家賀屋刺身寿司專門店

平時都好少留言讚餐廳，呢間真係第一間！個日隨心搵到呢間餐廳，卜左晚市食個快飯。本身見到餐廳入面冇咩人，店鋪都唔算好大，成間餐廳好似包場咁都冇咩期望，但係一食第一啖刺身就被驚艷到，魚生真係好鮮甜，比之前食過任何一間都好食🤤我地分別叫左壽司、刺身、炸物、小食、烏冬同啤酒，全部都冇令我地失望😍全部都好新鮮，即叫即整又快上菜👍🏻特選鮪盛(6件) $265 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鮟鱇魚乾壽司 $26/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️家賀壽司 $48/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️原條海鰻壽司 $45/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蔥本鮪魚腩壽司 $50/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️左口魚裙邊壽司 (2件) $38 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️𩶘魚壽司(2件) $28 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️油甘魚腩壽司(2件) $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️海膽手卷 $72/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️岩手縣 風雅真蠔 (2隻) $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️山葵柚子漬水母刺身 $98/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️日本產 活赤貝刺身 (2隻) $168 ⭐️⭐️⭐️⭐️三文魚腩刺身 (4件) $78 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鰝鰺薄造 池魚王刺身(15片) $198 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️薄燒牛舌 $85/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️吉列廣島蠔 (4件) $65/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️炸軟殼蟹 (1隻) $68 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味琳雞泡魚

呢間唔起眼嘅樓上鋪幫襯咗2年，無論係刺身定熟食水準都維持得幾好，每次帶朋友去都食得滿足，最推介火炙左口魚丼•ᴗ•價錢同我係壽司郎食嘅差唔多($5xx)但水準更好又唔洗排隊💛▫️日本特大時令真蠔(1/pc)｜$78每次嚟都會叫，細細隻但肉質肥美(睇相都見到脹卜卜><)，口感偏爽脆，海水味唔重，配上醬汁極鮮甜ʚෆɞ<壽司>▫️大吞拿魚腩(1/pc)｜$60油脂分佈得幾靚✨唔算入口即溶，但咬落無筋味道甘香，值得叫。▫️特大帆立貝(2/pc)｜$65普通帆立貝同特大帆立貝兩款都食過，結論係一定要叫特大！味道同size都好好多。<午市丼飯定食>(配海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、茶碗蒸、飲品)配菜好普通，唔想食太飽單叫丼就可以，面層放咗佢地logo嘅玉子燒，唔鹹唔甜普普通通～▫️海三色丼(三文魚腩，油甘魚，特大赤海蝦)｜$165三款刺身厚薄適中夠大份，擺落口好滿足，味道正常水準啦～▫️燒鳥丼｜$88其實就係照燒雞丼，雞肉燒得剛剛好，口感嫩滑配埋甜甜地嘅醬汁忍唔住一口接一口(੭*ˊᵕˋ)੭▫️火炙左口魚裙丼｜$128左口魚係我少有鍾意火炙多過刺身，燒過嘅左口魚裙邊油脂

朋友經常會去食好西，跟我說他是灣仔的這家日本料理的常客，說刺身及壽司都非常新鮮而且都很會挑選食材，令我心癢癢地預約了去食晚餐位置（9/10）：位於灣仔道近街市位置，看上去有點偏，但其實由灣仔港鐵站A3出口步行也就不到5分鐘，附近亦有電車站等環境（10/10）：由於商廈感覺普通，沒想到餐廳內部裝修頗為高尚，提供梳化位及卡位等，裝飾很有心思，而且燈光充足讓人感覺舒適服務（9/10）：餐廳外提供梳化給等位的顧客，餐枱上有消毒潔手液，入座後侍應會奉上熱茶而且不時會主動加茶，全程侍應們都很有禮貌，服務很好食物（9/10）：餐廳主要提供刺身及壽司，食材十分新鮮，看得出和普通曉本料理不一樣，不過主食方面選擇不多，如不喜生冷食物可能較少選擇既然餐廳主打刺身及壽司，我們重點下單：麒麟一番榨 冰啤 ~ $88（買一送一）餐廳正在做推廣，用優惠劵可以點冰啤買一送一，當然不能錯過，選了青蘋果及車厘子口味各一杯，很香果味，而車厘子的味道相對較出，冰啤就像多了一層思樂冰般香滑壽司選了以下幾款：特大赤海蝦 ~ $13/件色澤紅潤，味道鮮甜，肉質肥美爽滑油甘魚 ~ $13/件油脂豐富，肉質香滑鮮味空運立魚 ~ $13

