大越越南餐廳

营业中

休息中

今日放工後同朋友黎到沙田圍一間越南餐廳食野--大越越南餐廳。餐廳面積大，座位寬敞，坐得舒服。我地叫咗一碗大越生牛肉牛腩片湯河粉（$65）同一碟越式烤豬頸肉飯（$63）。河粉非常大碗，加入適量嘅牛肉，非常飽肚，河粉入面仲有一舊白蘿蔔，好清甜。而豬頸肉嘅肉質好爽，肥瘦適中。小食方面，我地叫咗$42沙爹牛肉串（3串）同$53芝心蝦多士（4件）。沙嗲牛肉串d肉好大舊，肉上面放咗d 脆脆。至於芝心蝦多士，多士炸得非常脆，咬落去會食到融融地嘅芝士同蝦，賣相吸引。飲品方面，我地叫咗凍蜂蜜玫瑰柚子茶同椰汁冰。朋友話杯椰汁冰好清爽，飲到椰子嘅香甜味道。而我杯凍蜂蜜玫瑰柚子茶甜度適中，飲品上有三粒玫瑰花浮上面，增添了視覺美感。

位置在沙田的一家越南菜餐廳，門口有一幅畫著越南的壁畫，非常顯眼 一上來就看到滿滿的青蔥和洋蔥鋪滿在牛肉上店員有提醒一定要拌勻再吃才不會咸。幸好店員提醒，不然我們就分開食了牛肉醬香味很濃，微微辣，很下飯蝦多士很脆～中間的流心芝士和蝦仁味道口感都很搭外層的蝦滑沾滿了芝麻炸的很香～蝦滑也夠香夠彈牙這配料有牛腩、扎蹄、扎肉和牛丸，牛腩煮的很軟很濃的牛肉香味～牛丸里有點牛脂肪，彈牙之余牛脂香味也很濃 這湯底很好，蠻香的也沒用味精，喝了也不口渴，而且餐牌有特別介紹湯底的用料是各種香料和用牛骨雞殼熬的，看得出真的是用心製作生牛肉片肉味香濃很滑嫩，牛腩和牛丸和古都湯檬的一樣好吃這家和其他地方的珍多冰不太一樣，這家的椰奶是和冰打一齊變成沙冰～口感更好更冰

適逢朋友仔搬咗入嚟沙田圍，入嚟探佢兼一齊去附近覓食。無意間發現咗間好味又抵食嘅越南嘢餐廳。比佢餐廳出面嘅油畫吸引咗行過去🤭 我哋叫咗碗蜆港蕃茄蟹膏蝦丸扎肉金邊粉 ，覺得佢嘅粉麵湯底無味精感，都幾足料 湯底有蕃茄味之餘仲飲到蟹膏嘅鮮味。另外朋友仲嗌左香茅豬扒撈檬，份量一樣都係好足好大碗😋豬扒大大塊 夠惹味，仲要加購嘢飲都只係$12。 餐廳小食菜式都幾多選擇、我哋叫嘅依幾款都好好味 ，特別係芝心蝦多士好邪惡一啖咬落去除咗外表脆口芝士仲滴出嚟，不過食嗰陣小心啲 都真係幾熱～ 另外法式蒜蓉牛油雞翼夠蒜香同脆口 ，最特別嘅係我喺其他越南餐廳比較少見到有嘅蜆港胡椒扎蹄 依度竟然有，佢嘅菜式又真係幾地道。 真心有驚喜😍估唔到沙田圍有間抵食又地道嘅越南餐廳。相信下次入嚟都會再幫襯試埋佢貼喺牆身嘅其他特色菜。

📍沙田沙角街8-12號花園城一期地下2號舖入開沙田有朋友仔就帶咗我去食一間好正嘅餐廳食下午茶，去咗一間隱世嘅越南餐廳😏😏😏1. 生牛肉雜錦湯粉🍜$48 - 個湯底讚不絕口👍🏻👍🏻👍🏻，超地道，用咗好多香料去熬製，但係顏色超清，食越南河粉最緊要個湯夠清同夠熱，可以煮熟薄薄嘅生牛肉片，雜錦會有超彈牙牛丸，食到😋😋😋2. 生牛肉湯粉🍜$40 + 炸春卷 +$12 - 就同上一樣，只係冇咗彈牙牛丸，但係都有.生洋蔥做配搭，不過少咗生芽菜😩😩就會有少少失色，不過都好正宗同好食。👍🏻👍🏻👍🏻越南炸春卷炸到超香口，博博嘅皮咬落去脆卜卜，一定必食，最緊要係包住個生菜🥬配越式魚露就最正😏😏😏4. 芝心蝦多士 🥪$44 - 超特別，有超多芝麻，煎炸到個芝麻好香，有香香嘅蝦肉味，最可惜係唔夠多芝士，如果用咗mozzarella cheese 會令到個多士去到另一個層次🤷🏻‍♂️。外牆有一幅好大嘅塗鴉，餐廳簡單設計，屋村價錢，食物質素高，好正宗嘅湯底，cp值好高，朋友仔冇介紹錯，值得推介俾沙田友👍🏻👍🏻👍🏻

