回到味來 (已結業)

同朋友約食飯，當然係約喺大家都方便嘅旺角啦。本來諗緊食咩好，不過有朋友話佢有一間食過嘅餐廳推介，就跟住佢想到嚟啦。其實呢間餐廳喺商業大廈嘅樓上，如果唔係有人帶，其實我唔會留意到。入到黎其實裝修得幾好，位唔算太多，所以人唔多，咁就好啦，我好怕太多人，太多油煙味。因為我哋都唔食得辣，所以冇揀到惡魔雞煲，叫咗一個黃燜雞煲。打邊爐餸方面就係一般邊爐都會有嘅料。最鍾意就係打邊爐嘅時候嘢飲有竹蔗茅根或者涼茶揀，咁就唔會因為打邊爐太熱氣，第日喉嚨痛啦。個雞煲燜得好入味，上嘅時候侍應仲會特登過嚟幫我地打開個煲蓋搞下佢，同提醒我哋等一陣入味啲先至食，會好味啲。話俾我哋聽最適合嘅食法呢一樣野真係好貼心啊😍個雞煲除咗雞之外，仲有其他配料，包括冬菇或者洋蔥所以成煲雞好香呀😋啲雞食得差唔多，就叫佢幫我地換咗過爐嚟打邊爐啦，湯底我哋揀咗一個比較清淡嘅芫荽皮蛋湯。湯底夠清淡就可以食得出海鮮嘅鮮味同埋食材原本嘅味道啦。同埋芫荽下火啊！😍我最鐘意海鮮拼盤夠夠海鮮揀，而且又夠新鮮，一啲腥味都無😈最後我哋傾計傾得有啲耐，呢個時候侍應哥哥走埋嚟問我地要唔要試吓佢哋個甜品，免費送咗一個甜品俾我哋。初時我哋冇咩期待上到嚟嘅時候先

今晚約了班舊同學打邊爐，他們推介了幾間餐廳，最後在openrice 選了間最高評分的回到味來，餐廳位於旺角信和中心旁，地點非常好。我們早兩天已提早致電預約7點鐘，幸好時間尚早沒有太多人，侍應安排我們全窗邊位，可飽覽街道繁華的環境，餐廳裡一直以為坐位不多，但去了洗手間後卻發現還有很多坐位，全店我想大約有80-90個座位，大多是卡座，很合適一班朋友聚會。餐牌有二、四、六人餐套餐，剛好我們是五人，最後我們散點了黃燜雞煲$298、回到未來手打牛併盤 $158、雪花肥牛 $168、炸魚皮$48、手工餃併盤 $46、白蘿蔔 $28、油麥菜 $28、藍妹 $120、鮮蝦雲吞 $48、即炸響鈴 $58、烏梅汁 $32、手切牛頸脊 $228總評：整體食物非常新鮮，每款餐具都別有用心，底讚

雞 全部都係雞🐓今日大胃女王又出動啦😏😏是次相約左朋友一齊挑戰 雞煲🐓🐓🐓🐓今日決定去美食集中地 旺角開餐🍴原來雞煲有好多辣度選擇 如果食到好辣既朋友 好抵食 因為會有折頭💪🏻餐廳座位闊落 唔會坐到好擠迫好多沙發位 好有空間感👍🏻約朋友聚會 或者情侶談心 都好適合😘食雞煲 醬料都好緊要 呢到有好多唔同配搭餐廳亦有提供醬料配搭比例做參考😀有芫茜 辣椒 唐芹 蒜蓉 蔥花 炸蒜呢個係 醋 同 豉油雞煲選擇實在太多 睇到有d花多眼亂🌸味道有辣 有唔辣就算唔食辣 都唔洗擔心☺️我地心大心細 商量左好耐先揀到😂只揀「小惡魔」😂😂一上枱已經香噴噴🤤🤤雞肉肉質細嫩 份量十足 香口野味👍🏻加上湯 變埋打邊爐🍲蜆十分新鮮 好鮮甜竹蔗茅根足料到爆😱清熱解毒 十分消暑 好清甜既口味甜品真係好靚😘薑茶 味濃 但不致辣豆腐花 擺設花過心思 十分欣賞侍應 服務態度一流值得一讚👏🏻

