Lab 66 (已結業)

經常在旺角出沒，很多旺角的餐廳都吃過，特別是黑，白布街的餐廳，只有少數沒吃過。今日特意選了一間位於黑布街的餐廳。餐廳給我的感覺是cafe x 私房菜。室內環境似cafe的感覺，但到餐牌的食物全部都很特別，像私房菜。店員說餐牌的菜式都是廚師構思的，今晚這一餐果然有意思。芝士薯條估到到呢度又會有芝士薯條，作為薯條迷既我一定唔會錯過。薯條表面佈滿芝士，拿起薯條更有拉絲。入口的芝士薯條味道香濃，薯條的軟硬適中，越食越開胃。鹽燒牛柳粒串三串牛柳看似好少，食落原來都好有份量！每串牛柳中的牛柳粒都大大粒而且厚身，表面燒得夠香，入口很有肉感，牛肉夠稔之如還有嚼勁。食既時候不妨加少少旁邊的黑椒或芥辣醬，有助味道的提升。鑊仔廣島蠔餅一般蠔餅都係大牌檔專利，估唔到呢度咁西式都有得食。當然，未食之前都有懷疑佢會唔會整得無咁好食，但係上到枱真係喜出望外。先講外觀，蠔餅用鐵pan上，唔似得平時大牌檔普通用碟上，呢度已經加分，同時間鐵pan又最能保持蠔餅的溫度。入口時食到豐富的口感，由於一般街外既蠔餅一味只做"大"，結果出嚟的蠔餅都係薄身，咬落去好似一陣風。而呢度既蠔餅好有口感，咬落去夠實在，蛋醬不會太稀，如果落多

約朋友食飯，最忌就係唔知食咩好，A朋友又話要食西餐，B朋友又話要食日本野咁🙄喂呢間特別在韓式、西式、泰式，甚至中式都有得食，最岩一大班朋友食。 韓式泡菜炒黑豚肉片（$78）加薄餅（$28） 食左韓國野先！黑豚肉片都好冧而且唔肥，泡菜份量好多，唔會過熟，所以仍然保持泡菜既爽！就咁食呢，個味會比濃啲但唔太辣既，但夾埋薄餅同辣醬食就岩岩好！鑊仔廣島蠔餅（$78） 中式style蠔餅都有！熱辣辣上枱，食蠔餅最忌成口油，但呢個唔油，個邊都好脆，但中間都好多冧好多肉，但蠔肉好似有啲細粒同少（但有機會係我啲朋友食晒啲蠔既😂），唔錯既。芝士蕃茄醬黑豚肉柳（$148） 終於到我揀既西式啦😍個黑豚肉柳好冧同juicy, 一啲都唔韌，蕃茄醬（唔係hea野茄汁，真係有茄肉嫁）加埋芝士真心無得輸！芝士份量都多！不過個配菜薯角就可以熟少少，咁就perfect，可是整體份量較少。手工雪糕gelato($38） 有三種味，開心果味、玫瑰花味同茉莉花味。最好味係開心果味，好濃！但其餘兩種就一般，有點似食緊香精咁😂呢間餐廳食物質素都唔錯，但價錢略嫌有點貴。

上個月，得知旺角黑布街開了一間新餐廳 Lab 66！ 那天放工，跟大眼妹好友一訪新店！  我們走到旺角食飯，餐廳在黑布街，位置格攝！ 佔地兩層的咖啡店，  以工業風裝潢，型格鎢絲燈、掛鉤、灰色水泥牆…我卻喜歡踏進店子時，見到地下的馬賽克磚，為沉色的店子添上色彩！ 供應: 亞洲美食、頭盤、小食、主菜、咖啡、茶、果汁、雪糕…等。 TWG tea (Magic moment) $28意想不到這裡供應 TWG tea，我們感到很驚喜！  直接加入茶葉泡茶，真材實料！  並非用上茶包；茶味清香，入口清而微甘！  令人一試愛上！不用 $30 便喝到，認真抵飲！ 鑊仔廣島蠔餅 $78炸至金黃香脆，可能是先入為主的關係，覺得特別美味有風味！  入口是濃郁鮮美的蠔！  每人分食半個很開心又滿足！ 青木瓜絲窩筍絲沙律配燒豬頸肉 $88用上玻璃樽裝賣相已經夠特色，還要以蘋果木煙燻入樽，開瓶時會有一絲絲白煙滲出，更有驚喜！ 青木瓜窩筍絲口感清爽，豬頸肉帶有煙燻味，提升其口味！  沙律醬似是超市買到而熟悉的味道！  令人開胃又清新！相對比較貴！ 咸蛋魷魚鬚 $78惹味的醬汁把魷

