Caprice

营业中

休息中

疫情嚴峻期間，正當不少食肆早已支撐不住時，港內仍有餐廳可保持一位難求嘅狀態，其中一間就係中環名店「Caprice」，肥肥家族都係因為有熟客迷人Uncle及美人姐姐邀請方才有幸一訪。酒店餐廳樓底高高，簡單嘅門面設計好自然地已流露出高貴嘅氣派。歐陸式嘅裝潢以閃閃發光嘅水晶燈飾照明，感覺富麗堂皇。最當眼位置擺出名牌法國甜酒巨型嘅酒樽及酒塞，好有氣勢。用餐大堂寬廣開揚，正中央嘅開放式廚房內可見多位帶住高帽同口罩嘅廚師忙碌地工作。走廊通道左邊嘅散座全配上紅色嘅厚墊絨櫈。右手邊低半級嘅一排則襯上較低調嘅黑色皮櫈，好等客人欣賞落地玻璃窗展出嘅維港靚景。餐桌上擺有靚靚嘅紅玫瑰。難得疫下仍可同枱午聚，主人家早已備好瓊漿玉液。中英對照嘅午市餐牌共有三頁之多。第一頁午市套餐「Menu de Dejeuner」可自選四道菜（$988/位起）或五道菜（$1,098/位起），分別在於前者只有魚或肉一個主菜，後者則有齊魚同肉；大家要留意部份菜式係要另外加錢嘅。第二頁嘅招牌餐單「Menu Signature」（$2,480/位）共有八道菜，顧名思義均為鎮店名菜，不過限定要全枱人一同點選。最後一頁列出魚子醬嘅選擇。點好

同一樣都係四季staycationcheckin期間咁我就突然心血來潮，口痕問下聽日lunch caprice唔知會唔會仲有位呢，reception哥仔笑住話你想試晒我地d餐廳wor，然後撥個輪，成件事唔洗一分鐘就成左，今次四季酒店由一泊二食變左一泊三食。第二日游完水，番上房前經過caprice門口，問佢可唔可以改兩點，佢地話ok，不過呢個時段就只可以點3 course lunch，我原本都諗住係食最平果個set就無咩所謂啦，咁又可以兩點check out先再上去食lunch。門口成個地獄之門咁。穿過條酒窖走廊，右面就係caprice bar，左面就係餐廳部份，雖然係尋日先book位，但竟然都有得坐窗口位，繼續都係icc景觀，不過其實塊玻璃係現場睇都幾污糟下。餐檯都會擺左四隻杯同兩隻碟，而口罩套都仲係同之前其他餐廳一樣。侍應比例都真係幾多下。首先侍應有問阿乜生今日會唔會飲酒呀，並唔係問想飲d乜酒，成個感覺係好舒服，最後要左普通白水，都係成枝evian拎過黎幫你斟，無收費。之前都講左，因為我地兩點入座，兩點三會last order，所以只會有3 course lunch提供，而個menu

朋友有分不同類別,我其中有兩個好友同我飲飲,食食,到處留下我們的足印,給我機會在你/妳跟前分享我們的食誌.今日友好一早安排了訂座,一行三人抱著無限期望,步入酒店大堂已被海岸線上的籃天白雲吸引.再到餐廳所在樓層,那雕花的一扇高門後,由服務員引領到座上,已覺室內陳設,冇論是水晶吊燈,鏡面都因外面陽光折射,而變得生輝.有相信是法國裔服務員,感覺冷漠,相信是因不甚英語,及我們又不甚法語關係變成了他的障礙.....送上餐前小食,但冇特別,亦不覺驚喜前菜分別挑選了:青豆凍湯 - 沒有了豆的一般豆青粉味,反而多了份清新感蕃茄濃湯配水牛芝士卷蕃茄味濃跟水牛芝士配合得宜今次我選另類一點野菌炒蛋 - 內有辣肉腸野味,其他伴墨魚汁及魷魚,well.....恕我不識抬舉,味覺一般.Main Courses 有:香煎鱸魚 - 非常失望,一間設在這麼有名望的大酒店內的法式餐廳,竟然有如此敗筆的菜肴,不可以想像,厨司完全沒有了靈魂一樣,肉質粗糙,冇香煎味嫰煎帶子伴意大利飯 - 意大利飯用上黑米,但未藏"芝"香,Creamy感欠奉,帶子雖是嫰煎,烹調過程中像欠決了passion...反而甜品及服務生的態度令人舒服,精