酩鬼居酒屋

营业中

休息中

居酒屋入面滿滿和式裝飾擺設，置於樓底一片片油紙傘、一大片櫻花🌸、牆上放滿日本海報🪭餐廳提供餐前小食，今日係梅子靖魚，好有心思先黎烤鱈魚片，卜卜脆加埋美乃滋係絕配 酩鬼五點刺身盛合🐟 油甘魚、三文魚、鯛魚、日本帶子、天使蝦！刺身的新鮮度非常出色，油甘魚的油脂豐富，三文魚、帶子和天使蝦都好新鮮另外餐廳做緊幾多優惠！！日本珍珠蠔🦪都係做緊68蚊半打！隻隻飽滿鮮甜，絕無欺場！另外就係清酒放題$198可以飲足2小時🍶刺身盛合同珍珠蠔放埋一齊真係好豐富大滿足✨牡丹蝦壽司、深海池魚腩壽司餐廳最有心思係將用剩咗蝦頭炸咗🤤多咗一款小食食啦，牡丹蝦爽口彈牙；深海池魚腩濃郁的鮮味，魚腩的質地鮮嫩串燒叫咗自家製免治雞肉棒、日本豬肋條、日本准山；自家製免治雞肉棒的口感鬆軟配合埋蛋液更增幾分鮮味，豬肋條燒到卜卜脆夾埋芥末好juicy❣️酩鬼居酒屋元朗馬田路14-18號京華閣地下16B號舖

最近有朋友搬左入元朗， 佢就成日話要帶我去元朗食好西，😂 話元朗有好多隱世美食， 所以今次元朗地膽便帶我去左一間日本餐廳—「酩鬼居酒屋」。 餐廳裝潢很有心思， 一打開門便看到天花有一大片色彩繽紛的油紙傘，充滿日本🇯🇵風味～ 除了有榻榻米座位外， 還有充滿日本風情嘅吧檯， 廚櫃貼上不少日本酒瓶嘅名字， 叫得做「酩鬼」，還放上不少日本鬼怪造型的裝飾呢～ 先說一說居酒屋的點菜規則： 先order酒→佐酒菜（刺身→沙拉→烤物→炸物） →主食。 點完菜便先奉上免費前菜—口感爽脆嘅日本海蜇，佐酒一流！👍🏾 自家製青梅酒（$68） 酸酸甜甜，仲有原粒青梅係酒杯底， 感覺梅味更實在呢！ 自家製荔枝酒（$68） 荔枝味突出，容易入口，香甜美味～ 酩鬼五點刺身盛合（$338） 刺身有三文魚、劍魚腩、帆立貝、油甘魚、甜蝦， 三文魚和劍魚腩都厚切得很，好肥美！☺️ 帆立貝鮮甜美味，嚼勁十足！ 甜蝦大大隻，蝦肉嫩滑爽彈，不錯吃👍🏾！ 油甘魚爽滑，魚油脂香～ 小編最喜歡吃玉子燒， 所以一見到鰻魚玉子燒（$78）， 就急不及待點了！😌 玉子新鮮熱辣端出來，蛋香芬香撲鼻

酩鬼居酒屋成了我家最愛的元朗區居酒屋，每次都有不一樣的驚喜，而且每款食材都是從日本新鮮直送，今晚也不例外，再一次擄獲我們的歡心。刺身種類花多眼亂，我們不知如何選好，媽媽說索性點酩鬼五點刺身盛合，一次過可以品嚐五款風味刺身。五點刺身包括鯛魚，三文魚，吞拿魚，油甘魚及甜蝦，甜蝦肉緊實有彈性，顏色鮮亮，一吃就知新鮮甘甜。三文魚細緻甜美，吞拿魚肥美新鮮，難以抗拒。鯛魚清爽甘甜，略帶咬勁，媽媽的最愛。熱騰騰的清酒煮花甲絕對是必點，整個鍋裡滿滿的花甲，淡淡的酒香隨著蒸氣撲鼻而來，全鍋清酒湯都是花甲的精華，有夠補。花甲飽滿肥嫩，鮮甜味美，且處理得非常乾淨，大大加分。白滑的左口壽司輕微炙燒，讓油香散發出來，更顯美味，令人欲罷不能。鮮黃的海膽壽司綿密滑順的口感讓人很幸福，入口即化，新鮮的清甜味在嘴裡飄散。大片厚實的三文魚壽司，甘甜無比。豚肉松子胡麻沙律搭配爽脆的生菜，有益的松子，油脂均勻，軟軟嫩嫩的豚肉，加上滋味的胡麻醬，沙律爽脆清新，開胃極了，不禁讓我們一口接一口吃過不停。烤澳洲M7牛柳火候掌握得相當得宜，牛柳的中間還是粉嫩色的，M7牛柳油脂較少，但嚼起來柔嫩極致，不會過柴。另外旁邊還附上蒜片，芥末醬

「酩鬼」這個名字，聽落帶點鬼秘，同時亦引發我的好奇心，想一探這間位於元朗的居酒屋到底是什麼模樣。我一向都不太喜歡預先從網絡看食肆的裝潢或評語，因為我想以自己第一身感覺，盡量不受其他外來的資訊影響，純粹以個人感受寫下自己的所見所聞。居酒屋位於元朗的馬田路，深木色招牌配合金色「酩鬼」二字，門外有一個大圓窗，可以望到部份餐廳的內在環境。我把木門趟開，第一眼吸引到我的就是一大幅的日式錦鯉圖和一排和式設計的座位，望向天花，看到油紙傘燈的設計，整體感覺很和諧，和味十足。再入便是吧枱，放滿各式清酒的酒吧，坐在這𥚃亦是另一種風味，還可以近距離觀看師傅製作食物。****************前菜（免費）今晚的前菜是薄切蓮藕片，加入紅蘿蔔絲和芝麻，入口清爽，調味合適。楊梅梳打酒 （$58）👍👍👍👍去居酒屋，第一樣要點的當然是酒。而這間居酒屋的餐牌笫第一頁已定下規則，Step 1: 先點一杯酒或者....酒。我們當然按規矩辦事，先點一杯楊梅梳打酒，把兩粒楊梅放入杯內，每一口酒味都滲著淡淡的楊梅香甜味。酩鬼五點刺身盛合（$338）👍👍👍👍👍這盤五點刺身盛合包括：赤身、油甘、三文魚、牡丹蝦和時令魚。今天的時令

晚膳於一家極具風情的居酒屋被安排於吧枱上就座能欣賞貴為老闆的師傅獻技真好現場有位穿西裝的中年侍應對於他很pushy的推銷口吻很不舒服先點了三多利生啤再上酩鬼五點刺身盛合有三文油甘赤蝦帶子赤身師傅細心提示食法感覺窩心全部刺身都非常新鮮並配上鮮蘑山葵作點綴野菜天婦羅即炸無不好吃的理由蕃薯茄子京蔥冬菇都是水準之作鰻魚玉子燒是特別推薦玉子煎得相當嫩滑中間夾著肥美的鰻魚好吃得不停地一口接一口最後是安格斯牛肉湯稻庭烏冬牛肉嫩滑烏冬順口吃罷師傅笑著對我們說聲謝謝唯那西裝侍應對我板著口面埋單時向我送遞帳單不發一語或許是我在什麼時候得罪了你吧但我還是希望你好好跟老闆們學習待客之道下次再光顧時要是再見到你如果你有進步的話我會感到欣慰