帝苑餅店

营业中

休息中

有人請食帝苑既CAKE, 心情非常之好.2個人, 總共食左4件甜品, 好滿足, 而且無想像中咁漏.佢第一次試fine foods 既cake, 而我只係食過一次都係人地請既拿破崙.穩陣起建, 一定選返好好食既拿破崙.同第一次食到既拿破崙一樣, 皮十分之脆, 而且酥香味美, 佢既吉士醬唔算好甜, 不過如果少D D 仲好, 士多啤梨都算甜, 好味!第二件選人氣極高既青蘋果芝士蛋糕. 外表精緻, 非常吸睛. 外面係白朱古力, 而入面就係甜甜酸酸既cream cheese, 而cheese 既下面有蘋果肉, 酸酸地, 無咁漏, cheese 上面既脆粒就有d 牛油香, 唔錯. 不過佢表層既白朱古力就太甜, 可能我地對白朱古力麻麻啦, 最後食晒d 涵, 剩返個殼.第三件係白桃柸. 上面2片白桃好香好甜. Jelly蓉既質感好實在, 雖然係蓉, 但係唔鬆散. 中間有層應該係奶凍, 因為唔鍾意食奶, 所以skip 左. 最下面個層就係完整既jelly.最後係芒果mousse cake: 外面有macaroon包圍, 食唔出係咩味, 不過唔係好甜, 比起平時食到既macaroon 易入口. Mouss

假日約兩時多來到，隨意在外面挑個位置坐下，環境算清靜，可以與一眾好友談心。不過由於近商場門口，間中人來人往。 柚子芝士蛋糕大吉大利的造型相當搶眼和很有農曆新年氣氛。外層由朱古力造成，內裡充滿陣陣柚子香，外甜內酸，配搭得宜，味道清新。 青蘋果芝士蛋糕久聞這款蛋糕多時，外表討好。外層同樣由朱古力造成，內裡有青蘋果肉，酸酸甜甜，味道清新。 雜莓芝士蛋糕賣相普遍，芝士口感幼滑、濃濃的芝士香味，內層夾著雜莓。 藍莓芝士蛋糕以往在其他地方吃的藍莓芝士蛋糕，都是藍莓在蛋糕上面，這賣相比較有心思，外面一層藍梅醬，令每吃一口，也能嚐到濃濃的芝士香味和微酸的藍梅醬。

今天是人日，原本已經打算去帝苑餅店買蛋糕給朋友吃，因為我之前答應過會請她吃...xd!!!午飯時去到帝苑餅店，竟然可以看到有青蘋果造型的芝士蛋糕，好幸運啊!因為我知道平時很難買到，於是我買了兩個!!首先，包裝保護得很好，店員有膠紙貼好底部，防止蛋糕變爛，一開始吃，覺得外殼挺堅固，膠叉也叉不開，後來我試圖想將外殼分開，但有少少弄破才可分開，外殼是白朱古力做的，打開後有忌廉，忌廉很滑，忌廉面上有些脆餅，很好吃，一路吃一路吃，吃到底發現底部原來有果肉，而且不會太酸...總括來說這款甜點是值得推介!!

十一月壽星餅考慮了不少餅店出品,最後落實帝苑餅店的青蘋果芝士蛋糕,只因清真菜味道稍濃,選擇一些較清新的生日蛋糕,總比再來個朱古力蛋糕合適。裝修後的帝苑餅店比以前大了不少,單從門面也感到一種高雅氣派,素白餅店現在還加設堂食,餅店裡不但員工比以前多,人氣也更熱鬧了。 餅櫃裡有著各款精美原個蛋糕,當中又以這款青蘋果芝士蛋糕佔據餅櫃比例最高,可想而知她是近日店內極受歡迎的生日蛋糕款式,其中一個顧客就是我啦。一磅裝青蘋果芝士蛋糕($268)其實也蠻大,三顆櫻桃外沒有多餘的裝飾,清雅透澈外觀也贏得壽星女的讚賞,加上藝術字體的朱古力生日牌,這個生日蛋糕的外在美已是合格以上了。 切開後的芝士蛋糕從側面看已知感到其的柔軟,口感柔滑如慕絲的芝士蛋糕竟蠻重芝士香,比很多更堅硬的芝士蛋糕更濃味;中間部份夾雜較爽脆的青蘋果粒如飯後果般對題,反而蛋糕表面薄如蟬翼的蘋果片更軟,自然的酸甜味道果如預計中的輕怡清爽,整個蛋糕完全沒有浪費掉。平時大多投訴芝士蛋糕欠缺餅底,這個卻是反傳統的有著勁厚的餅底,因而馬家莊主理人替我們分餅時也要極用力才可切開,這次的切餅費是值得繳付了;有點牛油香的餅底厚身但很香脆,跟香軟芝士蛋糕是