週五為舞伴慶生嘅法國大餐實在令人太失望，三位好友決定請多餐補數，結果由其閨蜜揀咗「家賀屋刺身寿司專門店」，店名剛巧襯返個「加賀」主題。灣仔樓上日本料理極受街坊歡迎，好在四口子早已訂座先有卡位坐。天花上嘅木造吊燈及牆上掛出嘅櫻花富士山畫品簡單地滲透出和風氣息。餐店與時並進，除咗可以零接觸地經手提電話於網上落單之外，安心報到方式及教學亦可於餐桌旁找到，衛生方便得很。遇上應用問題，溫婉嘅妹妹仔都好有心機教，實屬好客之舉。天口咁㷫，好酒嘅小肥埋位當然係要點返杯麒麟生啤飲啦，順便等待女主角與好友慢慢商量點菜事宜。雲石桌上擺有齊備嘅自用餐具、暖水壺、醬油及山葵。師傅將所點選嘅三款刺身項目，即特選刺身盛、特大北海道厚岸蠔、北海道海膽，一次過以拼盤呈上，令外觀更為震撼吸睛。特選刺身盛（$198）包有以下六款特選刺身，每款均有兩件：爽潤鮮甜嘅油甘魚、肥美軟嫩嘅火炙金目鯛、紅潤厚切嘅吞拿魚、煙煙韌韌嘅八爪魚、橙亮鮮美嘅三文魚、爽滑脆潤嘅牡丹蝦。特大北海道厚岸蠔（$68/隻）：生蠔嘅體積絕對屬特大勁量級，據悉每隻平均有成150g架！單睇外表信相大家都可以感受到蠔隻肥嘟嘟、滑捋捋，食埋落口就知靚蠔爽厚得黎仲好

資料蒐集過呢間餐廳最出名係吞拿魚，所以特登叫咗呢個特盛～事實都冇令人失望赤身、中拖羅同大拖羅每樣都有兩件，可以同人分享大拖羅花紋超靚，真係超肥美特選鮪盛 • HKD$238呢個丼不得了，一共鋪有12款海鮮仲要跟餐有沙律、麵豉湯同埋茶碗蒸，絕對係抵食之選個人覺得鮑魚係最驚喜，爽口得黎加左醬汁好味超多款海鮮~特選海鮮丼定食 • HKD$318強烈推薦！淨係睇圖都見到係超級大粒，仲要好新鮮～配埋沙律醬去火灸真係超惹味火灸特大帆立貝 • HKD$68焦糖外皮燒到好脆，內裡就好嫩滑自家焦糖玉子燒 • HKD$38燒得好香，唔會韌，送酒一流薄燒牛舌 • HKD$80口味啤酒及原味啤酒 • HKD$88及HKD$78

又係朋友聚會亦係搵好野食既時機，朋友都係係港島區返工，所以都係約去港島區食飯，而朋友就介紹話食過呢一間日本菜好食，所以都想帶我嚟試下。我地都係約咗八點半，好彩一早book咗位，因為上到去都見全場爆場，睇嚟係灣仔上班族熟悉既地方。一嚟到就叫咗好多嘢食同叫返杯啤酒飲返杯先，叫咗杯Orion飲下！「特選鮪盛」( $238)，本人好鍾意食吞拿魚，所以朋友其中叫我嚟既理由都係想等我試下呢個，果然無叫咗，入口即溶。而佢哋分別係大本鮪魚腩、中本鮪魚腩同埋本鮪赤身，呢個可以列入今年我食過最好味既壽司之一！嚟緊既都係壽司，「火炙特大帆立貝」($68兩年) 同埋「黑松露壽司」($40件)，好鍾意呢個帆立貝，非常之肥美！而一大舊黑松露既壽司真係第一次食，覺得有小小膩，可能係因為黑松露味太重，不過佢個料真係好足。「海膽壽司」($32)同「蟹膏軍艦」($45兩件) ，海膽好新鮮，好好食。而蟹膏味好重，朋友超級鍾意呢個。「三文魚籽」($28件)刺身方面，我地仲叫咗原條築地鮮魚，好新鮮，每片都好鮮味。而條魚食完刺身後，職員有問我地有無需要用剩返個啲位炸嚟做小食，我地都有試下。加埋沙律汁幾好食！而熱食都叫咗唔少，朋友

