KS Cafe (已結業)

雖然不明白 KS Cafe 這名字有何意思，但碰巧我的英文名字的 Initials 也是 KS 呢。正因如此，天后電氣道云云食肆中，我決定試試這間樓上 Cafe。晚上六點半，時候尚早，友人與我成了第三枱客人。內部溫色主調讓人很舒適，讓人有種「哎呀終於從冰冷的辦公室逃了出來來到了溫暖的地方真是鬆一口氣」的感覺。餐廳負責人推薦了精選晚餐，有頭盤、餐湯、主菜跟餐飲，雖是非常 Standard 的西餐套餐，我還是被香煎三文魚扒伴大蝦配香茜尖忌廉汁吸引了過去。套餐中的頭盤小吃－肉醬春卷配沙律，名堂不算響亮，勝在肉醬春卷即炸而成、火候恰當而不會過焦。春卷皮薄而脆，裡面的肉醬熱燙燙的味道挺開胃。配些沙律，作為頭盤非常稱職。是日餐湯－南瓜湯，湯的質感沒有很濃稠，卻還吃得出南瓜蓉，味道仍充足的。而蒜蓉包則值得一讚，烤焗過後，麵包邊脆，中心仍然是溫熱而口感軟熟。我沒有把蒜蓉包沾進餐湯就已經把它吃完了。或許我真有點餓。主角登場－香煎三文魚扒伴大蝦配香茜尖忌廉汁三文魚扒放大蝦旁，件頭雖顯得不太大，卻魚油魚香味搭夠，與幼滑的忌廉汁一併品嘗，配搭不錯。大蝦烤得均勻啖啖肉，令人滿意。單點的風乾火腿欖油野菌菠菜麵，麵

當晚，約了一位最近為升職而努力工作的姊妹來個晚聚！ 為了遷就工作忙碌的她，我選擇一間方便她的西餐廳！ 工作加班，放工已經很累！ 就讓她食完晚飯回家也快點吧！找了一間位於天后電氣道的樓上西餐廳 KS Cafe！當我們被安排入座到窗口位置的桌子後，女店員先送上略帶有檸檬果酸的暖水給我們解渴，相當貼心！這裡裝潢優雅舒適自在！ 還要播放電視，讓食客輕鬆一下！看看餐牌，散叫或晚餐價錢合理，以精選晚餐為例，由百多元至二百多元！供應：小食、沙律、餐湯、薄餅、漢堡包、三文治、意粉、主菜、甜品...等。飲品方面，咖啡、茶、Mocktail、Cocktail、汽水、果汁等。香橙甘筍湯 $30 (散叫)散發香橙的清新芳香， 入口除了甘筍本身的清甜之外，還有香橙的天然果酸，口味突出又開胃！ 而且充滿纖維，清新健康！蒜蓉包共有4件，平均每人 2件！不會說不夠喉吧！ 蒜蓉包烘至金黃香脆，卻是燶了一點！晚餐巴馬火腿紅菜頭火箭菜沙律  賣相紅中帶綠，巴馬火腿鹹香油潤，紅菜頭艷麗鮮紅，爽口清甜！ 火箭菜不算太苦澀，還可以接受， 與紅菜頭同食，較易入口！整體擦出不俗的火花！美國牛柳伴法式鵝肝配干蔥紅酒汁 $228鵝肝油潤

媽媽在這天早上就出發去旅行了 (´A'*) 晚上既然要吃自己當然約朋友嘛找了一個可以靜靜地聊天又是港島區的一家餐廳位於離繁忙銅鑼灣遠點的天后～但其實下班後搭電車過去也滿方便的耶看完餐牌後除了決定點兩款套餐外，還點了一份小食~因為實在太吸引了!!牛油果海蝦釀燒烤菇 ($95)菇和牛油果也是我們兩個的至愛啊～～竟然湊合在一起實在難以忽視。牛油果份量很多~爽口彈牙的海蝦也有兩隻喔還有那菇夠厚身，切開來有滿滿的菇汁～再加上芝士的調味，讓人一試愛上了Set Dinner是包括 - 頭盤、餐湯、主菜 (四選一)、咖啡或茶今天的頭盤是 炸蟹餅 (´▽｀) 新鮮炸起～外層炸得超金黃香脆，內餡則很Creamy餐湯則是 忌廉蘑菇湯 香就夠香了~但吃下去覺得湯若能再杰身點就好要自行加少少調味。不過有蘑菇粒的口感倒是不錯另外配的是蒜蓉包，旁邊烤得脆脆~中間倒是很軟稔。底下的一塊稍微焦了少許紅酒燴羊膝 ($198) 羊架吃得多，羊膝好像還是第一次吃有吃到少少的羊膻味~也吃到淡淡的紅酒味道。不過肉質沒有想像中的嫩口配的醬汁有茄子、紅椒等～味道帶點酸酸的跟羊肉也頗夾 (๑￫ωฺ￩๑）配菜從來是被容易忽略的一環，但這家

