火土燒肉

近年香港掀起了一股露營風熱潮，所以今次選了一間以露營概念為主題餐廳〔火土燒肉〕去吃午餐，餐廳內部裝飾以木質材料為主調，佔地甚廣環境很闊落。餐檯餐櫈除了有舒適的梳化座位，更有露營特色的檯及摺疊櫈座位，檯上更放有不多少露營餐具碗碟紙巾及露營燈，裝潢擺設都落足心思，室內每個角落都擺滿了專業露營用品及搭配綠色植物作佈置，更有數個帳篷露營用的大帳篷，坐在大帳篷下圍爐涼著冷氣吃燒肉嘆啤酒，實在是很好的享受，而室外設有戶外露天酒吧，酒吧更用了不少冬日白色擺設佈置場地，相信晚上一定更有氣氛，身處鬧市亦能與三五知己，圍著爐火感受露營的樂趣，實在是與別不同的燒肉體驗。而店員服務亦很細心有禮，會主動提議換烤網及收碟，而選材優質相信就是中午時段入座率都很高的原因。【花切長牛舌】 (HK$138)一整條厚身厚切的牛舌，呈現細膩粉嫩肉質，預先𠝹了紋，令燒起來更容易，牛舌兩面燒至半熟口感爽彈脆身，吃起來仍保持肉汁，再加上檸檬汁，也不油膩，適合多人享用，喜歡吃牛舌的朋友一定不要錯過。【燒肉拼盤】 (HK$398)一份拼盤內已有豬牛雞，包括: 牛肋肉、牛胸腹、牛舌、伊比利亞豬肋條、豚五花及雞腿肉。這個拼盤每款都很好味道

行過K11 ，見到鋪天蓋地喺商場嘅廣告，就入去試下。裝修寬敞舒適，行露營風，有休閒開心嘅感覺。👌🏼黑醋冰蕃茄沙律 $28醬汁係柚子汁嘅味道，唔會太酸太甜剛剛好，幾清新。蔬菜就冇乜特別，都係普通沙律菜。全牛特選拼盤 $478🤔牛胸腹：正常水準，冇咩特別印象☹️牛肋肉：比較嚡口硬實，唔係預期中牛肋肉嗰種軟腍腍嫩滑嘅質地🥰雪花牛小排：呢個質地最好，既有厚實嘅口感，有咬口得來又夠柔軟嫩滑🤔牛舌：佢係切到好長好長一大條，唔似平時切到薄薄一片片，再捲着啲蔥，正常水平。🤔蘋果味噌鵝肝片 $138味道比較淡，冇鵝肝嗰種濃郁嘅香味，亦唔係好食到蘋果味或者味噌味。覺得佢應該要有啲鹽同黑椒調味會好啲。🤔牛油燒廣島蠔 $78蠔放喺有蒜蓉牛油嘅錫紙盒入面滾熟佢。因為係滾熟，所以就唔係燒到爽脆嗰種口感。味道正常。👌🏼玉子海苔飯 正常預期中嘅味道。總結：質素正常，唔伏但又冇話好出色。

🎯熊妹一早已經聽聞過尖沙咀K11開咗間以露營為主題🏕為嘅燒肉餐廳《火土燒肉》，配合各款露營餐具🍴，圍爐燒肉，身處喺鬧市都可以感受一下露營樂趣，唔使去到山旮旯咁遠仲要孭一袋二袋，梗係要黎試吓玩吓啦。📌位於K11 3️⃣樓咁高檔次嘅地方，裝修格局都唔同啲。門口已經擺放咗一個露營帳篷⛺️，連露營椅同露營枱，主題真係顯然易見✨。📌餐廳環境好大好大，有多款唔同露營嘅餐枱，有卡位，有圍爐圓餐枱連露營椅，牆身仲掛滿咗好多露營餐具同露營燈💡，成個露營格局出哂嚟，唔講以為自己去咗露營營地，環境主題方面真係落足成本，做得幾心思細密💕！喜歡露營的人一定會喜歡這裡。📌嚟到日本燒肉店梗係燒牛啦，唔食牛嘅話，都可燒豬或者雞。📌另外，仲有好多其他燒肉配料，例如內臟、海鮮同野菜等等。📌除咗燒肉之外，都有熟食餐牌，有炸物小食、沙律、飯麵主食同甜品可供選擇，燒肉店都做到好似日本居酒屋咁，咩都有，夠哂大眾化。📌飲品方面，無酒精飲品🍹當然有可樂、果汁梳打、可爾必思等等。全牛特選拼盤， $478食燒肉梗係要燒牛啦🐮！要燒牛梗係要燒多幾款牛啦！點全牛拼盤就最好不過啦！有牛肋肉、牛里脊肉、牛舌、牛胸腹同埋雪花牛小排。每款肉類大概有3-4