友人強烈推薦的刺身店，這晚終於相約來品嚐一下。店舖位置毫不顯眼，在大廈裡的一樓。首先點的是特選海鮮丼，在玉子上寫上了家賀很有心思。壽司飯上鋪滿了不同品種的刺身，每款有一片，全部都很新鮮，沒有雪的非常冰凍，入口溫度剛好。當中最愛是左口魚裙邊，另外中間的燒汁鮑魚也不錯。活赤背刺身也是鮮味十足，味道像是吃象拔蚌刺身。燒牛舌很薄，很香口，點了2碟才滿足。我們還點了Orion生啤，夠冰凍，甘甜順口，口感清爽，搭配燒牛舌的香味，是非常棒的組合。這個壽司定食相當豐富，有8種口味的刺身壽司，被超大粒的帆立貝吸引，基本上是無可挑剔。此定食的湯不是一般的麵豉湯，是用魚煮成的湯底，具營養價值。想不到玉子可以卷鰻魚，超好味的。至於關東煮也值得推薦，友人對其湯底嘖嘖稱奇。日式蒸蛋很迷你，一人食剛剛好，蛋蒸的夠滑。這雞泡魚乾也是燒的超級好味，不用點沙律醬都可以。最後每人點了一個雪葩做甜點，有菠蘿，玉林蘋果和蜜桃味，菠蘿帶酸，另外兩個是甜的，都很不錯！

個個朋友都去日本睇櫻花無得去都要食下日本野係個細細地既商業大廈門口入去上到灣仔樓上舖嘆日食入到去好日式仲有櫻花畫同好多日式擺設坐係梳花位好闊落旁邊掛左呢幅我沒有毒害既畫最正係個落地飲品櫃勁大個放滿日本酒除左普通豉油仲有櫻花汁試落有陣清清甜甜既味道Wasabi似磨出黎既先叫個特選鮪盛($220)分別左至右有吞拿魚中吞拿魚腩同大吞拿魚腩中拖羅魚味已經超濃郁大拖羅油份超豐富入口溶化油甘魚刺魚($65)油脂足仲鮮味十足岩岩好一啖食哂青龍($68)包住炸蝦又脆又香口加上粒粒蟹籽咬落更加有口感海膽軍艦($60)紫菜食落依然微脆海膽勁新鮮好似有陣海味湧黎安格斯牛肉($26)鍾意食生牛呢隻係燒到半生熟燒左牛脂出黎比生牛更香三文魚腩($12)比坊間薄身油脂未夠好豐富醋漬鯖魚($22)好多都會整到酸味太重呢隻我又覺得岩岩好劍魚腩($24)依舊新鮮焦糖玉子燒($32)熱辣辣既玉子上面有脆脆既焦糖甜甜地既蛋更好味薄燒牛舌($78)真係幾薄同唔夠熱好難咬開烏冬係幼身果隻幾彈牙湯底係清清地帶少少甜味蜜桃生啤($68)最後緊係啤一啤有蜜桃味啤酒聞落好香桃味飲飽食醉真係超滿足店名: 家賀屋刺身壽司專門店地址: 灣仔灣

難得早過男朋友收工, 就緊係要發掘下佢公司附近既餐廳啦, 家賀屋既人氣係灣仔區超級高, 所以就揀左佢啦我地都係燒牛舌既超級fans! 雖然食過好多伏牛舌, 但每次去到新餐廳, 都好堅持一定要食! 果然! 無令我地失望! 油脂味超重, 而家唔un, 讚!呢個一set三款有齊大中細拖羅, 逐件食上去, 油脂味愈來愈重, 好滿足海膽唔算舖到爆, 但勝左夠新鮮唔腥, 紫菜脆卜卜有沙津, 蒸蛋, 湯, 烏冬同刺身厚切刺身呢樣係幾驚喜既, 無落過份既鰻魚汁, 反而真係食到燒鰻魚原本既味, 配埋玉子, 好味