地球一體化，各家料理願取他人之長起變化，fusion 菜式已經不是新鮮事，而中外糅合的創意更上層樓。 新開的 Lab66，名字古怪，可有意思呢？也許喻意自己是個 Lab 實驗室，不斷硏製新口味，並相信年青一代，並不追求從前味。位於離開旺角中心的黑布街，其實這條街道亦靜靜起革命，食肆也有數家，若是旺角區的常客，可不陌生。 進店細小，地下一層大部分面積劃分了給這個開放廚房。 幸好樓上有雅座 樓上間格四平八穩，可容多人。 只有一頁的餐單，分類清晣，看清楚，真是fusion之最。西式餐廳只有一款冬陰公泰式湯，前菜及主菜以西式為主，但小食玩意濃，例如煙鴨胸配個中式饅頭丶中式蠔餅用鐵板鑊仔丶炒手用口水汁，最後的雪糕是手工製作，味道特別如有玫瑰花及茉莉花。鮮榨菓汁健康，名字亦好玩，紅黃綠任你選。 餐牌背面原來有圖片，看得口水要流。花多眼亂，幸好三人皆擦得，多試幾款無難度。鮮榨菓汁－紅  蘋果丶士多啤梨丶橙丶桃及紅菜頭的混合，亦非全部是紅色水果，相信是需要平衡味道之原因。顔色鮮艶，粉橙的上層如泡沫，鮮紅的下層如西瓜汁，面頭兩滴紅色幾何似花，不知刻意或無意。味道冰涼，清甜富果香。墨魚串串 點選因為見

有車的朋友，雖然都很享受架車的樂趣，但是，最頭痛的可能是搵最佳位置泊車，尤其食飯、睇戲時，泊車一環最為重要，因為時間這麼長，要安置座駕，總不能到處亂泊，來到商場還好，因為大部份新商場都有充足的車位提供，但遇上在邊舖吃飯，那就煩透了。近期，友人發現，旺角黑布街是個不錯的地點，這條街的食店越開越多，車友可把車子停泊在店外，大部份餐廳都設有大玻璃，可以方便視察街外的情況，最重要的是，甚少會被抄牌... (這些資料都是架車的好友提供的)。因為，當日車子駛進黑布街時，大家便一邊找車位、一邊找餐廳，最後我們選了一間名叫《Lab 66》的店子，水泥牆身，附有一個大大且光猛的霓虹招牌，非常搶眼。餐廳設上下兩層，設計非常獨特，店外的水泥牆身伸延至室內的上下層，貫穿整間店，同時，又穿插了點點特色元素，帶有工業風格。下層設有大大的水吧，所以坐位不多，我們到來時已滿座，於是我們便往上層去。起初友人有點擔心他的車子，幸好，上層也設有大窗，剛好可以望到對面街停泊的車子，加上店員更殷切地說會幫幫眼，才令他放下心頭大石！除了貫穿整間店子的水泥牆，上層還套用了彩磚牆身、白色磚牆及掃上藍色油的牆，搭配簡單的餐桌椅，組合出

上星期相約好友在旺角食飯，思考食甚麼好時，無意中發現了一間新開的餐廳，叫Lab 66，我地最鍾意試新野，決定一試.店內裝修有點心思.這裡的款式不算好多選擇，但勝在幾特別.我先點飲品，這裡分別有紅，黃和綠三款鮮榨果汁飲，我選了黃色.當中混合了香蕉，茘枝, 菠蘿和雪梨.味道算幾清.食物點了鹽燒牛柳粒串.賣相相當精緻, 並附有蜜糖芥末醬, 也有黑椒, 客人可以因應自己的喜愛加醬.牛柳肉質夠嫩滑，又夠腍身，就甘食已經夠味道，帶有少許鹽味.點了蜜糖芥末醬，多了一份甜和芥末味.點了黑椒，多了一份香味.若混合兩款便多重味覺享受.鑊仔廣島蠔餅.上檯已香味撲鼻.用日本新鮮廣島蠔制作，蠔味夠濃郁，內裡蠔的份量頗多，滿口也是蠔.咸牛肉芝士吐司配薯條.以咸牛肉及芝士混入多士中，多士夠脆身，若咸牛肉和芝士再熱一些更好，帶些半溶的芝士更好.薯條是我鍾意食的厚切, 而且仲係波浪紋，薯仔味道較濃郁，而且入口時較有口感.墨魚串串原來墨魚是人手打出來，用料十足，幾彈牙.當中還有墨點粒, 口感十足.

