築地日本料理 (金百利廣場)

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同朋友相約在銅鑼灣聚舊，友人鍾意食日本料理便揀左這間在金百利廣場內的築地覓食😋即時係平日晚市這裏還是有不少人在等位，看來人氣不錯🤪兩個人要左個精選二人前包沙律小食主菜甜品同飲品都只係$268，認真抵食🤩先上黎既蟹籽沙律鋪上滿滿蟹籽同蟹柳，撈埋沙律醬絕對是簡單但滋味既經典沙律之選😎蟹籽堆到超高😋小食我地揀咗板燒香蒜牛舌。牛舌燒得岩岩好，唔老唔硬易咀嚼，配上偏甜嘅燒汁都唔錯😋兩個主菜我地其中一個叫左牛肉壽喜燒，雖然影相賣相好似唔係幾好咁🤪但係味道絕對搭夠番😚壽喜燒汁唔會太濃太甜，牛肉配上溫泉蛋的蛋汁，夠曬正😉壽喜燒仲配有大量蔬菜菇菌同滑豆腐👍🏻而另一個主菜我地就叫左泡菜黑豚肉石鍋飯，這個一吃有驚喜🤪黑豚肉是豬頸肉和腩肉部位，肉質彈牙富油脂香，將泡菜同白飯拌勻，每一口都超惹味😚最後上的甜品是北海道牛乳布丁🍮布丁嫩滑超重牛奶味，食完真係超飽🤪吃完甜品在喝著跟餐的飲料聊天，和友人在築地過了一個相當滿意的晚上😚特別要讚嘅係餐廳冇一次上晒所有食物，晚市人多都冇趕我地走，而係前菜、小食同兩類主菜都分開上，令我地可以慢慢品嚐😋總體來說就是一間性價比高的日式餐廳😎

在金百利這個佈滿各式各樣餐廳的大廈，我選擇了這間屹立多年的日本餐廳試一下。雖然這次無緣嘗試它的9點後特價壽司，但是其實它晚市的set menu也非常抵食，我同男友🐽都食到捧住肚皮走🤤🍽蟹籽沙律原本以為前菜會細細碟，點知一上碟比佢個份量嚇死。有大量青瓜配上沙律醬，蟹籽增加左個口感，成個salad好fresh好開胃👍🏻🍽 燒鯖魚燒物同炸物我地最後選擇了日本菜必點的燒鯖魚。魚都頗大條，而且肉質厚身、肥美，記得一定要擠上檸檬汁才能更加帶出魚的鮮味🤤🍽 牛肉壽喜燒主食其中一款選擇了牛肉壽喜燒，因為我們兩個都是hotpot迷，所以見到所有火鍋類食品就忍不住要叫了☺️有點像吉邊，但是肉的份量更加多。湯底的壽喜燒味道很濃，，而且肥牛片是生的，客人可以按照自己喜歡的熟度煮它。中間的溫泉蛋一定要戳破它，因為沾了蛋汁的牛肉吃進去會更香濃更滑👍🏻🍽 泡菜黑豚石鍋飯另外一款主食我們選擇了泡菜黑豚石鍋飯。本來以為豚肉會是一片片的，沒想到是厚切的！而且黑豚份量很多，幾乎每一口都能吃到一塊，讚👍🏻如果喜歡吃飯焦的建議等久一點才拌，不然可能沒有太多飯焦可以吃到🤤🍽 芝士玉子燒看見這個幾乎每枱都點了，我們也當然會試一下。玉

呢間餐廳嚟過幾次，雖然餐廳細細但係坐得幾舒服，而且唔會好嘈可以傾下計。lunch hour d 野食好抵食，夜晚食set 嘅話都唔會太貴，價格合理，味道不錯。今次我同朋友點左二人餐，又夠飽又咩都唔使煩。精選二人前 $268。set 包括蟹籽沙律、1款小食、2個主食、2杯特飲及2個牛乳奶凍。份量都幾足幾飽！蟹籽沙律都幾大兜，但係蟹柳絲蟹籽份量較少，青瓜絲多好多，大半兜都冇咩味，不過勝在份量慷慨，唔夠味可以問店員要d沙律醬。小食揀左牛舌，鐵板上熱辣辣，洋蔥煎煮得熟透清甜，配甜甜燒汁鐵板煎，同牛舌好夾好入味。牛舌彈牙好有口感又唔會腥，份量又足有成10片左右，整體味道幾唔錯！主菜我地都係揀壽喜燒，除左牛肉鍋物仲有一碗飯，絕對夠飽。鍋物有牛肉、溫泉蛋、豆腐、粉絲、蔬菜等，壽喜燒汁係傳統味道但係冇咁甜，溫泉蛋好嫩好香，用嚟撈牛肉一流，夠曬滑。牛肉係普通肥牛片，但唔會有雪味，而且質感都算嫩，煮嘅時候可以根據個人喜好控制佢煮到幾熟，但係火種燃燒時間有限所以要自己睇住嚟把握。豆腐都好滑，略嫌蔬菜（小棠菜）煮嘅時間唔太夠偏硬d。整體都ok，牛肉多d就更好。飯係係珍珠米，但係比較乾d，相對都有口感d，浸泡落