今晚準備到帝苑飯局，特地來早半小時，因為想探探有新面貌的帝苑餅店。上次來買拿破崙的時候，這裡還沒有坐的位置，現在卻多了high tea的位置，很elegant，就像漂亮的女孩穿上了漂亮的公主服一樣，更加華麗和典雅。今天沒有吃拿破崙，反而吃cute cute 的青蘋果芝士蛋糕。這個青蘋果很可愛，說真我不太好甜品，不過漂亮精美加上很色彩鮮豔的甜品通常我都會受不住其引誘，如女孩一樣，試試其外貌和內涵是不是成正比。買回來後不夠五分鐘就在上面的餐廳Le Soleil開了來吃，的確近看外表十分漂亮。影完相後，我唔客氣啦。朋友很暴力地一刀切開青蘋果，嘩，切開後，裡面的芝士蛋糕和脆脆就放在青蘋果中間，試一口那些芝士蛋糕，入口滑漏，一點也不甜，在口腔停住的時候就像把你的舌和牙也變滑了一樣。而那些脆脆也不錯，配合那些芝士蛋糕有很好的化學作用。兩個男人吃這麼少的東西當然不夠，不夠三分鐘便吃完了這個芝士蛋糕，之後我們便吃外面的青蘋果，放入口中一淡濃厚的一點酸的朱古力味，而且入口鬆脆，不過由於朱古力味關係吃多了都有點膩的感覺。這件甜品其實應該比其他名物如蝴蝶酥和拿破崙更好，起碼像是美味和藝術品般的結晶。突然想起

早前，嚐過幾款帝苑酒店季節限定的和歌山水蜜桃甜品，十分清新又美味。這款和歌山水蜜桃，有著清甜不膩的芳香，以此來做甜品，實在是絕佳的配合。首先是一杯冰凍的日本水蜜桃啫喱杯($38/杯)，由三層組成，最下層是由清甜的水蜜桃汁做成啫喱，再放有一層由鮮奶及忌廉候成的意大利奶凍，上面再放上水蜜桃汁製成的啫喱碎，啫喱質感煙靱有彈性，配以幼滑的奶凍，各有各精彩，但三層一起吃的卻是另一種滋味，甜度適中，還吃到陣陣的水蜜桃芳香，突顯了夏日節令水果的特色。日本水蜜桃卷蛋($40/件，$300/磅)，賣相精緻，蛋糕鬆軟滑溜又蛋味濃郁，配以加入水蜜桃果汁打成的忌廉，而輕柔的忌廉中又夾雜著粒粒甜美的水蜜桃果肉，散發著豐富的奶香及清幽的果香，令人嚮往。重頭戲是日本水蜜桃慕絲餅($300/磅)，以杏仁蛋糕做底，依次加上士多啤梨果醬、杏仁蛋糕、水蜜桃慕絲組成，最後舖滿清甜的水蜜桃。杏仁蛋糕質感較成實淨，帶著陣陣杏仁的香氣，承托著份量十足的慕絲及果肉。那層水蜜桃慕絲實在誘人，粉粉紅紅的迷人色彩下，原來是以水蜜桃果汁、Mascophone Cheese及忌廉製作，再配以爽滑的果肉，層次感十足，令人愛不釋手。除了幾款季節限

八月十一日 (星期六)是日，應友人之約，來到帝苑酒店Fine Foods為的是什麼?盛夏，是水蜜桃最甜最美之時節餅店就選用日本和歌山的水蜜桃，帶來三款只在八月限定之甜品和蛋糕最合男生的，應是這杯「日本水蜜桃啫喱杯」置頂是兩片粉紅得迷人的桃肉，鮮甜多汁，真是既睇得又食得!啫喱杯共分三層頂層是蜜桃啫喱碎粒、中間則是意大利奶凍、底再是一層口感彈牙的蜜桃啫喱建議大家不要逐層吃，用匙直搗杯底，三種味道及口感在口中齊發!來自日本和歌山的水蜜桃，味道清香甜美，製作成啫喱就更「應節」先有入口清甜又涼透心的蜜桃啫喱，然後是奶味濃郁又軟滑的意大利奶凍在這炎炎夏日，吃一杯，簡直是消暑良伴!難得這麼多的工序，還有貴價來貨，每杯也只售$38，真是十分相宜記住，要即叫即食喔!!!除了啫喱杯，當然少不了用水蜜桃來製作這裡最拿手的糕點就這樣，「日本水蜜桃卷蛋」便誔生喇忌廉浸過蜜桃汁，所以每口也散發着桃的鮮香甜美還吃到粒粒桃肉，多汁又清爽!加上軟糯的海綿蛋糕，整體感覺是極棒喔!這，應該是女生至愛!蛋卷可整條買回家($300一磅)，也可斷件計算(@$40)三款用時令水蜜桃弄的甜品糕點，這款「日本水蜜桃慕絲餅」來的最有份量