飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (已結業)

一行三個女仔去飲茶？應該真係好少聽... 都係飲茶，不過黎呢間飲茶就好新潮。我地叫左櫻花蝦飯（＄109）、一籠八戒（＄49）、小食拼盤：寶石蘭度＋沙薑雞（＄119）和雞絲拉皮（＄59）一齊食，三個人食其實真係有d多，不過又幾好食。櫻花蝦炒飯熱辣辣送上，蝦仔又唔係得幾隻，都幾足料好味；一籠八戒就真係好得意，個樣都值；寶石蘭度係見佢個名好特別，諗住試試，原來是芥蘭，不過陣味好苦，個人覺得麻麻地；沙薑雞就真係好好食，是我的推介，因為沙薑味濃，雞仲好滑丶啖啖肉添；雞絲拉皮個皮都算滑，不過雞唔太有味，幸好個汁調得幾好。雖然飽飽地，不過見到隔離枱有一個好可愛的雀籠！我地忍唔住都叫左一客鴿吞鳳梨（＄59），其實係鳳梨酥，味道唔錯！趁快吃仲暖暖地！最後我都再叫左一客陳皮燉梨（＄59），十分滋潤！其實仲有好多菜式想試，下次再要食呢！

一直想來這間新派茶樓試吃招牌造型流沙包，今晚放假就和男朋友一起來到中環的分店晚餐。門口超搶眼有個貨車🚚頭，又有佈置得超有心思的門面，而店內寬敞，可以容納一百至二百人，個枱座位都闊落，環境十分舒適，配合埋bossa nova輕鬆音樂，超寫意。阿毛燉湯是豬肉和雞肉燉湯，酸酸甜甜，火喉十足，好喝！餐前小吃拼盤，必點七彩茄子🍆，醬油入味，顏色仍然有光澤，大細切得均勻。雞絲拉皮的粉皮彈牙不粉，麻醬又香。流口水雞用了雞腿肉，辣椒還炸脆了！快樂農莊最抵吃，有齊六款招牌點心，綠茶和原味流沙包玩得更吃得，流心餡勁多，綠茶味十足；叉燒包皮簿餡靚，不是一般酒樓的鮮紅色餡反而令我更安心，沒有添加色素；酥皮鳳梨絕對要試，黃金脆皮加埋清甜鳳梨蓉，甜而不膩；玫瑰豆沙包則沒有特別，味道亦一般，只是外觀精美。🌹價錢的確貴一般酒樓差不多一倍，但真是一分價錢一分貨，無論設計，上菜速度，服務態度和味道都💯見餐廳亦不時有推廣優惠，剛好就是有某apps訂枱9:00pm半價，超抵吃，我必會再光顧。

意頭、 兆頭, 中國人過農曆新年尤其講究, 所吃所做每項都盡是吉祥意頭, 目的祈求新一年事事順景。主打創意點心的“飲茶”, 於農曆新年期間推出具意頭、 以如意吉祥字眼命名的新春菜式, 親友新春團拜, 當然是意頭首選。 新派摩登的環境, 以門口一輛貨車裝置最為搶眼。有別於一般飲茶的圓檯, 這間"飲茶"以長檯和方檯為主, 寬敞自若坐得舒適, 光顧的不單是年輕一輩, 就連一家大細都是座上客。 平常到茶樓, 多是提供普洱、 香片、 鐵觀音等的茶茗, “飲茶”卻非傳統, 有紅茶、 綠茶和花茶3款選擇: 紅棗紅袍、 玄米綠茶和杭州白菊, 每位茶水$16, 過年期間定必會多吃煎炸熱氣食品, 就來一壺杭州白菊, 清肝明目一下。 來到“ 飲茶”又怎可錯過食店 signature的玩味點心系列呢。鴿吞鳳梨 $59/3件用雀籠盛著3隻小雀, 造型精緻, 非常可愛又得意, 拿在手中就像大少爺般弄雀很搞笑, 有不少食客也叫來一籠來拍照高興一番呢! 雀身用了淺黃色的酥皮製作, 咬下很鬆化, 亦不太鬆散, 內裡的鳳梨餡香甜又不膩, 精緻又富特色的點心, 不單好看而且好食。 睇住流奶 $49/3個到

得意的點心總是令人心花怒放，而我也不例外。今晚有飯局，銅鑼灣人頭湧湧倒不如到中上環區覓食。【飲茶】無論環境都是我心水之選，落地玻璃遠看黃昏街道；燈光悠和地方寬敞，舒適又美觀。門外更有一輛小型貨車停泊，例明【飲茶】的開放時間。原來逢星期一同二會有主菜買一送一的優惠，還有晚上六時至八時會有HAPPY HOUR優惠。開放式的廚房，令人盡入眼廉。年輕的師傅利用他的巧手製作每一籠的得意點心。店員安排我們坐在近窗位置，遞上熱沸騰的玄米茶。茶包超飽滿沒有半點苦味，而且店員非常細心經常添加水份。喜歡此店設計，盛載食物的碟上有一條小金魚似的詡詡如生！而且店內悠和式的設計，舒適環境適合三五知己前來。雞絲粉皮 $59細細碟的前菜，夏日炎炎確是不錯選擇。雞絲嫩滑切絲不過份量不多，清新的青瓜絲切得細膩，粉皮滑溜到不行了。三杯醉雞 $69我對醉雞不是十分喜好，不過朋友喜觀單點也不坊。雞肉切至每件適中，頂層有杞子增添味道。不過醉雞的酒精含量不算高，未能入味需要改進。吉川奶子 $49抹茶味的飽子在中式餐廳已經極具少見，之前吃過奶皇包都不俗。今次試下抹茶味的吸引力，不知道是否因為影相的關係稍為遜色！抹茶味不出眾並帶有少