平時好少過黎河畔呢頭，聽聞都好多好野食咁岩係西貢搭車出沙田又有站就決定黎呢頭食晚餐簡左呢間越南餐廳，餐廳內格局似茶記，不過地方都好闊落，舒服既，侍應服務都好友善，上菜時間亦唔會好耐，抵讚我地2個人，嗌左一碗2人份量火車頭再加2個小食越南火車頭雖然menu上寫明係2人份量，但上菜果時我都比佢嚇親，超級多料同埋份量好大，我同男朋友完全食唔晒麵底可以簡河粉，金邊粉等等。配料就有生牛肉，牛腩片，牛丸，牛筋，牛柏葉，仲有大大舊蘿蔔。真係完全冇諗到會係咁大份，而味道亦不錯，生牛肉唔係完全生咁上碟，本身應該半熟，再浸多浸就岩岩好食得好嫩口牛腩片好淋，蘿蔔入味同好淋牛丸同牛筋就略為普通，而且仲比我見到有舊牛筋有條毛，唔知係咪牛既毛定係眼眉毛 不過除此之外都好好，價錢128, 以份量黎講都好抵食蒜蓉牛油雞翼，46蚊。4隻雞翼都好肥美，亦唔會炸到乾身，十分juicy蒜蓉鋪係雞翼上面，一上菜就聞到滿滿既蒜蓉味肉身好嫩口，價錢廉宜抵讚芝心蝦多士，48蚊。皇牌小食之一，外形似一塊多士夾住中間既蝦肉，但食落其實上面果層都係蝦膠黎蝦多士上鋪滿芝麻，連包底都炸到好香口係我食過最好味既蝦多士不過我地2個人又炸雞翼又蝦多

限聚令又要延長多7日，大胃都係疊埋心水適應吓食外賣嘅夜晚，打末日長久戰你地以為大胃嗌佢個炸豬扒？都話不平凡，就當然唔係咁簡單啦，大胃稱佢為越式威靈頓，皆因佢係炸牛腩，外脆內嫩，媲美威靈頓牛柳蝦多士都好實淨，芝士唔會搶fo，蝦肉先係男一，好厚又好味，加埋面嗰浸芝麻，一試難忘雞翼一打開好香蒜味，食落牛油味都好出，而且攤咗咁耐，都仲係好脆生牛粉湯麵分開裝，已加分倒啲湯落去，牛肉仲烚得熟嘅，而且幾香牛味呢間越南嘢雖然個名好普通，但食物卻不平凡

我好鍾意食蝦多士，經朋友介紹，今次出動試一試！小食篇：芝心 蝦多士：不單有外表更有內涵，炸得金黃鬆脆，多士表面鋪滿密密麻麻嘅芝麻，咬落去不得了，好厚嘅蝦滑同麵包嘅比例有一比一，再配上流心芝士，真係好有驚喜蒜蓉牛油雞翼：牛油味香濃，可以一試！扎肉蒸粉包：內有粉葛粒，扎肉粒，口感豐富，粉包上鋪上炸乾蔥，味道一流！主食篇：海南雞叻沙：海南雞好滑好有雞味，個叻沙香濃，椰香撲鼻，仲有半粉流心蛋飲品：加$8柯打熱鹹桔水，唔甜潤喉！朋友加$12柯打椰汁珍多冰，我好欣賞將所有冰打成沙冰，比較其他鋪頭細緻用心

沙田圍真係好多好野食架！星期一至七都可以食唔同國家嘅菜😂 無得飛，今日去左食越南菜當去左旅行😌冷盆酸辣鳳爪酸酸甜甜，味道帶點微辣，好開胃！香炸芝心蝦多士，面底鋪滿芝麻好香口，啖啖流心芝士，內裡蝦仁爽滑，必食呀！馬來黑叉燒用花腩、醬油醃製，叉燒肥而不膩，鹹鹹地甜甜地，同港式叉燒有得比👍🏻馬拉盞灼通菜，健康清甜，加左馬拉盞醬，係健康版嘅馬拉盞炒通菜味道都一樣咁好香芧豬扒喇沙，炸豬扒另上，不會浸淋豬扒。香脆不油膩，偏乾身。叻沙濃郁椰香辣味，面條口感煙韌，有彈性，十足馬來風味。番茄蟹膏蝦丸扎肉湯檬，足料大碗，蕃茄湯底濃郁帶點鹹香，配搭新鮮。左起椰汁綠豆冰、椰汁三色冰、荔枝沙冰，椰汁冰不會死甜，每啜一啖都有topping 。荔枝冰好大杯，甜甜地好好飲，加$12就有，價錢適中。

