8度餐廳

嗜甜的我，早前聽甜友推薦這裡的甜品如何出色，早就心動不已，這夜就和幾個同好前來嚐新。土瓜灣交通雖然並不十分方便，但只要食物吸引，對於我們這等饞嘴之人又算得上什麼？真不禁要唱一句「互助互勵又互勉，那怕去到遠遠那方⋯」呢。這裡的自助餐時段比一般的都要早（6pm～9:30pm)，打算來這裡試試的朋友仔，敬請留意。習慣早到，趁沒什麼人便到處拍照。甜品是這裡的亮點，兼是本人的至愛；當然忍不住先睹為快啦。種類及款式也真是不少，賣相也蠻不錯，如不是友人阻止，我是真的會先吃甜品的。那先將注意力轉移，到我的另一心頭好 - 沙律吧逛逛吧！多種不同的沙律菜以供選擇，另有番茄、薯仔、紅腰豆，澆上喜愛的醬汁 - 有日式芝麻醬、黑提醋汁、千島汁、凱撒汁、更可加入脆煙肉、脆麵包粒、巴馬臣芝士片；每樣拿少許，便已成滿滿的一碟了。爐端燒是這次自助餐的主題，海鮮、燒鳥、菇菌、和牛齊備；包括有墨魚咀、魷魚、冬菇、雞中翼、雞軟骨、和牛粒串、大蝦、多春魚；材料新鮮加上廚師控制火候得宜，沒有不美味的道理，拿了滿滿的一碟回去和朋友一起分享。爐端燒隔隣便是即開生蠔（法國及美國），即點即開的當然寧舍不同，也是我的囊中物之一。最愛的日本

今天約了一大班朋友來到食buffet ，今次選擇了土瓜灣的「8度餐廳」，今期dinner buffet 主題是「熱石香草蒸海鮮」，這自助晚餐在星期一至四成人是$448+10%及小童$308+10%，而星期五至日及公眾假日前是成人是$478+10%及小童$338+10%，在酒店的網站 e-shop 上預訂即可有8折預購優惠，今天是平日，所以都是約$410，真是好抵食。 餐前都想飲杯餐酒，侍應們也建議我可以選擇飲品package $85可以任飲餐酒及啤酒，白酒是Chile 的Chardonnay而紅酒是Cabernet Sauvigon，個人先order 一杯紅酒，紅酒的口感較圓潤厚實，單寧都好重，果香濃郁似plum 和berries的果味，待一會兒吃一些濃味的菜式、芝士或烤肉也是最佳配搭。隨後我又點了一杯白酒，口感比較dry ，不酸不澀都易入口，現在正好配一些生蠔、蒸海鮮共食! Buffet 一開始，我已經跑到即開生蠔吧，今晚一共有兩款生蠔供應，就是法國的 Fine De Claire 及美國的 Pacific Oyster，美國生蠔的肉質比較大隻，口感都是比較creamy ，海水味

近期，BeautySearch 多了吃放題，卻很少吃自助餐，當然，不是我或我身邊的朋友不愛吃放題，而是因為放題的收費越來越高，加上，一大班強國人經常出現於大小自助餐，令我無法好好享用當中的美食...不過，早前在觀塘工作時，卻從同事中聽聞附近的《8度海逸酒店》自助餐不錯，價錢優惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上預訂更可有8折預購優惠，折後只需$360，認真抵食，最重要的是強國人幾乎絕跡，食客卻又不少呢！當時未有機會品嚐，於是早前便約了幾位朋友一同去嚐嚐。這裡的環境著實不錯，簇新而華美的設計，加上高高的樓底，寬敞的環境，格調高雅，令人倍感舒適自在。吃自助餐，菜餚的味道與選擇才是重點喔！而8度餐廳今期以「熱石香草蒸海鮮」為題，推出創新味美的自助晚餐，當晚最大的亮點就在於品嚐以熱石及香草清蒸的優質海鮮。大廚巧妙地以多款香料如檸檬葉、香茅、南薑、青檸等放於熱石上與海鮮一同以「桑拿」方式蒸煮、以高溫讓蒸氣滲透每件海鮮，並將香料的精華燻融於其中。平均15分鐘便有新鮮熱辣的蒸海鮮吃，雖然要排隊輪候，但絕對值得的。當晚我試了大蝦與

突然心癢癢想去食海鮮，看到雜誌知道8度餐廳推出了「海鮮燒烤」自助晚餐，於是我與友人一共六人訂咗枱去了食自助晚餐， 為何我選擇8度餐廳，除了即可飽嘗各式海鮮、惹味烤肉之外，主要是價錢真是大眾化，經濟實惠的價錢四百元都有找，今日是星期一，每位成人價錢原價是$428，現在我在上酒店網站e-shop購買餐券可有8折優惠， 優惠期是(13/10~16/10星期一至四)，最後每位成人收費都只是$385.2 ，真是好抵食。時間正在是18:00pm，我們一眾海鮮迷先開始主攻冰鎮海鮮先，凍海鮮的角落放滿海蝦、翡翠螺、皇帝蟹腳、青口及即開美國生蠔，先講番美國生蠔，都幾飽滿肥美，入口爽鮮，海水味會較輕易入口。青口尚算肉質嫩滑鮮甜。翡翠螺肉質彈牙爽口，也有嚼勁，味道鮮甜。皇帝蟹腳的size都大隻，拆殼即食的蟹肉味道亦頗鮮甜之外，一絲絲蟹肉充滿海水味，肉質尚算結實，配以乾蔥紅酒醋及雞尾酒醬享用，令人更開胃。 日式刺身方面我嘗試食了一些甜蝦、三文魚、墨魚等....三文魚刺身質素很好又新鮮，有原始刺身之味，甜蝦都好鮮甜，軟身而少少黏口的感覺。 另外餐廳提供沙律的款式都好多，例如韓式泡菜青口沙律、香草蟹肉香芒