S2 鐵板燒 (已結業)

今日整日都落住毛毛細雨，但係都無影響我去享受美食既雅興！因為我早早都book左係佐敦既S2鐵板燒，同老公二人世界！S2鐵板燒人氣頗高，拎唔少美食獎，穩陣起見記得記得bk定位我放左工大約6點令鐘到，人流未算好多，7點左右就開始爆場了我地仲好幸運，遇到老闆樂師傅親自為我地烹調今晚決定豪一豪佢，叫左一個價值$780既北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐中高價錢，果然有返咁上下質素，先可以keep住人氣首次我要先講下呢杯 花旗參青檸茶！呢幾日天氣keep住唔好，時冷時熱，仲要落雨，本身都病病地！一入到去，飲左淡茶，好有驚喜！苦中帶點甘，但又唔會太苦，甘甘甜甜咁，飲完喉嚨好舒服！前菜沙律同三色刺身！沙律夠凍同多沙律醬，仲有煙鴨胸，口感豐富！刺身新鮮、肥美，象拔蚌好甜，蝦勁大隻！重點1:北海道原隻毛蟹見到都心心眼先比like 黑松露蒸蛋蟹蓋，入面勁多膏！意外位係有黑松露，my favourite 黑松露蒸蛋超夾！係我老公好努力拆蟹蓋時，我唔經唔覺咁就快食哂！S2鐵板燒最特別係全部菜餚都用鐵板烹調出黎，勁有鑊氣！包括毛蟹都係，食到毛蟹最原汁原味既蟹肉味，但又有少少鐵板燒既香味，係新鮮既蟹肉先做到！之後係大大

因工作太忙，另一半只能與朋友日本旅遊，原來佢出發前已訂了「S2鐵板燒」，補償我工作辛苦之餘，在香港仍能感受品嚐正宗日本鐵板燒，真係超抵錫呀！另一半選擇S2因笑笑指數高又位於鬧市，只睇地址以為難搵，原來非常方便，佐敦地鐵A出口一出轉右，直行到差不多街尾再轉右，遠處已見到「S2鐵板燒」紅紅燈籠，非常搶眼😁！餐廳地方唔算大，但感覺非常舒服，完全似置身於日本，一間環境充滿日式氣氛、精心佈置嘅鐵板燒餐廳。入座時圍住鐵板的L形枱已座滿客人，服務員好有禮物安排其他餐枱，L枱就可邊食邊欣賞廚師廚藝，餐廳其他雅座就靜靜傾計，兩款座位都各有特色，一樣舒服、享受美食。未點餐服務員已即時加茶，見到杯內有粒果子，茶入口微帶點甘香，原來係花旗參茶伴青檸。安排超級窩心又細心，青檸配花旗參茶口味更佳，而食鐵板燒飲用更有中和作用，簡直一絕👍🏻。用餐時服務員經常主動添茶，又有禮貌招呼；另外餐廳供應一次性筷子頭，衛生又環保，兩全其美，服務與安排都真係值得一讚再讚！餐廳有好多唔同特色套餐、推介菜式或單點食物供選擇。今晚我哋一於食得豐富，就揀咗兩個套餐+我至愛嘅一款限定推介菜，兩個人share盡情享受！所選兩個套餐分別：《海膽

今次一行四人去慶祝兩位朋友嘅生日, 我哋四個人分別都喺唔同嘅地區工作, 為咗方便我哋都揀九龍市區中心約食晚飯, 上網睇一睇呢一間喺佐敦嘅S2鐵板燒感覺唔錯.  咁我哋四個人異口同聲就決定去呢一間餐廳試一試!餐廳門面餐廳內部環境一入到去呢一間餐廳第一個印象就係日式精品小店咁嘅感覺!十分之有氣氛!餐廳用嘅筷子十分之特別, 佢哋係用一對塑膠筷子, 喺筷子嘅最頭邊係可以加上一對一次性嘅竹筷子頭, 十分之乾淨衛生!餐牌今次我就點咗呢一個, 北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐. 呢一個套餐嘅內容十分之豐富! 我淨係睇到個餐牌已經流曬口水喇!佢嘅內容有:煙燻鴨胸沙律盛合杯 三點式刺身 北海道原隻毛蟹 時令貝類紐西蘭羊扒配香煎脆雞扒 野菜炒拉麵S2鐵板紙包蜆湯炒野菜跟住仲有個甜品㖭! 煙燻鴨胸沙律盛合杯 鴨胸肉質幾爽下配合埋啲沙律醬酸酸地做前菜嚟講,呢一度菜式開咗我嘅胃口!三點式刺身呢一個三點式刺身嘅內容有: 北極貝, 三文魚, 剝咗殼嘅生蝦刺身. 三樣嘢嘅質素都十分之唔錯, 但我想講我最鍾意就係嗰隻剝咗殼嘅蝦, 肉質爽口, 有蝦嘅鮮味!北海道原隻毛蟹 可能係因為我好少食北海道毛蟹嘅關係, 我對呢一道菜特別