好耐冇食過雞煲了，一聞到雞煲既香味即刻流哂口水鐘意食辣既人有口福！呢度玩緊愈辣愈多優惠！惡魔雞煲($158半隻雞) 食得辣嗌終極大魔頭仲有7折優惠可惜我食唔到辣所以用唔到呢個優惠...叫咗比小辣再少啲既辣都辣到飛起，但亦無意中俾我發現咗呢度超細心，食完雞煲太辣係可以換清湯打邊爐雞煲超香超惹味，爆得超香既雞肉，實得黎又唔乾，食落不錯。到打邊爐，火鍋配料擺設相當精緻。用鴨仔籃放菜，用酒樽放餃子~ 另外仲叫咗墨魚滑同寬條粉。墨魚滑墨魚味都幾岀，仲就食落比較鬆軟，再多點彈牙就好~即場like facebook仲可以送薑茶水中花，最考刀功，將豆花切成一條條，一放入水好似花花咁散開哂超靚，配埋熱辣辣既薑茶，食落幾特別。

今日出旺角配完眼鏡，見到呢間食店個名幾特別於是約啲fd出來一齊尋食試吓先，可能太早未有其他食客侍應本來安排既座位係可以一路食一路望彌敦道但大家想要多d地方放食物，就轉左去另一面大d既地方，坐好後即刻睇有乜湯底先，呢間d湯底都幾吸引想食得健康有：清湯、蕃茄濃湯牛肋條、南瓜海鮮和宮廷菊花鍋，想保身既有：藥膳紅燒牛肉、當歸鴨、米酒雞，想食辣既有：麻辣湯和惡魔雞煲，另外呢間店有個挑戰就係食倒某個辣度既雞煲就（全單有折）但今晚我哋冇人想挑戰，我哋只選左：南瓜海鮮和米酒雞呢兩個湯底。加上一些火鍋配料，足夠我哋慢慢享用兩個湯底送上，等佢煲返熱未落料前試吓個湯先，南瓜海鮮個南瓜味濃，而米酒雞就酒香味濃見有好多紅棗、杞子和薑粒，應該好保身，在等火鍋配料期間，叫左幾個小食醫吓肚先：即炸魚皮，大大件甘香爽脆炸午餐肉，外脆內軟，可即食或放入湯淥吓佢索左湯再食黃金軟殼蟹，炸到金黃色，入囗鬆脆美味火鍋配料陸續送上，可以慢慢品賞，首先講吓個南瓜海鮮鍋，需然望落海鮮份量唔多，但種類都幾多款，計落呢個價錢差唔多，最重要係新鮮好食，貴妃蚌鮮甜爽口，花甲入囗冇沙，海鮮結實彈牙，墨魚仔彈牙可囗，蟹唔大，未夠多肉，但鮮甜嫩滑米

朕今日出巡旺角，巡到餓餓地又熱熱地之際，一個醒目既隨從提議不如打個邊邊，正所謂愈驚就愈要克服佢，愈熱就愈要食火煱！無言。。。。。。如是乎朕就同一眾隨從去左（回到味來），穿越左炎熱既旺角，上到黎，朕第一時間就緊係叫冰凍既啤酒解解暑，消消熱啦！120蚊半打，咁低 － 飲死人咩！跟住就緊係㨂湯底既時間啦，隨從話想食雞，朕就叫左米走雞過佢，再叫埋個南瓜湯拼海鮮拼盤，跟手再叫埋手切牛頸脊，回到味來手打牛拼盤，黃金軟殻蟹，養顏花膠，手工鮮蝦雲吞。朕先試下個南瓜湯底，飲落幾厚身，又有濃濃既南瓜味，而拼盤內有蝦蟹，蜆，魷魚和貴妃蚌，朕就覺得貴妃蚌最鮮甜彈牙！而米走雞湯底亦落足料，有紅棗，杞子，懷山，比其他醉雞鍋更香濃，雞肉嫩滑，有淡淡既酒香，配埋手切牛頸脊就更加襯托出佢香濃既牛味！而回到味來手打牛拼盤，用上十成十純牛肉，爽滑彈牙，直頭好食過瀨尿牛丸啦！黃金軟殻蟹外面脆卜卜，裡面香滑嫩，配埋冰凍既啤酒，簡直一流！食到差不多之際，店小二話而家只要Like FB，就送過甜品 － 薑茶水中花，因為製作需時，最好預留十分鐘製作，咁隨從就緊係第一時間做野啦！薑茶水中花，個豆花好香豆味，而個薑茶超濃烈，完全識合寒底