今天和老婆仔到維園花市意外和鄭俊宏「合照」了感受過人山人海後便到附近尋找美食在天后這條食街邊行邊上網搜尋發現到這間新開的餐廳環境好像不錯所以就上來這間餐廳了雖說是cafe但這裡的裝潢很悠閒菜單也偏向西餐感覺是一間悠閒的西餐廳唯一特別的是這裡有各種咖啡選擇我們點了一個Set dinner包括有是日餐湯、是日頭盤和主菜老婆仔選了188元的烤美國牛柳配乾蔥紅酒汁伴薯菜加20元要了Tropical Yogurt Special再加20元選了意大利芝士餅而我就單點了128元的半份燒美國豬肋骨伴薯角沙律還加了個60元的香蔥芝士煙肉焗薯皮兩人分享著這大餐先來的有餐包和餐湯香脆的蒜蓉包以及甘荀湯濃濃的甘荀味雖然不算很開胃但喝得很溫暖再來的是是日頭盤這是炸芝士有點像芝士年糕裡面是又軟又濃的芝士外層是薄薄的一層香脆略嫌不夠熱不然或者會流出芝士來香蔥芝士煙肉焗薯皮也送來了兩件不太大的焗薯感覺有點貴吃起來雖然很香但味道有點淡不過灑點鹽和黑椒味道就剛剛好了突然變得非常好吃強烈建議這種食法主菜再陸續送上了先是烤美國牛柳配乾蔥紅酒汁伴薯菜看起來很吸引牛柳質感很好選了七成熟很易咬開醬汁也調配得不錯能吃到這質素的牛整個

下一站……天后, 今晚就來到天后覓食。天后食肆雲集, 居住港島的我都會時不時來到這裏看看有什麼特色的餐廳, 更喜歡尋找樓上舖, 因為總覺得會輕鬆自在一點, 有時還可以跟店主或店員講多兩句, 聽多啲, 知多啲, 對各道菜式了解多一點就最能令我開心。今次就找了一間剛開業不久的樓上Café用膳, 不知有何體會? 一出升降機門便看到貼上食材名稱和圖片的木門, 挺搶眼。走進內裏, 以白色為主調, 環境光猛, 地方小小, 約有三十多個座位, 配上木枱椅和一排長長的梳化座。小店設計簡約平實, 舒適企理, 白色的牆身放了不同種類的小擺設和掛畫, 還張貼了三幅小朋友所畫的畫, 不知是否食客的筆跡呢? 另一邊是闊大的落地玻璃窗, 窗前放了許多祝賀開業的花籃, 花香撲鼻。安坐後, 店員隨即送上餐簿和暖水。餐簿分兩本, 一本是套餐, 而另一本則是散點菜式和飲品, 非常清晰。晚巿套餐共有四道菜, 包括是日餐湯、是日頭盤、四選一主菜, 不同主菜價格不同, 還有咖啡或茶, 而加$20可改精選特飲, 再加$20可有甜品。至於散點, 共有九大款, 分別有小食、沙律、餐湯、薄餅、迷你漢堡及三文治、意大利麵、主菜、甜品和飲

今日嚟開天后工幹, 放工都已經七點幾, 懶得煮飯就叫老公嚟天后食晚飯。喺天后電氣道行吓行吓過咗日本城見到有間新開西餐樓上舖試業中, 有set dinner食唔過二百, 既然冇乜心水就試吓呢間小店。小店裝修俾人一種優閒寫意感覺。 我地坐近落地窗邊, 不過天色已黑欣賞唔到外面景觀。食物方面除咗套餐都可以散叫, 不過睇嚟套餐可以試多啲嘢又唔使諗就叫兩個套餐加沙律。水牛芝士蕃茄沙律好新鮮, 蕃茄texture好firm, 水牛芝士成個上好豪氣, 加上清爽火箭菜同黑醋汁輕輕調味, 作為前菜的確唔錯。跟餐都有個頭盤, 牛油果海蝦釀燒烤菇, 三種食物味道各自精彩, 不過就好似融合唔到一齊咁, 雖然個面有燒溶咗既芝士, 但芝士一叉就分開咗, 感覺上好似食緊三種唔同食材。如果牛油果選擇熟啲搗碎咗佢海蝦切碎再釀入燒烤菇可能比較好。跟餐餐湯係香橙甘荀湯, 好特別, 未試過。個湯有淡淡橙味, 唔會好酸或好甜, 有啲驚喜。餐湯另有蒜蓉包, 不過可能放耐咗, 有少少乾。主菜香煎銀雪魚配刁草忌廉汁伴薯菜, 銀雪魚輕輕煎過嫩滑可口, 薯菜有薯角蕃茄仔蘆筍仔翠玉瓜, 薯角香脆雜菜清新。另一主菜烤美國牛柳配乾蔥紅酒汁伴薯