對上一次食鐵板燒已是十年前的事，當時年少不懂事，以為貴價就是好，但人大了，反而更欣賞廚師與食客之間的交流。聞說在佐敦的S2 鐵板燒，服務佳，食物水準一流，老闆親自落場製作等等。可能時間尚早，入座後被安排在BAR枱位置，近距離邊食邊欣賞廚師的手勢。我要了日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐，一人前，有沙律、剌身、三款主菜、炒麵、蜆湯、焗雜菌及甜品，共九種食物，450元，價位非常合理。煙燻鴨胸沙律盛合杯，胡麻醬令沙律菜更可口，鴨胸肉超彈牙，兩者非常配合。三點刺身內有八爪魚，三文魚和牡丹蝦，鮮甜。廚師開動烹煮，那份專注眼光，讓我相信他是尊重食材的人。先來北海道松葉蟹腳，微熱，正好入口，蟹腳肉仍然有海水的味道，惹味！焗岩蠔要趁芝士未凝固便要放入口。還未忘記蠔的香氣，便要解決野菜炒拉麵，醬汁提升了麵的吸引度，食得一條也不剩。主角日本十勝黑豚肉，配上意大利黑醋，肉質熟度剛好，不會過硬，充滿肉汁。最初還想份量應該不多，來到這時候，已有九成飽，不過，又怎能放棄鐵板紙包蜆湯，從未見過直接將一袋湯放在鐵板上煮熱，看著蜆在袋中開殼，當剪開時，即時聞得一陣由豆腐，海帶，秋葵和蟹腳組成的香味，這湯清淡，正好用來中和剛

久違了的鐡板燒！欣賞鐵板燒的原因很多，當中最喜歡就是能夠坐在鐵板前，看著師傅料理食物時的精彩表演。在色香味四溢的氛圍下，整頓晚餐無論在視覺、聽覺、嗅覺和味覺都是一大享受！看著新鮮的食材，放在熱熨的鐡板上，先發出吱吱發響的聲音，加上師傅雙鏟互動發出的聲響，這就是吃鉄板燒的精彩之處。青檸人參茶餐廳供應的並不是一般的日式綠茶或玄米茶，這是青檸人參茶，第一口先感受到味道略帶微甘，然後會感受到淡淡的回甘甜味。甲羅燒層層海膽杯 （$168）👍👍👍👍👍甲羅燒一向都是我的至愛，蟹蓋內有豐膩的蟹膏、鮮嫩的松葉蟹肉、爆脆的三文魚子、沖繩的海萄葡、入口即化的海膽和矝貴的黑魚子。看著師傅細心地把一層層材料慢慢放入蟹蓋內，甲羅燒加熱一會便放在面前，多種鮮味的材料拌勻同吃，簡直是美味得無可抗拒。海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 （$780）▪️沙律-煙燻鴨胸沙律盛合杯👍👍👍👍煙燻鴨胸配合爽脆的沙律菜，味道清新怡人。▪️刺身-三點刺身👍👍👍👍👍是日的三點刺身包括兩片三文魚腩和一隻牡丹蝦，三文魚腩肥美、牡丹蝦鮮甜柔滑。▪️主菜-鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦👍👍👍👍👍今晚的主角-原隻龍蝦配海膽醬芝士，切件的龍蝦先放在鉄板上，然

「S2」這個品牌對小編而言並不陌生，之前曾經造訪中環「S2 Kitchen」不只一次。從友人得知「S2」原來還有一間姊妹鐵板燒店，特意抽空前往試試。「S2 鐵板燒」雖然位處佐敦，但不論與佐敦或柯士甸港鐵站也有一段距離。在餐廳的正門外，掛了一個搶眼的紅燈籠，離遠已能望見餐廳的位置。 鐵板燒以往屬高階的料理，時至今日已變得平民化，甚至連 food court 也有鐵板燒吃。當然，一分錢一分貨，有要求的還是要乖乖課金。從「S2 鐵板燒」的內部格局來看，應是以中階市場定位。因店舖面積不大，鐵板燒枱亦只有一張，要親睹師傅手藝，只能和其他食客坐得「親切」一點。 翻閲餐牌，晚市總共有五款套餐供應。一行二人最終選定「日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」($450) 及「北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐」($780) 共享。 「煙燻鴨胸沙律盛合杯」是最先端來的沙律前菜。沙律以高身酒杯盛載賣相高雅，但落手一刻發現酒杯以塑膠製作頓時又失了分數。沙律菜以胡麻醬調味是常見的做法，味道正正常常沒有驚喜。接下來的「三點刺身」以八爪魚、三文魚及牡丹蝦組合而成，焦點毫無懸念落在牡丹蝦身上，甜鮮帶爽的味道令人回味。「北海道原隻毛