餃餃餃子 (已結業)

餃子宴很多時讓人第一時間聯想起的總是北方的餃子，如青島、東北三省等都喜歡吃餃子，取代飯或麵作為主食。其實餃子文化也傳到日本、韓國等，而這家店就是以日式餃子專門店打響旗號，香港來說真的比較少有。一向覺得是中式餃子才有韮菜、白菜、菠菜、椰菜等口味之分，而日式餃子則偏向肉多，不看餐牌還真的不知道日式餃子原來也可以有這麽多款式。怕不夠飽的話，還有少量飯和麵供選擇，也有不同小吃作點綴。我和友人都不是飯桶，來到餃子專門店，還真的乖乖地全部點餃子呵呵。對了，忘了說友人是酒鬼，不吃飯吃餃子也不忘點個啤酒喝喝。 友人點的活乳酸燒酌梳打雖然碳酸味重，同時也帶淡淡的乳酸味，較為清新的少女系啤酒。我在平日晚上沒甚麼喝酒的意欲，還是乖乖的點了白桃活乳酸梳打，這個味道相對上較濃烈，甜度高但不會太人工，不錯的喝。每張台上都有醬料架，除了一般的餃子汁外，還有味噌醬，較為稠身和濃味。而喜歡辣的友人也可自行再添辣醬，調製自己的口味。本來還在猶疑到底要點炸的還是煎的，友人強烈要求炸的，也就試試看。端上來時還真的覺得選對了，炸得非常金黃香脆，像個金元寶般，多餘的油已經吸乾了，不會過份油膩。免治雞肉餡頗為嫩滑，芝士有少許拉芝，

朋友特別喜歡吃餃子今天就和他到這家來由日本的專門店充滿日本風的設計店員服務也相當貼心點了柚子梳打作開幕式酸酸甜甜很開胃ChaoChao餃子是當店主打Size比較迷你一口一件剛好外皮煎得香脆可口再追加幾款新口味嚐嚐看MochiMochi蘑菇餃子特別餡料內藏粒粒蘑菇PuriPuri海老餃子有大量蝦肉比起傳統餃子多了一份鮮味雞翼餃子炸得香口一口咬下肉汁溢出點了大阪烏冬和咖哩飯烏冬彈牙湯頭淡雅還有三塊鴨胸作配料咖哩汁配珍珠米是最佳配搭星期日的明媚下午來一場餃子盛宴吧

跟朋友逛過黃埔AEON和幾個商場後，不知不覺就走到這裡。看到門口的餐牌，滿滿都是各式各樣的餃子，肚子便突然襲來一種飢餓感，腦海裏都是餃子的味道，於是想都沒想便決定與朋友試試。一打開餐牌，感覺很猶豫... 因為實在太多款餃子了！各種煮法、味道、風格，實在讓人不知道選哪個好。把餃子釀入雞翼中，一咬下去，口裏同時享受兩種味道和感覺，加上少許檸檬汁，把雞翼和餃子的肉味更為突出和增加新鮮感覺。朋友在餐牌上一看到這個便決定一定要吃這個，因為我們都是芝士的愛好者，哈哈。一咬就流出熱騰騰的芝士，實在令人滿足！這款餃子誠心推薦，它足足有180mm，與一對筷子差不多長。新鮮的蟹肉和蝦肉再配上沙律醬，鮮味更為突出！胃口很大的我，光吃餃子當然吃不飽！於是我和朋友Share了這個烏冬吃，烏冬彈牙爽口，沾上濃郁的汁，真是可口！這個極力推介！！！餃子皮內包着朱古力，再加上雲昵拿雪糕，味道十分配合。超好吃的說！

