，喺上環有兩間分店，不過地理位置比較偏遠需要在西營盤站行走一段時間。首先環境舒服，座位寬敞，牆壁仲有好大隻連登豬。餐具食水要自助，先點餐付款再由員工送餐。當日點左慢煮羊膝，flat iron，芝士溫泉蛋大啡菇同一枝手工啤。首先慢煮羊膝好有驚喜，冇羊既膻味，肉質juicy 口感一流。Flat iron 嫌有少少un，但都重牛味！份量二人食都適中。芝士溫泉蛋大啡菇，一切就已經爆曬蛋汁，有少少雞手鴨腳，不過呢一個配搭好夾，難怪好多人都會order ! 手工啤叫咗palm speciale Belgae，小小焦糖嘅香味好易入口，係食西餐嘅情調下一杯酒簡直係如虎添翼！