Babbo Trattoria (已結業)

「Babbo Trattoria」是一間樓上餐廳，可能是租金較平吧，地方環境寬敞，至啱跟朋友chilling。餐廳主打意大利菜，我們二人點了一個main course和兩個starter。先推介皮埃蒙特意式薄片生牛肉（$138）。今次是我第一次吃生牛肉，牛柳薄滑，不覺腥，但如果你仍然怕腥的話，可以加滴青檸汁辟味。另外，面層的芝麻菜味道怪怪，又甘又苦，我怕浪費才把它吃掉。跟著是迷迭香窯烤馬鈴薯（$78）。侍應送上枱時，完全想不到78元只得一個黃金球，頗貴！切開後，裡面原來釀了芝士，吃半個都覺得滯。瑪格莉特（$148）Pizza Margherita是意大利傳統薄餅，只得水牛芝士和番茄醬，以簡單見稱，絕不像連鎖薄餅店搞那麼多花臣！吃過多間所謂的意式餐廳，我不知道「Babbo Trattoria」菜式是否正宗，但至少算是與別不同！

最近都有事要到銅鑼灣辨，所以約朋友吃飯的地方都集中在銅鑼灣一帶。我喜愛吃西式餐廳，朋友提議到二千年廣場內這間意大利餐廳試試看。一入店內，燈光比較昏暗，有點浪漫情調，很適合情侶來談心吃個浪漫晚餐。我們點了凱撒沙律，為我們服務的帥哥待應即場刨起芝士來那片大芝士原來大有來頭，是Grana Padano芝士，屬於意大利芝士中的名牌。生菜配上Grana Padano芝士，味道是鹹香中帶點清甜，很有層次。意式薄片生牛肉他他大家都不覺得是生牛肉，因為完全沒有任何腥味，反而跟芝士碎及火箭菜很搭配若果生牛肉不要切得那麼薄片就完美了，因為我想多吃幾片生牛肉他他，哈哈!迷迭香窯烤馬鈴薯馬鈴薯的外皮烤得很香脆，加上迷迭香的香草味十分讚。雖是小吃，但每片都是大大片的。意大利瑪蘇里拉芝士 併 綜合芝士吃燒味就會聽得多雙併，但吃Pizza真係比較少見。而我比較喜愛綜合芝士，因為配上蜜糖後立即令它的好吃程度提升十倍。完全鮮楂的橙汁，滿滿果肉，而且又不會有酸味，很合我心。Babbo's 特制鮮墨魚汁扁平意粉店員特別推介的Babbo's 特制鮮墨魚汁扁平意粉，味道偏辣，因我並不是太能吃辣的，所以很快就把橙汁飲光光來解辣。

好耐無去 2000年廣場了，前排見這裏裝修，其實依家都未完全完工，所以都無上去幫襯，不過，前排係 Instagram 見到范振峰同太太去過2000年廣場樓上一間名為 Babbo Trattoria 的餐廳，感覺不錯，於是也同朋友上去探訪一下。Babbo Trattoria 給我第一個感覺是「有格調」，我不懂再用其他更貼切的形容了… 說這兒浪漫？不能說不，因為昏黃的燈光下，很多餐廳也予人浪漫的感覺；但這兒卻用上了工業風極濃的燈罩，還有那別具特色的壁畫及仿如藏寶圖的地圖，一一併合後，令我覺得這兒充滿格調！加上這裏地方寬敞，空間感十足，嘅可與愛侶談情；又可與大伙兒聚會，很不錯呢！先來一杯飲品，雖然來到高級餐廳，cocktail 似乎最合襯，不過，BeautySearch 倒揀選了一杯奇異果汁，為何呢？除了因為果汁較有益外，最重要的是，這兒的果汁絕對鮮搾，而且沒有加水加糖，原汁原味！正式開餐前，打開序幕的是靚仔的表現… 大家知唔知呢位靚仔哥哥做緊嘜？其實，佢係幫我哋刨緊芝士！那個好似砧板的物體，其實係有名的 Grana Padano 芝士，由於我們第一道食物係「凱撒沙律」，所以有勞這靚仔哥哥替

Blue Monday令人心碎，為了讓自己心情好過一點，跟朋友去吃好的。銅鑼灣能方便大家食完回家倒頭睡，就在這區選一間西式菜，最近都沒怎麼吃過西餐呢。之後查到這間原來又是來自台灣的意國菜，一於支持外國勢力﹗一入門口就見到甜品和芝士，擺出一副「食我啦﹗」的姿態，很過份。場內的燈光果然是調至低光度，情調較好又不會看得太清楚，如果看著我不妨濛一點嘛。剛好自己的位置很貼近廚房，可以看到廚師在做Pizza，廚師的長相有點混血兒的味道，很有Soler的感覺…因我已經失魂～廚房裡的不是焗爐，而是烤窯﹗用上烤窯不知會不會另有一番風味，但自我感覺必然較好。基於小弟對意大利菜的認知只有Pizza、Risotto、風乾火腿還有重口味紅酒，點菜時當然要問店員尋求專業協助。店員亦相當的熱情去推介，是很好的員工呢～除了À la carte亦有被塗掉Lunch的Special，即是晚餐也可以點這些Set吧？看起來很適合情侶選擇。意大利作為舊世界酒區，Drink list當然要有意大利酒才夠意思，不喝酒也有茶果汁汽水等，汽水還是任添的，不過也不可能喝到回本就是。雖然個人不太喜歡意大利的重口味酒，點一支意大利紅酒也是眾

甜魔媽媽很愛吃意大利菜，最近又找到一間挺不錯的，就是銅鑼灣新開的 Babbo Trattoria。餐廳位於羅素街二千年廣場5樓，門店以至裝修都充滿濃濃的意大利風情，直到打開餐牌，又會見了靚仔台藉大廚，才知這裡是間帶台式風味的義大利菜館。台灣當地深受日本文化影響，菜式也多了一份日式的精巧細膩。又一段日子闊別寶島，可以在環境舒適闊落的環境下，於復活親子遊前來品嚐台藉大廚的拿手料理，感覺美好。　　首先是芝士迷必試，店方推介的 凱撒沙律 Insalata di cesare ($118)。凱撒沙律相信大家吃得不少，但推著巨型 Grana Padano 來刨芝士的陣容，你吃過嗎？Grana Padano 是款經過精磨的特硬質芝士，有點似 Parmesan，但沒那麼鹹而且味道更重。原個芝士重達25KG，特別由意大利整個運來，吃前才於食客面前刨出，以保存最鮮香的滋味。凡惠顧名物凱撒沙律，就可以目賭這個場面，而且芝士份量給的極度慷慨，還可以再加添... 看下面的照片，芝士與羅馬生菜的比例快到一比一了，有夠誇張啊！刨到食客滿意的份量後，侍者會再細心幫忙切開生菜、拌勻以便食客享用。老實講那麼多芝士根本吃不