同朋友去咗尖沙咀K11體驗華麗露營⛺️餐廳裝潢設計以露營為主題，每個角落都係露營元素，入到去好似置身露營營地咁，精心策劃，好型好玩，仲有個室外area，未開餐已經喪打卡！😎💫地方寬躺舒服，抽氣極強，食完件衫少少油煙味都冇；員工服務非常殷勤，主動幫忙燒肉同代切薄片，唔使擔心唔識燒浪費咗塊牛「A5宮崎和牛西冷」牛味濃郁，雪花油花靚到爆，完美降霜，燒約5成熟入口即溶，油香鮮甜，口感一流🤤「岩手縣玄米牛」飼養時喺飼料加入5%玄米，令牛肉嘅油酸含量大大提升，雖然油花冇咁多 ，但比一般和牛肉味更重，唔會令到你咁易漏，可以食多幾舊🤣「雪花牛小排」本身已經係啖啖肉位置，油脂恰好😋「玉子海苔飯」生雞蛋+大量紫菜拌飯，簡單好味，要我一個人食晒成碗絕對唔係問題！😍

自火土燒肉開業以來一直都很想試試，環境設計成露營風，配搭日式燒肉實在太吸引～更設有戶外位置，能夠好chill地享受戶外露營.ᐟ⧐ 燒肉拼盤 HK$398 ⧏火土燒肉的菜式選擇實在很多，光是拼盤都有數款，最後決定點了有齊豬牛雞的燒肉拼盤～拼盤包括牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花和雞腿肉，有些都已經醃好的，雞腿肉超嫩滑.ᐟ豚肉燒和豚五花都很有油香，好推薦♡牛肉也很重肉味，味道全部都很出色ദ്ദി ·͜·⧐ 蘋果味噌雪花牛小排 HK$138 ⧏雪花牛小排賣相超吸睛，非常推薦蘋果味噌.ᐟ燒出來吃的時候真的有吃到陣陣蘋果香肉質好軟腍，真的有在日本燒肉的水準♡⧐ 岩手縣玄米牛 HK$138 ⧏岩手縣玄米牛的雪花也是絕了～很重牛肉香，厚切真的超好口感.ᐟ燒至半熟呈現出美美的油脂♡⧐ 鮮生薑梳打 HK$38 ⧏⧐ 晴王麝香葡萄梳打 HK$52 ⧏鮮生薑梳打以露營杯盛載，露營風拉滿.ᐟ帶有香濃的薑味，還有一梳梳薑絲，十分消暑～晴王麝香葡萄梳打則以酒杯盛著，好chill.ᐟ半透明的顏色，味道香甜易入口，超推薦♡

喺附近睇完戲，去咗K11行街順便搵嘢食！見到呢間成個營地咁嘅燒肉舖門面好吸引，甚至內部座位同餐具都好似去咗glamping咁！.🍽️ 燒肉蛋糕 $488 蛋糕係由牛里脊肉同雪花牛小排砌成嘅，上枱後店員會點燃「仙女棒」煙花，相當有驚喜，好適合生日或者特別日子！雪花牛小排油脂豐富，牛味十分濃郁，食落嫩滑，濕潤多汁且不膩口。牛里脊肉比較薄身，因此店員上前教我哋燒嘅方法。喺燒烤網上面塗上牛脂，輕輕放上肉片及卷起食用，肉質相當柔嫩。🍽️A5宮崎和牛幻切沙巴當 $298沙巴當係牛肩里肌至肋骨肉之間嘅一個部位，含有均勻緊密的霜降油花。大理石紋及切工相當吸引。店員幫我哋燒至5-7成熟，油香與肉味並存，肉味濃郁而且肉質軟嫩，口感細嫩度極高！🍽️ 厚燒豚腩肉-生薑味噌 $168厚燒豚腩肉有幾款口味可以選擇，而我哋揀咗生薑味噌味，口味較清新，同豚腩肉相當夾！豚腩肉肥瘦分明，沒有臊味，肉質相當柔軟。🍽️ 松葉蟹肉蟹膏拌飯 $88蟹膏飯需要攪勻燒7分鐘左右，燒完底部會有焦香嘅味道，加埋濃郁嘅蟹膏同埋滿滿嘅蟹肉相當滿足。🍽️ 柚子梅素冷麵 $58梅素麵顏色粉嫩，幼滑爽口，每一啖都充滿梅子的酸香。配上清爽酸甜嘅柚子味十分清爽