查實我都係港女一名，不過間唔中都會陪下男朋友嘅，是晚佢地成班波友係mak花son踢波，陪左佢一陣，因為我遲到，咁我地就成班去食嘢Mk真係好多嘢食架，但近近地就去左黑布街，成班男人更係想食火鍋or雞煲嗰d架！不過男友見我特登去陪佢，所以為我發聲，話去cafe啦，哈，算係咁啦，識做呀下，男友朋友就係咁，你就下我，我就下你原來新開，有9折，niceeeee我地成6個人架，下面唔係好夠位咁，不過原來有樓上餐牌得一張，都好簡簡單單踢完波係會好餓架，所以點左勁多嘢食鹽燒牛柳粒串不得了，就連唔太好食肉嘅我，都一個人食曬成串，平時食一粒兩粒就比男友ko埋，但lee個牛，太好食喇，外邊脆脆，入面超多汁，當然有d肥膏先會咁正啦，平時我一定會咬左佢唔食，不過lee串我食埋，太夾了，肉味同肥膏味，食落除左肉汁，仲帶一點牛油香點下個汁試下，汁，係真係汁，見到佢咁希，其實覺得怪怪，但原來唔係，淡淡地嘅mustard汁，剛好掛係肉上，唔會因為我點多左cover左牛味，叫兩碟係明智架，一人一定食到一串青木瓜絲窩筍絲沙律- 跟炸魷魚鬚沙律lee家嘢男人係唔啱架，主要係為我而點，勁似oppa嘅侍應推介，話用左蘋果木煙燻過

最憎就係落雨，而今日我仲要無帶遮，咁唯有搵間餐廳避雨啦  之前黎呢條街都係食甜品，但係今日發現有一間新嘅餐廳和，咁就不如試下啦~出面有黑色嘅鐵閘，而牆身普遍都係灰色，另人有一種型格貨倉嘅感覺，餐廳分咗兩層，我就懶得爬樓梯上去喇，所以揀咗樓下嘅位置其實菜單上面大都係輕食為主，而且只有一頁，可能餐廳仲新，所以遲啲會有多啲選擇，前面係文字，後面就係圖片首先上枱嘅就係野飲，朋友叫咗一杯雙檸梳打同Red，雙檸梳打其實就係落咗青檸同檸檬係杯梳打到，味道唔會太酸，所以幾清新。而另一杯Red就係用蘋果、士多啤梨、橙、桃同紅菜頭，聽落好似啲健康蔬果汁，紅菜頭嘅味道又唔會太出，味道唔太差，不過唔係我杯「汁」由於之前嘅行程都係食嘅關係，我覺得有啲濟，所以我就要咗TWG嘅Magic Moment，味道同Earl Grey伯爵茶好相似，所以都有助舒緩我嘅胃~小食仲於到喇，第一碟上場嘅係韓式泡菜炒黑豚肉片配薄餅，我有時係屋企都會用泡菜送飯，辣辣地又係用白菜整嘅，所以味道好之餘又夠健康而炒過嘅泡菜會更加辣，雖然黑豚肉就沾滿咗啲泡菜汁，但係肉味又唔會俾佢蓋過咗拎起一塊墨西哥薄餅，再將泡菜、黑豚肉、韓式辣醬同芝士放係

友人剛去完旅行返來，今晚約了我在旺角食晚飯聚一聚，行過黑布街見到一間的的西餐廳都好搶眼，「Lab 66」的招牌都好大個，在門外看了一陣餐牌，食物款式都不少，見餐廳都好企理又不會太吵，不如與友人在此食下晚飯!餐廳環境都好有趣，牆上有一些鐵水管及電燈泡，柱上掛上有一些鐵鏈，營造出型格的環境，用餐位置近在一個有開放式的水吧，餐廳分了地下及二樓，地方都晤細，枱與枱之間距離不會太迫，感覺都好舒適，而且環境都好別緻簡約中帶有特色。餐牌上印了不少彩色食物的圖樣，圖文並茂又有中英對照，讓客人更容易理解，而且各款菜式都好吸引，更誘發我們的食慾。架上放了一些Tea WG 1837的荼，再看一看餐牌，此店的Tea WG 1837有兩款，有Black tea 及Magic moment ，那麼我就選擇了 WG 1837 Magic moment($28)，以紅茶為基本，加入了薰衣草，入口帶陣陣帶點薰衣草及椰子香，飲落都是有淡雅茶香，真是不錯。先來一個冬蔭公($88)，一煲湯都足夠兩人份量，看來材料很多又足，例如有鮮蝦、油炸鬼、肉丸、香茅、薑、車厘茄等湯內有兩隻中蝦，蝦肉仍然好鮮香，肉質爽口彈牙，而且有些豬肉丸

三個美女去逛街,  旺角黑布街有很多美食   來到這間  Lab 66  .... 似是西式餐廳我們坐在近門口位置,  樓上仍一層啊 , 環境尚可以  今天晚餐,  吃了很多食物 , 開心滿足飽飽