話說河畔花園呢度有個俾小朋友玩嘅交通城，對於比卡豬嚟講當然好玩啦，可以玩吓車仔又學到嘢!玩完肚仔餓要搵嘢食，原本諗住食意大利粉，點知行到嚟原來已經變咗係一間越南餐廳，都好，我同太座都鍾意食!睇餐牌食物種類多，眼花撩亂，搞到我地心大心細!越南菜當然要食生牛肉湯粉，呢度嘅湯底較清甜，冇騷味，蘿蔔當造一定好味，牛肉都幾嫩滑!大越三寶飯，有埋店名嘅應該係招牌嚟，果然唔錯，有香茅雞翼、豬排同扎肉，配上特別豉油，連比卡豬都爭住食!峴港胡椒扎蹄，同扎肉唔同，似我地嘅鎮江餚肉，好特別!芝心蝦多士，蝦多士唔係度度食到，呢度仲要有芝心，食咗兩件，想食第三件俾太座話再食唔使食其他嘢!馬拉盞炒通菜，一定唔會差嘅菜式，啱重口味嘅朋友!食越南菜我最鍾意飲椰汁綠豆冰，清熱解渴!店家送咗鮮鴨粉腸俾我地試吓，對於鍾意食粉腸嘅我都覺得唔錯，下次嚟可以叫鮮鴨粉腸湯粉食!

每逢星期四，女兒都需要外出上DSE的雞精補習班，奈何學校放學後，相隔三粒鐘才番補習班，時間兩頭唔到岸，唯有搵個地方捱吓時間，順便提早食埋晚餐。記得早兩個星期嚟過呢間"大越"，印象唔錯，便拖女過嚟撐檯腳，16:44分時間尚早，仲有下午茶食呢！ 我們叫了一份香茅豬扒飯(上次來有試過，香茅豬扒依然很入味，很鬆化。因我兒時曾寄住過開豬場的親友家，餐餐都係豬，所以，離開她家後已同豬肉冇friend做，平時也不會吃豬的我，都竟然覺得好味!😍)。 女兒叫了生牛河，我都有拿來試，生牛河的靈魂在於個湯頭，湯頭不油膩，很清甜，也有濃濃的香料味，牛肉浸一會，輕輕轉色便食得，牛肉也很嫩，粉就不用說了。 另叫了必食的芝心蝦多士，上次試過念念不忘，今次再同女兒share來食，依然好味!! 因以上三個都是下午茶餐，餐飲叫了兩杯凍蜂蜜玫瑰柚子茶(味道較淡)，凍滴漏咖啡(今次比上次更濃，有進步!💪)埋單$136，抵食又好食。 另再買了一個香茅豬扒撈檬粉，追加香茅雞翼及蝦餅、青檸梳打比家人，拿完外賣出門口後，才醒覺，吓....才五點幾，亞女仲未夠鐘上補習班噃，死死氣坐的士先回家放低食物比家人，休息一陣，再送女兒

唔想煮飯，同女兒想出去搵食，又唔想離開沙田區，上OpenRice睇吓有甚麼啱心水的新店，剛巧見到這間大越，試吓先!專程坐50幾蚊的士過嚟，嚟到看到位置，原來前身係M3，再前身係PizzaHut的位置，左邊係食過幾次的少爺泰，有新店開，當然要call埋住在隔離屋苑的舊同事落嚟，一齊試吓囉！我們到達時才17:40分，門口看到仲有下午茶，哇～最平既小食餐$28，粉及飯餐才$38，最貴的小食下午茶才$42。趁18:00前，先叫了牛肉撈檬，香茅豬扒飯，芝心蝦多士餐，但山長水遠嚟到，唔試埋小食，真係對唔住自己個胃，另叫了主餐牌的串燒，軟殼蟹米紙卷，蒸粉包。香茅味濃，肉都醃得好夠味，其餘的小食都好好味，最精彩的是那個芝心蝦多士，有點懷舊酒樓做的風格，除了飲品(滴漏咖啡唔夠濃及口感唔夠厚，另外那杯忘了名字，好像熱情果定百香果既飲品較遜色外)，食物真係冇得輸!!因有三個是下午茶餐的關係，埋單三百有找，(就算正價，價錢都唔貴的)，食完即刻大力推介比我住在沙田區的老友，希望這店能一直保持食物水準!!好快會再嚟!!