Book間燒肉店，點知去左camping咁⛺️😂😂我本身唔知呢間店係呢個style。點知一入去，餐廳留咗個露營Corner俾我⛺️由餐具、婚紙巾套、醬料、櫈，全部都係露營settings。仲要後面有啲camping書😂笑死我…★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*🥩燒肉拼盤 $378包括了雞、豚肉、香蔥牛舌、牛胸腹、牛肋肉，完全是一個豐盛的拼盤🥩牛味濃，油脂分佈平均，2個人淨係食呢個已非常飽😂🥩雪花牛小排 $138同樣油脂分佈平均 呢款就燒耐少少，因為有點厚度。肉味濃。🔸雞腎$68無論食串燒定燒肉，都必點雞腎！爽口彈牙，再點埋啲燒肉汁，點招架得住？🥹🍆茄子 $38個人嘅習慣，食燒肉一定要有菜！減少油膩感！今次生菜賣哂，所以改為燒茄子🍆同樣滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🍚玉子海苔飯 $28一直在尋找能跟牛角飯並駕齊驅嘅飯😂😂呢個很可以(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)將紫菜同玉子撈埋一齊，加人獨有蘋果燒汁，配搭燒肉最好不過(●°u°●)​ 」由於我夜晚盡量不食澱粉關係，試2口就夠了☺️🍑福島縣產白桃果汁酒 / 🍍沖繩縣菠蘿果汁酒 $58呢度除咗有平時燒肉店經常

位於K11既燒肉店，🏕️行露營️主題裝修風格，門口set左露營️帳篷⛺同整個擺設。餐廳內環境超級大超闊落🫶🏻，分為室內室外，室外主要打卡為主，好靚😍打卡真係一流📸，室內擺設都好講究😳，牆上掛滿露營擺設，而普通燒肉枱都會掛起露營餐具🍴,紙巾🧻,燈💡，更有露營枱櫈既座位，模仿真係露營既感覺🥰。-💕 月見醬燒飯糰 $38👅好味指數：7/10飯糰🍙上枱時已經係燒好左，燒到外皮香脆有醬油香😋，硬硬地既口感，有飯焦個種感覺🤭而切開裏面既飯比較黐口軟糯🍚，配上蛋液更juicy☺️-💕 A5宮崎和牛西冷 $368👅好味指數：7/10和牛西冷會有專人負責燒😳，油脂感極重❣️ 肉味極濃❣️和牛油花分佈均勻，好靚👍🏻 厚度偏薄小小，肉質嫩而多汁，牛肉味濃郁☺️，配上月見松露醬汁，淡淡松露香氣，同和牛好夾😚-💕 雪花牛小排 $138👅好味指數：7.5/10牛小排色澤紅潤，脂肪分布均匀，油脂感冇和牛咁重，但牛味更香濃，肉質嫩腍☺️，口感一樣香醇濃郁🥰-💕 牛里脊肉 $98👅好味指數：7.5/10牛里脊肉厚薄適中，係柔嫩既瘦肉😎，唔重油脂感，冇咁肥，好岩女仔食😆，雖然係瘦肉，但肉質小小緊實得黎好彈嫩 🫶🏻-💕 蒲燒鰻魚件 $10

