翠林辣蟹舫

最近同咗媽媽去咗呢一間好出名嘅蟹舫🦀🦀食咗餐晚飯，原來除咗有海鮮，仲會有涼菜、特色小菜(豬手、雞)，啲菜式好高質又有鑊氣😍 我當然叫咗佢哋嘅招牌菜🦀，另外仲會送一份上海醬鴨添。黃金流沙蟹🦀 $588餐廳有五種口味嘅蟹，最出名嘅梗係避風塘味😍，不過我就揀咗黃金流沙蟹😂。原來佢哋嘅黃金流沙唔似一般嘅牛油炒鹹蛋黃咁濕，佢係比較乾爽。鹹蛋黃炒成粒粒碎，一粒粒鋪滿晒喺蟹上。鹹蛋黃黐晒係蟹蓋、蟹肉上，食到好濃郁嘅鹹蛋黃香味，好鍾意呢一個配襯😘。蟹身好多肉，好飽滿，蟹鉗好大隻，食到啖啖肉😜。而且蟹肉炒過後，依然嫩身有鮮味。避風塘豬手 $148本身已經去咗骨，仲有成條骨放咗喺碟上😎。去咗骨，食落去啖啖肉，方便。豬手份量多，豬手外皮香脆，入面淋身。避風塘味好濃，有好多香蒜係豬手外圍，仲幾辣添🌶。不過，佢好惹味，會想食完一啖再接一啖🤤。拍蝦芋頭娃娃 $118除咗有芋頭、蝦同埋娃娃菜，仲有啲芹菜、肉碎，煮咗個湯汁，湯汁幾香芹菜味😘。芋頭有輕輕煎香，同肉碎好夾。上海醬鴨 (送)呢一個係餐廳叫蟹送嘅菜式，比較特別。上海醬鴨原身鴨呈上，有齊鴨髀鴨掌... 味道就比較濃郁，肉質比較硬實，有少少似臘肉醃製感覺，用嚟

趁而家限聚令仲可以食晚市，梗係趁收工同朋友喺尖沙咀周圍搵吓有咩好食啦。醒起以前食lunch喺亞士厘圖見到有唔少餐廳，今次就決定過去。亞士厘道個位其實有少少難搵，需要喺海防道穿過寶豐大廈個大堂。餐廳位於二樓，座位之間都好闊落。侍應姐姐好熱情咁介紹我哋今期特價之選，餐廳而家唔同嘅菜式分別做緊五折同埋八折，海鮮都有呢個折頭真係好抵！今次我哋食咗3道餸，首先係瑤柱龍蝦。第一次是用瑤柱同埋香辣肉碎等嘅配料去炒龍蝦肉，非常新鮮同埋惹味，而且肉質好鮮嫩。再加上做緊五折抵呀！跟住就係避風塘豬手雖然價錢平但係份量好十足，平時食避風塘最鍾意就係佢啲炸蒜而佢哋都整得好香辣。唔似得平時喺出邊食，佢哋仲有精心擺盤。最後一道就係金銀蒜蒸茄子食咁多肉梗係要食返少少蔬菜啦，我哋揀咗食茄子。餐廳好用心咁整走晒茄子嘅紫色皮，驚影響口感。呢味餸不得了送飯一流，如果我仲食得落嘅話一定會加一碗白飯，實在太香口！最後兩個人埋單$598，包埋菜芥。今餐飽到連豬手都食唔晒。對於海鮮餐來講我覺得價錢差唔多啦，雖然佢有做好多優惠但係絕對冇Hea你嘅感覺。下次再嚟嘅話我要試吓佢嘅蟹。

今日行經尖沙咀見到這間餐廳好吸引，因為三月做緊半價龍蝦優惠，龍蝦嘅煮法有五種，分別係避風塘，黃金流沙，芝士焗等。最後我哋揀左上湯龍蝦，龍蝦肉好實又新鮮，味道一流😋。我哋亦叫左黃金豆腐，餐廳職員好Nice, 特別提醒我哋一定要趁熱食，夠熱外皮先會夠脆。口感好特別，豆腐內軟又滑，但皮脆且香，正！😆我地亦叫左避風塘豬手，火候啱啱好，令到豬手外皮脆但唔會太硬太乾，豬手肉嫩身且Juicy! 🎊最後唔夠喉，再叫左份醬煮BB鴨，鴨皮香口，鴨肉多汁又嫩！好味！兼且有餐廳職員幫我哋剪開鴨肉，唔使自己用手撕，方便很多！服務一流！👍🏼我打算下星期會再嚟，趁住三月仲有半價食龍蝦嘅優惠，抵食！自己煮都冇咁平呀🥳🥳

聽講呢間餐廳做緊龍蝦半價，於是急不可待訂位嚟食返餐正嘅！黃金豆腐 ，外脆內嫩，豆腐非常嫩滑， 熱辣辣，趁熱食，好野味，食完一件又一件。上湯龍蝦，擺碟好靚， 龍蝦肉質彈牙，啖啖肉。又切好曬，一口一啖肉，正！ 仲要有半價，CP值勁高！避風塘豬手，一上即聞到香味撲鼻，第一次食擺得咁靚嘅豬手， 而且起咗肉， 食得好方便！豬肉嫩稔，豬皮好滑唔覺肥。火喉剛剛好。比平時其他餐廳食嘅豬手好食好多。 眨吓眼就清曬成碟豬手。BB鴨，原隻鴨上，打卡一流！ 然後有師傅幫手剪開，剪完都擺返隻全鴨樣，靚！皮好脆，肉好嫩。配上特製醬，提升味覺享受！ 餐廳環境非常乾淨，食得好安心！