彩興來來火鍋 (已結業)

拖左好耐既聚餐，終於約齊人來。因為其中一個朋友是日搬屋，為左就近d,所以揀左係將軍澳食，天氣又凍凍地，梗係打邊爐啦。尼間唔係第一次來，上次覺得都ok,所以決定來多次。佢係帝景灣既商場，其實都幾隔涉，唔係住係尼頭都唔識行，所以食客都係尼頭既住客。打邊爐梗係要揀湯底先，今日揀左個light d既養生湯底， 各種菇類，粟米，望落真係好健康邊爐配料也大部分都很健康， 肉類只有手切肥牛，豚肉片， 大蝦，珊瑚蚌， 脆腕魚片， 手打雜丸， 凍豆腐，百福豆腐， 之後就係大量蔬菜：皇帝菜，唐篙，娃娃菜，袖珍菇，萵筍片，粟米， 炸芋頭，炸魚皮，響鈴等等。 份量都唔少。仲有小食汁煮鮑魚， 東風螺。今次d配料都無上次新鮮，腕魚片好多骨， 皇帝菜既梗好硬，炸魚皮不脆， 粟米不甜。除此之外，其他的還可以， 手切肥牛味道一依然咁鮮味，豚肉好爽， 炸芋頭夠粉，汁煮鮑魚好煙韌。不過今餐都唔平，每個人都要340左右， 食物質素不算特別標青， cp值不高，打邊爐選擇太多了，下次應該不會再來。

這邊新起多個樓盤，還開了很多幼兒培訓PLAYGROUP系列。而母親大人跟小米在這邊探路時，發現這邊有食店，所以選定在這邊晚餐。而自己放工後，就沿著燈箱指引，來到這個火鍋店。　在卡位就座後，先看看餐牌，都是很正常十分大路的鍋底和火鍋料。選擇困難症發作之時，職員就來主動介紹各款鍋底。誰知小米想要養生鍋！即是菇菌粟米之類，總之肉都唔多條的鍋底。我和母親大人都有點驚訝！小米平常無肉不歡，何故會喜歡＜養生鍋＞。點選其他食材後，然後自己調校醬料。以大量芫茜蔥蒜再加麻油，夠健康吧！　這個漆黑的鍋，是生鐵鍋嗎？職員把鍋內清洗乾淨後，放入養生的食材：粟米，小蘑菇，花菇，秀珍菇，金針花，杞子紅棗。在鍋內炒熱後，再倒入高湯，慢慢煮，然後多款食材都呈上了。　　終於等到這個養生鍋滾起來了！可以開始這晚的養生宴。　頂級安格斯牛頸脊　　餐牌有極上肥牛，美國肥牛，花雕肥牛。但自己知道，肥牛就是紅白相間，牛肉和牛脂平均分佈的牛肉。　不過，看到隔離枱講日文的客人所享用的安格斯牛頸脊，紅多白少，即是肉的比例較高，少脂肪，所以點這個安格斯牛頸脊。這盤安格斯牛頸脊跟隔離枱一樣都是紅多白少，可以想像到那種以肉味為主的靚牛。有高質

平時覺得將軍奧冇咩好食，知道開咗一間有特色小小嘅餐廳，今次專程嚟到呢度打邊爐！位置雖然遠少少，但係好有驚喜。餐廳有卡位，適合三五知己黎小聚。打邊爐飲下酒咁。醬料盤係九宮格，款式應有盡有👍🏻👍🏻👍🏻叫咗個養生湯底＄98店員先將茶樹菇、其他香菇、粟米等食材放進鑊中，再加入湯底煮熟並貼心提醒，飲啖湯先好打邊爐😙湯底非常清甜滋補，飲咗幾碗先開始打邊爐😍😍😍冬天飲更加暖粒粒❤️❤️❤️推介花雕肥牛$108個人好鍾意食啲有酒味嘅嘢🤤又鍾意食牛肉！呢個配搭，一次過滿足晒我兩個願望❤️❤️花雕味香，又唔會蓋過牛肉味牛肉嘅脂肪唔會太多。超。好。食🤗🤗🤗羊肉片＄75有羊羶味！肉質有口感。蟹子墨魚滑$88口感彈牙，食到粒粒墨魚。好滿足。花甲$108大粒鮮甜。又可令到個湯底更甜。皇帝菜＄38平時打邊爐叫菜好貴，呢度價錢合理，份量多又新鮮！皇帝菜打邊爐必叫之選！（仲有好少見既唐萵！）總結覺得餐廳幾有誠意，位置上雖然較遠，但以咁嘅價錢，質素俾好多大商場嘅食肆都要有心同有d特色。👍🏻大家可多多支持小店呢！

天氣轉涼，最近經常吃的就是火鍋，不過每次都要去尖沙嘴、銅鑼灣或旺角開餐，如果在家附近當然最好。將軍澳站附近多了很多食肆，發現有家火鍋店，一定要試一試。地鐵站過去大約7分鐘。地鐵站B出口直行過馬路，經過天晉二期，來到帝景灣商場，看見火鍋店的招牌直接向左轉，穿過小巷，就會看到商場指示牌，上商場一樓就到了！以住在附近的住客來說，是十分便利。星期五晚上7時，店內有兩檯客人。店鋪不算大，裝修簡樸實在，有兩部電視📺。座位由兩位卡位至十多人的大檯都有，不過7點半後後生意愈來愈旺，8點多更是全場爆滿，如繁忙時段前來用餐建議提前預約。只有一張雙面點餐紙，非常簡便，食材分類清晰。火鍋配料有海鮮、各款蔬菜、牛肉、手打丸、餃類等，還有一些小食和特飲。我留意到餐廳的湯底很有特色，有招牌家鄉鴨煲、彩興鮮鯇魚湯、黃金雞湯、辣雞湯、養生湯底、胡椒豬肚湯底、番茄濃湯底和香茜皮蛋湯。看見旁邊的客人點了番茄湯底，有幾塊大骨頭、幾粒番茄和薯仔，想必其他湯底也不錯。點餐後便送來醬油讓我們自由配搭。醬料齊全，應有的都有，例如芫荽、蔥花、炸蒜末、蘿蔔泥、麻醬。麻醬味道不錯，顏色啡黃色，淡淡花椒味，，微辣，有興趣可以一試。養生湯底