尖沙咀k11新開好高人氣，成間餐廳好有feel，咁熱之下可以有冷氣咁露營燒肉，連啲餐具碗碟都係露營嗰啲🤣，仲有營燈，牆上仲掛咗好多露營用品，成件事好開心，唔介意坐露營凳嗰啲打卡位仲好靚好chill！✨燒肉拼盤 💰378 💫評分: 7.8/10📝牛胸腹、薄切香蔥牛舌、雞脾肉、牛肋肉同五花豚肉，唔點汁都有肉汁，每款都有2-3件，呢款有晒雞豬牛，如果想食全部牛都有全牛特選拼盤💰458✨雪花牛小排💰138💫評分: 8.6/10📝雖然得6塊，但係油脂好豐富，入口好幸福，揀咗月見黑松露醬點嚟食(撈埋隻蛋黃嗰汁夠點晒今晚食嘅所有肉好幸福)，好邪惡好match，重口味咁襯託啲肉🥰✨薄切香葱牛舌💰88💫評分: 8.9/10📝 本身燒肉拼盤都有但係唔夠喉所以再散叫🤣，牛舌有簡單嘅調味，可以自選揀一款特別醬汁，我就揀咗燒肉汁，牛舌雖然簿切但都帶少少厚度，比平時嘅簿切厚少少，有啲咬口，蔥花等牛舌差唔多啱啱熟先擺上去再熱一熱，唔係好易跌落去，必叫🥰✨月見醬燒飯團 💰38💫評分: 7.4/10📝飯團由餐廳燒過所以可以直接食，外脆內軟，帶啲焦香，配月見醬汁，當飯食，下次會想試玉子海苔飯‼️✨日本蟹肉忌廉薯餅 💰48💫

露營風燒肉我來嘍！🏕成日都想去𝐜𝐚𝐦𝐩𝐢𝐧𝐠嘅時候燒肉（但嫌麻煩每次都燒唔成）火土燒肉成個環境都係露營風 超有心思由佈置到餐具都係露營裝備(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！.① 燒肉拼盤🥩 ($378)拼盤包括8款肉：【牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花、雞腿肉】私心推介!!! 牛舌薄切上 爽口都唔錯😚 牛肋肉油花靚 牛味濃郁都好食✨份量2個人食啱啱好🫧Food: 🌕🌕🌕🌕🌕🌖② 雪花牛小排 ($138)牛小排一份有6片 厚度適中 燒至6-7成熟入口有滿滿油脂感🤤牛味香濃同埋油花都幾均勻～食肉獸好值得叫ヽ(´∇｀)ﾉ𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌕🌖③ 明太子蟹棒 ($58)一上碟少少嚇親🤣有勁多明太子蓋住蟹棒 一份 有2件～明太子鹹香濃，基本上配咩都會好食(๑•̀ㅂ•́)و✧ 𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌗🌑④ 月見醬燒飯糰🍙 ($38)三角飯糰造型好可愛🥰食落係煙煙韌韌嘅口感，雖然無內餡，但係配肉食都幾好𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌘🌑⑤ 紫蕃薯甘栗餅🍠($48)依款小食比想像中好食？外層夠酥脆而且紫薯內餡好綿密💜加埋栗子粒粒3層口感，食落都無咁寡！𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌕🌑⑥ 白桃燒酌梳打 ($48)記住記住一定住要攪勻個底先

疫情期間大家都唔能夠出外旅遊 留港但又想呼吸一口新鮮空氣 最受歡迎就係去郊外glamping 但好多人又怕燒嘢食麻煩 又要自己準備 食完之後又要清潔執拾 所以火土燒肉就應運而生首先 佢哋裝修十足日式露營風格 好似snow peak 座位就有分露營椅同普通椅 另有帳篷式座位供六人入座 自成一角好似真係去咗露營咁 另外餐具方面亦都心思十足 貫徹返露營風格👍而食物方面種類都算比較多 有前菜 小食 肉類 其中小食類比較特別嘅係月見醬燒飯團 加埋蛋汁 飯團燒燶脆皮 好好食 另外仲有個味醂魚乾 微微哄返熱 再點奇妙醬 佐酒一流肉類方面 印象比較深刻係厚燒豚腩肉同雪花牛小排 兩者都肉汁豐富 值得一試