飲茶對筆者來說可算是家常活動之一，但夜晚去飲茶則很少參與。是晚和好友飯聚，特別挑選了一間特色餐廳「飲茶」用膳，其亮點是一眾可愛點心與特色佳餚。中式餐館的門面大體上千遍一律，但「飲茶」的門面明顯與眾不同，予人驚喜。眼前見到不是金碧輝煌或古舊雅緻的門面，而是一輛停泊好的貨車。貨車的載貨部份被改建為點心廚房，驟眼看來正合現時時興的美食車概念！為配合美食餐車的運作，餐廳近正門位置擺放了各式與汽車維修有關的裝飾。遠離餐車位置，則可見到時尚的餐廳風格。一如其他酒家菜館，安座後首件要事是來一盅上等靚茶。相比平日常喝的香片普洱，餐廳的茶品別樹一格，紅茶款有紅棗紅袍；綠茶款有玄米綠茶；花茶款有杭州白菊。筆者要了一壼紅棗紅袍，茶品色澤紅得來不會過深，濃淡恰宜。茶感平和，紅棗甜香突出。揭開壺蓋，可見內裏至少有五六粒紅棗，難怪味道那麼突出。飯餐以三道涼菜作始，寶石蘭度是一味十分健康的菜式，在翠綠蘭度的面上是紅透晶瑩的番石榴寶石。菜式味道酸香清淡，美中不足的是蘭度選材未夠嫩口。橙棍冬瓜以橙汁醃製冬瓜條作菜，口感水潤多汁，味道清甜美味，橙香突出，值得推介！沙薑葱雞是相對傳統的中式涼菜，雞件嫩滑度普通，以沙薑葱提味

我們幾位姊妹好友，新年前也來個團年飯聚！ 食中菜始終比較適合！  因此，為遷就港島區工作的大家，於是選址位於中環南豐大廈的 <飲茶>！ 裝潢設計時尚又闊落，空間感充裕！  讓食客輕鬆自在享用美食！ 桌上的器皿，是店方特別訂製，猶如如魚得水，令人見到都會心微笑！ 恰巧！二月份供應猴年新菜色！我們可以大飽口福嘞！ 新春期間，餐廳順勢推出應節食譜，菜名好意頭！例如：風山水起、花開富貴、魚躍龍門、鮑羅萬有...等等。 套餐由 $1,388/4 位 ~ $2,388/6 位，亦可因應個人口味而散叫！  點心：睇住流奶 $49/3件 一籠三個脹卜卜的流沙奶黃包，有對凸出來的雙眼，  樣子趣怪！ 食客可隨意在它面上以筷子篤穿，視乎想它流眼淚奶抑或嘔奶？！ 貪玩的我，為它添上一個口！  以筷子篤穿， O 嘴的趣怪樣子！  不禁令人捧腹大笑！ 包感鬆軟的流沙奶黃包，不能即時流出橙黃色的流沙奶黃餡，要用手擠壓一下，才可溢出來！奶黃餡甜美濃膩，食一個也不算很溜！  一起分享也挺開心的呢！ 鮑羅萬有 $69/2這是鮑魚酥，以三天炆煮的迷你鮑魚乾放上酥面，入味又

今年的平安夜晚選擇回歸平淡，只想與家人平靜的渡過。翌日聖誕，能夠肆無忌憚的睡至10:30am，應該是假期中最令人感恩的事。男友說訂了飲茶，不過要13:00，我問去哪裡飲茶，他只是笑着拋下一句「飲茶呀」，原來餐廳的名字就叫「飲茶」，有趣不?飲茶的確是一間非常鬼馬的餐廳，如果你去過同區的唐宮小聚，或許你會對店方這份幽默感覺有點似曾相識。站在門外，正想取一張店方的咭片，拿上手卻是外形跟手感像極安全套的濕紙巾，這種被整盅的感覺，頓時令人不禁啼笑皆非，相信它絕對比一般咭片更令人印象深刻。我們被安排坐在近入口處，店內的面積非常廣，裝潢擺脫了一般中式酒樓的沉悶形象，落地玻璃窗、紅磚牆、六角形的水泥地、大貨車造型的開放式廚房等，令整個空間充滿時代感。充滿玩味的還有餐牌內的菜式，無論是點心的名字還是擺盤的賣相，似乎都已經跳出傳統中菜的框框，驚喜之餘亦吸引人躍躍欲試。例牌先來一籠蝦餃，店方改了個有趣的名字叫「有色蝦餃」，之所以有色，是因為白色的餃皮同時染了紅、橙、綠三種顏色，上面再灑了華麗的食用金粉，賣相絕對貴氣浮誇。不過，細看之下，這幾種顏色配上金粉後竟有點像五色衣紙...(利申 : 請別怪我毒舌)。蝦