朋友是Poly U的學生，他說宿舍附近有間外表很吸引的日式餃子店，結果今日收工後就跟他一起去拜訪一下。單是餐廳門面已非常有日本風味，內裡座位更像日式居酒屋。MENU上基本上全是餃子，你想得出的煮法、長度、味道，這裡都能夠吃到。雞肉芝士餃子(煎) 對於傳統餃子我的興趣一般，但這個一咬就流出軟軟的芝士，讓人立刻大滿足。雞翼餃子把餃子釀入雞翼中咬口十足，而且肉汁豐富。幸好和朋友一人一隻，不然油份超標。蟹肉海老特長豪華餃子棒在MENU見到時已立刻捉著朋友說要試，結果單是180mm特長外型已沒有令我失望。爽口彈牙的鮮蝦肉和蟹肉，配上最愛的沙律醬來吃，不論視覺或味覺都是享受。日本蟹肉忌廉薯餅由於我是忌廉薯餅的愛好者，想不到這個小食也做得不錯，外層香脆，內含濃郁忌廉餡料，加上鮮甜蟹肉，使口感非常豐富。ChaoChao 雞軟骨(梅子鰹魚味) 另一個推介就是這道梅子鰹魚味的雞軟骨，酸酸甜甜加上細細粒，是聊天的最佳小食。日式牛筋沾烏冬 每次打邊爐都要食烏冬的我，沒有錯過這個沾烏冬的新嘗試。雖然份量較少，但烏冬質感煙韌彈牙，沾上濃郁的汁非常開胃。朱古力餃子配雪糕如果你和我一樣是心太軟的愛好者，你也會喜歡這道

在家附近的餃子店，成日行過但都沒有進去吃，原因是只賣餃子，我真的食得飽嗎？終於，今天我走進去了，發現原來除了餃子還有麵食同咖喱飯，對不起我錯了。當然不用多說吃了招牌餃子，有4個味道，個人黎講比較喜歡菇的口味，很chewy呢！顏色上亦非常有看頭～因為有蔥的關係，綠色好美都好好食！因為綠色太可愛的關係，朋友多叫了一碟九条蔥餃子，煎餃的味道比蒸的更香更juicy，脆脆的外皮完全滿足到我喜歡有咬口食感的人士，所以我還是比較推薦煎的～長～長的餃子外表非常吸晴！其實佢入面係蟹肉加蝦肉來的，味道正常不過我部相機就食得好開心，因為外型真係好特別，我未見過咁長的餃子，哈哈。最驚喜的是日式牛筋沾烏冬！個湯頭好好味呀～小小辣，亦有充足的牛筋料，掛湯情況不錯，又唔會太咸，烏冬都算滑，唔係用平貨，我覺得值得一食。最後叫了個很可愛的雞翼餃子，在雞翼內釀入餃子餡，食感一流，不過因為我不愛食皮所以有點保留，但朋友們都食我津津有味，應該幾好食。

素聞黃埔多美食，自從在黃埔上班(屈指一算近一年)後，還未食盡這區的好東西。不說不知，黃埔有好多日本人居住，不但有專為日本人服務的不動產代理(即是地產舖)，還會見到日本學生交流團，當然不少得眾多日本菜食府──拉麵、壽司、料理，甚至餃子專門店。餃子，來來去去都是湯煮、香煎和酥炸？其實有多點變法。例如來到「餃餃餃子」，你會看到 18cm 長的特長豪華餃子棒 ($42)，饀料混入蟹肉和蝦肉，比起單用肉料饀料，吃起來更有感口和層次。特長豪華餃子棒可點沙律醬，加添酸味更開胃，不過沙律醬向來非名雲杯茶，所以不及原味好吃。飽肚之物雞翼餃子 ($50)，雞翼肉汁滲入餃子饀料，合味之餘，更啖啖肉汁。一隻起、兩隻止惹味十足，不過多吃會有點膩。若你問，全枱都餃子會否好膩？可點一客新品 Chao Chao 雞軟骨，不但是佐酒之選，更可配梅子鰹魚料，酸酸甜甜好開胃。餃餃餃子的招牌菜 Chao Chao 餃子($23 / 8 枚、$42 / 16 枚)，初見此菜，的確覺得怪怪的，8 隻連在一起的餃子，怎樣逐隻夾來吃？不如麻甩點，一排過吧！外皮夠脆，美中不足是稍欠肉汁。驚喜甜品朱古力餃子配雪糕 ($38)，放心，不是