係灣仔收工又要去搵食啦！不過收左工又唔想行太遠，係地鐵站附近兜左兩圈搵到呢間，竟然未食過wor！一於上去食下先！玉子燒不嬲我都勁鍾意食，大家見我成日都食就知啦！呢個玉子燒！掂！玉子燒得好嫩滑，加上中間夾住油脂味勁香既鰻魚，食落口有點鰻魚的甜味，一口食落去有蛋香又有鰻魚香，真心好好食！三款壽司，分別由左數向右既係：玉子壽司．燒左口魚邊壽司．汁燒鰻魚呢款玉子係凍凍地的，口感幾特別，蛋都好甜。而燒左口魚係我最愛的壽司之一，油脂超豐富，好好味！特選鮪盛，分別有拖羅丶中拖羅同埋大拖羅。色澤唔錯，望落去已經流哂口水。都唔洗講，大家都知我一定係最鍾意大拖羅。油脂感最豐富，正正正正特選海膽壽司，好欣賞佢所有壽司的紫菜都食落好新鮮，脆卜卜，食落去唔會一口渣而影響食物口感。海膽亦都夠新鮮，冇腥味，入口即溶，甘甜味十足！驚唔夠飽，一於食多個定食。好豐富呀，有蒸蛋丶魚生丶手打烏冬丶湯同沙律。大大件又厚身，又夠鮮甜，唔錯。同海膽壽司一樣，紫菜好脆身。而安格斯牛肉條好腍，一咬就斷開，口感好正！味道適中唔會太濃，幾滿意。勁愛佢個烏冬湯底，甜甜地又有鮮味，正！雖然薄身，但係肉味好香，油脂味都好豐富，勁Juicy!!脆

為預祝男朋友生日，我地就去左家賀屋到食個晚餐。佢係位於1樓，可以搭𨋢或者行樓梯都得。而我地就揀左搭𨋢，一出𨋢見到好多人等位，完全無諗過8點鐘灣仔樓上舖都咁旺。佢個門口裝潢得好靚好有日本格調，我係等走既時間無人等位去影既。見到好多人推薦大吞拿魚刺身，我地就嗌左3件黎試下。好似係我人生第二次食拖羅，第一次係我上次去日本食，雖然呢個唔夠日本嗰個好食，不過佢幾乎係入口即溶。個三文魚腩都好好食，好肥美，好鮮甜。男朋友最愛之雞翼，佢入面係餃子餡，好特別。不過我嫌個汁太杰，如果個汁無咁杰應該會幾食味。芝士鰻魚卷好好味，芝士同鰻魚個味好夾，加埋個燒汁巿真係超好食。仲有好抵讚既係啲鰻魚無骨。呢個薄燒牛舌又係勁好食，每一塊都會有黑椒粒調味。雖然會個味會濃左少少，不過食落係好味既。同埋佢叫薄燒牛舌，但我覺得一啲都唔薄，咬落好有口感。男朋友第二最愛，呢個唔知咩名堂。初初見到佢，會覺得唔係咁好食，但係試左一塊之後就覺得好好味。呢個魚食落好鮮甜，好有咬口。終於到我的最愛——特大赤海蝦壽司，真係好大隻蝦，都幾厚，好鮮甜。青龍係類似炸蝦卷，賣相好靚，新鮮整好，熱辣辣。食落又係好正，脆卜卜，點埋個沙律醬好好味。呢個芥末

晚上工作完和男友去了灣仔吃日本料理，這家餐廳在灣仔站A3出口再向銅鑼灣方向走大概5分鐘的樓上鋪。我們看到餐廳掛了很大一個招牌，但入口找了一下下才看到（笑）。餐廳裡面是長方形的，裝潢簡單，座位闊落。我們7點到大概坐了一半人。餐廳主打各款壽司，晚上還有晚市套餐，價錢親民。我們散點了想吃的壽司還有一些小食。第一個點了特選鮪盛（$180），包括大吞拿魚腩，中吞拿魚腩和吞拿魚壽司各兩件。最淺色那款是大吞拿魚腩，吃起來有種入口即溶的感覺，非常肥美新鮮。中吞拿魚腩是中間的那兩款，也算肥美，好吃。然後我推薦這款黃金舟（$35），單看名字真的不知道是什麼東西，哈哈其實是外面包了半個身的腐皮，上面再放滿了炙燒三文魚粒和三文魚籽，有點日式沙律醬，超好味！有腐皮的甜味外加三文魚粒的肥美，一定要試！我還點了最愛的牡丹蝦壽司（$55），雖然只有一塊價錢有點小貴，但是蝦肉非常鮮甜和厚肉，蝦頭可以請廚師幫忙炸一下再吃！然後來的是辛辣三文魚軍艦（$16），這個辛辣味和我們想像中的完全不一樣，是那種粵式有點像李錦記那種甜辣，放在三文魚上味道很奇怪，而且三文魚很小粒，我不建議點。接著是花之戀（$25），看上去包在外面的三文