有啲人打邊爐鍾意食任食，但係既然要食間間唔中都應該食得好啲，今次呢就試咗呢一間係旺角新城嘅雞煲火鍋專門店。係旺角既話，我覺得樓上店會比較好坐，靜中帶旺，唔使行到好遠，又坐得舒服啲，食都開心啲。同朋友得兩個人，叫咗半隻雞嘅麻辣雞煲，非常足料，未開始打邊爐已經食到有少少飽啦，而且啲雞好滑，加埋小辣岩岩好已經非常好味。呢間餐廳係旺角同油麻地中間，地理位置好好。嗰日嚟食嘅時候，轉彎嗰邊，有兩張大枱，加埋坐到成20個人，可以同親友一邊打邊爐一邊暢所欲言，所以原來一大班人嚟食都幾合適喎。

最近冷峰🌬又來了，當然要抓緊機會再來一個火鍋🍲！在旺角找到了一個名字蠻有趣的火鍋店🍲，這天晚上就來這邊滾一滾🔥~店內裝潢蠻舒適，加上充足的天然光☀️，感覺很不錯👍🏻~一開始當然要先調好醬汁🤤~餐前小食🥗：酸酸甜甜的再配上爽脆的口感，非常醒胃😋。麻辣雞煲🐔：打開蓋子就已經嗅到香濃的醬汁味道🤤，細看之下，發現當中除了花椒八角🌸，還用上了兩種辣椒🌶，再加上了不同的香草🌱，難怪味道這麼香濃。雞件🐥肉量肥美鮮嫩，吸收了醬汁，滋味非常👍🏻。墨魚仔🐙：吸收了湯汁味道加上本身非常新鮮，入口鮮甜，口感爽脆彈牙😋。芝士魚豆腐🐠：魚豆腐口感幼滑，一咬開，香濃的芝士醬🧀馬上流出，要小心千萬不要燙到喔⚠️~蓮藕片🥗：清脆爽口，又嫩又甜，油膩感頓時一掃而空😌！窩筍片🥒：顏色翠綠，鮮嫩多汁🤤。寬薯粉🍜：比一般市面的薯粉寬及厚，吸收了湯汁的味道加上煙靭的口感，吃起來蠻過癮的👍🏻。薑茶水中花🌼：看到店內電視中的照片，按捺不住要來一碗😍。水中花是指把玉子豆腐切成花的形狀，再放進薑湯中，隨湯汁飄浮，完全不捨得吃下去💝。薑湯薑味濃郁，加上香滑的豆腐，為晚餐畫上完美句號🈵。總結：店內空間感不錯，加上抽氣系統很好，絕對不會有煙霧瀰漫

復活節假期難得同幼稚園朋友聚舊第一回適逢有朋友介紹呢間雞煲火鍋還掂大家約喺旺角呢頭一於黎呢度恰下恰下啦！可能因為我地早到所以人流唔算好多呢度環境有啲似日本餐廳嘅感覺座位卡位亦夠寬敞店員服務亦好熱心主動介紹菜式而餐單款式亦都好多有唔同特色小食而醬料亦有好多款我地最後叫左麻辣雞煲、正宗汕頭牛系列、桶蠔、鹽水鴨同埋薑茶水中花麻辣雞煲我地因爲唔太食得辣所以叫左小辣雞煲好足料之餘仲有爆多芫茜！有麻香之餘雞件亦煮得好入味雞件肉質亦夠嫩滑唔會有雪味正宗汕頭牛系列(牛丸、牛根丸、牛餅)店員推介標榜100%純牛肉牛丸本身充滿肉汁而且好彈牙牛根丸口感較實牛味較重愛牛人士必食牛餅口感食落好爽滑有啲似越南扎肉既感覺桶蠔一份有7隻每一隻蠔都大大隻好肥美鹽水鴨本身醃好既鴨件鹹度剛好肉質亦夠嫩滑唔會因爲醃過而變鞋開胃菜必食薑茶水中花最後甜品要極之讚揚師父既刀功豆腐可以切成一絲絲且唔爛係十分之高難度而薑茶味道好濃郁用黎暖胃一流