創作餃子是整份 menu 最值得吃的。口味夠特別，玩味十足。第一輪一口氣點了多款回來。蟹肉海老特長豪華餃子棒（$42/條）同筷子長度差不多，薄薄的餃子皮內包有滿滿的新鮮蟹肉和蝦粒，口感豐富。從來沒有試過明太子配薯仔，試完明太子薯仔餃子棒（$48/3本）發現兩者在味道和口感上原來可以很搭。雞肉芝士餃子（$42/5個）是令人心心眼的組合。味道卻中規中矩，而且芝士未能有拉絲效果。雞翼餃子（$50/2個）其實是釀餃子，因為有炸過，油份相對較多。吃油膩煎炸食物最好有菜墊底。先吃蔬菜可以阻隔油份的吸收，對瘦身中的朋友有幫助。塩麴新鮮椰菜（$20）一份差不多有半個椰菜的大小，加入一點芝麻醋，非常醒胃清新。而且價錢超值，不妨追加。第二輪點了小食日式牛筋豆腐煮（$38），內有蒟蒻，唯牛筋份量少了一點。飲品方面，餐廳提供了多款特色梳打選擇。平時沒有喝梳打也要了兩款試試。最後要了個朱古力餃子（4個）配雪糕（$38）作甜品。看到薄薄的餃子皮內包著一格長方形朱古力，一起輕輕煎過。放到嘴裡隔著餃子皮溶化，暖暖的與雪糕有冰火交融的口感。P.S. 從黃埔出口步行需時約十分鐘

黃埔紅磡區一直是美食天堂，不論平或貴的美食都應有盡有。而且這區特別多在港居住的日本人，所以日式餐廳也特別多。雖然這區日式餐廳多，但真正有日本風味的只有某幾間~最近灣仔人氣日本餃子店在黃埔開分店，作為九龍人的我，一定要去試試。終於成功爭取星期五晚 2口子一齊去~到達黃埔, 問路... 黃埔花園第3期在那?  找了很久......原來店舖位置並不易找...... 行到廟仔，向仁孚車行直行，過馬路，經過百X超市再直行轉左，再直行幾個鋪位先到!身水身汗，直入餐廳，已經忘記了拍門口的照片 但記得門口是非常日式，有很多燈泡，有點昭和風味。店內有吧位 及 普通4人坐位~ 喜歡日本文化的，識坐一定坐吧位! 可以望著廚師工作，為你烹調，也是一種樂趣。除了我們2口子，當天也有些日本客人在喝酒，突然感到很有日本居酒屋FEEL~ 不過呢度係食餃子為主!首先點了1杯HIGH BALL 及 佐酒的鹽麴新鮮椰菜。 HIGHBALL是日本WHISKY+SODA~ 易入口，酒精濃度比普通WHISKY低，但仍喝到WHISKY的芬芳香味，在日本，幾乎每間餐廳都有。在這裡，同樣喝到。另外，鹽麴新鮮椰菜 非常脆口，這裡配上日本

餃子 全部都喺餃子～ 今日喺餃子盛宴 一次過食哂一年份嘅餃子😂 事不宜遲 講下我食咗咩餃子先 咁巴閉先👅-就咁普普通通喺雞翼嘅 洗乜我特別介紹啊～ 今次呢個就喺雞翼餃子 ($48/2隻)邊到有餃子🤔 你咬開隻雞翼咪搵到😂 呢到將餃子嘅餡先釀咗入雞翼 之後再將拎去炸 炸到雞翼個皮都脆卜卜 但食落入面就好juicy 何解🤔因為雞翼嘅肉汁同餃子嘅肉汁mix 埋 變咗有雙重享受 正啊💓身為雞翼迷嘅我又點會滿足只食兩隻就夠啊😂 人黎 俾一打我👅-Chao Chao 餃子 ($40/16隻)身為大胃王 閒閒地都食幾十隻先夠飽😂 今次呢個都一樣無難度 皮個底煎得好脆 但另一邊又會食到個皮柔軟嘅一面 餃子皮真心做得幾薄👍🏼點埋佢地嘅特製嘅sauce 唔錯～ 辣辣地 過癮得黎又幾惹味👅重點喺佢真喺做到一口一隻 唔驚會食到大失儀態💓-Shake Shake 餃子 - 栗米濃湯味 ($38/5個)見栗米濃湯喺香港限定 緊喺要支持下啦✌🏼食法就好似食shake shake 薯條咁 將炸好嘅餃子放入個袋到 再擺栗米濃湯嘅粉倒落去shake😂食落好似食緊金寶栗米湯濃縮版嘅餃子咁👅餃子炸得幾脆 鍾意食栗米湯嘅不妨可