於銅鑼灣逛街時，接到築地的傳單，便決定上去試一試。剛到7樓便發現排隊等候的人數不少，不過餐廳位置也很多，很快便輪到我。店內客人不少，座位也十分乾淨企理。餐牌上由刺身、壽司、熟食都有提供，價錢也很親民。我點了一個精選二人前和一客芝士雞卷。首先是前菜的蟹籽沙律，以青瓜絲件沙律醬，加上蟹籽，吃下清爽開胃。小食那邊則選了自家制餃子。餃子皮煎到金黃香脆，餃子皮厚薄適中。餡料有椰菜和豬肉，味道可口。於用餐時看到很多食客都點了一客炸物，詢問店員後才發現是芝士雞卷，於是便點了一客。芝士雞卷內有紅蘿蔔和芝士，芝士是半溶狀態，吃下有香濃的芝士香，加上卷內有紅蘿蔔令到整體不會太飽滯。主食方面則點了牛肉壽喜燒和叉燒拉面。壽喜燒送上時會有一個小火爐替你加熱食物，除了牛肉片外，壽喜燒內有溫泉蛋、粉絲和娃娃菜。溫泉蛋用來伴飯吃是不錯的，蛋香味重，加上壽喜燒汁的甜味，令到牛肉和娃娃菜的味道均帶一點甜味。叉燒拉面表現正常，份量適中，拉面吃下時不會有鹼水味，加上叉燒烹煮出色，十分鬆軟，味道一流。飲品方面則點了一杯抹茶牛乳和乳酪特飲。最後甜品更有奶凍，奶凍做得不錯，口感滑溜，而且奶味濃郁。

築地果然唔係白叫，確實有日本築地魚市場之風。入黎冇幾耐就滿哂座，好熱鬧。野食實在太多，一時三刻都拿唔定主意，最後就簡簡單單叫咗個精選二人前，再加多咗幾個小食。精選二人前($268)，首先上咗蟹籽沙律，係青瓜絲加沙律醬，上面鋪咗滿滿嘅蟹籽，清爽又開胃。小食可以5選1，一向都對餃子抗拒唔到嘅我叫咗自家制餃子。餃子皮煎到金黃色，非常焦脆，一咬，肉汁就爆哂出黎，好鮮甜。主菜可以5選2，我叫咗牛肉壽喜燒，朋友就食豬軟骨拉麵。壽喜燒係用一個細細嘅爐一路煮緊，牛肉係一片片薄薄嘅鋪係面，配上半生熟雞蛋、粉絲同埋娃娃菜小唐菜等等。牛肉要趁佢熟咗就要食，如果唔係就會太老，同埋半生熟雞蛋一齊撈唔食就更加正。壽喜燒嘅味道濃度適中，唔會蓋住牛肉嘅味道。除咗套餐，我地仲叫咗忌廉肉餅，一共4件，超香口鬆化，忌廉同肉嘅比例均勻，不過食得太多就會好膩。仲有加洲手卷，入面有蟹柳條、牛油果、蟹籽等等，非常豐富。最後套餐仲有2杯特飲同埋牛乳奶凍，奶凍好滑又有濃郁嘅奶香味。今次冇叫到刺身，下次一定要黎試番~

餐牌非常厚，食物選擇多。想食既朋友記住訂位，walk in 2個人既話可能要搭枱。叫左精選2人前dinner set($268)，有蟹籽沙律，1個小食，2個主食，牛乳奶凍甜品，特飲，另叫芝士玉子燒。先上一盤蟹籽沙律，超多蟹籽係面，大量青瓜絲，加埋沙律醬，拌勻啖啖都食到蟹籽，fresh。小食5選1，叫左自家製餃子5隻，每隻都即煎，咬一啖d肉汁滴哂出黎，好有驚喜，因為原本冇預計會咁juicy。入面有肉and菜餡，餡料結實，唔會散哂。醮埋d酸酸地既醬汁，就冇咁邪惡，肉味更豐富。主食4選2，牛肉野菜壽喜燒熱辣辣上枱，一直煮沸，有隻生蛋，多片生牛肉，一變熟即食，如果唔係就會煮得過熟變韌。鍋物仲有冬菇，蔬菜eg秋葵，小棠菜等，用料豐富。而黑蒜油豬軟骨拉麵，豬軟骨大約有3大件，件件都有少少軟骨，肉質唔鞋，煮得"林"但唔係散/碎既狀態。黑蒜湯底一上枱好濃既香味，但食完唔覺得鹹/口乾。甜品牛乳奶凍滑嘟嘟，竟然甜品既水準唔差，小小一樽好幸福。多款飲品可以選擇，如果2人食，揀set就可以咩都試下，因為有好多菜式，有排揀。鍾意刺身可以揀其他set或散叫。