本來我男朋友收六點，約好左今晚打邊爐。點知佢要ot，但我又好想打邊爐，於是今晚我決定打個”一個人的邊邊”XD店員表示新張期間送一碟藕帶，醃製過嘅藕帶酸酸辣辣而且咬落爽口！湯底我叫左麻辣湯（$128）好多時香港嘅麻辣火鍋湯底都係得個樣，望落就紅卜卜但食落就一d都唔辣！呢到就唔同喇，我叫小辣已經好夠香同辣，建議餐廳加多個BB辣度for唔太食得辣嘅客人XD另外，值得一讚係，店員時不時自動自覺黎加湯，而且係加麻辣湯。唔似一般餐廳加清湯甚至係滾水，咁樣就唔會愈打愈淡味！由於我自己一個食，所以只有叫蔬菜拼盤（$48）、足料韭菜餃六粒（$38）同埋一罐可樂（$14）蔬菜拼盤將d菜擺成花形，入面有金菇、鮮冬菇、白菜仔、粟米等等唔同嘅新鮮蔬菜。d菜吸滿辣湯，正呀XD而足料韭菜餃鮮美多汁，我諗就算用清湯碌都一樣咁好食！食到七七八八，我竟然仲想食野，我係咪太低估自己食量呢XD但依家冇理由叫多碟牛肉食姐，咁又太多over喇。於是我叫左甜品-薑茶水中花（$38）佢係由師傅人手即時將豆腐切成花，”豆腐花”驟眼睇就好似朵白色菊花，令我諗起”白菊開時最不眠”呢句詩。”豆腐花”嘅滑加上薑茶嘅微辛味，為我呢個”一個人的邊

上openrice睇到個名咁得特別，就被吸引而黎，睇下點樣帶大家回到「味」來。火鍋湯底選擇都幾多，老闆主力介紹【藥饍紅燒肉同當歸鴨】贈送小食- 竊帶，酸酸辣辣，非常開胃。師傅手調醬料，老闆仲建議7成醬油，3成香料嘅比例係最好，同埋加啲白醋可以消除油膩感，相當貼心。湯底方面，我地揀左個店舖招牌湯底，藥饍紅燒肉。湯底材料十足，藥饍味很重，牛肋條炆完再炒香，非常入味，而且炆得又夠淋，超級好味，極力推薦!食完成個人感覺熱辣辣。手切牛頸脊油花遍佈均勻，肉質超嫩，牛味很香，賣相又吸引。手打墨魚麵，宜家唔係好多舖頭有得食，難得一見，必得要點啦，墨魚麵煙韌爽口彈牙，墨魚又新鮮。必食推介- 正宗汕頭牛根丸100%純牛肉 & 正宗汕頭牛餅100%純牛肉加牛餅，全港首創! 全部用牛大腿肉而製，牛味香濃，爽口超彈牙! 口感豐富魚皮餃新鮮，粒粒精美可口。打邊爐又點可以唔飲啲野，點左個來自法國百年蘋果酒同Vodka Pineapple，酒味唔會太重，但有點點果香味。甜品薑茶水中花，係豆腐花拼薑湯而成，賣相超吸引，師傅刀工很好，豆花花瓣一片一片的在薑湯中盪漾。

本來今晚同朋友黎旺角食放題... 估唔到上到黎先發現已經....結....業...... 轉左做一間雞煲海鮮火鍋私房菜..一場上到黎.. 唔想周圍走..就直接係呢度食埋晚飯店名叫回到味來... 食左西片"回到未來"個"未"字🤣🤣🤣感覺餐廳裝修仲係有少少日系feel... XD但都有幾多酒類提供下~見到佢好多口味既果酒都只係$28... 不過我地唔好酒, 所以無叫到~~竟然有當歸鴨湯底喎~ 去親台灣旅行都會去飲當歸鴨湯~係時侯回憶一下台灣的滋味...^___^豉油醬料... 幾鐘意佢特別提供香醋係加落豉油度既~ 提升返鮮味原來呢間店係新開既, 係新張優惠期間 只要上fb打卡就會送小食::: 炸蓮藕薯片!!鐘意食蓮藕既我又點會放過😁😁蓮藕片用酸酸咸咸既醃料醃得好入味! 開胃的前菜黎員工介紹當歸湯底係由台灣送黎架.....今次真係可以食返台灣滋味丫~ (當歸鴨湯底$158)呢個湯底係愈浸愈出味架... 所以一開頭你未必食到好強烈既當歸藥材味.. 但慢慢浸耐d 味道會愈突出原隻鴨咁上... 初初望住佢..其實有d驚...不過鴨肉確係幾鮮嫩... 同埋索到湯底既香味羊肉卷$88 羊香味都幾突出~