Vibes the place (已結業)

星期日想揾個chill d既地方約朋友gathering西營盤係個唔錯既選擇☺️出左地鐵站就經過呢間新開既餐廳Vibes the place見到入面有張大枱幾適合傾計樓底好高，大部分都係木製傢俬，感覺好舒服😌旁邊亦有d單人座位同bar枱坐聽個老闆講d櫈係用樟木造，可以幫助去人體濕氣同消除疲勞😍我地每樣叫左1款主食share食佢全部飯同餸都係用透明玻璃瓶分開上，幾特別分量1個人食岩岩好🍽脆炸芝士豆腐個豆腐好嫩滑，有d芝麻炸成脆皮包住d豆腐，再用蕃茄汁煮成再配藜麥飯更加健康🍽椰汁咖哩海鮮呢個飯好出色，個咖喱汁好濃，撈飯食一流，椰香味好重，隻蝦超大隻同蜆一樣好新鮮😋🍽慢燉韓式雞肉雞肉好滑好入味，泡菜韓汁有少少辣，不過味道唔錯，值得推介👍🏻👍🏻🍽蒸紅鯛魚配柑橘醬魚係無骨啖啖肉，配上佢自家製柑橘醬汁，酸酸地同個魚既味道好夾，仲有好多菜係底，健康素食必食食完仲叫左甜品，甜品係另一個胃🤭Order左每樣一款慢慢傾住計食4款之中我最鍾意食希臘乳酪芝士蛋糕🍰上面有d莓醬加乳酪芝士，佢用左希臘乳酪整感覺上無咁heavy，食完唔會好滯😂佢有7種花茶俾我地聞完再揀唔同花茶有唔同功能，跟番當時既心情選擇最後我揀左

每天工作營營役役，社會、工作、家庭等壓力都讓都市人難安靜下來，好好沉澱自己。這次收到朋友的介紹，在西營盤有一家新開的CAFE，讓人好好感受當下，使心身回歸平衡原點。一進CAFE便感到平靜安穩的氣氛，椅子是以樟木製造，可以祛風除濕，對人體非常有益。另一邊更有一排樹化石，能夠吸走身體的負能量。Food in a Jar有冷和熱的選擇，冷盤可選擇沙律，而熱食則可選擇雜穀澱粉類、藜麥小米和雜穀。因為天氣頗冷，所以我們和點了熱食。蒸紅鯛魚配柑橘醬 紅鯛魚配自家製的柑橘醬，清新的柑橘醬把魚的鮮味更帶出，酸甜開胃。椰汁咖哩海鮮 椰汁咖哩海鮮的咖喱惹味醒胃，散發陣陣椰青香，虎蝦更新鮮大隻，用來送穀物食一流。慢燉韓式雞肉 慢燉韓式雞肉帶辛辣味，但辣味溫和不刺激，而雞肉慢燉下嫩滑可口。脆炸芝麻豆腐 香炸的芝麻包著軟嫩豆腐，口感豐富，非常滋味。吃過幾款主食，大家都意猶未盡，把每個甜品都試一遍。72%朱古力意式芝士蛋糕 這款經典甜品糅合咖啡和甜酒，餅底是以手指餅做，朱古力的咖啡香讓人感到幸福滿瀉。希臘式乳酪芝士蛋糕 希臘式乳酪質地比起傳統乳酪挺身，口感更濃厚和重牛奶味，令芝士蛋糕更有口感。朱古力牛油果慕絲 牛

早前與妹妹到西營盤買蛋卷，偶然在這間小店前駐足一會，看到內裏和煦的燈光及素雅的木頭桌椅，感覺整體氣氛不錯，就臨時決定在此吃個午餐。老闆娘很熱情，甫進店即上前款待，向我們介紹餐廳的「頌缽」理念。老闆娘：「將茶飲放在缽中敲響，能量可透過震動注入液體中，繼而將味道改變。」個人雖不太嚐得出差異，但頌缽的渾圓聲卻確有沉靜雜念之用，有助釋放壓力，感覺還是舒服的。——————————🔹慢燉韓式雞肉 $108雞肉嫩滑入味，醬料濃烈特別下飯，但因加入大量蔬菜，完全不會有膩口的感覺。雖然味道不算正宗，但配搭得宜，泡菜更是店家自家製，好有心思！🔸蒸紅鯛魚配柑橘醬 $108紅鯛魚肉質滑嫩，配上酸甜的柑橘醬，開胃又去腥～妹妹最讚賞的是底下的菠菜，完全吸收魚肉的鮮味及醬汁的精華！🔹beetroot rose粉紅色的賣相特別少女，喝起來是帶玫瑰味的牛奶，特別滑順。🔸gingerbread薑味的咖啡，特別暖胃！🔹72%朱古力石榴慕斯朱古力香滑濃厚，與清新的紅石榴配搭得宜。不過個人認為朱古力量太多，口味過於濃重。🔸希臘式乳酪芝士蛋糕必點之選！面層是士多啤梨蓉，但依然吃到果肉；希臘乳酪酸酸甜甜，開胃又不覺油膩，與鬆軟甜香